6,000円〜7,999円10,000円〜11,999円
シェフ自ら畑に出向き、野菜やハーブたちを連れて帰ってきます。その”畑の仲間”たちが持っている自然のパワーに満ちたひとときをご堪能下さい。
素材本来の味を大切にした料理をご提案
素材ひとつひとつを吟味した、オリジナリティーあふれる
「ミクニ」の料理の数々をご堪能ください。
ミクニ ヨコハマ
横浜駅前／フランス料理
4.2
6,000円〜7,999円10,000円〜11,999円
シェフ自ら畑に出向き、野菜やハーブたちを連れて帰ってきます。その”畑の仲間”たちが持っている自然のパワーに満ちたひとときをご堪能下さい。
NP【ランチコース】肉＆魚のWメイン バランスがいいランチコース 全4品
6,000円
6,000 円（税込）NP【ケーキ付記念日プラン】ご希望の文言はコメント欄へ＋乾杯シャンパン＋ガトーショコラのホールケーキ
13,400円（20%OFF）
10,700 円（税込）
ミクニ ナゴヤ／名古屋マリオットアソシアホテル
名古屋／フランス料理
4.4
12,000円〜14,999円20,000円〜29,999円
キュイジ−ヌ・ナチュレル（自然と同化した料理）をポリシーに、ヘルシーでしかも食べておいしい料理をご提案いたします。
リヴィエール〜全7品〜前菜、お魚料理＆牛ロースのメインなど
12,500円
12,500 円（税込）エテルネル〜全7品〜窓席確約 数量限定
33,000円
33,000 円（税込）
ミクニ マルノウチ
丸の内／フランス料理
4.02
6,000円〜7,999円8,000円〜9,999円
丸の内で“地産地消”をコンセプトに、野菜・肉・魚・調味料に至る迄“東京産”にこだわりました。生命力溢れる自然の恵みを、身体中で感じて下さい。
【期間限定 シェフおすすめフルコース】全5品＋ペアリングワイン3杯付き
9,900 円（税込）
【シェフおすすめの東京素材たっぷりリッチなメニュー】
9,900 円（税込）
ミクニ伊豆高原
伊豆高原／地中海料理
4.12
8,000円〜9,999円10,000円〜11,999円
三國清三と隈研吾。ふたりの自然派アーティストが表現する地中海料理をご堪能ください。伊豆高原から徒歩すぐのレストランです。
【海と大地のマリアージュ】前菜と魚料理には旬のアスパラガス、メインディッシュは仔羊全5品
10,890 円（税込）
【海の輝き】地元の鮮魚の前菜、メインディッシュは魚料理など全4品
7,260 円（税込）
ラー・エ・ミクニ
竹橋／フランス料理・イタリア料理
3.94
5,000円〜5,999円6,000円〜7,999円
東京国立近代美術館内にあるフランス料理レストラン ラー・エ・ミクニ。緑豊かな皇居を望むダイニングで、“料理というアート”を感じてください。
【Menu di Piccolo】旬の前菜・パスタ・メイン・デザートの全4品
4,800 円（税込）
フレンチレストラン「ミクニ サッポロ」／JRタワーホテル日航札幌
札幌／フランス料理6,000円〜7,999円12,000円〜14,999円
三國清三プロデュースのフレンチ「ミクニ サッポロ」では洗練された上質な空間と美しい札幌の街並み、地産地消に拘った旬のお料理をご堪能頂けます。
シェフズディナー
20,000 円（税込）
大地と自然の恵みのハーモニー
13,800 円（税込）
ミクニグループについて
親父が漁師で、母親が野菜をつくる半農半漁の家で僕は育った。
そのせいか料理の素材を選ぶときも、その素材の「生まれ育ち」が気になる。
それが採れた畑、海などの環境や生産者のことを知ってこそ、素材本来の味が理解できるのだと思う。
そして、野菜でも魚でも肉でも、その本来の風味にできるだけ近づけるように料理する。
レシピに素材をはめ込むのではなく、素材がメニューを決めるのだ。
僕が目指しているのは、そんな自然の料理だ。