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イタリア料理
OSTERIA SALVATORE 札幌／ホテルモントレエーデルホフ札幌
札幌駅 徒歩10分
ナポリの情熱と、北海道の恵みが出会う場所
2025年11月4日、札幌・ホテルモントレエーデルホフ南館1階に、新たなイタリアンの風が吹きます。「OSTERIA SALVATORE 札幌／ホテルモントレエーデルホフ札幌南館」は、ワイズテーブルコーポレーションが手がけるブランドの新店。人気の「SALVATORE CUOMO」で培われたナポリピッツァの技を受け継ぎ、北海道の豊かな大地と海が育んだ旬の素材をふんだんに取り入れた料理を、アットホームなオステリアスタイルで提供します。 薪窯で焼く本格ナポリピッツァ、パスタを中心に、北海道産の魚介・肉・チーズなどを活かした皿の数々がお目見え。ランチ・ディナーに加え、ケーキや軽食を楽しめるカフェタイムも設けられており、昼下がりのひと時から夜のお祝いまで、さまざまなシーンで利用可能です。
写真（18枚）
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座席
店舗情報
名前
OSTERIA SALVATORE 札幌／ホテルモントレエーデルホフ札幌
ホテルモントレエーデルホフ札幌内レストランはこちら住所
北海道札幌市中央区北2条西1丁目1番地 ホテルモントレエーデルホフ札幌 南館1階
ホテルモントレエーデルホフ札幌の宿泊予約はこちら
アクセス
- JR函館本線 札幌駅 徒歩10分
- JR千歳線 札幌駅 徒歩10分
電話番号
011-596-7868
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月～金 11:30 - 15:00（LO 14:30） 17:00 - 23:00（LO 22:00） 土・日・祝 11:30 - 23:00（LO 22:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：ディナータイムのアラカルト利用（席のみ予約）のみ、お1人様330円（税込）を頂戴いたします
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
16卓 38席、カウンター8席 スタンディングスペース8席 (テラス：2026年春開設予定)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR函館本線 札幌駅 徒歩10分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月～金 11:30 - 15:00（LO 14:30） 17:00 - 23:00（LO 22:00） 土・日・祝 11:30 - 23:00（LO 22:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
木の温もりに包まれた、上質なイタリアンダイニング
ホテルモントレエーデルホフ札幌の南館1階に優雅に佇む「OSTERIA SALVATORE 札幌」は、温かい木の温もりに包まれた上質なイタリアンダイニングであり、ナポリピッツァの第一人者が監修した薪窯焼きの本格ピッツァをはじめとして、旭川の高砂牛や石狩の望来豚、三陸の海鮮といった豊かな北海道産の厳選食材をナポリの伝統的な技法と融合させて大胆かつ繊細に創り上げた郷土料理（オステリア料理）を、地元の方々や宿泊客が上質な雰囲気の中で気軽に集い楽しめるアットホームな空間として提供し、ランチ、ディナー、そして多様なパーティーシーンにおいて心ゆくまで極上の美食を堪能いただけます。
ナポリの伝統と北海道の恵みが出会う一皿。
ナポリの伝統と北海道の恵みが出会う一皿。 ナポリピッツァの第一人者が監修する「OSTERIA SALVATORE 札幌」では、薪窯で焼き上げる本格的なピッツァを筆頭に、北海道の豊饒な大地と海が育んだ食材を主役に据えたオステリア料理をご提供します。ホテルモントレエーデルホフ札幌の洗練された空間の中で、旭川の高砂牛や新鮮な海産物といった地元の恵みを、本場ナポリの情熱的な伝統技術と融合。木の温もりに包まれたアットホームな雰囲気の中、地元客も旅行者も、北海道のテロワールを感じる極上のイタリアンを、心ゆくまでお楽しみいただけます。
料理とともに味わう、ワインの時間も格別。
イタリア全土から厳選したボトルを中心に、赤・白・スパークリングまで多彩にラインナップ。ナポリ料理との相性を考え、果実味豊かで食中に寄り添うワインをセレクトしています。 道産牛のグリルには力強い赤を、魚介の前菜やピッツァには爽やかな白やロゼを。 グラスでも気軽に楽しめるほか、ソムリエが料理に合わせたペアリング提案も行っています。