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蔭山樓 恵比寿店

カゲヤマロウ エビステン

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 20%
  • 3,000円〜3,999円 80%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 56%
  • 5,000円〜5,999円 22%
  • 6,000円〜7,999円 4%
  • 8,000円〜9,999円 15%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 2%
  • 15,000円〜19,999円 0%
  • 20,000円〜 0%

当店はお店の入り口を見てもわかるように中国料理とは特にうたっていません。お客様に何料理かと聞かれた場合は、蔭山料理と答えています。得意なフカヒレとラーメンに絞りやってきて今にいたっています。フカヒレを煮込むスープということでパイタンスープを使っており普通は丸鶏や豚骨で作るが、当店はお店が狭かったということと、すぐスープが取れると言う点で今は手羽先を使ってスープを作っていいます。コラーゲンが多く短時間で美味しいスープが出来上がります。

白や黒、茶色を基調にした落ち着いた店内
店舗イメージ

白や黒、茶色を基調にした落ち着いた店内。落ち着いたカジュアルな空間で肩肘張ることなく、本格的な料理をお召し上がりください。

フカヒレと鶏白湯スープをベースにした、こだわり料理
料理イメージ

京王プラザホテル(新宿区)などの有名中華料理店で修業後、 旧京王プラザホテル高松や筑紫樓恵比寿店の料理長などを歴任したオーナーシェフ蔭山健一。気仙沼や中国、フィリピンなどのフカヒレを使うほか、千葉県産の滋養卵「紅孔雀」、三浦半島の朝採れ野菜、製麺企業・浅草開化楼(台東区)の麺を使うなど食材にもこだわっています。フカヒレ料理のほか、鶏の手羽先肉を8時間ほど煮込んだオリジナルスープが特徴の白湯塩そばも自慢の一品です。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

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利用日
時間帯
人数

基本情報

蔭山樓 恵比寿店
ジャンル
中華/中国料理
予算
ランチ 3,000円〜3,999円 / ディナー 5,000円〜5,999円
住所
東京都渋谷区恵比寿3-2-2 ≫アクセス情報を見る
最寄駅
JR線 恵比寿駅
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅
営業時間
【昼】
月〜日 11:30 〜 15:00(L.O. 14:30)
【夜】
月〜土 18:00 〜 22:00(L.O. 21:30)
日   17:30 〜 22:00(L.O. 21:30)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
年末年始(12月30日〜1月7日)
お支払い
サービス料 なし
チャージ料 なし
会計方法 テーブル
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
キャンセル料として通常料金から、当日は100%、前日は50%を頂戴しております。

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:なし  時間帯制限:全時間帯可
※3歳以下のお子様は、ご遠慮頂いております。
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 26席
喫煙可否 全面禁煙  
特徴 カード利用可 全面禁煙 子供連れOK 
ドレスコード なし
車椅子 ご利用頂けます。
ペットの同伴 不可  

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