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中華料理・北京料理
北京宮廷料理 銀座 涵梅舫
銀座一丁目駅 5番出口を出て左へ進み、右手側の「KASHIYAMA銀座ベルビア館」の8階です。
食通や著名人に愛される宮廷料理の名店 30名前後様の貸切も可
豪華絢爛なディナーはもちろん、リーズナブルなランチ、大人数様での貸切のご利用も人気です。 本場中国でも作れる人が少ない宮廷料理を、本国から超一流の調理師を招いている当店が、自信を持って皆様にご提供致します。 中華料理は「科学調味料や脂が多くて不健康」というイメージがある人は、食べたらきっと驚くはず。 北京の宮廷料理は、その洗練された意匠を凝らした飾り付けをはじめとして、鮮やかな色彩を見せながら、あっさりとした味と豊かな香りを特徴としています。 しかも、料理全体にわたり柔らかな口あたりを保ち、国内外を問わず多くのお客様から賞賛の言葉をいただいております。 自然のおいしさを最大限に引き出した滋味深い味わいに加え、見た目も色彩鮮やかで美しく、丁寧な職人技が光ります。
写真（26枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
北京宮廷料理 銀座 涵梅舫
ペキンキュウテイリョウリ ギンザ カンメイホウ
住所
東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 8F
アクセス
- 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 5番出口を出て左へ進み、右手側の「KASHIYAMA銀座ベルビア館」の8階です。
- 東京メトロ銀座線 銀座駅 Ｃ8、Ｃ9出口から徒歩3分
- JR山手線・京浜東北線 有楽町駅 中央口から徒歩4分
電話番号
03-3566-8078
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【月～金】 11:30～15:00（L.O.14:30) 17:30～22:00(L.O.21:30) 【土日祝】 11:30～15:30（L.O.15:00) 17:30～22:00(L.O.21:30)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
ベルビア館の休館日に基づく
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：10％（ランチはアラカルト注文のみ）
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
66席（個室3室）
喫煙可否
全面禁煙 喫煙所ございます。
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり 62台
衛生対策
当店では感染防止のため、以下の取り組みをおこなっています。 当店のご利用に際して、お客様にも感染防止のご協力をいただきますので、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。 ・入店時の検温実施 ・ドアノブやテーブルを消毒薬で除菌 ・お釣りの受け渡しにキャッシュトレーを利用 ・スタッフはマスクを着用して営業 ・スタッフは毎日検温、調理師がフェイスガードとマスク併用 ・定期的に換気のため入口を開放、完全個室は常に開放 ・入店時に手指の消毒をお願い ・密接・密集を避けるために席数を削減し、席間を1mは開ける ※飛沫防止パーテーションを設置 ・当面は大皿料理の提供を中止し、お客様一人ひとりに個別で料理を提供 ※トングや箸の共有はせず、お客様一人ひとりが使い分けていただきますようお願いいたします。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 5番出口を出て左へ進み、右手側の「KASHIYAMA銀座ベルビア館」の8階です。
Q.この店舗の営業時間は？
A.【月～金】 11:30～15:00（L.O.14:30) 17:30～22:00(L.O.21:30) 【土日祝】 11:30～15:30（L.O.15:00) 17:30～22:00(L.O.21:30)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
3千年余りにわたる輝かしい歴史と伝統を誇る中国料理
周の時代 紀元前十一世紀から紀元前二百五十六年に起源を持つ中国料理は 長い歴史の中で調理技術と理論を発展させてきました 中でも北京の宮廷料理はその華やかさと格調の高さで知られ 中国各地の料理文化を集大成した存在といえます その背景には 山東料理を基礎に 揚州を中心とする淮揚料理 さらに北方少数民族の調理技術が融合し 独自の料理文化が築かれてきた歴史があります 繊細な盛り付けと鮮やかな彩り さっぱりとしながらも奥行きのある味わい そして柔らかな口あたりが特徴で 国内外から高い評価を得ています
25年以上の経験を持つプロの料理人達
北京宮廷料理 銀座 涵梅舫（かん めい ほう）は洗練された意匠を凝らした飾り付け、鮮やかな色彩、あっさりとした味と豊かな香りを特徴としています。また現在の中国における超一流の調理師を招いて、このような正統中国料理の贅沢な味を、自信を持って皆様にご提供してまいります。本場中国で最高峰の料理資格を有し、正統派の味を引き継ぐ料理人たちがそれぞれの持ち場を専任して調理をしています。点心専門、炒め専門など5名のプロたちがそれぞれ25年以上の技と経験を持って、皆様に最高のおもてなしをいたします。
30名前後まで貸切可。銀座駅徒歩3分・銀座一丁目駅徒歩1分
接待・会食・歓送迎会・周年パーティーなど、幅広いシーンで30名前後様まで対応の貸切プランをご用意しています。銀座駅・銀座一丁目駅の近くにありながら、ゆったりと周囲を気にせず過ごせるプライベートな空間で、本格中国料理のフルコースや、ご宴会に合わせた各種メニューをご堪能ください。お料理の内容やご予算など、幹事様のご要望に合わせて柔軟にご対応いたします。どうぞお気軽にご相談ください。