神戸に行く用事があるので、主人と夕食はステーキを食べようと店を探したところ、たくさんのステーキやさんがヒットしましたが、リーズナブルで、口コミも良く、黒毛和牛の牛タンを含む食べ比べができるコースに惹かれて予約しました。二人なので、カウンター席で、気さくなシェフから神戸牛の話を聞きながら、ゆったりと、目の前で焼いていただき、大変美味しくいただきました。焼くお肉の紹介も丁寧で、焼き方のパフォーマンスも楽しく、フランベの動画な撮り方まで、とても親切でした。お店はレトロな感じですが，まだ開店して数年の新しい店で、お客さんも沢山でした。最近テレビで紹介されたらしく、予約の電話が沢山かかってくるそうですが、接客の妨げになるので忙しい時にはでないと徹底されているようでした。予約はネットがいいみたいです。お肉の種類も多く、焼き方も希望できるし、トリュフソースも絶品でお肉200gも多いかなと思ってましたが、最後の牛握りまで、ペロリと食べてしまいました。ステーキやさんは神戸に沢山ありますが、職人気質で肉にもこだわっていて、でも、お得感があるので、また行きたいです。スタッフが少なめなので、ゆっくり食事したい方にオススメです。

久しぶりに、主人と神戸メリケンパークオリエンタルホテルに宿泊するので、オーダーバイキングを予約しました。10年くらい前に家族みんなで来たことがあり、ワイワイと美味しく食べた思い出があります。料理の品数も多いし、熱々で早くて、どれも美味しく頂き、お腹いっぱいになりました。お子様メニューもあります。特に、黒酢酢豚、小籠包、四川麻婆豆腐、さっぱり麺、春巻、海鮮レタス巻き…が感動で、さらに、さつまいもの飴炊きはカリカリ熱々で、ここでしか食べられないと思います。最後はココナッツミルクのコクのある冷たい杏仁豆腐で、大変満足でした。90分制ですが十分満喫しました。また、機会があれば是非行きたいです。

時々仕事でリーガロイヤルホテルに宿泊し、いつも朝食のみの利用ばかりですが、今回は、家族も一緒で、フカヒレスープと海鮮を使ったコースが美味しそうだったので、久しぶりに利用しました。一般的なエビチリとか唐揚げとかでなく、どれも吟味されたお料理ばかりでした。特に辣油のきいた麻婆豆腐は、グツグツと鍋で提供され、とても美味しかったです。最後の杏仁豆腐も、サッパリと甘さ控えめで、お代わりしたいくらいでした。久しぶりの中国料理でしたが、タイミングよいサービスで、とても心地良かったです。また、違うコースも利用したいです。

ジャルダンは、以前から福井市内でも格式高く味も格別なので、いろんな会合や祝賀会等で何度も利用させていただいておりました。シェフが世代交代し、新しいシェフが世界No．1のフレンチシェフであると伺っていたので、今回、新しくなったジャルダンに大学の恩師達を誘ってランチに行きました。店内に入ると、以前の面影を残しながら改装されており、とても懐かしい感じがしました。料理は全て材料が吟味され、盛り付けも味付けも、一つ一つの料理が丁寧で、感動しながらいただくことができました。また、切れ味の良い越前打刃物のナイフで食べたメインの赤牛ステーキ、ミディアム焼きのサワラは、全くの雑味なく、程よい塩味のソース、香り、盛り付けで、大変美味しかったです。物価高騰で、有名ホテルの朝食でも約5,000円位するこのご時世に、福井でこのような洗練された料理をランチで味わえるのは、東京や大阪でいただくフランス料理以上に大変お得に感じました。他にも前菜の数々、焼きたての熱々パン、イカのサラダ、デザートも盛り付けが素晴らしかったです。世界のフレンチシェフ、さすがという印象でした。飲み物はノンアルコールのスパークリングワインで十分堪能しました。帰りには堀内シェフと直接お話できてとても満足でした。今度は家族で、またはリッチな女子会で利用したいと思います。昨年亡くなった私の母もジャルダンはお気に入りだったので、連れて行ってあげたら、とても喜んでくれただろうなあと思いました。

半年ほど前から、この時期に京都に紅葉を見に行こうと、計画していました。県外から家族4人で予約していましたが、下の娘が参加出来るようになり、1名追加は電話でスムーズに対応していただきました（一休ポイントはつきませんでしたが）。コスト的には少しお高めですが、お寿司や天ぷら、ローストビーフやパスタ、リゾット、モンブラン、アイス等々シェフがライブで作ってくれるので、どれも美味しくいただきました。周りの道路等々観光客で大混雑でしたが、京都駅からホテルまで電車で移動できたので、スムーズに行き帰りができました。儀兵衛のご飯など材料も厳選された料理ばかりで、お総菜のような料理はなく、お昼から贅沢な、リッチな感覚でお料理をいただきました。紅葉も予約できるお寺にしたので、昼食含め、十分楽しい1日となりました。お腹いっぱい食べれて良かったです。

桜木町界隈でお店を探していたら、とても評価が高く、値段も手頃だったので、久しぶりに会う友人と行ってみることにしました。看板がわかりにくかったですが、少し早めについて、玄関前で待つことにしました。外観は、ビルの2階ですが、中に入ると、雰囲気もよく、フランス料理店らしい印象でした。料理は一つ一つ材料や調理法を吟味していて、説明もあるので、関心しながら食べました。料理を丁寧に作っている感じで、量は少しずつですが、どれもシェフの自信作のようで、お腹もいっぱいになり大満足でした。最後のハーブティーとデザートの組み合わせもよかったです。帰りは玄関までシェフがお見送りしていただきました。また、食べに行きたいです。

十数年前、娘達がまだ小さかった時に、テーブルマナーやお行儀の練習をして、エグゼクティブフロアに泊まった思い出のホテルに、家族で久しぶりに泊まりました。夕食は、時間の関係もあって、カフェ・クベールでコースを予約しましたが、フルコースほど多くなく、量的にちょうどで、とても美味しくいただきました。押し麦のサフランソースの前菜とか、主菜のソースも一品一品がどれも凝っていて、見た目も味も楽しめました。隣の子ども連れが、少々うるさかったのが残念でしたが・・・。広いレストランなので、家族連れとのコーナーを分けるか、少し離していただけると良かったです。でも、帝国ホテルの雰囲気は大好きなので、また、寄せていただきたいと思ってます。

大阪に住む娘と久しぶりに会い、お祝ディナーで利用しました。前日にタイムセールだったこともあり、前菜がプレートに盛り付けされて珍しかったのと、お祝プレートサービスだったので、即予約しました。前菜プレートは、枯山水に見立てた感じで、一つ一つ丁寧なお料理でした。お料理の説明も丁寧でした。パスタも山芋となめこのペペロンチーノで、しば漬け入りでとても美味しかったです。3か月ごとにメニューが変わるそうで、また利用したいと思います。

久しぶりに、娘と一緒に食事に伺いました。娘は系列のお店に行ったことがあり、お勧めのお店でした。どの料理も美味しくいただき、デザートプレートも花火付きで娘も私も大満足でした。また、機会があったら、行きたいです。