統括料理長 坂 和樹氏が自身で全国を渡り歩き、自らが美味しいと感じた食材だけを集め、どの世代の方でも喜んで頂ける、本物の素材、味を追求。

職人の目利きで仕入れる最高の国産牛サーロインステーキを、目で見て、音で楽しむ、エンターテイメント鉄板焼でご堪能ください。

8つのライブキッチンでシェフのパフォーマンスと共に五感で楽しむ新しいブッフェ。季節の食材と出来立ての料理の数々をお楽しみ頂けます。

こだわった空間サービス、厳選した新感覚の鉄板パフォーマンス

大正9年建築の宴会場を復原したレストラン。クラシックな雰囲気の中、往年の洋食レシピを再現した【富士屋ホテルキュイジーヌ】をご堪能ください。

究極の赤身肉、フィレンツェ風Tボーンステーキ「ビステッカ」を心ゆくまで堪能、豪快＆極上イタリアン

こだわりの素材と技　大人の隠れ家鉄板焼き店

”食”を通して社会的課題を解決する新しい飲食の形にチャレンジしております

緩やかな坂の上に佇む瀟洒な洋館。ひとたび足を踏み入れればそこは花と緑に囲まれた美食空間。都会の喧騒を離れて優雅なひと時をお過ごし頂けます。

高さ3メートルを超えるガラス張りのレストンラン。シーンに合わせてご利用頂けます。

エイジング・ビーフは日本初、黒毛和牛の熟成肉専門店です。うまみ成分が凝縮した和牛熟成肉の悶絶級の美味をぜひ体験してください。

最高級の国産A5ランク和牛、生簀から活きたままの鮑、オマール、伊勢海老など贅沢な素材を使用した極上の鉄板焼きをお愉しみください。

鎌倉プリンスホテル敷地内に佇む一軒家レストラン。こだわりの材木を使用した店内は、天井が高く、大きな窓からは湘南の海と江の島が一望できます。

横浜・北幸の和食「鉄板焼 一如」。ジューシーに焼き上げる鹿児島県産黒毛和牛をリーズナブルに味わえる鉄板焼きです。

三浦半島の三崎港で獲れた季節の魚介と本場フランスの食材を主として仕上げるオリジナリティ溢れる料理の数々をご提供いたします。

元在ベルギー大使館料理長が作る元町中華街駅徒歩5分個室完備のフレンチステーキレストラン。大切な方との会食接待利用ができます。

焼肉どうらくプロデをースの新感覚な肉バル。味わいのある自慢熟成国産牛希少部位の赤身肉を中心とした料理に心を癒す非日常的な空間で。

目の前に観覧車。みなとみらいの夜景を一望できる贅沢な空間で、目も身体も心も喜ぶお料理を味わいながら大切な方と素敵なひとときをお楽しみ下さい。

「横浜ベイクォーター」内に店を構えるブラジリアンバーベキュー（シュラスコ）専門店です。お洒落な大人の空間で、焼きたてのお肉をどうぞ！

洋食を代表する料理をはじめ、ニューグランドが受け継ぐフランス料理をベースにアレンジしたコース、スイーツ、多彩なメニューをお楽しみください。