メニューは月替わりでご用意しております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 8月3日~9月2日 【大暑】　～土潤溽暑～ 前　菜　　 苫前産かすべと百合根の煮凝り 湯葉とおくらの昆布和え　 冬瓜含め煮　柚子胡椒の鶏そぼろ餡 水雲と蕃茄　三杯酢 鴨ロースのハスカップ煮　 御　椀　　 茄子胡麻豆富　彩野菜　酢橘 京都直送しび鮪節 向　附　　 選りすぐり三種盛り合わせ　　妻一式 【大暑】　～大雨時行～ 煮　物　　 信田巻きと野菜の炊き合わせ　ずわい蟹餡 　　 強　肴　　 十勝和牛サーロインの焼きしゃぶ 水菜　茗荷　大根　大葉　梅味噌胡麻だれ 揚　物　　 愛媛県産鱧　玉蜀黍の掻き揚げ　 檸檬　抹茶塩　 　 御食事　　 鹿児島県産鰻のとろろ飯　香の物 留　椀　　 日高産ふのりの赤出汁 水菓子　　 黒胡麻きなこぷりん　あんこ　白玉　黒蜜 オプション 【プラス1,000円で御食事を握り寿司に変更可能】 【プラス1,300円で北海道産メロン追加可能】 希望される方はご予約時に備考欄へ記入ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 9月3日～10月2日 【立秋】　～禾乃登～ 前　菜　　 北海道産かぼちゃと小豆のカステラ 〆秋刀魚と千枚大根　柑橘の三杯酢 昆布森産黒鰈南蛮漬け　 無花果松風 360日間熟成させたあつまいもの土佐煮 御　椀　　 月見豆富　跳ね兎　舞茸　青菜　梅肉　 京都直送しび鮪節 向　附　　 選りすぐり三種盛り合わせ　　妻一式 【白露】～玄島去～ 蒸し物　　 ずわい蟹と茄子の白蒸し　柚子胡椒餡 強　肴　　 十勝和牛サーロイン焼きしゃぶ　 大根　人参　水菜　葱　胡麻ポン酢 揚　物　　 根室産柳の舞　揚げ芋餅　重陽餡掛け　 御食事　　 茨城県産さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯　香の物 留　椀　　 日高産ふのりの赤出汁 水菓子　　 和三盆のババロア　シャンティ　黒蜜ゼリー オプション 【プラス1,000円で北海道産牛フィレ肉（40g）彩野菜追加可能】 【プラス1,000円で御食事を握り寿司に変更可能】 【プラス1,500円で和すいーつ盛り合わせ追加可能】 希望される方はご予約時に備考欄へ記入ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。