古民家レストラン Es

自然溢れる地で熟成牛と季節のお料理を

当店は空き家となっていた築300年の古民家を改装したレストランです。店内の大きな窓から眺める四季折々の自然がイチオシです。春には桜、夏には新緑、秋には紅葉や栗の木、冬には雪原を堪能できます。また、当店のスペシャリテは熟成牛です。骨付きの肉に菌をつけたり、乾燥熟成をさせることにより、生肉には無い味わいや、芳香を出すことができます！店主が東京での修業時代に一番力を入れた熟成牛は、当店で仕入れ→熟成→加工→調理。熟成牛以外にも、丸森の地元食材（柚子／筍／季節のお野菜etc）や、こだわりの自然派ワイン等をご用意しております。個室も完備しており、接待や会食、結婚式の二次会、パーティーなどにも最適となっております。お客様が本当に喜ぶ料理を追求し提供しております。ここでしか味わえないお料理をご堪能ください。