福井のフレンチで繊細なソースと美しい一皿を堪能

海と山の幸を一皿に描く洗練されたコース料理が評判で、福井らしい素材使いと美しい盛り付けを堪能できます。

国際料理コンクール初優勝のシェフが、福井の旬を生かした本格コース料理を優美な空間で供する特別感のある一軒です。

地元食材を生かしたポワレやグリル、ブールブランなど、ホテルらしい端正なコース料理を味わえます。

地元の新鮮な食材を軸に、季節ごとの特別なコース料理を里山の感性で繊細に仕立てる一軒です。