Hei Fung Terrace

ザ・ペニンシュラ東京2階に位置する「ヘイフンテラス」は、香港人デザイナー、ヘンリー・リュンによる世界文化遺産指定の庭園が9つもある 中国・江蘇省の蘇州の庭園様式をテーマとしたスタイリッシュな空間です。お料理は、伝統的広東料理をお楽しみいただけ、 皇居外苑と隣接した立地条件にあいまってより洗練された別世界を醸し出します。また、よりプライベートな空間をお求めのお客様には、 3つのプライベートダイニングルームとシェフズテーブルをご用意いたしております。

ザ・ペニンシュラ香港の広東料理レストラン「スプリングムーン（嘉麟樓）」の姉妹店として「本格的な広東料理」とサービスを提供いたします。 日本人向けに味を特別にアレンジするのではなく、食材そのものの味を最高に生かした状態でお出しする香港スタイルを貫きながら、日本の四季折々の食材を取り入れた 「ヘイフンテラス」ならではの味にこだわりを持っています。フードアイテムの切り替えを頻繁に行うことによって、多彩な本場の味をお客様に幅広くご紹介してまいります。