流行や形式にとらわれない真摯な料理とそのEsprit ＆ Passion“精神と情熱”を表現します。

神楽坂にいながらフランス・パリの雰囲気を味わいながらお料理、ワインをお愉しみ頂けます。

仕入れるお肉はA4、A5ランク、刺しと肉質がキメ細かい雌牛と去勢牛のみ。スペシャリティ“熟成KINTAN”と雌牛のA5ランクの”赤身肉”をご堪能下さい。

お洒落な隠れ家で、素材にこだわった旬の串と美味しいお酒を心ゆくまで楽しめる、絶品串揚げをご堪能ください。

旬の食材で季節感を添えた本格イタリアンと100種超のワイン、銘酒を上質な大人の空間でご堪能下さい。誕生日等のお祝い事や女子会、デートなどに。

280度のオーブンでじっくり皿ごと焼き上げて仕上げるUSビーフやMXトマホーク、ブッチャーズコンボなどの肉料理を楽しむカジュアルイタリアン

日本各地の生産者の想いが詰まった食材とフランスを中心に世界各国のワインをご用意しております。1軒目はビストロ、2軒目はワインバーとして。