前菜 ■トリュフ香るポテトサラダ～卵黄とオーストラリア産粒マスタード～ ■トリュフすくい豆腐～白トリュフオイルと黒トリュフ塩で～ ■モッツァレラチーズと餅のトリュフロワイヤル ■あっさり昆布締めの白身魚とトリュフのカルパッチョ ■トリュフ大根～ポルチーニ茸とトリュフのソース～ ■鯛の白味噌トリュフ仕立て～ごま豆腐と辛子のアクセント～ ■紅はるかの塩バタートリュフ ■トリュフと蟹クリームのひとくちコロッケ ■トリュフチーズフォンデュ ～季節野菜と山海の幸～蟹と濃厚たまごの蟹玉トリュフ メインディッシュ ■黒毛和牛のローストビーフ～削りたてトリュフとパルミジャーノ～ ■黒毛和牛のグリルと贅沢トリュフ ■トリュフのワンショットすき焼き ■淡路鶏とグリル野菜のトリュフハニーマスタードソース 〆もの ■トリュフ蕎麦 ■金のトリュフ TKG ～龍のたまごと特製醤油～ ■トリュフと雲丹の鉄鍋パエリア～フレッシュトリュフの香り～ ■たっぷりトリュフと削りたてパルミジャーノのカルボナーラ デザート ■トリュフアイス ■トリュフチーズクリームの焼きシフォンケーキ ■ワイン 【赤】 カリテラ・レセルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン フェリシモ ポートタワー エフワイナリー 【白】 カリテラ・レセルヴァ・シャルドネ フェリシモ ポートタワー エフワイナリー ■ナチュールワイン 【赤】 ラポストール カルメネール シャトー フォンガバン シャトー ヴィルクール コンテ 【白】 キュヴェ セクレテ シャルドネ キュヴェ セクレテ マルサンヌ/ルーサンヌ キューザグランデ テッレ カサーリ トレッビアーノ ダブルッツォ ■スパークリングワイン ヴーヴ・ダルジャン・ブリュット バルディビエソ・ブリュット　ロゼ ■シャンパン モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル モエ・エ・シャンドン・ロゼ・アンペリアル

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