あにぃ1960さんのクチコミ一覧
投稿日：2023/12/29
京都府 祇園四条
和洋中ダイニング
利用日：
2023/12/29
ディナー
プラン名：
【おまかせコース】きんきの炭火焼き＆近江牛の炭火焼き、牡蠣、合鴨など全9品
- 4.0
- 料理・味4
- 接客・サービス4
- お店の雰囲気3.5
- コストパフォーマンス4.5
- ご利用シーンー
- 4.0
- 料理・味4
- 接客・サービス4
- 雰囲気3.5
- コストパフォーマンス4.5
- ご利用シーンー
夜は和洋中混在のワインダイニング甲斐へ。
まず、カウンターの席で厨房を見た際に、調理環境、道具の並べ方、料理人の動きから出来るな！と感じたのは正解。
素材優先にチョイスされた料理は、かなりの感動。
まず、カウンターの席で厨房を見た際に、調理環境、道具の並べ方、料理人の動きから出来るな！と感じたのは正解。
素材優先にチョイスされた料理は、かなりの感動。
店舗からの返信
この度はご来店ありがとうございました。
色々お話しさせていただき楽しい時間でした。料理、厨房についてもありがとうございます。
とても嬉しいです。またのご来店お待ちいたしております。
色々お話しさせていただき楽しい時間でした。料理、厨房についてもありがとうございます。
とても嬉しいです。またのご来店お待ちいたしております。
投稿日：2023/11/18
利用日：
2023/11/18
ディナー
プラン名：
【店主おまかせコース】全9品 （召し上がりたい食材指定も可能）
- 4.5
- 料理・味4.5
- 接客・サービス4.5
- お店の雰囲気4.5
- コストパフォーマンス4.5
- ご利用シーン記念日
- 4.5
- 料理・味4.5
- 接客・サービス4.5
- 雰囲気4.5
- コストパフォーマンス4.5
- ご利用シーン記念日
今夜は家族4人揃って、恒例となる妻と息子のバースデーディナー。
今回はオリジナルオーダーの河豚をメインとしたコース。先週末、宮永さんから「活き伊勢海老メニューに入れましょうか」と連絡があったので、伊勢海老の具足煮も。
りっぱな河豚と伊勢海老、せいこ蟹、松茸と蛤の壷蒸し、鮑と河豚の石焼・・・と贅を尽くした宮永流の繊細な料理の数々を堪能。
かなりの数の日本料理のコースを食べてきたと思っているけど、今夜はこれまで経験したコースのBESTと言えます。
今回はオリジナルオーダーの河豚をメインとしたコース。先週末、宮永さんから「活き伊勢海老メニューに入れましょうか」と連絡があったので、伊勢海老の具足煮も。
りっぱな河豚と伊勢海老、せいこ蟹、松茸と蛤の壷蒸し、鮑と河豚の石焼・・・と贅を尽くした宮永流の繊細な料理の数々を堪能。
かなりの数の日本料理のコースを食べてきたと思っているけど、今夜はこれまで経験したコースのBESTと言えます。
投稿日：2023/07/30
利用日：
2023/07/29
ディナー
プラン名：
月替わりのおまかせコース＋シャンパン＋ワイン＆日本酒ペアリング
- 4.0
- 料理・味4
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気4
- コストパフォーマンス4
- ご利用シーン友人・知人との会食
- 4.0
- 料理・味4
- 接客・サービス5
- 雰囲気4
- コストパフォーマンス4
- ご利用シーン友人・知人との会食
複数の素材の味と食感を絶妙に融合させる料理に感動しました。
また丁寧で隙のない接客も素晴らしいと思います。
また丁寧で隙のない接客も素晴らしいと思います。
投稿日：2023/06/25
利用日：
2023/06/24
ディナー
プラン名：
【パーティープラン】Dプラン
- 4.0
- 料理・味3
- 接客・サービス4
- お店の雰囲気4
- コストパフォーマンス4
- ご利用シーンー
- 4.0
- 料理・味3
- 接客・サービス4
- 雰囲気4
- コストパフォーマンス4
- ご利用シーンー
清潔感のあるゆったりとした空間で、食事を楽しめるのが嬉しい。
今回はDコースをお願いしましたが、シーフードだけでなく、野菜も良い素材を使っていて美味しかった。
的確なスタッフの動きも、安心できます。
今回はDコースをお願いしましたが、シーフードだけでなく、野菜も良い素材を使っていて美味しかった。
的確なスタッフの動きも、安心できます。
投稿日：2023/05/05
利用日：
2023/05/04
ディナー
プラン名：
【表参道店限定 極みコース】フォアグラのロッシーニサンド等 全14品＋乾杯スパークリング
- 4.5
- 料理・味4.5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気4
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン家族との会食
- 4.5
- 料理・味4.5
- 接客・サービス5
- 雰囲気4
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン家族との会食
バリエーションに富んだ全14品のコースを注文しました。ロースターを使う料理は、お店の方がテーブルまで来てくれて絶妙なタイミングで焼いてくれるので、牛肉料理店と言った方が正しいかも。
前回同様、牛ヒレ&フォアグラ&トリュフのロッシーニサンドと、石焼トリュフビビンバ（もの凄くいいお米使ってる）は逸品。
前回同様、牛ヒレ&フォアグラ&トリュフのロッシーニサンドと、石焼トリュフビビンバ（もの凄くいいお米使ってる）は逸品。
投稿日：2023/04/29
利用日：
2023/04/29
ランチ
プラン名：
【鰻重】（1尾）
- 4.0
- 料理・味4
- 接客・サービス4
- お店の雰囲気4
- コストパフォーマンス4
- ご利用シーン家族との会食
- 4.0
- 料理・味4
- 接客・サービス4
- 雰囲気4
- コストパフォーマンス4
- ご利用シーン家族との会食
こちらの鰻の蒲焼は関東のそれと違い、蒸さずに地焼き。
これはこれで、鰻本来の味が凝縮されて美味しかった。
白味噌に山椒を混ぜた山椒味噌もいい。
これはこれで、鰻本来の味が凝縮されて美味しかった。
白味噌に山椒を混ぜた山椒味噌もいい。
店舗からの返信
ご来店ありがとうございました。またのご利用お待ちしております。
投稿日：2023/03/12
利用日：
2023/03/11
ディナー
プラン名：
【店主おまかせコース】全9品 （召し上がりたい食材指定も可能）
- 4.5
- 料理・味5
- 接客・サービス4
- お店の雰囲気4
- コストパフォーマンス4
- ご利用シーン家族との会食
- 4.5
- 料理・味5
- 接客・サービス4
- 雰囲気4
- コストパフォーマンス4
- ご利用シーン家族との会食
銀座のお店の時から宮永さんのファンでしたが、独立されてから開かれたお店に、ようやく伺うことができました。
材料の質、創作性、味、共に素晴らしいのは当然ですが、宮永流の演出と迫力には、相変わらず感動します。
材料の質、創作性、味、共に素晴らしいのは当然ですが、宮永流の演出と迫力には、相変わらず感動します。
店舗からの返信
わざわざの来店本当にありがとうございました。
まだまだ細かいところが行き届いていませんが上向いて
頑張って行くつもりでおります
嬉しいお言葉励みに頑張ります。
割烹みやなが
まだまだ細かいところが行き届いていませんが上向いて
頑張って行くつもりでおります
嬉しいお言葉励みに頑張ります。
割烹みやなが
投稿日：2022/11/26
利用日：
2022/11/26
ディナー
プラン名：
焼き物、寿司、揚物など全9品（お顔合わせや結納などにも・個室確約）
- 4.5
- 料理・味4.5
- 接客・サービス4.5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス4.5
- ご利用シーンー
- 4.5
- 料理・味4.5
- 接客・サービス4.5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス4.5
- ご利用シーンー
ゆったりとくつろげる広い個室と庭園の景色の素晴らしさはもちろんですが、お出汁、素材の熟成時間、さらには東京の日本料理店のように釜から直ではなく、おひつに移し替えて水分バランスが最適な松茸ご飯、さらに更にデザートは予想を覆すピスタチオと苺のアイス等々、新しい技法も入れた素晴らしい料理を堪能。
日本酒は店オリジナルで、こちらも360年以上の歴史をもつ伏見の北川本家で造られたお酒。
また伺わせて頂きます。
日本酒は店オリジナルで、こちらも360年以上の歴史をもつ伏見の北川本家で造られたお酒。
また伺わせて頂きます。
投稿日：2022/10/21
利用日：
2022/10/20
ディナー
プラン名：
【嵐山コース】先附、お造、黒毛和牛のメインなど全7品（個室確約）
- 4.5
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気4.5
- コストパフォーマンス4.5
- ご利用シーンー
- 4.5
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気4.5
- コストパフォーマンス4.5
- ご利用シーンー
今回は秋の料理を堪能。
いつもの宝石箱のような前菜から始まり、お造りは玄界灘のクエとカサゴ、北海道戸井の本鮪(中トロ、赤身、中落)。
煮物は幻の里芋と言われる、山形の甚五右ヱ門芋を使った一品で、鶏の出汁と生姜のバランスもこれまでで一番と言える美味しさ。
焼物の鮭は優しい食感の北海道の銀聖。
そして御飯は今シーズン最後かもしれない松茸御飯。
ご馳走様でした。
いつもの宝石箱のような前菜から始まり、お造りは玄界灘のクエとカサゴ、北海道戸井の本鮪(中トロ、赤身、中落)。
煮物は幻の里芋と言われる、山形の甚五右ヱ門芋を使った一品で、鶏の出汁と生姜のバランスもこれまでで一番と言える美味しさ。
焼物の鮭は優しい食感の北海道の銀聖。
そして御飯は今シーズン最後かもしれない松茸御飯。
ご馳走様でした。
店舗からの返信
先日は、当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
今後ともお引き立てくださいますよう宜しくお願い申し上げます。
皆様のご健康をお祈りしお礼のご挨拶申し上げます。
銀座桂
今後ともお引き立てくださいますよう宜しくお願い申し上げます。
皆様のご健康をお祈りしお礼のご挨拶申し上げます。
銀座桂
投稿日：2022/10/09
利用日：
2022/10/09
ディナー
プラン名：
【蕎麦会席コース】 参＜全十一品＞極上黒毛和牛と鮑の肝正油焼き、桜海老の揚げ出し椀など
- 4.5
- 料理・味4.5
- 接客・サービス4
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
- 4.5
- 料理・味4.5
- 接客・サービス4
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
古民家一軒家の落ち着いた雰囲気と蕎麦の美味しさはもちろんですが、鮑の蟹餡かけ、炭火が入った木箱で提供される焼き海苔、単品で予約注文販売をしている自家製わらび餅も絶品。
【先 附】そば豆冨
【前 菜】前菜盛り合わせ
【酒 肴】海苔箱入り焼きのり、出汁巻き
【お造り】本鮪、ボタンエビ、平目
【煮 物】鮑の蟹餡かけ
【焼 物】鮎の塩焼き
【肉料理】黒毛和牛のタレ焼
【お食事】二色蕎麦せいろ(二八蕎麦と十割蕎麦)
【デザート】自家製わらび餅と季節のフルーツ(梨と葡萄)
【先 附】そば豆冨
【前 菜】前菜盛り合わせ
【酒 肴】海苔箱入り焼きのり、出汁巻き
【お造り】本鮪、ボタンエビ、平目
【煮 物】鮑の蟹餡かけ
【焼 物】鮎の塩焼き
【肉料理】黒毛和牛のタレ焼
【お食事】二色蕎麦せいろ(二八蕎麦と十割蕎麦)
【デザート】自家製わらび餅と季節のフルーツ(梨と葡萄)
