中華料理を軸に、和食やフレンチなど各国の技法を取り入れ、旬の食材の素晴らしさを最大限に引き出せるような料理を少量多皿にてご用意しております。

自社農場で育った新鮮野菜と珍しい食材を使用した滋味豊かな中国郷土料理をご堪能下さい。中国各地の地酒も40種以上を豊富に取り揃えております。

世界各国で独自に発展した最上級の中華料理を楽しむことができます。

最上鴨の魅力を引き出す為に、中華の技法を用いた新たなジャンルのお料理を提供しております。

タイ、ベトナム、インドネシア、中国、マレーシア、韓国など、アジア各国の料理を様々に趣向を凝らした新しいアジア料理をご提供しております。

中華の名店で研鑽を積んだシェフが披露する鎌倉野菜などをふんだんに使用した無添加の創作中華に紹興酒、厳選ワインを隠れ家的な空間で堪能。

創作中華とワインの極上のペアリングを

六本木の隠れ家、Modern Chinese restaurant。 広東料理をベースとする、四季折々の日本の食材を使用した本場の味をお楽しみください。