フランス料理
岡山駅 徒歩10分
シェフのオリジナリティが優しく調和し、一口食べると広がる、繊細かつ優美な世界観。届いた食材から受けたインスピレーションで、その日そのテーブルだけの料理を提供するため固定のメニューはありません。シェフ高坂は常に信頼する生産者から託された食材と対話し、その魅力を皿の上に表現しています。Croissance=成長・発展。日々成長を魅せるフレンチをお楽しみください。
レストラン クロワサンス
レストラン クロワサンス
086-238-8815
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
11:30~14:00(13:00) 18:30~22:00(20:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
火曜日(月に2度 月・火の連休有)
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:5%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
18席
全面禁煙
小学生可
同伴不可
駐車場なし 近くのコインパーキング利用
人数・時間変更の際はお電話下さい。 ランチはカード不可 ディナーはカード可
A.JR線 岡山駅 徒歩10分
A.11:30~14:00(13:00) 18:30~22:00(20:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

クロワサンスにはオープン当初より、固定のメニューがございません。ランチは毎日メニューが変わり、ディナーはお客様のお好みに合わせてテーブルごとに違ったコースお作りしております。メニューのために食材を仕入れるのではなく、届いた食材から受けたインスピレーションで、その日そのテーブルだけの料理を作り続けて参りまた。食材のコンディションは日々変わります。信頼する生産者から託された食材と、料理人は常に対話しその魅力を皿の上に表現し、レストランはその恵みをお客様と共有し謳歌する場所であると思っております。唯一無二の一皿をどうぞ存分にお楽しみください。

1973年生まれ。1989年 中学校卒業後「ホテルサンルート岡山」にて勤務/1996年「牛窓ホテルリマーニ」にて勤務/1997年 東京 成城のフランス料理店「オーベルジュドスズキ」にて修業 東京 渋谷のフランス料理店「アテスエ」にて修業/1999年 岡山に戻り「瀬戸内児島ホテル」にて勤務 レストランでスーシェフを任される/2000年「第一インホテル岡山」(現在岡山全日空ホテル)にて勤務/2005年 「岡山全日空ホテル」開業と同時にレストランに配属 /2006年 レストランシェフに就任 2006年全日空ホテルズデザート部門でグランプリを頂く/2010年 岡山市幸町にて「フレンチレストラン クロワサンス」開業