この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
お食事がお口に合ったご様子で、私共もたいへん嬉しく存じます。
ご近所とのことでございますので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

口コミを全メンバーに共有しました。「出張ビジネスマン」さまは、お出ししたコースを完食され、お食事中もご退店時も満足のご様子でしたので、口コミ内容との乖離に全員が困惑しております。当店のコースは、旬魚の旨みをご堪能いただく。というコンセプトで提供しており、鮨、肴も、市場の仕入れ状況を見ながら日替わりです。
■当日お出しした内容は以下の通りです。
■肴 ×三種
生ゆばと雲丹のおつまみ
生わかめと白バイ貝のうま煮
蒸し鮑といくらの茶碗蒸し
■鮨 ×二十貫
真鯛、黒むつ、小肌、平貝、車海老、赤貝、白烏賊、金目鯛、かます、鰊、白海老、きんき、帆立、いくら、煮蛤、本鮪の大トロ、赤身漬け、雲丹、穴子、玉子焼き　※文字数制限の関係で産地は省略しますが、アイルランド産の本鮪以外すべて国産です
■お椀
大しじみの赤出汁
■デザート
自家製プリン
この日の魚はほぼ、当日朝仕入れたため、鮨は煮切り醤油、柑橘系＋お塩が中心でしたが、黒むつ、かます、きんき等、皮目に旨味のある魚は炙りで、煮蛤や穴子は煮つめで提供するなど、単調にならないよう二十貫の中で調整しています。
また「おしぼり」について、当店は個室が二部屋あり、全てのお客さまがトイレにお立ちの時を把握できないため、ご来店時と、締めのデザートにお出しするおしぼりを、トイレにも常時備えています。加えておしぼりに醤油が付くなどした際にはお取替えしています。この対応で、ご不満を申されたお客さまはいらっしゃいません。
口コミは完全にお客さまの主観ですが、この口コミについて当店メンバー全員が「まったく不当」と受け止めていることをお伝えしておきます。