愛媛の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能

愛媛の旬食材を軸に、出汁を生かした懐石の一品一品が季節感と職人技を豊かに伝える一軒です。

先付・焚合せ・焼物・土瓶蒸しまで揃う会席構成で、瀬戸内の旬魚や季節素材を日本庭園を望む上質な空間でゆったり味わえます。

愛媛の海の幸、旬野菜、鯛出汁の味噌汁に加え、和牛を丁寧に焼き上げる一皿で、土地の恵みを上質に楽しめます。

旬を映す懐石のおまかせコースを中心に、丁寧な仕事と日本酒ペアリングで、ゆったり上質な和の食体験を楽しめます。