黒を貴重とした内装デザインは、大人のシックさと大都会のモダンさを合わせもち、ライブ感溢れるオープンキッチンが空間を快活に演出。夜になれば煌めくような夜景が目前に広がり、贅沢な気持ちに満たされます。ご友人とのお食事から記念日、お誕生日や接待など、幅広いシーンでご利用いただけるダイニングです。
産地直送や季節ごとに国内外から選び抜く旬の食材を料理に取り入れ、素材そのものの旨みを引き出す、シンプルながら丁寧な味わいを一皿一皿に表現いたします。
若くして料理人の道を志すことを決心した中野は、フランス料理専門カレッジであるエコール辻を卒業後すぐに渡仏し、アルザス地方のストラスブルグに位置するミシュラン3つ星レストラン「レストランブリュイゼール」にて料理人としてのキャリアをスタートさせました。1998年に帰国すると、東京のフランス料理店にて更なる経験を積みましたが、その後、再び渡仏を決意、約5年間に亘り、パリの4つのレストランにて研鑽を積みました。2004年以降は、ザ・リッツ・カールトン大阪のメインダイニングとして知られるフランス料理「ラ・ベ」にて、ミシュランシェフ、クリストフ・ジベール氏に従事すると共に、直近の10年間はスーシェフとして活躍した経歴を有しています。
【ゴールデンウイークブランチ】メインなど全4品(4/27〜5/6 土日祝来店限定)
ゴールデンウイークブランチ! 4月27日〜5月6日までの土曜日・日曜・祝日来店限定のプランです。 厳選した旬の素材を使ったオリジナルメニューを、眼下に広がる町並みを眺めながら、ゆったりとお楽しみ頂けます。 ランチ 11,000円
3品ランチコース ソフトドリンク1杯付 高層階の眺望を楽しみながら忘れられないひとときをお過ごしください。 平日限定のプランです。 ランチ 8,000円7,000円(12%OFF)
ゆったりとした空間で大切な人との心地いい時間をお過ごしください。
大切な方との会食にご利用ください。個室利用は4名様から。
モダニズムではお料理に合わせフランス シャンパーニュ地方のメゾン、ヴーヴ・クリコをお勧めしております。ヴーヴ・クリコの力強さと繊細さのバランス、そしてしっかりとした骨格を持つ味わいをモダニズムの新和食とのコラボレーションをお楽しみください。
ご接待、ご家族様との会食や記念日や誕生日、結婚記念日、などのお祝いのシーンなどでのご利用をお待ちしております。 ゆったり出来るお席をご用意いたします 【MODERNISM】 日本の無形文化遺産「和食」和の精神と技術を継承した現代的なお料理をお楽しみください。 ディナー 26,400円22,400円(15%OFF)
MODERNISMおまかせコース全10品+個室確約(2〜3名様利用)
2〜3名様用の個室料込のプランが登場! 1日1組限定のレアプランです。 ご接待やご家族様との会食や記念日や誕生日、結婚記念日、などのお祝いのシーンなどでのご利用をお待ちしております。 ゆったり出来るお席をご用意いたします 【MODERNISM】 日本の無形文化遺産「和食」和の精神と技術を継承した現代的なお料理をお楽しみください。 ディナー 29,000円
ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ中華の鉄人・脇屋友詞氏より新しい中華を継承した礼華オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手がけ、今までの中華の概念を払拭した感動のヌーベルシノワ(新しい中華)!新宿御苑・青山・日比谷に3店舗を構える中国料理【礼華】の進化(ShinKa)系姉妹店。食材のもつ自然な美味しさを大切にしたいという思いから、旨味調味料などは使用しておりません。
干し鮑、フカヒレ、干し貝、鮫のコラーゲン、中国キノコ等の高級食材を15種類を使用して半日もかけて蒸して旨みを引き出す【ぶっとびスープ】。広東地方の料理で、山、海の珍味を一緒に煮込むため、栄養のバランスもよく、滋養のつく薬膳料理。「あまりの美味しそうな香りに、修行僧ですら壁を飛び越えてくる」歴代の中国皇帝に愛された中国伝統料理。医食同源に基づいた、オリジナルのぶっとびスープ・佛跳墻をご堪能ください。
ゲーテイストの中華で美味しいステーキに選出!あの小山薫堂氏が『中華でこんなに美味しいステーキは今まで食べたことがない』と絶賛!じっくりと炭火で焼き上げる香ばしく、柔らかい特選黒毛和牛最高ランク【黒毛和牛フィレ肉】は季節のお野菜のグリエと共に、中華のスパイスを感じる醤油ベースのソースや様々な技法を駆使して作り上げる贅沢な一品。特選山形牛や薩摩牛極みを直送で仕入れております
【個室バリュープラン】ランチ限定+個室料サービス&乾杯シャンパン付
【このプランの紹介】 このプランは【期間限定】の特別プランです。 4/27〜ご予約可能です。 (予告なくプランが終了する場合がございます) 〜特典内容〜 ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華(進化・真価)させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 乃木神社の傍らにひっそりと佇む隠れ家でお忍び会食… 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】【歓送迎会】などにもどうぞ ランチ 21,538円11,000円(48%OFF)
【ランチ限定】フカヒレと長芋のポタージュ 鰻の中華風 山形牛とアスパラの朝天唐辛子炒めを堪能
【コースメニュー】 ・一口のアミューズ ・前菜「華の彩り」海鮮と季節野菜のマリアージュ ・フカヒレと長芋のチャイニーズポタージュ ・北寄貝と黄韮の広東風ニンニク香り蒸し ・特選山形牛とアスパラガスと唐辛子のフーラー 四川式甘辛炒め ・霧島産うなぎご飯・甜醤油ソース ・ミモザチーズケーキ 花山椒のメレンゲと共に ・プティフール ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し 新宿御苑・青山・日比谷に3店舗を構える中国料理【礼華】の オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 静かで緑豊かな乃木神社の傍に新しくオープン 新山重治の集大成となる中国料理 “新華 Shinka” が乃木坂の地に誕生いたしました。 新華 Shinka でのひとときが皆さまに彩りを添えられますように…。皆様のご来店をお待ちしております。 ランチ 12,100円12,100円
六本木駅直結の「東京ミッドタウンガーデンテラス」内3階でアクセスは抜群です。店内はカウンター、テーブル席、個室とシーンに応じて選べるお席をご用意しております。鉄板焼きの醍醐味は食材を「最も美味しい瞬間」で味わえることです。カウンター席は目の前で繰り広げられるシェフの華麗なパフォーマンスと、鉄板で食材が踊る音や鼻孔をくすぐる香りを五感で堪能できるまさに特等席です。東京ミッドタウンを眺める窓際の席で、昼下がりや夕暮れ時の檜町公園の自然を愛でるのも一興です。個室もございますので、大切な方のご接待やご家族の会食にも最適です。
明治 28 年創業の人形町今半プロデュース。日本屈指の目利きが厳選した黒毛和牛を取扱う伝統の老舗。ステーキの醍醐味である「肉の焼き」にこだわり、肉料理の奥深さを体感いただけます。鉄板焼きのみならず、四季折々の旬食材を使った熟練の料理人による和の芸術的な逸品にも出会えます。
【ランチコース】前菜からデザートまで全8品(メインは黒毛和牛赤身ステーキ100g)
■メインは特上赤身ステーキ100g ※メインを1名様のみ変更(アップグレード)をご希望の方はオプションよりお選びください。追加料金が発生致します。 「人形町今半」が手がける鉄板焼ステーキ専門店。ステーキの醍醐味である「肉の焼き」にこだわり、厳選された極上の高級黒毛和牛と四季折々の食材を使った逸品料理をご堪能いただけます。店名の由来は明治〜昭和の名席、浪曲寄席「喜扇亭」から。その建物を改装し、開業したのが人形町今半・喜扇亭の人形町本店です。六本木というロケーションに恵まれた当店は、窓から東京ミッドタウンのガーデンが見渡せます。お席で調理人の巧みな技と、美しい日本料理の彩りをお楽しみください。 ※当日キャンセルの場合はご予約して頂いた金額の100%を頂戴いたします。 ※時間に遅れる場合は必ずご連絡ください。ご予約時間を15分過ぎてもご来店されない時はお席をキャンセルさせて頂く場合がございます。 ※週末はミッドタウンの駐車場が大変込み合っております。またお席のご利用は2時間制とさせていただいておりますので、余裕をもってのご来館をお願いいたします。 ランチ 7,986円7,986円
【平日限定セット】黒毛和牛ステーキがメインの全6品(メインは特上黒毛和牛赤身ステーキ100g)
■メインは特上黒毛和牛赤身ステーキ100g ※メインを1名様のみ変更(アップグレード)をご希望の方はオプションよりお選びください。追加料金が発生致します。 「人形町今半」が手がける鉄板焼ステーキ専門店。ステーキの醍醐味である「肉の焼き」にこだわり、厳選された極上の高級黒毛和牛と四季折々の食材を使った逸品料理をご堪能いただけます。店名の由来は明治〜昭和の名席、浪曲寄席「喜扇亭」から。その建物を改装し、開業したのが人形町今半・喜扇亭の人形町本店です。六本木というロケーションに恵まれた当店は、窓から東京ミッドタウンのガーデンが見渡せます。お席で調理人の巧みな技と、美しい日本料理の彩りをお楽しみください。 ※当日キャンセルの場合はご予約して頂いた金額の100%を頂戴いたします。 ※時間に遅れる場合は必ずご連絡ください。ご予約時間を15分過ぎてもご来店されない時はお席をキャンセルさせて頂く場合がございます。 ※お席のご利用は2時間制とさせていただいておりますので、余裕をもってのご来館をお願いいたします。 ランチ 5,324円5,324円
店内はシックな内装に華やかな色使いが目を惹くミッソーニのファブリックがアクセントを添えるモダンな空間。1歩足を踏み入れると、そこはまるで「NIRVANA」(天国のような場所)、別世界でディナーを楽しんでいるような気分にさせてくれます。全席がパークビューになっており、大きな窓から見える檜町公園の深緑や夜景と共にお食事をお愉しみ頂けます。そして広々としたテラスには、ゆったりと寛げるソファー席とテーブル席を配置。都心の高層ビル群を背景にしたミッドタウンガーデンの緑の中で極上のひとときをお過ごし下さい。
インド北部のメニューを中心に、少し辛めな南部のメニューまで、カレーのみでは語りつくせない、薫り高きスパイスを操った本物のインド料理を、洗練された美しい盛り付けでお楽しみ下さい。名物料理は、タンドリー窯で焼き上げる様々な食材を使ったタンドリー料理。また、進化を続けるニルヴァーナのオリジナル料理も人気です。クラシックなインド料理を大切に守りながら、今までにない新しいインド料理を目指すシェフは、四季のある日本ならではの厳選された旬の食材をふんだんに使用し、素材を活かした新たな一皿を生み出しています。
1970年、ニューヨーク・マンハッタンで創業し、数多くの著名人に愛されたインド料理ファインダイニング「NIRVANA」は、惜しまれつつもその歴史に幕を閉じました。その伝説的インド料理レストラン「NIRVANA」が、六本木・東京ミッドタウンに復活。目の前に広がる檜町公園の緑を望む心地よいダイニングで、洗練されたサービスとともに、スターターからデザートまで上品でスタイリッシュなインド料理をお楽しみください。
Nirvana Maharajha Plan 旬を味わい尽くす!全10品 Naan+テラス確約3時間飲み放題付き
テラス確約、スパークリング含む3時間飲み放題プラン ニルバーナでは、旬のフルーツを彩ったグリーンサラダ、4種のタンドールを始め全10品によるニルバーナを味わい尽くす季節限定コースをご用意しました。 そして、このコースには飲み放題のドリンクも含まれており、お好きな ドリンクをお楽しみいただけます。美味しい料理と楽しい会話を、飲み放題の ドリンクと共にお楽しみください。 ※ベジタリアン、ヴィーガンの対応も可能でございます。ご希望の方は予約時にコメント欄またはお電話にてお問合せくださいませ。 ディナー 9,000円6,000円(33%OFF)
平日ランチブッフェ120分制 インドカレー×スパイス料理×デザート
スパイスの効いた本場インドカレー、リッチな味わいのバターチキンカレー、栄養価の高いスーパーフード、ケールを使用したグリーンカレーなど 4 種類のカレー、ジューシーなタンドリーチキン、全国各地より毎日届く野菜を使用したヴィーガンサラダに、各種デザートをご用意してお待ちしております。 檜町公園を一望出来る景色を楽しみながら優雅なひと時をお過ごしください。 ランチ 3,190円2,552円(20%OFF)
木を基調とした、シンプルかつオシャレな雰囲気のカウンターやテーブル席。カウンター席では料理人の調理を直に見て楽しむことができます。店内のインテリアはフランス パリの本店と同じものを使用し、木の暖かみも感じるモダンな雰囲気を演出しました。東京ミッドタウンの中で一番の広さをもつテラス席では四季の彩りを感じながら、お食事をお楽しみいただけます。
アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリは季節に応じ、ヨーロッパを中心に厳選し取り寄せたトリュフを使用しております。「黒のダイアモンド」といわれるトリュフに合わせた食材、ワインにこだわり最高級のおもてなしをご用意しています。また、類稀なる素晴らしい味と香りで希少価値の高いトリュフを、従来の日本国内のレストランでは成し得なかったお手頃な価格でカジュアルにお楽しみ頂けます。
ランチタイム・ディナータイム共に一休限定での充実したペアリングプランをご用意。 選べるコースやシェフのお任せコースに吟味したワインの数々をお楽しみいただけます。
【ランチ】Wメインなどトリュフを堪能する全6品(4/27から5/6限定)
【ゴールデンウィーク限定】 ランチタイムからトリュフを楽しみたい方にオススメのプランがリリース。 料理はトリュフをふんだんに使用したフレンチで、 アミューズやオードブル、前菜、魚&肉のWメイン料理やデザートが1人1皿での提供になるので、 コースを楽しみたい方にぴったり。 デザートに希望のメッセージを入れられるので、記念日や誕生日、お祝いごとにおすすめ ランチ 8,500円8,500円
【ランチ】選べるメインやデザートなど全4品+乾杯スパークリング(平日限定)
ランチタイムからトリュフを楽しみたい方にオススメのプランがリリース。 料理はトリュフをふんだんに使用したフレンチで、 アミューズや日によって変わるメイン料理やデザートが1人1皿での提供になるので、 コースを楽しみたい方にぴったり。 デザートに希望のメッセージを入れられるので、 サプライズのお祝いや、大切な食事会、カジュアルな接待にもおすすめ。 ランチ 6,380円5,500円(13%OFF)
ザ・リッツ・カールトン東京の45階、お客様をお迎えするメインロビーに位置する『ザ・ロビーラウンジ&バー』は、お待ち合わせや語らいの時間を特別なものにします。 ゆったりとソファが配置された天井高、8.1mのラウンジは開放感にあふれ、アメリカ人デザイナー フランク・ニコルソン氏による温かみのあるインテリアが彩りを添えます。 伝統的なアフタヌーンティーセットをはじめとする厳選された世界の茶葉のセレクションで、「ザ・リッツ・カールトン東京」ならではの優雅な午後をお過ごしください。
クラシックなアフタヌーンティーセットや厳選された世界各地の茶葉によるティーセレクションで優雅なひと時をお楽しみください。
夜の時間帯は、曜日により様々なヴォーカルやバンドのエンターテイメントがお愉しみいただけます。45階の高層から眺める都内でも屈指の眺望と共に、才能豊かなアーティストによるパフォーマンスを聞きながら、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
ザ・リッツ・カールトン東京 スプリングアフタヌーンティー(3/15〜)
贅沢な食材を使用したカナッペ、焼きたてのスコーンや季節感溢れるスイーツの数々とご一緒に紅茶やコーヒーをお楽しみ頂けます。 ティー 9,400円
天井高約8メートルの優雅な空間で窓の外に広がる壮大な眺望を眺めながら、夕暮れ時から楽しめるハイティーはいかがでしょうか。 寛ぎの空間「ザ・ロビーラウンジ」での至福の時をお過ごし下さい。 ディナー 9,400円9,400円
落ち着いた雰囲気からなる「ひのきざか」は、会席、寿司カウンター、天麩羅カウンター、鉄板焼カウンターにわかれ、それぞれの調理法やサービスをより魅力的に演出するレイアウト、デザインでご用意いたしております。特に寿司カウンターからは、お食事をお楽しみいただきながら45階、地上200メートルよりのダイナミックな東京の景色をご覧いただけます。
四季折々の素材の持ち味を大切にしたお料理をご提供いたします。
「ひのきざか」には、寿司、天麩羅、鉄板焼それぞれのカウンター席をご用意いたしております。
目の前で繰り広げられる職人の技と共にお食事をお楽しみいただけます。 ドリンク1杯付(ビールもしくはソフトドリンク) ランチ 14,700円13,500円(8%OFF)
グラスシャンパン1杯付 目の前で繰り広げられる職人の技と共にお食事をお楽しみいただけます。 贅沢な和の空間で、歴史と伝統に培われた日本料理の神髄をご堪能ください。 ディナー 26,500円24,800円(6%OFF)
8mの一枚無垢材カウンターは、木曽の営林署から切り出された、樹齢約500年の檜の官材を使用。木曽檜の官材は厳しい自然の中で育ち材質は繊密で狂いがなく、香気と光沢は優雅な日本建築の伝統美に生きた木材の王者です。職人の技を目の前で堪能でき、店主との会話もお楽しみいただけるのもカウンター席の魅力です。個室のテーブルには、福島県産の檜と欅の一枚板を使用。漆塗りを施した和紙、金箔貼りの壁により黄金色に包まれた上品な個室は、大切な方のご接待や、ご家族のお祝い事にゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
「江戸前 服部」は、六本木という海外からの多いインターナショナルな土地で、世界を意識して勝負する鮨店。日本の食文化であることを強く感じている同店では、「『鮨』を世界に伝えるおもてなしの店」をコンセプトに掲げ、全国の鮨愛好家に満足してもらうために、食材はもちろんのこと、建材や器すべてにおいてひとつひとつ厳選吟味。日本の鮨を代表する「わび・さび」のある鮨店、それが「江戸前 服部」です。
1987年に鮨の世界に飛び込み、神宮前「おけいすし」、乃木坂「かざま」、銀座「原だ」で修業を重ねた店主 服部氏が、2009年に六本木ミッドタウン側に「江戸前 服部」をオープン。鮨は世界中の料理で類を見ないほど極めてシンプルに構成された技の光る料理となりますが、「江戸前 服部」では季節ごとに献立を考え、鮮度の高い四季折々の旬の食材を使用。お酒と愉しむことを前提におもてなしいたします。同じ六本木7丁目に移転後も、多くのゲストに愛され楽しんでもらうべく、日々精進されています。
【握り12貫】旬の食材を使った前菜2種含む 全4品 デザート付
カップルでのご利用やデート、カジュアルな接待にも最適です。 「日本の食文化 鮨を世界に伝えるおもてなしの店」をコンセプトとし、食材は勿論のことながら、建材や器全てにおいてひとつひとつ厳選吟味し、日本の鮨を代表する「わび・さび」のある鮨店それが「江戸前 服部」です。 ランチ 11,000円11,000円
【極上おまかせコース】全7品+選べる1ドリンク+個室料サービス(3名以上限定)
【選べる1ドリンク付】 ・乾杯スパークリングワイン ・グラス生ビール ・ハイボール ・ソフトドリンク各種:ウーロン茶、ジンジャーエール、コーラ、冷たい緑茶 一休でしか予約が出来ない厳選おまかせコースになります。握りの数が通常のコースよりも多くなっており、より大将との会話も愉しんで頂けます。 カップルでのご利用やデート、カジュアルな接待にも最適です。 「日本の食文化 鮨を世界に伝えるおもてなしの店」をコンセプトとし、食材は勿論のことながら、建材や器全てにおいてひとつひとつ厳選吟味し、日本の鮨を代表する「わび・さび」のある鮨店それが「江戸前 服部」です。 ディナー 20,900円20,900円
かつてあった乃木坂の地に、リニューアルして戻ってまいりました。4階建ての茶色いビルとなっております。中に入るとウエイティングルームがあり、先に進むと牛肉を保存しているショーケースやワインセラーがあり各部屋へご案内いたします。ステーキハウス ハマ 六本木本店は個室を完備しており、大切な記念日でのご利用や、大事な接待、さらには団体様でのご利用も可能です。すべての個室に鉄板を備え付けており、お客様の目の前で調理させていただきます。
鉄板焼き一筋のベテランシェフがお客様の料理を、目の前でお焼きいたします。メインのステーキはもちろんのこと、魚介や野菜もお焼きいたします。牛肉は国産の黒毛和牛を使用し、松阪牛や近江牛をご用意しており、最高のステーキをご堪能くださいませ。魚介も活アワビや活才巻海老などをご用意、野菜も旬な食材を厳選し数種用意しております。飲み物も各種取り揃えており、特にワインは豊富にご用意しております。フランス産はもちろんのこと各国のワインもございます。
ハマのこだわりの一つとして、すべてのお客様の目の前で食材をお焼きするというスタイルを全店でおこなっております。テーブルサービスでは味わえないサービスをご堪能ください。牛肉も料理長が選び抜き、さらに熟成させ一番おいしく食べられる牛肉をお客様に提供いたしております。また、一品料理にもフォアグラを岩のりの和風ソースに付けて召し上がって頂いたり、山芋のサラダといったオリジナル料理もございますのでぜひ一度ご賞味くださいませ。
六本木の地に40年以上の歴史を持つステーキハウス ハマ 六本木本店。 料理も常に食材を厳選し、美味しいものをご提供。 ハマといえば鉄板焼き、ハマでは全席カウンターテーブルになっており、すべてのお客様の目の前で、お焼きをいたします。 ステーキハウス ハマのメインの牛肉は国産の黒毛和牛を使用し、松阪牛や近江牛といったブランド牛をご用意しております。ワインも豊富に取り揃え食事にあったワインをお客様に提供いたします。 ランチ 4,400円4,400円
六本木の地に40年以上の歴史を持つステーキハウス ハマ 六本木本店。 料理も常に食材を厳選し、美味しいものをご提供。 ハマといえば鉄板焼き、ハマでは全席カウンターテーブルになっており、すべてのお客様の目の前で、お焼きをいたします。 ステーキハウス ハマのメインの牛肉は国産の黒毛和牛を使用し、松阪牛や近江牛といったブランド牛をご用意しております。ワインも豊富に取り揃え食事にあったワインをお客様に提供いたします。 ランチ 6,600円6,600円
和の趣溢れる落ち着いた雰囲気の【淡悦】。お席は、板前の華麗な手捌きを間近でお愉しみいただける、厨房を囲むように作られた白木のカウンター席と、最大20名様までご利用いただける団体様にも人気の個室がございます。木の温もりを感じる和の空間でゆっくりと、淡悦のお料理をお愉しみください。
こだわりの厳選食材を愉しめる【淡悦】。日本では季節の移り変わりとともに、時季に合った食材を料理し食す、季節を五感で味わうという、美しい食の文化がございます。和食で感じる季節感を「走り、旬、名残、出会いもの」と言葉で表し、その時季の食材それぞれに合わせて調理されたお料理は、香りや旨みが最高の味わいを生み出します。その時季しか味わえない珠玉のお料理を、美味しい日本酒と共に心ゆくまでご堪能ください。
玄関には打ち水、店内に漂う香。料理を造る音が時に小さく、時には豪快に響き、厨房を囲む席ではそんな板前の手捌きと共に料理を堪能できます。淡味には素材の持ち味を生かすという意味と共に食べる 人に合わせた味付けを、との心遣いが含まれています。作る人も食べる人も相互にお互いの気持ちを思う。この心がけを持って料理に向かえば自ずと美味しい料理になる。そこに喜び「悦」が生まれると淡悦は考えます。「悦」はお客様の喜びであり、私達の「悦」であります。
六本木の中心にありながらも、心地よい静寂に満ちた和の空間が広がる【淡悦】。季節感を重んじる日本の伝統と真摯に向き合いながら、現今の感性で表現する繊細な日本料理をお愉しみください。 ランチ 3,000円
【寿司懐石けやき】造りや極上の握りなど 全6品+乾杯ドリンク(期間限定)
■乾杯ドリンク付(下記よりお選び下さい) 生ビール・グラスワイン(赤・白)・ソフトドリンク 六本木の中心にありながらも、心地よい静寂に満ちた和の空間が広がる【淡悦】。季節感を重んじる日本の伝統と真摯に向き合いながら、現今の感性で表現する繊細な日本料理をお愉しみください。 ディナー 19,000円19,000円
古くからの京都の情緒を引き継ぐ花街(はなまち)は、総称して「五花街(ごかがい)」と呼ばれます。そのうちのひとつ、鴨川の東側の美しい街並み宮川町にしっとりと佇む 「宮川町 水簾」。四季折々の京都の食材に繊細な仕事が加えられた料理をコースで満喫できます。味わいを楽しむだけでなく、見事な包丁の技を目で楽しむ喜びも。カウンターで料理人と相対して楽しむのも良し、接待や商談には風格のある個室も完備されています。
料理人:島谷宗宏氏(奈良県出身)、専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹 磨き抜かれた包丁の技と、お客様に寄り添うおもてなしの心。 京都の「嵐山辨慶(べんけい)」や「貴船ひろや」などで腕を磨く。日本料理アカデミー主催のコンペティションでの優勝、マスメディアでも卓越した繊細な包丁の技を賞賛されるなどの活躍を経て、2012年に「宮川町 水簾」の初代料理長に。現在は総料理長として、その腕をふるっています。
料理は人によって好みが違い、食材は季節によって採れるものが違います。その両方の声を聞き「最高のおもてなしをしたい」と願う心こそが料理の真髄です。そのために料理人は、日々食材選びに神経を研ぎ澄ませ技術を磨き、研鑽してゆきます。季節感やお食事される方を思う心を忘れてしまわないようにと、あえて同店では看板料理や名物料理をご用意されておりません。ひとつの料理に固執したり、慢心したりすることのないように、まっさらな心で皆様に喜んでいただけるお料理を提供できるよう、心を込めて日々精進されています。
スパークリングワイン含む1ドリンク付 四季折々の食材に繊細な仕事が加えられた料理をコースで満喫できます。 味わいを楽しむだけでなく、見事な包丁の技を目で楽しむ喜びも。 あえて看板料理をご用意せず、京料理の伝統を守りながらも、季節によって、またお食事される方の嗜好によって、変化を見せる自然や人の気持ちに寄り添う料理を毎月趣向を変えてご提供させて頂きます。個室のご用意もございますので、ごゆっくりとお楽しみくださいませ。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ※写真はイメージです。 ディナー 13,310円12,500円(6%OFF)
【京ちらし膳】 季節の海鮮と野菜、出汁巻き卵を彩り良く盛り合わせた京ちらしに、月替わりでご提供する華やかな会席椀と先付けを添えて、目にも鮮やかにお楽しみいただけます。 ご利用人数やご予約状況に応じて個室をご選択頂ける場合がございます。 ランチ 4,840円
個室は、2名用、4名用、8名用の3室を完備。どの部屋も、それぞれ和の風情溢れる落ち着いたつくりになっており、居心地も抜群です。うち2部屋は襖が二重になっており、会話が外にもれないようになっています。
料理には、旬の野菜や魚介がふんだんに盛り込まれており、その時季ならではの味を楽しませてくれます。素材の組み合わせや、盛付けから、季節感を大切にするという日本料理の真髄を感じられることでしょう。
天然のすっぽんやフグ、“幻の蟹”とも称される「間人蟹(たいざがに)」など、贅沢な食材を使った鍋料理や刺身などを『おまかせプラン』をぜひご賞味ください。好みの食べ方や、食べたい食材があれば予め相談を。
会食や記念日などにはお勧めの光仙の味を味わえるプラン お料理は旬の食材はもちろん、この道長年食材を見極めてきた店主自ら仕入れをした厳選食材のみを使用いたします。その為お料理はその日に考える、まさに「その日1番のその日ためのお料理」 ぜひご賞味ください。 ディナー 8,800円8,800円
光仙の中でも品数も多く、店主 仙場の手から生まれる味を贅沢に感じられるプランとなっております。 お料理は旬の食材はもちろん、この道長年食材を見極めてきた店主自ら仕入れをした厳選食材のみを使用いたします。その為お料理はその日に考える、まさに「その日1番のその日ためのお料理」 ぜひご賞味ください。 ディナー 11,000円11,000円
食材本来の美味しさをダイレクトに季節毎の旬を楽しめる料理と笑い声が溢れる店内。鉄板ダイニングのライブ感や醍醐味をとことん味わいたいという方にはカウンターがおすすめです。おふたりの記念日や、8名様までのご友人同士、接待などできればプライベートルームとして利用されたいという方におすすめの個室、10〜12名様までご利用いただける半個室をご用意しております。
選りすぐりの国産黒毛和牛、きめ細やかなサシの入った上質なサーロインはとろける舌触り。この最高級黒毛和牛サーロインステーキをミディアムレアでお焼きします。それをワサビ醤油、岩塩で召し上がって頂きます。口いっぱいに拡がったサーロインの甘みと旨みは言葉にできない美味しさ。最高級黒毛和牛サーロインステーキのジューシーな味わいを堪能あれ!
十人十色の個性を感じさせるスタッフの面々が心をこめてサービスの基本をきちんと勉強した上で、それぞれの持ち味を活かしたサービスがご提供できるよう、日々精進の想いで皆さまをお迎えします。サービス料/個室チャージ無料です。
【サーロインコース】生ビール、スパークリング含む2h飲み放題付き!+スパークリング含む飲み放題付き
【鉄板焼 天】サーロインコース 六本木でリーズナブルに。 季節の野菜や魚介類、国産牛サーロインステーキ、デザートまで召し上がれるコース内容となっております! デート、女子会、接待、歓送迎会などさまざまなシーンでぜひご利用ください! 〜フリードリンク〜(L.O 30分前) 生ビール、スパークリングワイン、赤白ワイン、ウィスキー、サワー、焼酎、カクテル 各種ソフトドリンク... ディナー 8,900円
【鮑コース】生ビール、スパークリング含む2h飲み放題付き+スパークリング含む飲み放題付き
※活あわびコース※ 六本木でリーズナブルに。 豊洲直送の活あわびを鉄板でお焼き致します! 特選国産牛サーロインステーキなどシェフのこだわりが詰まった盛りだくさんのコース内容となっております! デート、女子会、接待、歓送迎会などさまざまなシーンでぜひご利用ください! 〜フリードリンク〜(L.O 30分前) 生ビール、スパークリングワイン、赤白ワイン、ウィスキー、サワー、焼酎、カクテル 各種ソフトドリンク... ディナー 10,900円
繁田英紀氏デザインによる店内は朱を基調とし店のコンセプトと同じく日本の文化を大切にしながらも新鋭的なデザイン。まずは寿司屋の醍醐味ゆったりとしたカウンター席が14席、活気溢れる若手の寿司職人が食欲をそそる活きの良い産地直送の鮮魚たちを一貫づつ心を込めて握ります。続いて掘りごたつの小上がり席は2〜4人席を4室、4〜6人席を4室ご用意いたしました、ご接待から最大12名様のご宴会にもご利用いただけます。
当店には、寿司職人と京料理の和食の職人とが居り、それぞれが最高のおもてなしができるよう日々精進しております。寿司職人はいかにお客様に喜んでいただくか旬の鮮魚だけではなく、たとえばタケノコや山菜などを折り込み お客様にお楽しみ頂けるように心がけております。また京料理の和食の職人は、日本料理・京料理の枠だけにとらわれることなく、日々新しいものを取り入れ伝統を大切にしながらも新しい感動と喜びを感じて頂けますようにと想いを込めております。
「寿司 はせ川」ならではのこだわり抜いた食材と鍛え抜かれた職人の腕と洗練さ、そこから生まれた寿司と京料理の饗宴です。また、当店で扱っております器の一部ですが、陶芸作家、内田鋼一氏による、はせ川オリジナルの器でございます。まったく気取らない器でありながら凛とした雰囲気と、確かな存在感が伝わって参ります。このような作品に負けること無きように、器と料理のコラボレーションを目と舌でお楽しみください。
【竹取コース】寿司6貫含む全10品 はせ川ベージックコース+3時間飲み放題(個室確約 接待・会食)
接待・歓送迎会・忘年会・会食などにおすすめです。ご予算のある方はこのプランを選びくださいませ。 生ビール、旬の日本酒3種類、各種サワー、焼酎、ハイボール、ソフトドリンクなどご用意しております。2時間半ラストオーダーで3時間制でございます。 3名様から16名様まで入れる個室でご用意いたします。 ディナー 19,000円15,000円(21%OFF)
【源氏コース】季節の揚物含む旬な食材を楽しむコース 全十一品
「寿司 はせ川」ならではのこだわり抜いた食材と鍛え抜かれた職人の腕と洗練さ、そこから生まれた寿司と京料理の饗宴です。 ディナー 15,000円15,000円
店名の由来となる杉や石などの自然材質を使用したモダンで上質感がありながらも親しみと和やかさを思わせるダイニング、 開放的なオープンキッチンを併設しており、シェフたちの躍動感ある調理シーンを目と香りで楽しみながら、 賑わいを愉しみ、気軽に過ごせるダイニングです。
国産牛やアンガス牛、シーフードなどの厳選素材をダイナミックに焼き上げたグリルや、クラムチャウダーなどこだわりのクラシックアメリカ料理をコースやアラカルトスタイルでお楽しみください。
希少なNYワインや世界各国のワイン・ビールに、充実したウィスキーのラインナップとオリジナルカクテルなどを六本木の街の光を眺めながらお楽しみいただけます。
【女性限定ランチブッフェ】クラシックアメリカン×選べるメインディッシュ(平日/90分制)
東アメリカ各地域で愛されている定番料理の前菜プレートと選べるメインディッシュに、種類豊富なサラダ、パン、デザートのブッフェがセットになったプラン。ブッフェを楽しみたい女性にぴったりなメインディッシュハーフランチです。 ※お選びいただきますメイン料理の内容で金額変動がございます。 4月テーマ:NYModernAmericana 東アメリカ NYのモダンアメリカーナ 5月テーマ:Chicago ItaroAmericana イタロアメリカーナとモダンアメリカンキュイジーヌ 6月テーマ:アメリカディープサウスとモダンフロリビアンのコンビネーションStyle ランチ 2,180円2,180円
【女性限定ランチブッフェ】クラシックアメリカン×選べるメインディッシュ(土日祝/90分制)
〜4月27日〜5月30日の御来店限定で、選べる1ドリンクプレゼント〜 ■選べるドリンク ※来店後下記より1つお選びください。 ・グラスビール ・ワイン(スパークリング / 赤 / 白) ・ジンジャーエール ・コーラ 東アメリカ各地域で愛されている定番料理の前菜プレートと選べるメインディッシュに、種類豊富なサラダ、パン、デザートのブッフェがセットになったプラン。ブッフェを楽しみたい女性にぴったりなメインディッシュハーフランチです。 ※お選びいただきますメイン料理の内容で金額変動がございます。 4月テーマ:NYModernAmericana 東アメリカ NYのモダンアメリカーナ 5月テーマ:Chicago ItaroAmericana イタロアメリカーナとモダンアメリカンキュイジーヌ 6月テーマ:アメリカディープサウスとモダンフロリビアンのコンビネーションStyle ランチ 2,380円2,380円
職人が食材と向き合い、真摯にゲストをもてなす西麻布の【きたむら】。マンションの一室とは思えない、ゆとりの空間は温かく優しい雰囲気。大きな窓から望む夜景を望みながらお食事をお楽しみいただけます。
一品料理と握りで構成したコースは、どれも季節感あふれる食材をふんだんに使用。「北海道産の生雲丹」や「青森県産しじみ」などメイン食材はもちろん、出汁に使用する節まで国産にこだわり厳選して仕入れをしています。
店主が吟味した日本酒「十四代」や「作」などの銘酒はもちろん、鮨に合うワインも豊富に取り揃えております。美食家が集う店ならではの抜かりないラインナップです。こだわりの鮨と合わせてお愉しみください。
【おまかせコース 時価 16,500円〜】※注意事項をご確認ください※(カウンター確約)
***************************************** 【注】必ずご確認くださいませ。 Please be sure to read the precautions. 季節の食材を使用する為、価格が変動する場合がございます。 予めご了承の上ご予約ください。 (コース金額の目安) 16,500円前後 ※料金詳細についてはご予約前に電話にて問い合わせ下さいませ。 ***************************************** 西麻布一丁目の星条旗通り沿い、マンションの一室に佇む鮨処【きたむら】。看板を出さない“本物の隠れ家”です。職人が食材と向き合い、素材の良さを充分に引き出し、変わりゆく時代の中でお客様の心に残る料理をご提供いたします。 ※季節の食材を使用する為価格が変動する場合がございます。ご了承くださいませ。 詳しくは店舗へお問い合わせください。 【当日のご予約について】 当日16:00以降にご予約されたい場合は、お電話にてご連絡くださいませ。 ディナー 16,500円
【おまかせコース 時価 16,500円〜】※注意事項をご確認ください※(半個室確約)
***************************************** 【注】必ずご確認くださいませ。 Please be sure to read the precautions. 季節の食材を使用する為、価格が変動する場合がございます。 予めご了承の上ご予約ください。 (コース金額の目安) 16,500円前後 ※料金詳細についてはご予約前に電話にて問い合わせ下さいませ。 ***************************************** 西麻布一丁目の星条旗通り沿い、マンションの一室に佇む鮨処【きたむら】。看板を出さない“本物の隠れ家”です。職人が食材と向き合い、素材の良さを充分に引き出し、変わりゆく時代の中でお客様の心に残る料理をご提供いたします。 【当日のご予約について】 当日16:00以降にご予約されたい場合は、お電話にてご連絡くださいませ。 ディナー 16,500円
45階から東京を一望する「Heritage by Kei Kobayashi (エリタージュ バイ ケイ コバヤシ)」では、小林圭シェフの料理監修の下、伝統的なフランス料理に現代風にアップデートを加えたお料理をご提供いたします。「Heritage by Kei Kobayashi (エリタージュ バイ ケイ コバヤシ)」ならではの食体験を繊細なメニューの数々と共に、他にはない贅沢な空間でお楽しみください。
フランス・パリで2023年、ミシュラン三つ星を獲得した「Restaurant KEI」のオーナーシェフである小林圭氏が料理からサービス、空間まで全てを監修、村島輝樹料理長とタッグを組み、伝統的な正統派フランス料理を現代風にアップデートしながら次世代へ継承させるべく、真摯に新しい料理の世界観を表現してまいります。お客様に提供する料理やサービス、使用する食材や器、空間演出に至るまで、そのすべてを小林氏自らが監修し、“ご来店いただくすべてのお客様に心を満たす料理を愉しんで頂けるレストラン”を目指してまいります。
小林氏は、同店をオープンするにあたり、フランス語で「遺産、継承」を意味する「Heritage(エリタージュ)」という言葉を店名に用いています。そこには、世界に通じる料理としてフランス人が創り出した「遺産=フランス料理」を次の世代へ繋ぐ者として、人々にフランス料理に興味を持っていただくきっかけの場になればという小林氏の想いが込められています。同店の料理長を務める村島輝樹は、伝統的な正統派フランス料理を現代風にアップデートしながら次世代へ継承させるべく、小林氏が演出する料理の世界観をお客様へとお届けします。
その日限りのおまかせメニューでご用意いたしております。 フランス・パリで2023年、ミシュラン三つ星を獲得した「Restaurant KEI」のオーナーシェフである小林圭氏が料理からサービス、空間まで全てを監修、村島輝樹料理長とタッグを組み、伝統的な正統派フランス料理を現代風にアップデートしながら次世代へ継承させるべく、真摯に新しい料理の世界観を表現してまいります。 ランチ 11,800円11,800円
その日限りのおまかせメニューでご用意いたしております。 フランス・パリで2023年、ミシュラン三つ星を獲得した「Restaurant KEI」のオーナーシェフである小林圭氏が料理からサービス、空間まで全てを監修、村島輝樹料理長とタッグを組み、伝統的な正統派フランス料理を現代風にアップデートしながら次世代へ継承させるべく、真摯に新しい料理の世界観を表現してまいります。 ランチ 17,800円17,800円
南青山の一角、乃木坂にある南欧風の建物。木漏れ日が窓から射し込む午後のひととき。また夜は落ち着いた照明が包み込む室内が、しっとりとした大人の雰囲気を漂わせます。そして窓越しに見える街路樹の緑も心地よいなか、店内はモダンで気品ある調度品で統一されています。
1993年生まれ。栃木県出身。 幼い頃より料理に触れる機会が多く、自然とレストランの世界に憧れを抱いたことから調理科のある高校に進学する。 卒業後は、「リストランテASO」を皮切りに都内のイタリアン、フレンチにて研鑽を積み、2023年1月より「リストランテ山崎」7代目シェフとして就任。 東京という世界中から食材が集まる地で、お客さまが自然と笑顔になるような、また新たな発見を楽しめる料理を創り出していきたい。
【riposo】前菜、パスタ、メイン料理などランチ全5品<平日のみ>
平日でのランチタイムに、お時間が限られたお客様や、少ない品数で楽しみたいお客様へのコース料理をご用意致しました。 ランチ 8,800円
【la...Fine】冷たいキャビアのスパゲッティを含む、シェフの特別ディナー全8品
1986年、日本で初めてお出しした「冷たいキャビアのスパゲッティ」。時代が移り変わっても愛され続けるこのスペシャリテは、創業よりレシピを変えずに守り続けております。 リストランテ山崎は、いつでも厳選した食材を昇華させた美しい料理をお届けして参りました。 いま東京で届けたいひと皿を、安らぎのある上質な空間のなか、この季節でしか味わえない幸せをご堪能くださいませ。 ディナー 24,200円
「ラ・セール」、「ホテル・ムーリス」など名門レストランでの修業を経て、2009年ボキューズ・ドール国際料理コンクールで3位入賞を果たしたフィリップ・ミル シェフ。翌年、シャンパーニュ地方・ランスにある老舗シャトー「レ・クレイエール」のレストラン「ル・パルク」とブラッスリー「ル・ジャルダン」の総料理長に就任し、わずか2年でミシュランの二つ星シェフに。2011年には、38歳の若さにして国家最優秀職人章(M.O.F.)を受賞。「グランド・キュイジーヌの大いなる”希望の星”」として国内外で高く評価されています。
伝統的なフランス料理に独自のモダンを取り入れたフィリップ・ミル シェフの料理。繊細なアートワークによって描かれたその料理は、絵画のように美しく、季節感にあふれ、食材の組み合わせ、ソースとのバランス、シャンパーニュとの相性、盛り付けに至るまですべてがきめ細かく計算されています。当店では、フランス・シャンパーニュ地方の二つ星レストラン「ル・パルク」で提供されているスペシャリテも多数ご用意しております。
フィリップ・ミルの料理に欠かせない、シャンパーニュ。当店では、常時160銘柄以上を取り揃えております。プレステージシャンパーニュを含む数種類をバイ・ザ・グラスでもご提供。シャンパーニュを食前酒としてだけでなく、お魚やお肉に合わせたガストロノミックワインとしてもご提案します。「国際ソムリエ協会認定ソムリエの椨(たぶ)賢太郎」が、お客様の好みや料理との相性を考慮した最適なワインをお薦めします。
フランス・シャンパーニュ地方でミシュラン二ツ星に輝き、フランス料理界で今、最も注目を集めるシェフ、フィリップ・ミル。フランス料理の伝統的な技術やセオリーを忠実に守りながら、豊かな感性を活かし、現代的なスタイルの盛り付けで独自の世界観を表現しています。 ランチ 8,500円8,500円
フランス・シャンパーニュ地方でミシュラン二ツ星に輝き、フランス料理界で今、最も注目を集めるシェフ、フィリップ・ミル。フランス料理の伝統的な技術やセオリーを忠実に守りながら、豊かな感性を活かし、現代的なスタイルの盛り付けで独自の世界観を表現しています。 ディナー 15,000円15,000円
乃木坂駅徒歩3分、赤坂駅徒歩10分という好立地ながら、六本木や赤坂の喧騒からは離れた落ち着いたロケーション。生成りの清々しい暖簾が目印の、料理への期待が高まる日本料亭の風情ある店構え。数奇屋風の趣ある店内は、カウンター6席と、掘りごたつやテーブル席の個室3室の計24席。最大8名まで利用できる部屋もご用意しておりますので、接待会食やご家族との大切なお食事などにも最適。また、英語対応も可能ですので海外からいらっしゃるゲストのおもてなしにも喜ばれることでしょう。
店主石田氏の出身である徳島県を中心に、厳選した食材を使用した日本料理。特に徳島産の鯛、和食に欠かせない鯛に強い思い入れがあり、「自分の成長を確認するのも鯛であり、自分が自信を持って料理出来るのも鯛であるのはこれからも変わることはない」と石田氏は言う。徳島産の鯛をはじめ、全国津々浦々の豊かな食材を用いたおまかせコースは、素材のもつ良さを余すことなく表現しているとグルメの間でも評判で、とりわけコースの中盤に供される焼き物八寸は、彩りも美しく、四季折々の滋味に富んだ料理を堪能することができます。
料理を引き立てるアルコールメニューにはワインが豊富に取り揃うことも特徴的で、海外経験や数々の名店のシェフソムリエを歴任した飛田氏がセレクトするワインとのマリアージュは、至福の一言。豊富なワインリストは、一期一会の出会いを大切に且つ、日本料理の出汁との相性を考え、自然派や余韻の長いワインが魅力。常時およそ120種をオンリストしております。料理人石田伸二とソムリエ飛田泰秀が、和食の新たな境地を切り開く絶妙なアルコールペアリングを展開します。
【おすすめコース】季節の高級食材を愉しむ全11品+アペリティフ付(カウンター席・テーブル個室)
【一休限定特典】 ■グラスシャンパーニュ付 または、ティーカンパニー特製ボトリングティー(ノンアルコール)1杯/人 徳島の料亭を出自とし、銀座やパリの星付き日本料理店で経験を積んだ石田伸二氏と、フランス料理から日本料理まで、数々の経験を積んできた飛田泰秀氏がタッグを組んで2016年に開業した日本料理店。その特徴といえば、決して芯からぶれることのない彩りも美しく、四季折々の滋味に富んだ日本料理を柱としつつも、日本酒やワインをペアリングさせ、互いを高め合うことにあります。名店を渡り歩いた確かな経験が重なり合う、和の料理人とソムリエによる注目の一軒です。 ディナー 44,770円
【店主おすすめの夜の献立】10品+アペリティフ付(カウンター席)
【一休限定特典】 ■グラスシャンパーニュ付 または、ティーカンパニー特製ボトリングティー(ノンアルコール)1杯/人 徳島の料亭を出自とし、銀座やパリの星付き日本料理店で経験を積んだ石田伸二氏と、フランス料理から日本料理まで、数々の経験を積んできた飛田泰秀氏がタッグを組んで2016年に開業した日本料理店。その特徴といえば、決して芯からぶれることのない彩りも美しく、四季折々の滋味に富んだ日本料理を柱としつつも、日本酒やワインをペアリングさせ、互いを高め合うことにあります。名店を渡り歩いた確かな経験が重なり合う、和の料理人とソムリエによる注目の一軒です。 ディナー 38,720円
店名の「バローロ」は、イタリア・ピエモンテ南部ランゲ地方の限られた地域で作られるネッビオーロ種100%の“イタリアワインの王様”と呼ばれる赤ワイン「BAROLO」に由来しています。タンニンの含有量が非常に多く30年以上の長期熟成に適した、まさに王様の名に相応しい「BAROLO」のように多くの方々に愛されながら、5年、10年と東京の地で熟成されるレストランを目指して参ります。
ラ モッラ、バローロ、モンフォルテ ダルバ、カスティリオーネ ファッレット、 セッラ ルンガダルバを中心に20種類以上‘11年〜18年ヴィンテージの伝統派、中庸 派、革新派の造り手の生産者を揃えています。
1980年3月渡伊。イタリア国立ホテル学校ローマE.N.A.L.Cに在籍「Bastianelli al Molo」ミシュラン3スプーンにてローマ・ソムリエ協会会長・バスティネッリ氏に師事しイタリアワインについて学ぶ。「La Perla」ミシュラン2スプーンにて魚介料理、「Jolly Hotel Midas」にてホテルの宴会料理を学ぶほか、他多数のホテル・レストランにて研鑽を積む。同年、イタリア調理師協会F.I.Cに入会し、1983年に「Hotel Barba」総料理長として「Hotel Torres St. Angelo」、「Hotel World」などを統括。1992年3月帰国。国内のイタリアンにて調理長や調理顧問、料理長を務め、今に至る。
【プリフィックスランチB】パスタ&メイン、デザートなど全5皿+乾杯スパークリング
■乾杯スパークリングワイン or ノンアルコールスパークリングカクテル付き お好きなパスタ、メインが魚と肉から選べるプリフィクスコースです。お好みに合わせてお楽しみください。 ランチ 4,900円3,900円(20%OFF)
【 赤城牛サーロイングリルコース】赤城牛のメイン等全7皿+乾杯スパークリング+デザートにメッセージ入れ
【特典】 ■乾杯スパークリングワイン or ノンアルコールスパークリングカクテル付き ■デザートにメッセージ入れ (ご希望のメッセージを備考欄にご記入くださいませ) 東京ミッドタウン内のガーデンテラスゾーンに2021年3月にオープンした「BAROLO Tokyo Midtown」から、赤城牛のサーロイングリルをメインに楽しめる贅沢コースが登場。前菜や選べるパスタを楽しんだ後は、メインディッシュに赤城牛サーロイングリルをポルチーニと葡萄、マスタードシードソースで仕上げご用意。特別な記念日やいつもより贅沢したい夜におすすめ。 【オプション】 ■+2000円にて飲み放題もご利用いただけます。 ※飲み放題は90分LOとなります。 ※政府からの指示により酒類の提供に制限がある場合がございますので、予めご了承ください。 ディナー 7,000円6,000円(14%OFF)
六本木の喧騒から離れた住宅街。ワインやカクテルを味わいながら、気軽にお食事を楽しめる「カウンタースペース」、大切な方とゆっくりお食事を楽しみたい時にぴったりの「個室スペース」、プライベートパーティーなど、特別な催しごとにぴったりな「テーブルスペース」、どのようなシーンにもご利用いただける、落ち着いたお店づくりを目指されています。しっかり食事をしたい時はもちろん、仕事帰りに美味しいものを食べながらちょっと一杯…という時にも。六本木という土地で、アクティブに過ごす方々を、様々な形で支えています。
「素材本来の美味しさを味わっていただきたい」。L’ESSOR(レソール)ではそんな想いで、シェフ自らが食材を全国の生産者より選んでいます。安心・安全とともに、楽しい時間をお過ごしいただけるよう、“最高の料理”が振る舞われます。ぜひ一度、L’ESSOR(レソール)のこだわりを味わってみませんか?
お料理は旬を織り込んだクラシカルモダンのフレンチフルコース。旬の前菜と鮮魚、お肉料理をお楽しみいただけます。 ランチ 6,600円
【Menu Anniversary】スペシャリテや和牛フィレ肉のロッシーニ風等全7品+シャンパン+メッセージプレート
華やぐ東京ミッドタウンと新国立美術館の間、路地にひっそり佇むレソール 旬の食材を織り込んだクラッシックな「王道フレンチ」をお楽しみいただけます。 乾杯のシャンパーニュと爽やかな柑橘の香りとシャンパーニュ風味のイクラを纏った蕩けるサーモンのミキュイ フレンチの花形 フォアグラと牛フィレ肉ステーキのロッシーニ風など贅沢なフルコース プレートにメッセージを乗せて大切なお心をお伝えします。 お誕生日や 記念日大切な日のお食事にお勧めの1番人気のプランとなっております。 【特典】 ■乾杯シャンパン付 その他のお飲み物への変更は可能です。 白、赤ワイン カクテル ソフトドリンクのご用意がございます。 ■メッセージプレート 下記よりお選びいただき、ご予約時に備考欄にご記入ください。 1、Happy Anniversary 2、Happy Birthday ディナー 19,250円16,500円(14%OFF)
六本木駅より徒歩5分の好立地。1階はメルセデスベンツのショールームになっており、2階の「UPSTAIRS」にレストランとバーがございます。メルセデスベンツと聞いて少し敷居が高いイメージがあるかもしれませんが、そんなことはございません。カジュアルに、上質な空間を味わうことが出来ます。店内は大きなガラス窓から明るい光が差し込み、広々とした開放的な雰囲気。オープンキッチンのライブ感も楽しめます。同僚やご友人との気軽な集まり、女子会、記念日、歓送迎会、接待等、様々なシーンにご利用ください。
その時期に一番いいものを、一番美味しい調理法でご提供いたします。前菜盛り合わせ「アップステアーズ オールスターターズ」を始め、リーズナブルな価格のタパスからパスタ、フランス・アルザス地方郷土料理である「タルトフランベ」や、種類豊富に15種以上の「窯焼きピザ」、旬の魚と味わい深いお肉のメインディッシュまで、仲間とシェアする充実のアラカルトメニュー。また、ゆったりとお料理を楽しむ、旬の素材を使用したコース料理もご用意。お食事もさることながら、厳選された各国のクラフトビールも多数取り揃えております。
気軽に楽しめるコースをご案内いたします。 ラグジュアリーな空間で味わう 本格的フレンチ&イタリアン ご友人と気さくにランチ 大切な人とのお時間に 接待でのご利用も可能です 当日選べるランチコースとなりますので ご来店いただいてから、内容をご確認くださいませ。 ランチは毎週内容を更新 最新情報はホームページをご覧ください! ランチ 2,500円
【Todays Course】選べるメイン全5品+スパークリングワイン含む2時間飲み放題
メルセデスが贈るレストラン・UPSTAIRS。店内には最新車両も常時展示! 通常のレストランとは違いオシャレな空間で気軽に気楽に本格コースとドリンクを楽しんで。 スパークリングワインや生ビール、白・赤ワインはもちろんのこと、女性に大変人気な27種の様々なカクテルも揃えたの豊富なドリンク全31種を2時間飲み放題! お食事は前菜から自慢の釜焼きのピッツァ、更に肉・魚など選べるメインディッシュにデザートまでボリュームある内容全5品のコース。ご満足いただけること間違いなしです。 お二人様から各種パーティー利用とご利用シーンは様々にお選びいただけます。 ディナー 7,500円6,500円(13%OFF)
白木の一枚板の寿司カウンタ−で旬のにぎり寿司をはじめ、日本人ならではの和と洋の融合した料理が愉しめます。水のせせらぎを聞きながら熟練した寿司職人、笑顔いっぱいの着物のスタッフによる優雅なおもてなしで、都会の喧騒から離れた「大人の隠れ家」で特別なお時間をお約束。カクンタ−後ろには最大8名様まで収容可能な京都のおばんざいを思わせる優雅な和室での、デートやご接待などを演出します。食後には食後酒やデザ−トを2階でゆったりとしたソファ−と心を和ませる暖炉の炎でおくつろぎしていただけます。
旬の多様な食材に対して素直になり、現代の日本人の味の好みに合わせて、日本各地や世界の食材や調味料を使い、表現いたします。料理のスタイルは、1Fの寿司フロア−では、白木の一本カウンタ−と和室に魚介料理をメインにした日替わりのコ−スメニュ−とアラカルト。地下のフロア−にございます鉄板より、こだわりのお肉や新鮮なお魚をお持ちすることが可能です。またお客様のお時間を一層楽しんで頂けます様に、食後には、ソファ−と暖炉のあるラウンジル−ムでデザ-トや食後のお時間を楽しんで頂けます。
こだわりの握りを堪能【江戸前握り寿司おまかせ15貫】と【毛蟹の茶碗蒸し】他(個室確約)
江戸前の伝統を重んじながら、現代の人々の味覚や趣向に合った寿司をご提供するよう、 シャリの温度、煮切り醤油、煮ツメ、海苔、ガリ等の細部までこだわった内容になっております。 旬の素材を目の前で、職人が鮮やかに仕事を施した江戸前寿司をお楽しみ下さい。 ディナー 19,800円
【北海道の毛蟹尽くしコース】 ”毛蟹と江戸前握り寿司を堪能”
江戸前の伝統を重んじながら、現代の人々の味覚や趣向に合った寿司をご提供するよう、 シャリの温度、煮切り醤油、煮ツメ、海苔、ガリ等の細部までこだわった内容になっております。 旬の素材を目の前で、職人が鮮やかに仕事を施した江戸前寿司をお楽しみ下さい。 ディナー 23,100円
ベンジャミン・シナナージとベンジャミン・プロブカイ。両オーナーの「お客様を家族のように温かくお迎えし、 厳選した料理をラグジュアリーな空間で楽しんでいただく」 という想いが込められた内装は、六本木店でも健在。アンティークブラウンに黒を基調としたクラシカルな内装。随所に飾られたワインボトル、ベルベットやレザーなど様々なインテリアに照明が照らされ、ラグジュアリーな空間を演出してくれます。様々なシーンを彩るお席は、 ボックス席・プライベートルームなど多様にご用意されており、優雅なひとときをお過ごしいただけます。
USDA認定(米国農務省)の厳選された希少な「プライム」ビーフを使用し、国内の熟成庫でエグゼクティブシェフ・マクレッド氏秘伝のドライ・エイジング製法により、28日間以上熟成させたビーフのみをご提供。旨味を凝縮された熟成肉は、赤身とは思えないほど柔らかくジューシー。それでいてあっさりと食べられてしまう味わいをぜひご堪能ください。また、ワインは常時400種類と豊富なラインナップ。お客様の好みに合わせた最適なワインをご提案してくれます。ステーキと共にフレンドリーで温かなサービスでお客様をおもてなしいたします。
サラダ・スープ・メインをお好きな組み合わせでお楽しみいただけます。ご注文内容はご来店当日にお選びくださいませ。 ランチ 9,600円
USDAプライム フィレミニョンステーキ クイックステーキランチ
平日ランチタイム限定の特別プランです。 USプライム フィレミニョンをお手軽にお召し上がりいただける様、 ワンプレートで仕上げております。 ランチ 5,500円
有名インテリアデザイナーが手がけた洗練された店内では、ゆったりとした配置のテーブル席で豊富なアラカルトや、多彩なコース料理をお楽しみ頂けるレストランエリア、カウンター席と3つのロングテーブルで、気軽にカクテルや、お食事をお楽しみいただけるバーエリア、ランチタイムから賑わい、ペットの同伴も可能な開放的なテラスエリアの3つの異なる空間が広がります。
シェフ自慢のヘルシーなスチームローストや岩中豚の自家製ソーセージ、毎日畑から直接届く産直野菜のパーニャカウダなど、素材感を大切にした多彩なビストロ料理をご用意しております。旬の季節のものをふんだんに使い有機野菜で体にも優しい安心食材で、シェフがこだわりの逸品をお作りします。お飲み物は、極上の泡立ちをご賞味ください。
気軽にシャンパンを楽しめる店として愛されてきたビストロ「オランジェ」。モエ・エ・シャンドンを始め、シャンパンをベースにしたカクテルや自然派ワイン、日本酒など豊富な種類で幅広くお楽しみ頂けます。仕事帰りに同僚とバーカウンターで、ご友人と太陽の光を浴びながらテラス席で、大切な方との記念日でなど様々なシーンでご利用下さい。
【Lunch/LunchCourse】ランチコース(4皿+カフェ付き)
前菜からメイン、デザートまで楽しめるちょっと贅沢なランチコース ゆっくりとお食事を楽しんで頂けるコースです。 メインは特製ハンバーグステーキ or 本日の魚料理 からお選びいただけます。 お誕生日やご褒美ランチなど、特別な日のランチにもおすすめです ランチ 3,500円3,500円
【Lunch/LunchCourse】ランチコース(4皿+カフェ付き)+2時間ワインフリー
■2時間制(L.O.30分前)ワインフリーフロー付きプラン 東京ミッドタウン1階のカジュアルな雰囲気にて楽しむランチコース。 前菜5種盛りやサラダ、メインは特製ローストポークor 本日の魚料理 からご選択頂けます。 食後のコーヒーと紅茶と一緒にゆっくりとお召し上がり下さい! ランチ 5,500円5,500円
看板もなくマンションの2階に構える当店の入り口は、まさに日常と非日常の境目。大人の街、西麻布にふさわしい落ち着いた空間と最高のサービスでおもてなし致します。
当店のお品書きはお任せのみ。四季折々厳選した素材を使用致します。 舎利に使用する米は八代目儀兵衛より厳選。最高級の米に伝統的な赤酢を合わせます。 口に運べば誰もが頷く、至高の握りを提供いたします。
当店主「中村 慎亨」は京都の名店「嵐山吉兆」、 和の鉄人こと道場六三郎氏率いる「ろくさん亭」など 日本を代表する料理店で修業を積み、ホテルの料理長に若干29歳で抜擢。 数々の成績を残しました。 その後に、銀座の鮨では誰もが知る銘店にて研鑽をつみ、当店に至りました。 中村こだわりの鮨と逸品を是非、時間を忘れてお楽しみください。
【おまかせ】鮑の肝ソース和えなど旬魚の料理約10品 至高の握り約10貫(Please review the precautions)
店主 中村の真髄をお楽しみください。 最高の鮨と逸品を心行くまでご堪能ください。 個室席のご用意しております。個室をご希望の方は直接店舗にお問い合わせください。 ======================================================= *ご注意 ご連絡の取れるお電話番号を記載下さい。 ご予約確認のお電話を店舗よりさせて頂く場合がございます。 キャンセルは2日前まででお願いいたします。 それ以降はキャンセルポリシーに即したキャンセル料を頂戴いたします。 *To foreign customers. Lately,there have been a lot of cancellations without notice. Reservations cannot be accepted from this site. If you request a reservation,we will cancel it. Reservations can only be made through Pocket Concierge or the Omakase website. ディナー 33,000円
大切な人との時間を心ゆくまで楽しんで欲しいから・・拘りのお酒をフリーフローで。九州の地酒や焼酎はもちろん、プレミアムハイボールも好きなだけ!20種以上の充実の内容です。
高温の備長炭で一気に焼き上げる精緻を極める職人技。焼き台をステージの様にした内装でテーブル席であっても、八兵衛の臨場感を余すことなく感じられます。
接待や大切な方との時間にお使いいただける個室を2部屋ご用意。都会の喧騒から離れた落ち着いた空間で、自慢の焼とりとフリーフローをお楽しみください。
博多焼とり「OMAKASE」(串10〜13本)とハイコスパなフリーフローが楽しめるコース。 焼とり以外にも名物「えんどう豆の串揚げ」、酢もつや炙り明太子など酒の肴も豊富。 フリーフローは九州の地酒や厳選焼酎、白州プレミアムハイボールなど充実の内容。 ディナー 8,800円8,800円
2ドリンク付き / OMAKASE串 / コース料理7品(期間限定 4/27〜5/6)
GW期間限定(4/27〜5/6)で八兵衛をカジュアルに愉しめる特別コース。 博多焼とり「OMAKASE」(串10〜13本)に合わせて選べるドリンク2杯付き。 焼とり以外にも名物「えんどう豆の串揚げ」、酢もつや炙り明太子など酒の肴も豊富。選べるドリンクは九州の地酒や厳選焼酎、白州プレミアムハイボールなど充実の内容。 〜こちらのコースは飲み放題ではありません/追加ドリンクは別途料金を頂戴します〜 ディナー 7,500円7,500円
コースを締めくくるデザートを、アニバーサリープレートにグレードアップ、また花火の演出をプラスしてをさせていただきます! またお写真もお撮りすることも可能ですので、スタッフまでお気軽にお申し付けくださいませ。 ご利用期間:〜2023/04/30
六本木で1日1組限定の屋上貸切バーベキューを。飲み放題のラインナップは生ビールやワインを含む豊富なラインナップ。 手ぶらでバーベキューを楽しめるのも嬉しいポイント。ラグジュアリーテント標準サービスを心ゆくまで堪能して。
シェフが厳選した産地直送の素材で、丁寧に手作りされるフランス料理は正統派でありながら日本人好みの独創的な料理です。ひとつひとつが「また食べたい」と思っていただけるうような料理を提供しています。 ゆったりとした店内でお寛ぎいただき当店のサービスを堪能いただければ幸いです。
飲み放題2.5Hコース【料理のグレードをあげたパーティーに最適】
大切な方との食事会などにオススメな料理のグレードをあげたプランを希望のお客様向けのコースとなります。 夜は“隠れ家レストラン“に早変わりするyoomiで ソファのくつろぎ空間をお楽しみください。 ディナー 7,000円
飲み放題2.5Hコース【コスパ重視の方にオススメ!懇親会にもOK!】
コスパ重視のお客様向けの飲み放題付きコースとなります。 料理の量はもちろん、飲み放題の内容にもKIRINラガービール(生)やオーガニックワインなどが含まれた量と質を兼ね備えたプランです。 夜は“隠れ家レストラン“に早変わりするyoomiで ソファのくつろぎ空間をお楽しみください。 ディナー 5,500円
ザ・リッツ・カールトン東京 スプリングアフタヌーンティー(3/15〜)
9,400円(税・サ込)
【ゴールデンウイークブランチ】メインなど全4品(4/27〜5/6 土日祝来店限定)
11,000円(税・サ込)
Nirvana Maharajha Plan 旬を味わい尽くす!全10品 Naan+テラス確約3時間飲み放題付き
6,000円(税・サ込)
【プリフィックスランチB】パスタ&メイン、デザートなど全5皿+乾杯スパークリング
3,900円(税・サ込)
【ランチ お席のみのご予約】
席のみ
国立新美術館周辺周辺のおすすめするレストランは、大人のシックさと大都会のモダンさが融合する珠玉のダイニング「タワーズ/ザ・リッツ・カールトン東京」、〜伝統と革新〜 新たな日本料理「MODERNISM」、中華の鉄人より継承した新しい中華・フカヒレの感動のフルコース「新華」などがおすすめレストランになります。
国立新美術館周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、熟練シェフが織りなす季節食材と厳選トリュフのマリアージュ「Artisan de la TRUFFE PARIS 東京ミッドタウン店」、東京の美しい景観と楽しむフレンチダイニング「Heritage by Kei Kobayashi(エリタージュ バイ ケイ コバヤシ)/ザ・リッツ・カールトン東京」、ガーデンテラス最上階 贅沢空間で上質なひとときを「フィリップ・ミル 東京」などがおすすめレストランになります。
国立新美術館周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、いま東京で食したいイタリア料理「Ristorante YAMAZAKI」、皆様にとっての「いつもの美味しいイタリアン」を目指して「バローロ 東京ミッドタウン」、メルセデスベンツによる極上フレンチイタリアンと珠玉のサービス「Mercedes me Tokyo UPSTAIRS」などがおすすめレストランになります。
東京駅周辺 有楽町 日比谷 東銀座 日本橋 赤坂 溜池山王 八重洲 西新宿 永田町 新橋 三越前 汐留 西麻布 表参道 恵比寿 乃木坂 神田 北品川 広尾 渋谷 京橋 東京タワー周辺 代官山 築地 神泉 飯田橋 大門 外苑前 神楽坂 池袋 浜松町 新宿御苑前 芝公園 竹芝 青山一丁目 お台場 水道橋 後楽園 麻布十番 代々木 中目黒 原宿 護国寺 白金 虎ノ門 スカイツリー周辺 茅場町 浅草 初台 人形町 押上 四ツ谷 上野 四谷三丁目 神谷町 目黒 半蔵門 御茶ノ水 東京西部 市ケ谷 神保町 大崎 吉祥寺 五反田 二子玉川 自由が丘 有明 月島 田町 三田 錦糸町 秋葉原 天王洲 代々木公園 両国 立川 中野 都立大学 三軒茶屋 高田馬場 住吉 目白 亀戸 大井町 巣鴨 荻窪 北千住 羽田空港 駒込 豊洲 国立 大森 東陽町 千駄木 西荻窪 学芸大学 世田谷 門前仲町 経堂 三鷹 下北沢