• ランチ 4,950円〜
  • ディナー 10,780円〜

恵比寿 鉄板焼き Sublime

鉄板焼

店舗紹介

10,000円〜11,999円 5,000円〜5,999円

贅沢なるフレンチ・鉄板の調和、味わいの極み

麻布十番スブリムとのコラボ店舗イノベーテイブキュイジーヌと鉄板焼きをお楽しみください。ミシュランガイド東京2018,2019,2020に掲載されました。愛情とこだわりを注ぎ育てられた、最高級A5ランク黒毛和牛を自慢の食材を鉄板焼きでご提供いたします。柔らかい肉身と芳醇な香り、瞬間にトロける上質な味わい、会食や接待や様々なシーンに最適！贅沢カウンターは大人の空間として最高のひと時をお過ごしいただけます。

人数
ディナー ランチ
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店舗情報

店名

恵比寿 鉄板焼き Sublime

ジャンル

和食／鉄板焼、ステーキ・グリル料理、フランス料理

予算

ランチ 5,000円〜5,999円 ／ ディナー 10,000円〜11,999円

お問い合わせ

03-6303-1840
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。

住所

東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル 4F-B

最寄り駅

  • JR線　恵比寿駅
  • 東京メトロ日比谷線　恵比寿駅

営業時間

Lunch 　11:30～15:00(14:30L.O) Dinner　17:00～23:30(22:00L.O)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

不定休

お支払い

  • サービス料金 10％
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル / レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 80% ・2日前00:00〜 50% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 80% ・2日前00:00〜 50%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

お子様

同伴可
  • 年齢制限： なし
  • 子供メニュー： なし
  • 子供席制限： なし
  • 子供椅子： なし
  • 時間帯制限： 全時間帯可
お子様メニューあり

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

25席（カウンター11席、個室5室）

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

クチコミ(12件)

総合評価

3.83
  • 料理・味 4.08
  • 接客・サービス 3.92
  • 雰囲気 3.67
  • コストパフォーマンス 3.83
@BW さん
1.0
ランチ 記念日
  • 料理・味 2.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 2.0
  • コストパフォーマンス 1.5
2024/04/21
おすすめしないです。
Googleや食べログで見ていた写真ほど豪華ではなく、お皿が少し汚なかったものもありました。
気になった点は、ステーキの盛り付けがお皿ごとにバラバラで均等ではなく、誕生日行ったのですが主役の方に、細切れ(というか、グチャグチャ)で1番少量のステーキ皿がサーブされてしまい、とても気まずくなりました。
記念日では使わない方がいいし、価格的に見合わない食事でした。
Saison 贅沢Lunchコース 厳選黒毛和牛と旬魚の鉄板焼き等全8品＋1ドリンク付
Shinryoku さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/04/14
ありがとうございました！
美味しかったです。
Saison 贅沢Lunchコース 厳選黒毛和牛と旬魚の鉄板焼き等全8品＋1ドリンク付
Janet0176 さん
3.5
ランチ
  • 料理・味 3.5
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 3.5
  • コストパフォーマンス 3.0
2024/04/13
初めて伺った鉄板焼きの店でした。個室に惹かれました。でも正直安普請で、個室といっても密閉性が殆どなく、隣ではなく、隣の隣のお客さんの声が丸聞こえで、落ち着きませんでした。　同じ経営のお寿司屋さんと同じ場所にありました。鉄板焼きはホテルを含めあちこち伺っていますが、大体2人で4－5万はかかりますので、値段相応だと思います。
スタッフさんもベテランの慣れた方もいれば今日初めてお店にでたような不慣れな方もいて、正直サービスのレベルがまだまだなのと、内装とか設えを考えると、人様にお勧めするにはちょっと残念か印象でした。
ついでながら、トイレのウォシュレットが作動しませんでしたが、便座の消毒アルコールもないし、細かいところで、ちょっとファミレスレベルの印象がありました。タイムセールで伺いましたが、駅前のビルなので、賃料も結構高いと思いますので、固定客を維持するのは中々大変ではないかと心配になりました。飲食業は難しいですが、お客様はちゃんとコストパフォーマンス等を含め細かいところをきちんと見ているかと思いますので、地道な努力が結局は評価につながるように思います。
Saison 贅沢Lunchコース 厳選黒毛和牛と旬魚の鉄板焼き等全8品＋1ドリンク付
Lune1 さん
4.0
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2024/04/09
とても美味しく、サービスも大満足です。個室の扉が座席の真横で、扉に穴はあいてるものの閉めると圧迫感というか閉鎖空間という印象で、個室はイマイチでした。カウンターがオススメです！
Saison Signature course A5黒毛和牛フィレや活け鮑、伊勢海老の鉄板焼き等全11品＋乾杯シャンパーニュ付
chaman さん
3.0
ランチ 記念日
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2024/03/30
プレート1名分頼んだのですが何故か私もプレートになり2人分になっててガーリック追加で頼んで赤出汁と香の物来るかと思いましたがこなくて...笑
んーせっかくの記念日ランチだったのですが、イマイチでしたが味は最高でした。ありがとうございました。
贅沢Lunchコース　厳選黒毛和牛と旬魚の鉄板焼き等全8品＋1ドリンク付
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2024/03/01
味、雰囲気、接客ともいうことなしです。サービスドリンクのシャンパンもよかった。ただ、ワインの価格が高く、お任せで頼んだ当方も悪かったのですが、お手頃価格のワインも揃えたらどうでしょう。

店舗からの返信 

ぱともるかー様
この度はご来店、誠にありがとうございます。
また、味、雰囲気、サービスと褒めの
御言葉まで添えて頂き
重ねて感謝申し上げます。
次回の新メニューにむけて
取り組みにご参考させていただきます。
誠にありがとうございます。
贅沢Lunchコース　厳選黒毛和牛と旬魚の鉄板焼き等全8品＋1ドリンク付
WELBOX さん
4.0
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2024/02/28
初めての来店ですが、とても鉄板焼きの量が少なくて残念でした。鮑は美味しかったですが、お値段に見合わない様に思いました。

店舗からの返信 

WELBOX様
この度はご来店誠にありがとうございます。
ご感想も添えて頂き
重ねて感謝申し上げます。
新メニューに向けて、
ご参考させていただきます。
大変ありがとうございます。
ご褒美Lunchコース　厳選黒毛和牛と活け鮑の鉄板焼き等全8品＋1ドリンク付
962069 さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/02/26
料理　コスパ　最高でした。

店舗からの返信 

962069様
この度はお越しいただき
誠にありがとう御座います。
料理やサービス、コスパ等
ご満足頂けてスタッフ一同大変嬉しく、
重ねて感謝申し上げます。
より一層精進して参りますので
御機会ございましたら
またのご利用、心よりお待ちしております。
Luxury course　A5黒毛和牛ステーキや季節鮮魚の鉄板焼き等全10品＋乾杯シャンパーニュ付
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2024/02/25
贅沢Lunchコースを頂きました。タイムセールで普段よりもお得に食べられました。が！　フランス料理に負けないほどのアミューズからスタート。これはちょっとしたプレゼントを頂いたような気分になれました。とにかく、入れ物がオシャレ。明けてもびっくり！目も楽しませてくれました。お魚はブリであぶらが程よく、お肉は赤身と脂のバランスが私好みでした。お肉の焼き加減はミディアムレアを注文。ガーリックの醤油漬けとピリッと辛く香りの良いわさびを付けて食べるのが、衝撃的な美味しさでした。ガーリックライスは、カリカリのおこげ手前くらいの硬さと、もっちり感の2種類の食感が楽しめました。そっと出して頂いた鶏がらスープをかけて、お茶漬け風にしてもさらに美味しく、残しておいたわさびを入れて2度美味しいという、贅沢なランチでした。コースの最後に頂くコーヒーは私には薄めでした。個人的に濃いコーヒーが欲しかったです。食べた全てのあぶらをスッキリ消化させたいな…という感想です。
いろいろ食べてきた鉄板焼のお店の中で、総合的にとても良かったです。またリピしたいと思います。

店舗からの返信 

にのぐるみ様
この度はご来店誠にありがとう御座います。
沢山の褒めの御言葉も
重ねて感謝申し上げます。
コーヒーの御意見も参考させて頂きます、
より満足度向上にむけて
精進して参ります。
次の御機会も、スタッフ一同お待ちしております。
贅沢Lunchコース　厳選黒毛和牛と旬魚の鉄板焼き等全8品＋1ドリンク付
？1914 さん
4.0
ランチ デート
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2024/02/19
とても綺麗で、美味しかったのですが。
お水に800円も取られてかなりびっくり。
はじめから、お伝えしてくださればよかったのにと感じました。
あとはすごくよかったので、なんだかざんね！

店舗からの返信 

？1914様
この度はご来店誠にありがとう御座います。
ご意見誠にありがとう御座います。
重ねて謝罪申し上げます。
必ず商品名をお伝えした上でご提供しております。
しかし、よりわかりやすく、
より満足して頂けるよう改善をはかります。
ご意見とご指摘ありがとうございました。
贅沢Lunchコース　厳選黒毛和牛と旬魚の鉄板焼き等全8品＋1ドリンク付
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/02/18
お料理は上質で美味しいものばかりで大満足でした。こども連れでしたが親切にしていただき助かりました。ありがとうございました。お肉の量も味も良くぜひまた利用したいレストランです。

店舗からの返信 

みもかれん様
この度はご来店誠にありがとう御座います。
次回もよりご満足頂けるよう
精進致しますので、機会御座いましたら
またのご来店お待ちしております。
贅沢Lunchコース　厳選黒毛和牛と旬魚の鉄板焼き等全8品＋1ドリンク付
@スミレ@ さん
3.5
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/02/14
料理人さんがとても親切で愛想がいいです。子どもに優しいです。料理について楽しく説明してくれました。全て美味しかったです。コスパが最高です。
贅沢Lunchコース　厳選黒毛和牛と旬魚の鉄板焼き等全8品＋1ドリンク付