イノベーティブ・フュージョン
浦和駅 西口から徒歩13分
「RESTAURANT SALT」はシェフ井上がセレクトした音楽と素材の味を引き出しながら、創意工夫を凝らした料理を、上質なお酒と共にリラックスしながら楽しんでいただく、特別な時間を提供するレストランです。
RESTAURANT SALT
048-829-7205
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
昼 11:30 ~ 14:30(13:00) 夜 18:00 ~ 22:00(20:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
水曜日
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:なし
チャージ:個室料、お一人につき1,100円を頂戴いたします
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
26席(個室1室)
全面禁煙
【KIDS COURSE】¥4,180 小学生未満のお子様は個室のご案内となります。 ※3歳以下のお子様の入店はお断りしております、ご了承くださいませ。
同伴不可
要相談
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
お子様のご入店はキッズコースをご注文となります。 小学生以下は個室のご案内となります。
A.JR線 浦和駅 西口から徒歩13分
A.昼 11:30 ~ 14:30(13:00) 夜 18:00 ~ 22:00(20:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

リラックスした状態で料理と音楽を楽しんでいただけるよう、過度な装飾は控え、落ち着いたシンプルでありながらも存在感のあるお店をイメージしました。食材や音楽だけでなく、器から調理する際の香り、カウンター席ならではのライブ感など、トータルで楽しんでいただけるような時間を提供できればと思っています。店内にはグラフィティアートのパイオニアでもある「Phase2」や「Futura2000」の貴重なアート作品を飾り、様々なカルチャーの融合を感じていただける空間になっています。最大6名まで利用できる、1室だけの特別な完全個室ありビジネスでの接待だけでなく、家族での会食や女子会にも最適な完全個室。4名以上で利用できる気軽さも魅力です。プライベート感があり、両家顔合わせの席にもおすすめ。独創的な料理が会話を弾ませてくれそうです。

レコードコレクターからの転身で30歳の時に料理人としてスタート。東京・日本橋にある洋食の老舗「たいめいけん」で3年間修行の後、さらなる変化と高みを目指して日本屈指のフレンチ料理人との呼び声も高い成澤由浩シェフ率いる「Les Creations de NARISAWA レ クレアシヨン ド ナリサワ」(現ナリサワ)にて8年間薫陶を受ける。2019年2月、育ちの故郷である埼玉県浦和にて「RESTAURANT SALT」をオープン。

野菜、穀物、肉、など料理を構成する食材のほとんどを埼玉県内の生産者を回り厳選しました。 魚介類は九州唐津漁港の仲買人から直送。選び抜かれた食材の調理法も味付けはシンプルに徹し、素材が持つポテンシャルを最大限に引き出すことを心がけています。