今回初めて伺いましたが、とにかく驚かされたのは料理の多彩さでした。20種類以上のお料理が提供されましたが、どの一皿も創造性にあふれ、味わい深く、そして食べ進めるごとに楽しさのある構成で、最初から最後まで飽きることなく堪能することができました。素材の組み合わせや盛り付けにも工夫が感じられ、料理そのものが一つの体験として印象に残っています。 また、お料理だけでなく、スタッフの皆様の接客も非常に心地よく、終始おもてなしの精神が感じられました。私たち以外のお客様は全て外国の方でしたが、言葉や文化の違いを感じさせない丁寧な対応で、どのお客様も満足されている様子が印象的でした。 四季に合わせてメニューを変更されているとのことで、季節ごとの表情を楽しめる点も大きな魅力だと思います。今回同行したパートナーも「ぜひまた訪れたい」と話しており、次回は春、もしくは夏のメニューの時期に、再度お伺いしたいと考えています。ただ、かなりのVokumeなので、お腹をできるだけ空かせて訪問されることをオススメします。

久々にお伺いしましたが、今回もたくさんの 驚きと感動のお料理に大満足でした。 お誕生日のお祝いをお伝えしていなかったにもかかわらず、覚えてくださっていて、ほんとに 感激しました。ありがとうございました。 オーナーやスタッフの方々のお気遣いも素晴らしく、幸せな時間となりました。 また、是非お伺いしたいと思います。

味もボリュームも雰囲気も最高でした。是非、再訪したいです。途中下車してでも寄ってみたい素晴らしい店に出会った気持ちです。

初めて伺いました。結論、季節を変えて、また再訪したいです。 おしぼりはヒノキの香りが漂いおもてなしの心が細部にも染み渡られている印象を持ちました。 お箸、カトラリーにもお店の名前が書いてある飲食店は初めてで、驚きました。 事前の予習で全部食べ切られるか心配でしたが、お茶菓子の手前で腹8部くらいでちょうどよかったです。イタリアンメインですが、お刺身が出てきたり、お肉が出てきたり、フレンチ？和食？もう何でもいい！という創造性豊かなお料理の数々に、心が踊りっぱなしでした。 サスティナブルにも配慮した食材が提供され、応援したい気持ちがより一層強くなりました。 シェフ自ら選んでくださるワインも最高に美味しく、あまりにも有名になりすぎて、予約が取れなくなるのは困る。でもこの感動を多くの人に味わっていただきたいという相反する複雑な感情が湧きました。