流行や形式にとらわれない真摯な料理とそのEsprit ＆ Passion“精神と情熱”を表現します。

数々の名店で修業したシェフによる、フランス料理をベースにしたジャンルにとらわれない料理をお楽しみください！

隠れ家レストラン。最高級の素材を使い、中華本来の豪快な味わいに加えて、日本ならではの繊細さを生かした中華料理をご提供しております。

仕入れるお肉はA4、A5ランク、刺しと肉質がキメ細かい雌牛と去勢牛のみ。スペシャリティ“熟成KINTAN”と雌牛のA5ランクの”赤身肉”をご堪能下さい。

食材の旨みを最大限に引き出すため、炭火で焼く串は、それぞれの素材に合わせた最高の焼き加減でご提供いたします。

神楽坂駅のほど近くに佇む古民家。厳選食材を使用したフレンチベースの絶品料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。

山形牛の最高峰5等級 雪降り和牛尾花沢取扱指定店。JSA認定ソムリエ常駐。木の温もりあふれる大人の空間で、ゆったりスローフードをお楽しみください

料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。

種類豊富に取り揃えたワインと、自由な発想で作られた逸品の数々をお愉しみください。

四谷駅徒歩3分。山小屋のような雰囲気漂う「荒木山」大山鶏をはじめ猪・鹿・鴨などの新鮮なジビエ肉の串焼き料理を夏酒と是非ご一緒に！

全ての席がプライベートを確保できる個室・半個室。 ソムリエ厳選の日本酒常時50種以上と季節の酒肴会席をお楽しみください。