オーセンティック・カルチャーの発信基地でもある大人の街「銀座並木通り」の一角に当店は御座います。東洋のパリと言われるホーチミンやハノイでは、フランス統治時代が色濃く残るヨーロッパ調の建物が多く残され、ベトナムの街並みをほかのアジアの都市とは少し違う独特な雰囲気にしています。クラシカルモダンな雰囲気の店内は、東洋の中でもホーチミンやハノイを想起させる優雅で伝統的なヨーロッパ調の造りを大切にしました。
当店のフカヒレは、尾ヒレを使用しております。繊維が密集し中央部分は一本一本食べ応えのある金糸。先に行くにつれて口に含んだ途端とれけるような柔らかさです。フカヒレの下にはとろとろの自家製卵豆腐を盛り付けております。一緒に混ぜてお召し上がり下さい。10時間かけてじっくり煮込んだ自家製の鶏ガラ白湯を使用した餡は、雑味がなく濃厚です。何度食べても癖になる味わい。一度口にしたら虜になる事間違いなし。
料理をより華やかに魅せる器は、東南アジアの伝統工芸を受け継ぐ職人より直接輸入。陶磁器やバッチャン焼き。また国内有田焼の絵付けで有名な福泉窯を使用。伝統的な美しい絵柄の数々で、多くの焼き物ファンを魅了し続けている福泉窯のシリーズ。「その器から幸せが泉のように湧き出ますように」そう願いを込め創始者の福田氏が命名した「福泉ふくせん」。華やかに仕上げた一皿は、皆様の目を楽しませ舌を喜ばし、心を満たします。
【蓮華コース】前菜3種・選べる逸品料理&麺飯など全6品+1ドリンク+メッセージプレートOK
※混雑時はお席の時間を1.5時間制とさせて頂きます。予めご了承ください。 ■選べる1ドリンク WINE :SPARKLING・白ワイン・赤ワイン ビール:サントリー プレミアムモルツ マスターズドリーム 紹興酒:甕だし紹興酒 スピリッツ:ネプモイ 酎ハイ:ウーロンハイ ・レモンサワー・グレープフルーツサワー・緑茶ハイ カクテル:角ハイボール ・桂花陳酒ソーダ・にごり杏露酒ソーダ・カシスソーダ・カンパリソーダ ソフトドリンク:本日の中国茶 ・ベトナムハス茶・オレンジジュースなど 前菜はその日一番美味しいものを日替わりでご用意させて頂きます。 麺飯の量は調整致しますので、お気軽にお声掛けください。 “南の風”をふんだんに取り入れ、中国とベトナムの融和するアジア料理の劇的な先例を築きます。中国料理にベトナム料理の微風を感じられる、南風楼スタイルをお愉しみください。 ランチ 4,950円3,440円(30%OFF)
【茉莉花コース】フカヒレスープ・選べる逸品など全7品+1ドリンク+メッセージプレートOK
※混雑時はお席の時間を1.5時間制とさせて頂きます。予めご了承ください。 ■選べる1ドリンク WINE :SPARKLING・白ワイン・赤ワイン ビール:サントリー プレミアムモルツ マスターズドリーム 紹興酒:甕だし紹興酒 スピリッツ:ネプモイ 酎ハイ:ウーロンハイ ・レモンサワー・グレープフルーツサワー・緑茶ハイ カクテル:角ハイボール ・桂花陳酒ソーダ・にごり杏露酒ソーダ・カシスソーダ・カンパリソーダ ソフトドリンク:本日の中国茶 ・ベトナムハス茶・オレンジジュースなど 前菜はその日一番美味しいものを日替わりでご用意させて頂きます。 デートや記念日、仕事終わりのお食事など、幅広いシーンにおすすめ。 麺飯の量は調整致しますので、お気軽にお声掛けください。 “南の風”をふんだんに取り入れ、中国とベトナムの融和するアジア料理の劇的な先例を築きます。中国料理にベトナム料理の微風を感じられる、南風楼スタイルをお愉しみください。 ランチ 5,950円4,240円(28%OFF)
店内は、大将との会話を楽しんだり目の前で握りたてのお寿司をご提供いただけるカウンター席と、ゆっくりお食事を楽しみたいお客様向けの個室を完備。その日の状況で、カウンターへのご案内になるか個室のご案内になるかは変わります。どちらのお席にも、それぞれの特色がございますので、心置きなくお食事をお楽しみいただけることと存じます。お寿司のネタは定番から旬の食材まで取り揃えております。上質な洗練された空間で、ごゆっくりお寛ぎくださいませ。
香港のホテルにて寿司を握っていた経験も持つ店長の津田が、朝早くに豊洲へ行き最高のネタを仕入れ、手間暇惜しまず、一つ一つ丁寧に下ごしらえをしています。味を左右するため、素材にもこだわりがあります。かつおなどをいぶす藁も無農薬を探し、からすみやいくらも店で1から一つ一つ仕込みをしております。また、旬を感じられるようなネタを中心に仕入しております。伝統的な寿司だけでなく、冬にはすっぽんなど珍しい食材も扱っています。
【個室確約でごゆっくり】 料理長厳選鮮魚のお造りや一品料理、お寿司を数回にわけて、握りたてのお寿司をお召し上がりいただけます。季節の素材や、その日のお店のおすすめの品などもお薦めしております。お客様のご要望に沿って、握りや旬の食材を使った料理をお召し上がり頂く特別コースです。接待や会食・記念日等、お客様の大切なひとときを当店でぜひゆっくりとお過ごしくださいませ。心よりおもてなしさせていただきます。 ディナー 18,150円16,335円〜(最大10%OFF)
【カウンター席へご案内いたします】 ランチで大人気の「板長おまかせ快食」がディナーで販売開始! ランチの内容を更にグレードアップしてお届けする絶品ディナーをお愉しみください! 「銀座すし嘉」は、銀座・みゆき通りにある江戸前鮨店です。 季節の素材や、その日のお店のおすすめの品などを紹介しています。 お客様のご要望に沿って、握りや旬の食材を使った料理をお召し上がり頂く特別コースです。 大まかなお食事の内容をお客様にお決め頂きます。 接待や会食・記念日等、お客様の大切なひとときを当店でぜひゆっくりとお過ごしくださいませ。 心よりおもてなしさせていただきます。 ※当プランは120分制となっております。 【カウンター貸切プランも承っております】 当店はお客様の安心と健康を守るため、またプライベートなひと時を過ごして頂くためにカウンター貸切プランをご用意致しました。 ■ディナータイム 4名から7名 定額 130900円 詳細は直接お店にお問い合わせください。 ディナー 18,700円16,830円〜(最大10%OFF)
モダンな色合いで気品溢れる店内。銀座の夜景を一望できる完全個室もご用意しております。記念日やデートはもちろん、家族とお食事会や接待など様々なシーンでご利用ください。
選び抜かれた黒毛和牛を中心に、その日の肉の状態やカット、部位に合った火加減や時間を調整して厳選されたお肉を様々なスタイルでご堪能いただけます。至極の焼肉で優雅なひと時をお楽しみください。
牛を語らせたら日本一と言っても過言ではない、日本有数の目利きが厳選した上質な黒毛和牛を使用。その日の肉の状態や部位・カットに合わせ、火入れの強さや時間を繊細に操った一級品のお肉を、様々なスタイルでご提供いたします。また、お祝いの席や大切なゲストとのご会食にも相応しいコース料理もご用意。職人技によりお肉本来の旨みを最大限引き出した、とっておきの焼肉をお楽しみください。
【克】黒毛和牛ヒレカツサンドなど 全10品+スパークリングワイン(個室確約)
乾杯ドリンクサービス付! ※アルコールがお苦手な方はノンアルコールスパークリングをご用意致します。 名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」が入った銀座山科の極上のコースです。 一級品のお肉を、その日の肉の状態や部位・カットに合わせ、火入れの強さや時間を繊細に操る。専属の焼き師が様々なスタイルでご提供いたします。フルーツをふんだんに使用しているタレや塩など、当店おすすめのお召し上がり方でお愉しみください。 また、当店名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」は、30分かけてじっくり火を通した和牛シャトーブリアンを使用。銀座山科の織りなすカツサンドをご賞味くださいませ。 ディナー 18,700円16,500円〜(最大11%OFF)
【雅】黒毛和牛と海の幸をふんだんに盛り込んだ宝箱寿司などの限定コース+スパークリングワイン(個室)
乾杯ドリンクサービス付! スパークリングワイン付のプランでございます。 ※アルコールがお苦手な方はノンアルコールスパークリングをご用意致します。 名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」と「黒毛和牛の宝箱寿司」が入った銀座山科の極上のコースです。当店名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」は、30分かけてじっくり火を通した和牛シャトーブリアンを使用。銀座山科の織りなすカツサンドをご賞味くださいませ。 ディナー 22,000円19,800円〜(最大10%OFF)
GINZA SIX 6階に当店はございます。鉄板の「鉄」のマテリアル、道具の「テコ」のフォルム、店名の「10」のモチーフをベースにデザインした高品質×カジュアルなレストラン。入口の【10】のモニュメントが印象的。オープンキッチンでダイナミックな鉄板焼。そのライブ感や活気がありありと伝わってきます。鉄板を目の前に臨場感を味わうカウンターはもちろん、キャンドルが置かれたメロウな雰囲気のテーブル席でゆったりとした時間を過ごすのも素敵です。様々なご用途でご利用ください。
国産彩美牛のサーロインを仕入れております。選りすぐりの国産牛、きめ細やかなサシの入った上質なサーロインはとろける舌触り。この国産牛サーロインステーキをミディアムレアでお焼きします。それをワサビ、岩塩で召し上がって頂きます。口いっぱいに拡がったサーロインの甘みと旨みは言葉にできない美味しさ。国産牛サーロインステーキのジューシーな味わいを堪能あれ!また築地にて職人が目利きした新鮮な伊勢海老やウニ・アワビを鉄板にてシンプルに焼き上げます。
スタッフが世界各国より厳選した極上ワイン。赤、白、スパークリングを合わせて常時70種程のワインを取り揃えております。またグラスでも8種程度ご用意しておりますのでお気軽にお楽しみいただけます。厳選ワインとベテランシェフが焼き上げる絶品鉄板焼き料理。ワインと肉の極上のハーモニーに極上の時間をお過ごし頂けます。チリ、フランス、オーストラリアなど鉄板焼きとの相性を考えて揃えました。
【ステーキランチ】厳選国産牛サーロイン等全5品+乾杯スパークリング
■乾杯スパークリング付き ※ノンアルコールドリンクへの変更も可能です。 館内は和のテイストを残しつつ、スタイリッシュでデザイン性の高いアートな空間。鉄板の「鉄」のマテリアル、道具の「テコ」のフォルム、店名の「10」のモチーフをベースにデザインした高品質×カジュアルなレストラン。入口の【10】のモニュメントが印象的。オープンキッチンでダイナミックな鉄板焼。そのライブ感や活気がありありと伝わってきます。当店が厳選して仕入れた和牛サーロインステーキをリーズナブルにお召し上がりいただけるプランです。 ランチ 6,490円5,500円(15%OFF)
■乾杯スパークリング付き ※ノンアルコールドリンクへの変更も可能です。 当店が厳選して仕入れた国産牛のサーロインステーキや鮑の鉄板焼きをお召し上がりいただける贅沢ランチプランです。 一品一品に日本独自の四季、和の要素を取り入れたコース。 「TEPPANYAKI 10 GINZA」で優雅なひとときをお過ごしください。 ランチ 10,040円8,000円(20%OFF)
赤肉を中心としたコース「銀座コース」が大人気。明るい雰囲気の中に高級感が漂う店内です。テーブル、カウンター席、三方向にかこまれたボックス席とあらゆるシーンに合わせてご利用頂けます。
コースのお肉は黒毛和牛雌牛の霜降り、赤身、希少部位等 多種多様なお肉を最適な味付けでお愉しみ頂けます。今までに無い新しい焼肉のスタイルとして、自信を持ってご提供しております。是非一度ご賞味下さい。
記念日デザートプレート無料プレゼント。特別な日に是非ご利用下さい。
焼肉銀座コバウは黒毛和牛雌牛の専門店です。産地、牧場、月齢にまで拘った極上の焼肉をランチでお召上がり下さい。 ランチ 3,500円
銀座コバウは黒毛和牛雌牛の専門店です。産地、牧場、月齢にまで拘った極上の焼肉をお召上がり下さい。 厳選された黒毛和牛雌牛のお肉、コバウ名物「パンユッケ」、 お肉の最高峰シャトーブリアンを始め、特選上タン塩、特選ハラミ。 コバウに来たら是非コバウコースをお試しください。 ディナー 15,180円
「カウンターメインの鉄板焼き」と「完全個室の焼肉」を愉しめる【本店山科】。料理長が全国各地から厳選した、近江牛をはじめとする和牛を使用したコースをご用意しております。40〜50ヶ月間長期肥育した岡崎牧場の完熟近江牛は、芳醇な香りと深みのある旨味が格別。その日の肉の状態や部位やカットに合わせ、専属焼き師がベストな焼き加減でご提供いたします。ぜひ、細部までこだわり抜いた至極の逸品をご堪能ください。
お食事に花を添えるのはメインカウンターを取り囲むように鎮座する1000本以上のワイン。通常はなかなか出会うことが出来ないような希少なバックビンテージのワインを驚愕のラインナップで取り揃え、それをグラスからでも堪能することが出来る。 イタリア・フランスを中心に全国から厳選したワインは約800本をご用意。お手頃なワインから、世界で1、2位を争う偉大なワイン「ロマネコンティ」「ペトリュース」まで幅広くラインナップ。そのほか、日本酒は希少な「14代而今」もご提供しております。ぜひ、選りすぐりのお酒と丁寧な料理が織り成すマリアージュに酔いしれながら格別なひと時をどうぞ。
天井が高く開放感あふれるシンプル和モダンな空間。一際目を引くバカラのシャンデリアが高級感を演出します。鉄板フロアには、銀座の夜景を一望できるカウンター席をご用意。さらに奥に進むと、焼肉を愉しめる落ち着いた完全個室を完備しております。洗練された雰囲気は、お誕生日などの特別な日やご会食にも最適。店内は段差がございませんので、車いすのお客様もお気軽にご来店いただけます。ぜひ、幅広い用途でご利用ください。
銀座駅徒歩1分、アクセスしやすい好立地にある【本店 山科】。厳選された上質な黒毛和牛を使用。職人技によって旨みを最大限に引き出されたお肉をお楽しみいただけます。種類豊富なワインやオリジナルカクテル、プレミアムソフトドリンクなどバラエティーに富んだドリンクの数々をご用意してお待ちしております。大切な方と至福のひと時をお過ごしください。 ディナー 17,600円17,600円
■選べる1ドリンク特典 以下よりお選びください。 ・シャンパン ・ビール ・白/赤ワイン ・ソフトドリンク 銀座駅徒歩1分、アクセスしやすい好立地にある【本店 山科】。厳選された上質な黒毛和牛を使用。職人技によって旨みを最大限に引き出されたお肉をお楽しみいただけます。種類豊富なワインやオリジナルカクテル、プレミアムソフトドリンクなどバラエティーに富んだドリンクの数々をご用意してお待ちしております。大切な方と至福のひと時をお過ごしください。 ディナー 35,995円33,000円(8%OFF)
溢れるスモークの中からお刺身が現れる「玉手箱」は、目にも楽しい逸品!マグロや白身魚など、旬の味覚を6種類ほどご堪能いただけます。他にも、バリエーション豊かなにぎりやオリジナル巻き寿司、一品料理など豊富なメニューを取り揃えております
お寿司に合うお酒も多彩です。”和”をイメージしたオリジナルカクテルは、日本酒で作った「和のサングリア」など5種類をご用意しました。また日本酒も全国各地から8種類を厳選。ぜひ和食とのマリアージュをご堪能あれ。
店内は木目調のインテリアが温かみを感じさせる落ち着いた雰囲気。昼は大きな窓から差し込む光が心地良く、夜は銀座の夜景がお洒落な大人の空間が広がります。企業パーティーなどの貸切も承ります。ぜひ日常を彩る1シーンに当店をご活用ください。
【宴〜Utage〜】前菜5種盛り、手巻きとお寿司特選上握りなど全8品+2時間飲み放題付き
銀座駅から徒歩1分。8Fから銀座の街並みを見渡せる最高のロケーションと、カジュアルに片肘張らず、気の利いたおつまみや、牡蠣、お寿司を気楽にカジュアルに楽める新しいスシダイニング。日本酒やワインを料理に合わせながら是非お愉しみください。店内にはプライベート空間の完全個室席や、景色を一望できるテーブル席、窓際の半個室席、カウンターのお席もご用意。おもてなしの心を込めて皆様のお越しをお待ちしております。 ディナー 6,000円5,400円(10%OFF)
【お手軽〜燕楽〜】前菜5種盛り合わせやお刺身、お寿司の握りなど全7品+2時間飲み放題付き
8Fから銀座の街並みを見渡せる最高のロケーションと、カジュアルに片肘張らず、気の利いたおつまみや、牡蠣、お寿司を気楽にカジュアルに楽める新しいスシダイニング。日本酒やワインを料理に合わせながら是非お愉しみください。 ディナー 5,000円
鉄板焼ならではの臨場感をお楽しみいただける、黒の大理石がシックで、高級感が漂うL字カウンター席と、白壁とオーク材のカウンターがあたたかく迎え入れてくれる、和のぬくもりを感じる「はなれ」をご用意しております。ご利用シーンに合わせてご案内いたします。
鉄板焼きの要となるお肉は「北さつま牛」を中心に、シェフ選りすぐりの「黒鮑」や「伊勢海老」、淡路玉ねぎを始めとした旬野菜まで、産地や生産者にこだわりを尽くした良質な食材を揃えました。シェフの華麗な鉄板捌きで極上に引き上げられる厳選食材をどうぞ心ゆくまでご堪能ください。
「北さつま牛」は月齢30ヶ月と長期にわたって肥育することにより、自然に熟成されたお肉を味わうことができます。特に融点が低く口どけの良い脂は、口いっぱいに広がる旨みを楽しみながらも、胃もたれしにくいことが特徴です。シェフの熟練の技で仕上げる、鉄板焼でお召し上がりください。
【みゆきコース】特選北さつま牛赤身ステーキなど全5品+スパークリング含む1ドリンク(鮮魚の鉄板焼き)
□■選べる1ドリンク付き■□ 下記より1杯お好きなドリンクをお選びください ワイン(スパークリング/赤/白)、 ビール、日本酒、焼酎、ソフトドリンク各種 GINZA SIX近く、あづま通りに佇む鉄板ダイニング「しろや 銀座亭」。銀座の隠れ家で胸が高鳴る非日常感と共に、特選「北さつま牛」を主役に時季の天然海産物や旬野菜など、華麗な鉄板捌きで極上に引き上げられた厳選食材をお届けいたします。高級感を醸す大理石のメインフロアに、和の温もりを残すはなれも完備した空間で、銀座の夜に相応しいエレガントなひと時をお愉しみください。 ランチ 6,500円5,000円(23%OFF)
【黒毛和牛粗挽きハンバーグ】黒毛和牛ハンバーグ、焼野菜3種、デザート等+スパークリング含む1ドリンク
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〜選べる1ドリンク付き〜 ※下記より1杯お好きなドリンクをお選びください ■ワイン(スパークリング/赤/白) ■ビール ■日本酒 ■焼酎 ■ソフトドリンク各種 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー GINZA SIX近く、あづま通りに佇む鉄板ダイニング「しろや 銀座亭」。銀座の隠れ家で胸が高鳴る非日常感と共に、特選「北さつま牛」を主役に時季の天然海産物や旬野菜など、華麗な鉄板捌きで極上に引き上げられた厳選食材をお届けいたします。高級感を醸す大理石のメインフロアに、和の温もりを残すはなれも完備した空間で、銀座の夜に相応しいエレガントなひと時をお愉しみください。 ランチ 3,900円2,400円(38%OFF)
こだわりのシックで落ち着いたフロアにゆったりとした客席となっており、お友達、ご家族でのご会食にぜひご利用下さい。店内にはこだわりのワインがずらりと並び、夜にはキャンドルライトに火が灯ります。
手作りの自家製ホールケーキにはお客様のご希望のメッセージをお入れすることが出来ます。 ご夫婦、カップル、ご家族でのお祝いや記念日にて、祝福のひと時をお手伝いさせていただきます。
1998年、三笠会館入社。 かつて東銀座にあったフレンチで、現在は総料理長である河原の元で学ぶ。その後コンチネンタル広尾、ウーヴァラーラ新宿でイタリアンの基礎を習得。その間毎年夏に軽井沢店勤務となり、長野県出身のチャネルも活かした料理を提供。ヴェルテスパ、ブォーノブォーノではこれまでの功績が認められ若くして副料理長に。2010年より本店榛名副料理長。2016年には銀座NAGANOにて長野県出身シェフとして、長野産フルーツのカッティングセミナー講師を経験。2017年3月本店榛名料理長就任。様々な業態で培った技術を活かしつつ、シンプルでありながらもストーリーのある料理、情感のある盛り付けをモットーにしている。小学校の頃に母親に料理の本を買っても らったことが影響してか、料理に関する蔵書は現在500冊を超えているという本の虫。
【デジュネ レジェ】季節の魚料理がメイン 軽めのランチコース 全5品(数量限定)
ランチタイム限定の軽めのコースです。 おいしいお料理と行き届いたサービスで味わうフランス料理。 ゆったりと落ち着いた雰囲気を是非ご利用ください。 (本プランは、1日4名様までとさせていただきます。何卒ご容赦ください) ランチ 6,050円5,950円(1%OFF)
【デジュネ アンサンブル】季節の魚料理&仔羊肉のロティがメインのランチ 全6品 +選べる1ドリンク
■選べる1ドリンク付 ビール ワイン ソフトドリンク おいしいお料理と行き届いたサービスで味わうフランス料理。 ゆったりと落ち着いた雰囲気を是非ご利用ください。 ご接待やご会食、記念日など大事な日にぜひ当店をご利用ください。 ランチ 9,900円9,000円(9%OFF)
「THE APOLLO」のインテリアはシンプルで静寂に包まれた中に強さがあり、ロングカウンターが特徴的です。食事をシェアしながらコミュニケーションを楽しむ「THE APOLLO」では、ピザBOXに入ったピタパンにタラマディップをつけて食べる“タラマサラータ”やフェタチーズとオリーブオイルを使った“グリークサラダ”、ギリシャヨーグルトにオリーブオイルとキュウリなどを加えたソースをつけて食べるラムの炭火焼など、ギリシャ料理をさらにモダンに進化させています。
イタリア料理、スペイン料理とともに地中海料理として世界無形文化遺産に登録されているインターナショナルフードです。魚介類、穀類、乳 製品、野菜、果物類等をバランス良くとり、油脂分は肉類を少量、 オリーブオイルを中心として摂取する料理で、濃厚なギリシャヨーグルトやヤギのミルクを使って作られるフェタチーズ、その他炭火で焼いたジューシーな肉料理なども特徴。太陽の日差しを浴びながら、ヘルシーな料理をワインを交えながらゆっくりコミュニケーションするライフスタイルは、ヘルシーでお洒落な食事として世界中で大人気です。
ギリシャ系オーストラリア人であるオーナーのSamとシェフのJonathanにより、2011年にシドニーでオープン。以来「The Australia Hot 50 restaurants」を3年連続受賞し、4年連続「Australia gourmet traveller」 トップ100に選ばれるなどオーストラリアの人々を虜にし、ハリウッドスターやモデルたちからも支持される人気店です。今回日本では、本国のメニューの他、ラムを始めオージービーフや和牛などの炭火焼もバリエーション豊かに提供いたします。
【WEEKDAY LUNCH】3種類から選べるメインなど全5品+乾杯ドリンク(平日限定)
■乾杯ドリンク 一休限定特典として、乾杯ドリンクをお一人様1杯サービス致します。 【ギリシャスパークリングワインまたはソフトドリンクのいずれか一杯】 新鮮な食材を活かし、オリーブオイル、新鮮な野菜や魚介類をたっぷり使ったヘルシーなギリシャ料理は世界無形文化遺産に登録されており、世界中で大人気です。 ジョナサンとサムが手がける「アポロ」は、ギリシャ料理をモダンにアレンジ。大皿のシェアスタイルで賑やかな食卓を演出し、シドニーの人々を虜にしている料理をぜひご堪能ください。 ランチ 3,830円2,900円(24%OFF)
【THE APOLLO LUNCH】選べるメインやサイドディッシュなど全6品+乾杯ドリンク
新鮮な食材を活かし、オリーブオイル、新鮮な野菜や魚介類をたっぷり使ったヘルシーなギリシャ料理は世界無形文化遺産に登録されており、世界中で大人気です。 ジョナサンとサムが手がける「アポロ」は、ギリシャ料理をモダンにアレンジ。大皿のシェアスタイルで賑やかな食卓を演出し、シドニーの人々を虜にしている料理をぜひご堪能ください。 ランチ 5,340円4,300円(19%OFF)
「レカン」とは、フランス語で「宝石箱」の意。流れるようにガラス球を配したシャンデリアが静かな光をたたえる地下1階。シャンパンゴールドを基調に、大理石などを贅沢に使用し、洗練された美しさと落ち着きのあるダイニングルームです。お二人でのひとときをゆったりとお過ごし頂けるお席や、4〜14名様でご利用頂けるプライベート性の高い個室も設けております。大切な方のおもてなしや集いなど、様々な目的にご利用下さい。
地下2階は、40余年の歴史を象徴するレカンレッドを基調としたバールーム。懐かしさと心地よさを感じていただけるよう、旧店で使用していた、今では再現が難しい内装品やシャンデリアをそのまま活かしております。ご予約のお待ち合わせや、お食事の前後にゆっくりとお過ごしいただけます。バールームは午後5時より、バーのみの利用も可能です。
ホテルのメインダイニングが主流だったフランス料理を街場のレストランで展開して新しい潮流を生み出し、以来、40年以上にわたって日本を代表するグランメゾンであり続ける『銀座レカン』。レカンのスタイルを引き継ぎながら、クラシックをベースに常に新しい試みで楽しませてくれる料理の数々。さらに、創業以来、歴代ソムリエが厳選して収集した2万3000本ものワインは銀座レカンの誇り。至福のひと皿とワインが、香りや味を高め合う最高のマリアージュを叶えてくれます。
40年以上にわたって日本を代表するグランメゾンであり続ける「銀座レカン」。レカンのスタイルを引き継ぎながら、クラシックをベースに常に新しい試みで楽しませてくれる栗田シェフのお料理をご堪能下さい。 ランチ 11,000円
40年以上にわたって日本を代表するグランメゾンであり続ける「銀座レカン」。レカンのスタイルを引き継ぎながら、クラシックをベースに常に新しい試みで楽しませてくれる栗田シェフのお料理をご堪能下さい。 ディナー 22,000円
斬新な赤壁の入り口。一歩足を踏み入れると幻想的な真っ白の回廊が現れ、その奥には丸みを帯びた高い天井と柔らかな光に包まれた、まるで「繭」の中にいるような感覚に陥るカウンター席が広がります。主人の小岩浩高の鮮やかな手さばきと会話を楽しめるカウンターは小熊の特等席。そのほかモダンな造りの個室が3部屋あり、プライベートや接待でも、落ち着いた空間でゆったりと上質な時間を過ごせます。
一般では入手困難な食材や貴重な天然素材を愉しめるのも、小熊ならではの魅力。料理はどれも飾り立てることなく食材の声にじっくりと耳を傾けたストレートな味わいですが、奥ゆきある味や香り、食感など、どこかに新たな出会いを感じることができます。日本の四季の恵みである「旬」を活かした滋味あふれる実直な料理を、器が醸す華ある風情とともに、心ゆくまでご堪能ください。
店内には人間国宝作の徳利がさりげなく飾られており、骨董から現代ものまで蒐集した名器で料理を味わえるのも小熊の魅力のひとつです。器が醸しだす侘びそして華が、旬の食材に彩りを添え、目や心も悦びを感じることができます。まさに日本料理の醍醐味と言えるでしょう。器が醸す風情とともに、四季折々の季節の移ろいを、お愉しみください。
臨場感溢れる調理風や目の前で作られた出来立てのお料理を贅沢に愉しむプランです。 伝統の技と創意工夫が光る新しい料理に出逢える「小熊」の特別コース。希少価値の高い食材、選りすぐり素材を贅沢に使用しています。美食家も唸る妙なる「和」の逸品をお愉しみください。 ディナー 43,560円43,560円
ライブ感溢れるショーキッチン、大きなオーブンから立ち込める鼻腔をくすぐる芳醇な香り、そして東京・銀座ならではの旬の食材と調味料をふんだんに取り入れた、自然の恵みあふれる温かみのある料理が、五感で愉しむ「食」へと誘います。
総料理長 石田崇郎(いしだ たかお)は数々の有名レストラン、外資ホテルなど異なる業態へのチャレンジを経て、調理、食材における幅広い知識と高い技術を磨いたのち、グランド ハイアット 東京「THE FRENCH KITCHEN」 、香港のミシュラン二つ星(当時)を冠するジャパニーズフレンチレストランにて副料理長、ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄 オールデイダイニング セラーレ、クッチーナ セラーレの料理長などを歴任。アジア食材を取り入れたフレンチのメニュー開発をもとに、クリエイティビティにあふれる料理をNAMIKI667で展開。東京・銀座ならではの旬な食材や調味料をふんだんに取り入れたシェフこだわりの逸品をお楽しみください。
3階フロア全面に広がる「NAMIKI667」は、ブレックファースト、ランチ、カフェ、ディナータイムを時間と用途に応じて活用いただけるオールデイダイニング。プライベートダイニングルームは小規模の会食やパーティーなどにも最適。並木通り沿いに面したテラスでは、街の息遣いを感じながらのひと時を。エレベーターを降りると目の前に現れるバーエリアでは、全長約7mのカウンターと鮮やかな赤を基調とした大階段が印象的な空間で、独創的なカクテルの創作と洗練された味覚をお楽しみいただけます。
【平日限定/1日5席限定】シェフ渾身のランチコース全5品(特別価格)
旬の食材をふんだんに使用し、前菜・メイン・デザートを充分にお楽しみいただけるシェフこだわりのプランを平日限定でお得な金額にてご用意させて頂きました。開放感あふれる空間でお気軽に銀座でのランチをお楽しみくださいませ。 ランチ 5,060円3,500円(30%OFF)
【Seasonal Afternoon Tea】+ティーフリーフロー(数量限定)
NAMIKI667でお楽しみいただけるアフタヌーンティーセットがスタートいたします!季節ごとに変化する特別なセットとご一緒にお飲み物は紅茶セレクションからお好きなだけお楽しみいただけます。 ティー 6,000円
銀座のシンボル「和光時計台」を目の前に臨む、まさしく銀座の中心に位置する「ポルトファーロ」は、TVや雑誌等のメディアでも「夜景のきれいなお店」として特集される人気店。 大きな窓面一杯に広がる銀座一の夜景を眺めながらいただくディナーは、誕生日や記念日、特別なデートにもぴったりです。目の前にたたずむ和光時計台が、幻想的な光で特別な夜を演出いたします。 窓際席は人気が高いため、ご希望の場合には是非お電話でお気軽にお問い合わせ下さいませ。
鹿児島から直送される薩摩牛は、一頭一頭しっかり識別番号を付け、健康状態を確かめながら愛情深く育てられた特別な肉牛です。優秀な血統を保ち、肉質が良く良質な高品質のブランド牛の美味しさを、肉寿司からステーキまで存分にご堪能いただけます。 和牛だけではなく、野菜や鮮魚も旬の食材にこだわり、豚肉は非常に柔らかい肉質で口当たりが良く、とてもジューシーな三元豚を使用。料理長が素材からこだわって作り上げる至極の一品をお楽しみください。
「ポルトファーロ」では、お料理は勿論、繊細なアートが得意な料理人が長年働いています。通常はチョコレートでご希望のメッセージを書き添えてのデザート盛り合わせプレートをご用意しておりますが、前日までの事前のご希望予約限定で、大切な日をより特別に演出する繊細なアートプレートをご用意させて頂きます。コースの最後を締めくくるデザートのお時間を、思い出に残る特別な一皿で鮮やかにお祝いさせて頂きます。
【ランチコースA】お好きなパスタ3種、お好きなメイン4種から選べる 全4品+乾杯スパークリング
■乾杯スパークリング付 <ランチAコース> お好きなパスタとメインがお選び頂けるフルコースランチです。 銀座での女子会や親しいご友人との会食に是非ご利用くださいませ。 ランチ 6,908円4,500円(34%OFF)
■乾杯スパークリング付き ■フリードリンク ダージリン アッサム アールグレイ カモミール ラベンダー コーヒー カフェラテ 銀座駅より徒歩3分、銀座4丁目の交差点を臨む8階でのんびりとアフタヌーンティはいかがですか?吹き抜けの大きな窓から差し込む陽射しのもと、ゆったりとした銀座の午後を。 ティー 5,258円3,800円(27%OFF)
銀座駅徒歩1分。アクセス便利な好立地にございます。店内は大小様々な個室をご用意しております。2名様でご利用頂けるソファーシートの半個室、女性に大変人気のシャンデリアとソファーが高級感漂う個室や、掘りごたつの和の個室など様々にございます。また、仕切りを取り外すと最大70名様までご利用頂ける個室もご用意いたします。銀座でのご宴会やご接待に、是非ご利用ください。
お料理は厳選した季節の旬の魚や肉、契約農家より届く有機野菜をつかった創作和食をご堪能頂けます。旬の食材を使用した宴会コースをご利用シーンに合わせて様々にご用意しておりますので、お気軽にご利用ください。また、日本酒にもこだわり、福島県飛露喜、新潟の八海山や越乃景虎、宮城の浦霞、山形のくどき上手などお料理に合わせやすい日本酒を取り揃えております。季節の味覚とご一緒に至福のひとときをお愉しみください。
【昼会席】旬の料理を少量ずつバランス良く 全九品+選べる1ドリンク
■選べる1ドリンク付(おひとり様1杯) ワンドリンクはビール、ワイン、ソフトドリンクからお選びくださいませ。 お昼のゆったりとしたお時間で、のんびりとお食事をお楽しみくださいませ。 少量づつバランス良くお愉しみ頂ける内容で御用意しております。 個室のご用意もございますのでゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。 ランチ 4,250円3,480円(18%OFF)
【夕凪ーゆうなぎーコース】魚介を中心に使った全十品+2時間プレミアム飲み放題
【プレミアム飲み放題】 ・スパークリングワイン グランリベンサ ・ビール スーパードライ生ビール スーパードライ瓶 ドライゼロ ・焼酎 さつま宝山(芋)高樋穂(芋)金黒(芋)黒霧島(芋) 高千穂(麦)れんと(黒糖)鍛高譚(紫蘇) ・日本酒 白鶴 超辛口(冷酒・熱燗) 会津ほまれ 大雪の蔵 多摩自慢 白雪 玉乃光 八海山 米いちず ときわ盛 ・サワー グレープフルーツサワー レモンサワー 柚子みつサワー シークワーサーサワー みかんサワー ウーロンハイ 緑茶ハイ ・果実酒 蜂蜜梅酒 黒糖梅酒 やさしさ梅酒 ・ワイン ジェンティモン (赤・白) ヴァイントレイル (赤・白) ロス・モリノス(赤・白) サングリア 赤・白 ・ウィスキー ジムビーム(バーボン) ブラック・ニッカ(ジャパニーズ) ハイボール ・カクテル 各種 ・ソフトドリンク オレンジジュース・グレープフルーツジュース コーラ・ジンジャーエール・ウーロン茶 年配のお客様や御家族での会食などにお薦めの毎朝築地より仕入れる鮮魚に拘ったフルコースです。 四季折々の風景や果実に見立てて盛り付けた華やかな会席料理は、食材の持ち味を生かした繊細な味わいです。 個室のご用意もございますのでゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。 ディナー 8,500円8,000円(5%OFF)
銀座駅A1番出口を出て、すずらん通りに入り、すぐの左手側のビル。銀座FOLIビル6階、7階部分が『天厨菜館 本店』です。 重厚でシックな室内装飾がかもし出すしっぽりとした雰囲気が、喧騒の街にいることを忘れさせてくれます。 個室は様々なタイプをご用意しておりますので、お客様の用途によってお使いいただけます。5名様以上のお集まりには落ち着いた個室も。エスプリの効いた雰囲気で、本場の味をお愉しみください。
北京宮廷料理の流れをくみ、繊細で華麗な料理の数々。市場で毎朝仕入れる個性的な素材と薫り高く上品な味わいを醸し出す料理法で、お客様の定評を長年賜っております。 繊細なフカヒレの料理やフランス産フォアグラ、伊勢海老とアワビ、天然ツバメの巣(燕窩)、天厨名物北京ダックなど…高級食材を取り揃えた豪華な北京料理をご堪能いただけます。 薄味でコクのある料理で、口福のひと時を…。
気仙沼産フカヒレは、鮫の中では一番質が良いと言われ、高級食材を求める世界各国のバイヤーも指名し求めていく最高級のフカヒレです。当店では、肉厚のヨシキリザメの尾ビレの姿煮を、お手ごろのコースにてお召し上がりいただけます。ぜひ極上の味わいをご堪能ください。
【土日祝限定スペシャルコース】北京ダック・フカヒレ&アワビの煮込など全8品
【一休限定で最安値でご用意致しました。】 ご接待やご家族やご友人、職場の同僚とのお集まりに! 伝統の料理を大切にしつつ、こだわり食材を活かした 新しい北京宮廷料理に挑んでいます。 中でもこちらのコースは極上フカヒレ姿、活アワビ、北京ダックを組み入れた、 当店のおすすめコースです。是非ご賞味ください。 ランチ 12,100円6,655円(45%OFF)
【フカヒレ・贅沢点心3種・酢豚の豪華食材ランチコース】+選べる乾杯1ドリンク
■選べる乾杯1ドリンク ※下記よりお選びください ・グラスビール ・烏龍茶 ・オレンジジュース ・紹興酒 ・ワイン(赤・白) 【選べる乾杯1ドリンク付豪華食材ランチコース】 当店は北京宮廷料理の流れをくむ、繊細で華麗な料理で知られる老舗。東京では、市場で毎朝仕入れる個性的な素材と薫り高く上品な味わいを醸し出す料理法で、お客様の定評を長年賜っております。薄味でコクのある料理で、至福の時を。大切なお客様と是非ご来店下さい。 ランチ 6,150円5,000円(18%OFF)
目の前の鉄板で繰り広げられる鮮やかな手さばきと技もご堪能ください。店内は洗練された大人の空間をご用意しております。大事な会食やご接待、記念日などに是非ご利用ください。
『凛宮和牛』とは、全国各地より厳選した黒毛和牛を料理長が目利きし、その日1番の黒毛和種(黒毛和牛)を最高の状態で目の前でお焼きし提供いたします。石垣牛/但馬牛/松永牛/松坂牛/神戸牛/etc
当店ではお肉に限らず、全て無添加のオーガニック野菜を使用しております。そして千葉、契約農家から自慢の「幸運の赤卵」濃厚で一度食べたら納得いただけます。
記念日にお祝いランチはいかがですか【ランチ欅コース】+デザートブーケ
バースディや記念日に最適な スペシャルデザートをご希望のメッセージを添えて ご準備致しました。 記憶に残るお祝いはラグジュアリーな空間と美味しいお食事でいかがですか 〜凛宮和牛〜 全国各地より厳選した黒毛和牛を料理長が目利きし、その日1番の黒毛和種(黒毛和牛)を最高の状態で目の前でお焼きし提供します。石垣牛/のざき牛/松永牛/米沢牛 etc ※仕入れ状況により産地、ブランド銘柄に変更ございます。 ランチ 12,650円
【神戸ビーフ コース】メインのステーキ&キャビアを含む豪華絢爛な食材をいただく全5品+デザートブーケ
バースディや記念日に最適な スペシャルデザートをご希望のメッセージを添えて ご準備致しました。 記憶に残るお祝いはラグジュアリーな空間と美味しいお食事でいかがですか 神戸ビーフ 黒毛和牛のトップブランド但馬牛から、更に厳選された神戸ビーフ 我が国最高峰の牛肉を堪能できるコース 神戸牛にフォーカスして凛宮のイノベーティブのエッセンスを加えた 新しい鉄板焼きのStyleをどうぞご堪能下さい。 ディナー 34,650円
高級和食店や鮨屋で使われる逸級食材。世界の一流レストランで使われる高級食材 etc..『食材の極み』をお客様の目の前に広げます。そこからお好きなものをお好きなだけどうぞ。ベースメニューを変更するでも追加するでも可能。切りたて、作り立てだからこその『うまさの極み』 をお楽しみください。
1981年愛媛県生まれ 辻調グループ フランス校を卒業後、フランス・ストラスブール『RESTAURANT Buerehiesel 』で研修し帰国東京銀座『ベージュ・アランデュカス・東京』でセクションシェフ、会員制ホテル東京ベイコート倶楽部フレンチ『マルダムール』でスーシェフを務め再度渡仏、パリ・エッフェル塔内『Le Jules Verne』プラザアテネ『Alain Ducasse au Plaza Athenee』を経て帰国、東京銀座『The Suite GINZA』にてシェフに就任。GINZA SIX 内『THE GRAND GINZA』、『KIWAMI GINZA』、東京赤坂会員制 NEW CITY CLUB OF TOKYOフレンチ『terre/mer』などのシェフを歴任し2021年、満を持してオーナーシェフとして『Egoiste』を開業
ブルゴーニュ ボルドーを中心にフランスワインを揃えております リーズナブルなものから高級ワインまで シェフ厳選の破格ワインをお料理と共にお楽しみ下さい
Le menu d’Etoiles キャヴィアやトリュフなど多彩な高級食材で彩るスタンダードメニュー ‐エトワール‐
その日、その時、旬、食材、季節、天候、時間等それらを考慮した 「煌めく食材たちを研き上げたメニュー」 素敵なひと時をお過ごしください。 ディナー 24,200円24,200円
Le menu Egoiste トリュフ好きが創るトリュフ好きのための「Egoiste最高級メニュー」‐ エゴイスト ‐
トリュフ好きなシェフ宇和川が提案する、 お一人様あたり50gのトリュフを召し上がっていただくEgoisteのプレミアムメニュー。 トリュフ以外にもキャヴィアやフォワグラはもちろん ブランド牛のシャトーブリアン、オマールブルー、 鮑やウニなどの高級食材もふんだんに使わせて頂きます ディナー 84,700円84,700円
一歩足を踏み入れると広がるのは、木の質感と優しく灯る照明が心地よい温かみのある店内。お席同士の間隔など、ゆったりとくつろげる空間づくりにこだわっています。お席は、美しい木のカウンター席と個室を完備。プライベート感を重視した個室は、各会食やお祝い事にも最適です。旬を味わう極上の一貫を、上質な和空間で。贅沢な時間をお過ごしください。
品書きは、主にランチ2種類とディナー1種類のおまかせコース。 信頼する市場から仕入れた旬のネタの旨味を、最大限に引き出した逸品で構成しております。カウンター越しに調理風景や職人との会話が愉しめるのも魅力。四季折々の美味しいを凝縮した自慢のコースを、心ゆくまでご堪能ください。
お飲み物は、ビール・ワイン・ウイスキー・日本酒など充実したラインナップ。業者によって品揃えが豊富なお酒を厳選して仕入れています。ウイスキーは「山崎12年」「山崎18年」、日本酒は「黒龍の龍」「飛露喜」といった入手困難な銘柄もお見逃しなく。美酒の数々は、珠玉の一貫を味わう至福の時間。
季節の素材や、その日のお店のおすすめの品などをご用意しております。 接待や会食・記念日、誕生日等、女子会お客様の大切なひとときを当店でぜひゆっくりとお過ごしくださいませ。 心よりおもてなしさせていただきます。 ディナー 22,000円22,000円
季節の素材や、その日のお店のおすすめの品などをご用意しております。 接待や会食・記念日等、お客様の大切なひとときを当店でぜひゆっくりとお過ごしくださいませ。 心よりおもてなしさせていただきます。 ランチ 12,100円12,100円
銀座駅 徒歩2分、有楽町駅・東銀座駅 徒歩5分。会食や接待にも利用しやすい立地です。お洒落な落ち着いた雰囲気のインテリアでゆっくりお食事を楽しんでいただけます。一見焼肉店とは思えないモダンな店内には4名様〜10名様用の個室もございますので、記念日はもちろんビジネスシーンにも最適です。
目利きが選ぶ黒毛和牛はA5ランクの雌牛『処女牛』のみを使用。キメが細かく、美しい霜降り。融点が低いため、口の中でさっと溶けて後味がさっぱりです。
牛一頭からほんの僅かしかとることのできない、上質な霜降りの部分のみを使用した、他では食べれない希少部位サガリを使用した『幻のうしごろユッケ』 は是非食べていただきたい一品です。また当店は、認定生食用食肉取扱者等設置施設とし、中央区保健所の認可を得て営業しております。
■乾杯グラスシャンパン付 一休会員様限定で特別に乾杯グラスシャンパンをお付けしたうしごろの、「極み」コースです。国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクの処女牛のみを使用。素材を厳選し、繊細さにこだわった上品で深みがある味わいの逸品料理。心のこもった細やかなサービスとゆったりと落ち着いたシックな空間。 圧倒的な”肉力”で食後の感動をお約束いたします。 ディナー 14,700円12,600円(14%OFF)
【極選コース】うしごろユッケ、極みのタンしゃぶなど全12品+乾杯シャンパン(土日祝限定)
■乾杯グラスシャンパン付 一休会員様限定で特別に乾杯グラスシャンパンをお付けしたランチ特選コースをお楽しみください。 ランチ 9,030円6,930円(23%OFF)
銀座店は、高級感と大切なひと時をご体験いただけるように、個室を多く完備しています。アーティスティックなその内装は五感を刺激する空間に仕上げています。また、シンプルな中の上質さを追求したフリースペースもございます。
3週間前後かけてゆっくりと熟成をさせている米沢牛を使用。この工程により、旨味と香りが凝縮され肉質の柔らかさが増した濃厚な味わいの焼肉スタイルで提供いたします。サイドメニューもシンプルながら手をかけた職人の技術が味わえます。目で見ても楽しんでいただけるよう古伊万里柄の風合いのある伊万里焼や、繊細で麗しいフォルムを持つ京焼を中心に揃えています。
エイジングビーフ西日暮里本店が誕生してから10年の経験で得た知識、技術をすべて注ぎ、クオリティの高い米沢牛を使用し、オリジナリティーの内装、どんなシチュエーションにも対応できるホスピタリティーを持った高いサービスを提供します。
【米沢牛焼肉ランチ】熟成米沢牛のカルビとロースなどカジュアルに+スパークリングワイン
■スパークリングワイン付 ※ソフトドリンクへの変更も承っております。 3週間前後かけてゆっくりと熟成をさせている米沢牛を使用。この工程により、旨味と香り凝縮され肉質の柔らかさが増した濃厚な味わいの焼肉スタイルで提供いたします。サイドメニューもシンプルながら手をかけた職人の技術が味わえます。 ランチ 3,903円2,772円(28%OFF)
【輝】熟成和牛特選部位・タン塩食べ比べ・極上ロース等11品+シャンパン
■シャンパン付 ※ソフトドリンクへの変更も承っております。 【シャンパン付 輝コース】 3週間前後かけてゆっくりと熟成をさせている米沢牛を使用。この工程により、旨味と香り凝縮され肉質の柔らかさが増した濃厚な味わいの焼肉スタイルで提供いたします。サイドメニューもシンプルながら手をかけた職人の技術が味わえます。 ディナー 11,665円9,933円(14%OFF)
つきじ鈴富 GINZA SIX店の店内は、白木のカウンターや障子、壁には枯山水のような装飾を施し、和を基調とした落ち着きのある空間になっております。テーブルの個室やカウンターの個室など、様々なタイプの個室をご用意しておりますので、ビジネスシーンや大切な方との会食など、お客様のシーンに合わせてご利用いただけます。素敵な空間で大切な方とゆっくりとお過ごしください。
まぐろ専門仲卸の職人の目利きで選んだ美味しい鮪や、全国各地から届くその日最良の天然の食材を、お寿司や様々なお料理としてお愉しみいただけます。板前の丁寧な手仕事によって、素材の良さを最大限に引き出された珠玉の逸品を、美味しいお酒と共に大切な方と心ゆくまでご堪能ください。
豊洲のまぐろ専門仲卸の鈴富が手掛ける本格江戸前鮨店【つきじ鈴富 GINZA SIX店】。こだわりのまぐろ以外にも、市場直送の良質な魚介の中から、選び抜いたネタの数々をお愉しみいただけます。洗練された優雅な空間で、素材の良さを活かした旬の味を、心ゆくまでご堪能ください。 ディナー 20,570円20,570円
豊洲のまぐろ専門仲卸の鈴富が手掛ける本格江戸前鮨店【つきじ鈴富 GINZA SIX店】。こだわりのまぐろ以外にも、市場直送の良質な魚介の中から、選び抜いたネタの数々をお愉しみいただけます。洗練された優雅な空間で、素材の良さを活かした旬の味を、心ゆくまでご堪能ください。 ディナー 14,520円14,520円
会社のご宴会や同窓会などのお集まり、接待や会食、デートや記念日などの特別な日のお食事にもご利用ください。豪華な食材と豊富なプレミアムドリンクで素敵なディナーを演出致します。A5ランクの最高級和牛をシェフが華麗に調理。銀座で上質なステーキを是非ご賞味下さい。
目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。会食や接待など様々なシーンに最適な完全個室もご用意
本場フランスで修業を積み、昇華させたイノベーティブ・フレンチと鉄板焼きの融合を心往くまでご堪能ください。
鉄板焼きSublime saison printemps 【Casual Lunch course】全7品+乾杯シャンパーニュ(平日限定)
目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。 【乾杯シャンパーニュ付】 生ビール、赤・白グラスワイン、ソフトドリンクなどに変更もいただけます。 ランチ 7,920円5,500円(30%OFF)
鉄板焼きSublime saison printemps【Lunch course】全8品+乾杯シャンパーニュ
職人が技法を駆使して焼き上げる旬魚、黒毛和牛とWメインのランチコースです。目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。 【乾杯シャンパーニュ付】 生ビール、赤・白グラスワイン、ソフトドリンクなどに変更もいただけます。 ランチ 10,340円7,920円(23%OFF)
夜景を見ながら楽しめるカップルシートは、デートから誕生日や記念日におすすめ。素敵なひと時をお過ごしいただけます。個室も銀座・数寄屋橋からの夜景もご覧いただけ、2名〜最大20名様迄ご利用いただけます。
旬に合わせて、北海道各漁港より入荷する活毛蟹。近海物に拘った理由は旨みの違いをご堪能ください。蟹はストレスによって旨みが損なわれるので、水揚げからの輸送が短い近海物のみに拘りました。豊富な蟹味噌と上品な甘みを持つ厳選の毛蟹をご賞味ください。店内の生簀からご希望の活毛蟹をお好みの調理法でご提供いたします。
蟹と共にお楽しみいただける、最高級山形牛を使ったコース。活毛蟹は北海道近海物。山形牛はA5ランクの中でも更に吟味を重ねたもののみご提供させていただきます。茹で毛蟹と特選山形牛の贅沢な組合せ愉しみ、味わい下さい。
NEW【活毛蟹ランチ】お造り・茹で蟹・甲羅焼き等全8品(蟹の大きさ中)
■こちらは蟹の大きさ「中サイズ」のコースです。 ------------------------------------------------------------------------ 旬に合わせて北海道各漁港より入荷する活毛蟹をお召し上がりいただけます。 蟹はストレスによって旨みが損なわれるので、水揚げからの輸送が短い近海物のみに拘って取り寄せています。豊富な蟹味噌と上品な甘みを持つ厳選の毛蟹をご賞味ください。 ゆったりとした時間が流れる寛ぎの空間で、ご接待やご会食、記念日やお祝い、歓送迎会・忘年会など様々なシーンにご利用いただけます。 ランチ 12,566円
毛蟹、ずわい蟹、たらば蟹、3種の蟹が楽しめるおすすめコース】 蟹みつオリジナル“雪見出汁”の蟹しゃぶは、当店で一番人気のコースです。新鮮なずわい蟹とたらば蟹の茹で加減は、ミディアムレアがおすすめ!〆の蟹雑炊で旨味の詰まった出汁を余すことなくご堪能ください。 ディナー 27,720円
高級店が軒を連ねる街・銀座。【レストラン西洋銀座】は、銀座駅から2分の好立地に店を構えております。落ち着いた色味をベースとした内装に、クラシックさを残しつつ、モダンさも併せ持つ店内。ガラス張りで、開放感のある空間となっております。ゆったりと寛ぎながらお食事いただける完全個室もご用意しました。プライベートな空間は、接待などのビジネスシーンをはじめ、記念日などの大切な方との特別なひとときに最適です。
ディナーの「MenuHeritage(ホテル西洋コース)」では、ホテル時代の20年を超える歴史の中からセレクトした人気メニューを再現し、ホテル時代の食器でご提供。対して「MenuCroissance(季節のお任せコース)」では、顔が見える生産者からの食材を積極的に取り入れることにこだわり、日本各地の食材で新しい発見や楽しみをご提供しながら、シンプルで素材の持ち味を生かしたフレンチをお届けします。
調理学校卒業後、1993年「ホテル西洋銀座」入社。ホテルで約8年間料理の基礎を積んだ後、「ラ・ロシェル」「銀座レカン」「シャトーレストラン・ジョエルロブション」など有名レストランを経て、2008年再び「ホテル西洋銀座」に復職し、メインダイニングのシェフに就任。ホテル閉館後は、都内のレストランにて料理長を歴任。「ホテル西洋銀座」の味を継承するシェフの一人として、10年振りに西洋銀座に戻り料理を提供。
【Menu Anniversary 】記念日を演出する特別ランチ+メッセージ付ミニケーキ+乾杯スパークリング付
〜〜大切な方の記念日を特別に演出するアニバーサリーコースをご用意いたしました。〜〜 「コース(Menu Jubilation)+メッセージ付ミニケーキ+乾杯スパークリングワイン」 ・メッセージ付ミニケーキは、1皿となります。複数の用意については、予めご相談ください。 ・特製のミニケーキにはオリジナルのメッセージをお入れいたしますので、記載内容については、予約時に備考欄へご記入ください。字体や文字数の制限がございますので、予めご了承ください。 ・大切な方にお渡しするプレゼントの事前お預かりも行っていますので、遠慮なくご相談ください。 ・乾杯時にスパークリングワインがついておりますが、アルコールが苦手な方には、ソフトドリンクの用意も可能です。当日ご注文時に、スタッフまでお申し出ください。 ランチ 11,785円10,380円(11%OFF)
【Menu Jubilation 】魚と肉のWメインが楽しめるランチ限定コース+グラススパークリングワイン付き
日本初の「スモールラグジュアリーホテル」として誕生した「ホテル西洋 銀座」の幻の味が約10年振りに復活。 ホテルの味を継承するシェフによる、素材の味を生かしたフランス料理がお楽しみいただけます。 〜〜1番人気のランチコースに乾杯用の【グラススパークリングワイン】がついたプランをご用意しました。〜〜 シェフが厳選した食材で仕上げる料理は、魚と肉がついたWメインのコース。「ランチでも魚と肉の両方のメインを召し上がっていただきたい」とのシェフの想いが込められたコースとなっております。食後のデザートは、大好評の「デザートワゴン」。ホテル創業から四半世紀以上受け継ぐ「西洋モンブラン」をはじめ、10種類程度のデザートがお楽しみいただけます。 ※アルコールが苦手な方には、ソフトドリンクを用意しますので、来店時にスタッフまでお申しつけください。 ランチ 11,180円9,880円(11%OFF)
ダイニングは14席、オープンキッチンのカウンター席は10席、個室は2名〜4名様まで対応可能。マレーシアのシルバープレートがより一層映えるお洒落な空間です。カタルーニャにおける抽象派絵画の先駆者であるラフォルス・カサマダの銅版のアートもお楽しみ頂けます。
フランス、スペイン、日本――各国の名店で修行を重ねたからこそ見つけ出せた共通点を追求し、革新的な料理へと辿り着いた本多シェフ。旬の食材を丁寧に使い、シンプルな調理法を施された一皿は、どこか日本食のテイストを感じることができます。
〜経歴〜 高校卒業後、フランス料理店「テラズ」を経て、98年渡仏。ブレス「ジョルジュ ブラン」、リヨン「ピエール オルシ」、ジュネーヴ「ドメーヌ ドゥ シャトー ヴュー」などで修業を重ねる。バスク「ル フロントン」でスーシェフ。02年、スペインへ移り、「カーサ ウロラ」に入る。04年シェフ就任。06年帰国後、日本料理「龍吟」に入り、08年からは日本橋「サンパウ」のスーシェフとして働く。11年独立。 本多氏が手掛ける日本の食材で作る、美しいモダンスパニッシュを心ゆくまでご堪能下さい。
【ZURRIOLAのスタンダードランチコース】(3/13〜)
2ツ星獲得の実力店で贅沢ランチ! フランス・スペインの名立たるレストランで修業を積んだ本多氏が作る、日本の四季の恵みをふまえた美しいモダンスパニッシュランチを存分にご堪能下さい。 ランチ 14,520円14,520円
日本の四季の恵みをふまえたモダンなスペイン料理をおまかせコースのスタイルでお楽しみ頂きます。 フランス・スペインの名立たるレストランで修業を積んだ本多氏が作る、日本の四季の恵みをふまえた美しいモダンスパニッシュディナーを存分にご堪能下さい。 ディナー 26,620円26,620円
様々なシーンでご活用いただけるよう、全席完全個室にてご用意しております。格子扉やちょうちん風の照明が和の雰囲気を演出する上質な空間は、ご接待やご会食に最適。夜景が見える個室は、デートなど特別な日のご利用にもピッタリです。また、お子様連れのお客様にも周囲を気にせず安心してお過ごしいただけます。プライベート空間でごゆっくりとおくつろぎくださいませ。
「美味しい赤身」「自然な肉質」に惚れ込み、当店は日本三大和牛の”近江牛”を独自のルートで仕入れ、ご提供しております。三大和牛の中でも400年の日本で特に歴史ある近江牛は、今でも古風な育て方だからこそ赤身もしっかり!鈴鹿山系の地下水を飲み、昔ながらの焚き餌を食べ、大事に育てられた希少な近江牛です。焼肉店定番の逸品からオリジナルメニューまでご用意しておりますので、日本が誇る味わいを心ゆくまでご堪能ください。
独自のルートで仕入れた「近江牛」を存分にお愉しみいただける多種多彩なコースもご用意しております。ビールやスパークリングワインなど飲み放題のドリンクのラインアップも充実!一押しメニューが集まったコースと共にお愉しみくださいませ。各種ご宴会はもちろん、女子会やお祝いにも最適です。
にくTATSU銀座ランチ 極上ステーキや上ロースなど全9品 +選べる1ソフトドリンク(10月〜)
<選べる1ドリンク>下記よりお好きなものをお選びください ※アルコールへの変更はできません。 別途有料でアルコールの単品ご注文はいただけます。 ぜひご利用くださいませ。 <SOFT DRINKS> ・ノンアルコール ビール ・ノンアルコール レモンサワー ・ノンアルコール スパークリング ・ペプシコーラ ・ジンジャエール ・超炭酸水 ・オレンジジュース ・アップルジュース ・カルピス ・黒ウーロン茶 ・ウーロン茶 ・玉露茶 ・ジャスミン茶 ・無糖紅茶 【にくTATSU銀座ランチ】 にくTATSUを堪能できる一押しランチコースでございます。この機会に是非、極上ステーキや赤身焼きしゃぶなどを堪能できる贅沢なひと時をお愉しみください。 最近は、会社のお昼休みにご利用される方が増えています。お料理提供についてご要望ございましたらできる限り対応させていただきますので、ご相談くださいませ。 ランチ 4,510円3,960円(12%OFF)
【一休限定にくTATSUコース】サーロイン炙り寿司や極上ロース等
【一休限定にくTATSUコース】 一休限定の特別価格にてご利用いただけます! サーロインの炙り寿司や極上ロース焼きしゃぶ、ハラミなどがお召し上がりいただけるスタンダードコースです。 ご満足いただけること間違いなし! この機会にぜひご利用くださいませ。 【おすすめ利用シーン】 ご家族やご友人、会社の同僚とのお食事やデートはもちろん、女子会などのお集まり、接待などのビジネスシーンにもご利用いただけます。 ※オプションをご選択の際 コメント欄にメッセージの記載をお願い致します。 記載が無い場合、お作り致しかねます。ご了承くださいませ。 ディナー 8,250円8,000円(3%OFF)
数寄屋橋交差点の一角、銀座エリアの大型商業施設の東急プラザ銀座11階に店を構える『尾崎牛焼肉 銀座 ひむか』。銀座駅より徒歩1分の抜群の好立地。店内は木の温もりが心地よい和空間。ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。個室もございますので記念日やご宴会、ご接待など幅広いシーンにご利用ください。
月の出荷頭数わずか30頭。日本で初めて生産者の名前を冠した幻の「尾崎牛」専門の焼肉店。尾崎牛は味が圧倒的に強く、余韻が残ることが特徴といわれるため、味付けもシンプルに。おススメはやはり部位に合わせた一番おいしい食べ方が提案されるコース。気軽に楽しめるランチでは10食限定の「ひむかの宝石箱」がいちおし。尾崎牛の焼肉が、選び抜かれた根室のうに、三陸のいくらと一緒にご飯の上にちりばめられたキラキラしたお重箱。融点の低い肉なので、脂はすぐに溶けて旨みへ。溢れ出す肉汁とジューシーさが心地よい旨さです。
尾崎牛の味を多くの方に味わって頂きたく、一休限定の「特別価格」にてご提供させて頂きます。またスパークリングワイン付きですので、ご友人や大切な方、お誘いの上、是非ご賞味くださいませ。 ■サーロインは来店されてからシェフが手でカットするため、1人前100g目安ではありますが、上振れする可能性がございます。多めにカットするため、下振れすることはございません。 ■乾杯スパークリング付 ※アルコールがお召し上がりいただけない方にはノンアルコールにてご提供いたします。 尾崎牛について 幻とも言われる【尾崎牛】は尾崎宗春氏が先代より35年かけ作りあげた黒毛和牛。自家配合飼料、美味しい天然水、生きたまま長期熟成させる独自方法で飼育。柔らかく旨みのある赤身と、融点が低く、あっさり口溶けが良い脂身が特徴です。 ランチ 8,450円5,000円(40%OFF)
【雅コース】幻の尾崎牛と厳選黒毛和牛食べ比べ豪華全11品+乾杯スパークリング+飲み放題
Webご予約ご来店の方限定のプランです!乾杯スパ+飲み放題付きプラン! 中央区から特別に許可を頂いて提供出来る生のお肉を使った肉寿司やユッケ、焼き物はまず牛タン!メインは、幻の黒毛和牛「尾崎牛」と厳選した黒毛和牛の食べ比べ盛り合わせ、そして銀座ひむか名物焼きすき!豪華に詰め込んだ極上コース 尾崎牛について 幻とも言われる【尾崎牛】は尾崎宗春氏が先代より35年かけ作りあげた黒毛和牛。自家配合飼料、美味しい天然水、生きたまま長期熟成させる独自方法で飼育。柔らかく旨みのある赤身と、融点が低く、あっさり口溶けが良い脂身が特徴です。 ディナー 20,230円15,000円(25%OFF)
鮨の味覚というのは、ネタ、シャリ(米・酢・塩)、煮切り醤油、この3つのバランスで決まります。この理想とされるバランス(=黄金比)とタイミングが僅かでもずれると、素材の味を最大限に引き出すことはできないのです。また、「素をもって良とする」という考え方にとどまらず、鰤門はより積極的な思いを抱いています。例えば魚そのものでも、魚によっては水揚げ時よりも体全体にアミノ酸が満ちてくるとき、すなわち何時間後、或は何日後の方がより美味しくなるという事を私達は知り尽くしています。
圧倒的にその存在感を放つ、光に照らし出された紅殻塗りのカウンター。その豊饒な色彩を押さえ込むストイックなまでに装飾を拒んだ光と影をはらんだ土壁…。 簡潔なまでの本格的江戸前の心意気と和の持つ本来の優雅な楽しみ…。たおやかな潤いと清潔な空気…。それが私たちのおもてなしの心です。 大切な方々のご接待にお使い頂ける個室もご用意して、皆様のお越しをお待ち致しております。
大切な方々のご接待にお使い頂ける個室もご用意しております。ご接待や記念日にご利用くださいませ。
季節の移ろいを感じる清々しい個室はご会食やご接待に最適。2名様から、こだわりの和個室空間にご案内いたします。落ち着きのある和個室空間は大切なご宴会やご接待などに最適です。
当店のお品書きは季節の味覚を味わい尽くす、季節のおまかせコースのみ。老舗の名店で修業を積んだ店主が、毎日仕入れる食材を中心に「走り・旬・名残」を織り交ぜた、おまかせの内容で振る舞わせていただきます。
厳選した旬の食材に仕事を施し、一番美味しい状態でご提供します。名店で腕を磨いた大将自慢の逸品、ぜひご賞味ください。
厳選された四季折々の新鮮な握りと逸品料理、天婦羅を織り交ぜた、特上会席。 旬の鮮魚や素材や本マグロ、季節の天麩羅を贅沢を盛り込んだ豪華な22品のお食事となっております。 一番よい状態で味わっていただけるようひと手間加えた海産物を使用した握り、逸品料理をご堪能ください。 ディナー 22,000円
厳選された四季折々の天婦羅と逸品料理を織り交ぜたお任せ握り昼会席。 旬の贅沢を盛り込んだ15品のお食事となっております。 ランチ 6,000円
【みゆきコース】特選北さつま牛赤身ステーキなど全5品+スパークリング含む1ドリンク(鮮魚の鉄板焼き)
5,000円(税・サ込)
【平日限定/1日5席限定】シェフ渾身のランチコース全5品(特別価格)
3,500円(税・サ込)
【WEEKDAY LUNCH】3種類から選べるメインなど全5品+乾杯ドリンク(平日限定)
2,900円(税・サ込)
【ステーキランチ】厳選国産牛サーロイン等全5品+乾杯スパークリング
5,500円(税・サ込)
【蓮華コース】前菜3種・選べる逸品料理&麺飯など全6品+1ドリンク+メッセージプレートOK
3,440円(税・サ込)
アルマーニ銀座タワー周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、深紅の装飾が広がるエレガントな店内で、本格フレンチの一皿を「三笠会館 榛名」、シャンデリアが静かな光をたたえる宝石箱のような空間「銀座 レカン」、自由・洗練・愛情のエゴイズムで創られるunique(唯一)な空間「Egoiste cuisine francaise」などがおすすめレストランになります。
アルマーニ銀座タワー周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、銀座の夜景を一望しながら季節の本格イタリアンを「鉄板焼き リストランテポルトファーロ」、世界初のアルマーニレストランで洗練されたエレガントなひと時を「ARMANI / RISTORANTE」などがおすすめレストランになります。
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