日本料理
御和食 蒼天
鹿島神宮駅 徒歩30分
旬を映し、技が冴える。蒼天。
18歳で京都に渡り、嵐山・祇園で基礎を磨き、25歳で東京の名店「分とく山」、そして32歳からは同系列の「すし独楽」にて3年間研鑽を積んだ店主が、茨城・鹿島の地で開いた「蒼天」。 和食の伝統と東京の名店で培った技を礎に、素材本来の魅力を丁寧に引き出す一皿を提供いたします。 地元の恵みと全国から届く旬の食材を織り交ぜた料理は、素朴でありながら凛とした品格を漂わせる味わい。 大切な人との食事、節目の日、静かに食を楽しみたい夜──心に残る時間を紡ぐための一軒です。
写真（14枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
御和食 蒼天
住所
茨城県鹿嶋市鉢形1517-7-B
アクセス
- 鹿島線 鹿島神宮駅 徒歩30分
- お車やタクシーで10分
- 潮来インターチェンジよりお車で10分
電話番号
090-9835-5777
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:00 - 22:00（20:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日、月曜備（不定休）
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
16席（個室1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり お店の前3台（他2台あるので店前が満車の場合お問い合わせください）
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.鹿島線 鹿島神宮駅 徒歩30分
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:00 - 22:00（20:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
一皿に、職人の軌跡を。
季節の移ろいに寄り添い、その日もっとも美しい食材だけを厳選。 一つ一つの素材に真摯に向き合い、火入れ、包丁の入れ方、出汁の含ませ方まで細部にこだわった品々が並びます。 京都で培った繊細な味わい、東京の名店で学んだ確かな技が重なり、見た目は端正でありながら、口に含むとしみじみと旨味が広がる料理へと昇華。 四季を鮮やかに映し出す一皿を、心ゆくまでご堪能ください。
素材が語り、技が響く。
木の温もりに包まれた落ち着きある空間には、過度な装飾を排した清々しさが漂います。 まっすぐに伸びるカウンターは、職人の所作を目の前で愉しめる特等席。 控えめな照明が素材の色彩と器の佇まいを引き立て、ゆったりとくつろいでいただける静かな時間が流れます。蒼天の名にふさわしい、澄んだ心地よさを感じていただける空間です。