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鮨 日本橋 鰤門

すし にほんばし しもん

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 0%
  • 3,000円〜3,999円 35%
  • 4,000円〜4,999円 5%
  • 5,000円〜5,999円 42%
  • 6,000円〜7,999円 6%
  • 8,000円〜9,999円 11%
  • 10,000円〜11,999円 1%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 35%
  • 12,000円〜14,999円 23%
  • 15,000円〜19,999円 30%
  • 20,000円〜 12%

老舗が立ち並ぶ日本橋の代表的なエリア。日本橋三越本店の向かい側、三越前駅から地下直結の「COREDO室町」4Fにございます。お買い物の際のお食事にも大変便利な立地で、本格江戸前鮨をお楽しみ頂けます。三越駅前より直結で、雨の日でも濡れずにご利用頂けます。又、鮨屋のライブ感を楽しめる個室、お料理に合わせた50種類以上のシャンパン・ワインをリストアップしてお待ちしております。ご接待や大事な方とのお食事にもご利用下さい。

落ち着いた和の雰囲気の中で極上の江戸前鮨を
店内イメージ

日本橋鰤門では特別感の中にも肩肘張らず、寛いで時を過ごせる空間を創りました。カウンターは正統派の檜の白木カウンターをしつらえました。握り手との距離感、付け台の高さ、心地よい明るさなどのこだわりがお客様の至福の時に繋がれば私達の喜びでもあります。個室は鮨屋のカウンターのライブ感を共有出来るような半透明のガラス壁にこだわりました。照明や仕切りの素材の細部を調整することでプライベート性を保持したまま、鮨カウンターの活気を感じられるように作られています。

伝統を守りながら進化を続ける江戸前鮨
料理イメージ

私達が目指すものは奇を衒ったものではなく、あくまでも伝統に基づいた正統な味覚を追求することだと考えています。素材の持つ本質的な旨味を理解し、それに素直に従うことが大切だと思っています。ネタのみならず酢飯、煮切り醤油には特に気を配りました。ネタに合わせた3種類の煮切り醤油をご用意しています。個室でもカウンターと同様に握りたてのお鮨を1貫ずつ御提供させて頂きます。鮨屋の枠を超えた酒肴・つまみも堪能して頂けたら幸いです。

鮨とシャンパン・ワインによる新たな味覚を追求
ドリンクイメージ

お鮨との相性で言えば、やはり日本酒が筆頭となりますが日本橋鰤門ではシャンパン・ワインならではの「新しい味覚」を追求しております。魚肴・酢飯・醤油に合うシャンパン・白ワイン・赤ワイン計50種以上のアイテムを各国のワインから選び抜きました。白身、赤身、光物、貝類など、それぞれとの相性をひとつずつ確かめ、更に3種類の煮切り醤油との調和も考慮しております。魚貝素材そのものの味、香りだけでなく、酢・醤油・わさび・出汁とのハーモニーが重要な要素だと考えております。鰤門のワインと鮨の融合を是非お楽しみ下さい。

このレストランの人気プラン
鰤門 ディナー鰤門

お一人様 11,642円(税サ込)

鰤門 華 ディナー鰤門 華

お一人様 14,850円(税サ込)

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ディナー

ランチ

ティー

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利用日
時間帯
人数

基本情報

鮨 日本橋 鰤門
ジャンル
和食/寿司
予算
ランチ 5,000円〜5,999円 / ディナー 12,000円〜14,999円
TEL
予約専用

050-3381-2527


お問い合わせ

03-3243-0050


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町4階 ≫アクセス情報を見る
最寄駅
東京メトロ線 三越前駅
営業時間

平日   11:00 〜 15:00(14:30)
土日祝  11:00 〜 15:30(15:00)


平日   17:00 〜 23:00(22:00)
土日祝 17:00 〜 23:00(21:00)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
サービス料 ランチ5%
ディナー10%
チャージ料 なし
会計方法 テーブル
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
当日(連絡が無い場合)100%
当日(連絡あった場合)50%


※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴不可
駐車場
屋外
※徒歩1分
利用可能時間 6:00〜24:00(250円/30分)
3000円で1時間、最大2時間まで無料
その他
席数 25席(個室2室)
喫煙可否 全面禁煙  
特徴 カード利用可 全面禁煙 駐車場あり 個室あり 
ドレスコード なし
ペットの同伴 不可  

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