懐石料理
新日本料理おぶね
菊川駅 車で5分
温故知新の心で紡ぐ、新しい日本料理の愉しみ
「温故知新」の心を大切に、本筋を外さず、奇をてらわず、純粋に料理の喜びを追求しています。 店主・高木一樹が厳選した旬の食材と、繊細な職人技で仕上げる料理は、目で見て、香りで感じ、口に含むすべての瞬間に感動を届けます。 カウンター席では店主の手元を眺めながら会話を楽しむこともでき、大小個室も完備。大切な方との特別なひとときや、ゆったりとした食事の時間を心ゆくまでお楽しみいただけます。
写真（19枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
新日本料理おぶね
しんにほんりょうりおぶね
住所
静岡県菊川市加茂4948
アクセス
- JR線 菊川駅 車で5分
電話番号
0537-35-4030
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:30 ～ 14:00 夜 17:30 ～ 22:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日 火曜（昼） 不定休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / d払い
サービス料・チャージ
サービス料：3％ 個室ご希望の場合は更に2％別途頂戴しております。
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
54席（個室2室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場あり 12台
店舗注意事項
【お子様の同伴について】 コースをご利用にならないお子様の同伴は、カウンター席では承れません。 他のお席をご用意できる場合もございますので、事前にお店までお電話でご確認ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 菊川駅 車で5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:30 ～ 14:00 夜 17:30 ～ 22:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
料理に命を吹き込む匠、高木一樹
おぶねの店主、高木一樹は、静岡県の食文化振興に貢献した料理人200人に選ばれ、「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰された実績を誇ります。 妥協を一切許さず、旬の食材を自らの目で選び抜き、繊細な技で料理を仕上げます。その姿勢は、奇をてらわず、料理の本質を大切にする「温故知新」の哲学に基づいています。 静岡県は全国でも屈指の食材の宝庫。高木はこの土地の恵みを最大限に活かし、料理に宿る「粋」と「熱意」 を一皿一皿に込め、訪れるお客様すべてに幸せを届けます。
地産地消と職人技が織りなす新日本料理
おぶねの料理は、地元静岡の豊富で良質な食材を中心に、四季折々の美味しさと愉しさを最大限に引き出す新日本料理です。 わさび栽培発祥の地・葵区有東木産のわさびなど、名人が厳選した素材を惜しみなく使用し、奇をてらわず、しかし一切の妥協も許さずに仕上げています。 全国の厳選食材と地元食材を組み合わせ、素材本来の味わいを尊重しながら、一皿一皿に職人の技術の粋を注ぎ込む。 おぶねの料理は、味覚だけでなく視覚や香りも楽しめる、五感で愉しむ体験です。
料理を引き立てる珠玉のワインセレクション
店主の料理の魅力をさらに引き立てるワインもこだわりの逸品を揃えています。 世界最優秀ソムリエコンクールで日本人初優勝し、日本ソムリエ協会会長を務める田崎眞也氏が、料理に寄り添うワインを厳選。 素材の旨味と職人技が光る料理とのマリアージュは、味覚だけでなく香りや余韻まで含めた五感での愉しみを約束します。 特別なひとときを彩るワイン体験を、ぜひお楽しみください。