鰻・割烹 戸石 - 画像1
鰻・割烹 戸石 - 画像16
  • ランチ 4,800円〜
  • ディナー 4,800円〜

鰻・割烹 戸石

鰻・懐石料理

店舗紹介

12,000円〜14,999円 6,000円〜7,999円

全国から仕入れる旬の食材と滋味深い鰻を味わえる店

市営地下鉄京都市役所駅から徒歩5分に位置する「鰻・割烹 戸石」。鰻だけでは感じることのできない、日本の四季を感じて頂ける新たな鰻屋です。「その日、美味しいものをご用意したい。」という店主のこだわりから、鰻屋の顔となる鰻はその時期に一番美味しい「日本鰻を、活けで」仕入れます。焼きのみで仕上げる地焼き鰻は食感・香ばしさが絶品です。そして全国から仕入れる旬の食材は四季を存分に味わえる料理に。日本酒・ワイン・シャンパンなどの銘酒の数々と共に是非一度ご賞味下さい。

人数
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店舗情報

店名

鰻・割烹 戸石

ジャンル

和食／うなぎ料理、懐石・会席料理、割烹・小料理

予算

ランチ 6,000円〜7,999円 ／ ディナー 12,000円〜14,999円

お問い合わせ

075-746-5557
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。

住所

京都府京都市中京区晴明町682番地

最寄り駅

  • 市営地下鉄東西線　京都市役所駅
  • 市営地下鉄烏丸線　烏丸御池駅

営業時間

昼：11:30～15:00（L.O.14:00） 夜：18:00～23:00（L.O.21:00） ※完全予約制
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

不定休

お支払い

  • サービス料金 なし
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 50% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 50%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

店舗注意事項

※お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。 ※ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡ください。 ※7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。

お子様

同伴不可
※恐れ入りますが、当店は10歳未満のお客様のご入店はお断りさせて頂いております。

駐車場

駐車場なし
近隣のコインパーキングをご利用下さい。

その他

席数

16席

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    京都市役所前駅 11出口から徒歩約5分

  • この店舗の営業時間は？

    昼：11:30～15:00（L.O.14:00）
    夜：18:00～23:00（L.O.21:00）
    ※完全予約制
    ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

クチコミ(4件)

総合評価

5.00
  • 料理・味 5.00
  • 接客・サービス 5.00
  • 雰囲気 4.75
  • コストパフォーマンス 4.75
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/05/11
【鰻と季節のおまかせコース】旬の食材と鰻を楽しむ当店のおすすめコースをお願いしました。鰻以外のお造りや鮎の天ぷらも大変新鮮でした。毎回、この素材でこれ以上の味はあり得ないと思いながらいただいています。大将の戸石さんは長い間、祇園の超有名店の料理長をされていただけあります。料理の才能もあり、市場から良い素材を得るルートもお持ちなのでしょう。今日も土鍋で炊いた八代目儀兵衛のお米と感激しながら味わいました。一昨日、昨日に引き続き、三日連続、大満足の日でした。また伺わせていただきます。
【鰻と季節のおまかせコース】旬の食材と鰻を楽しむ当店のおすすめコース
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/05/11
【鰻と季節のお膳】地焼き鰻と季節の料理をお願いしました。名物の鰻白焼きは胡椒で味付けしてパリパリに焼いています。通常、鰻重やひつまぶしですが、ここでしか味わえない白焼きも歯ごたえ良く、極めて美味のため新たな発見になります。最後はお料理に合わせてタイミング良くお米から土鍋で炊いた八代目儀兵衛の白ご飯に、鰻重の様に乗せたり、ひつまぶしの様に美味しい出汁をかけたりして鰻料理を堪能させていただきました。昨日同様、またまた大満足の一日でした。
【鰻と季節のお膳】地焼き鰻と季節の料理を楽しむお昼のミニコース
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/05/11
鰻・割烹戸石に初めて伺いました。戸石さんは大将のご本名です。祇園にある超有名店をほとんどお一人でゼロから立ち上げられ、お料理も全て考案されました。その創業間もない頃より、私達は東京から年に何回もお世話になっております。最初の頃は2泊3日の京都で一回のみでしたが、他のお店に行く度に、今日も大将のお店に行けば良かったと後悔し、最終的に3日とも大将のお世話になることになりました。
この度、大将が京都市役所前近くに独立、開店されました。お店はビル内ではなく、一軒家で高級感が満ち溢れていました。大将はお客さんが来てから目の前で全て生から手際良く作られます。その姿は席から丸見えですので、見ているだけでも楽しいです。味もこの素材でこれ以上はあり得ないと毎回思います。
今日、大将は鰻・割烹戸石でも今までと同じスタンスで作られてましたが、今までよりさらに美味でした。初回でしたが大満足の一日でした。
【鰻と季節のおまかせコース】旬の食材と鰻を楽しむ当店のおすすめコース
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2024/05/08
今回鰻づくしコースを頂きました。
最初の料理から最後まで鰻を様々な料理としてお出し頂き、どれも非常においしく頂きました。特に関西風の焼き方で、皮の部分がパリパリ、身の部分はふわっとで、お連れした東京のお客様も大変感動していました。
また是非とも利用させて頂きたいと思っています。
【 鰻尽くしコース】鰻を存分に楽しむコース