ハモンセラーノとフレッシュトマトのカッペリーニ capellini with prosciutto and fresh tomatoes 旬野菜の冷製ポタージュ　 chilled seasonal vegetable potage 自家製タスマニアスモークサーモンタルタル　キャビア添え homemade smoked salmon tartare ”活”鮑の鉄板焼き　肝のソース teppanyaki live abalone 季節野菜の彩りサラダ　薊特製ドレッシングで medley of seasonal vegetablles お口直しのフロマージュ fromage palate cleanser 産地直送野菜の鉄板焼き　 garden to grill vegetables 薩摩牛鉄板焼き　赤身またはロース （+3000円でフィレ変更） satuna wagyu teppanyaki steak お食事　白米、ガーリックライス、カレー　 汁物　香の物 rice dish miso soup japanese pickles 本日のスペシャルデザート dessert of the day ゲイシャスペシャリティコーヒー、知覧紅茶 your choice of coffee or tea

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