箱根・小田原のフレンチで繊細なソースと美しい一皿を堪能

旬の食材をシェフが目の前で調理するそばからつまんで食べる美味しさ。 そんな気軽な感じで楽しんでもらえる店を目指しています。

素材そのものの味を引き出す最高の調理法で仕上げるフレンチ。 ここでしか味わえない、記憶に残る料理をどうぞお楽しみください。

昭和5年に建てられたメインダイニング「ザ・フジヤ」は高山植物636種類・野鳥507羽・蝶々238匹が描かれた見ごたえある格天井です。

旨み、鮮度、完熟度にすぐれた食材が揃い、それらとの深い対話から生まれる季節のフレンチが自慢です。厳選ワインと合わせてお愉しみください。

相模湾を一望できるウィンドウ。自然光のやわらかなデイタイム、プールサイドの夜景と街の灯が美しいディナータイムをお料理とともにお楽しみ下さい。

ワインセラーも完備。2フロア分を贅沢に使った天井高と、芦ノ湖に面した大きな窓が特徴的な開放感あふれるメインダイニングです。

くつろぎの空間と落ち着いた雰囲気の中、食材を活かしたコース料理をお楽しみください。厳選したワインも豊富に取りそろえております。

小田原駅から徒歩7分の地で味わう、地産地消の創作フレンチを心ゆくまで

中央にダイナミックなオープンキッチンを配した、躍動感溢れるメインダイニングです。

薪オーブンを使用したステーキなど、シェフ渾身のグリル料理、サラダなどエネルギーがみなぎるお料理をスタイリッシュな空間でご賞味ください。

ホテルの中心、緑あふれるパティオに面し、中央に暖炉を設えた寛ぎの空間。

箱根の自然と四季の恵みを存分にお楽しみください。