敬老の日なので、90歳を越えた義父母を連れて行きました。足が悪いので、車椅子です。このレストランがあるローズダイニングは横浜高島屋のジョイナス駐車場に直結していて、駐車場の9階とレストランフロアがつながっています。車椅子も9階の入り口に置いてあり、自由に使うことができます。車を降りてから、お店までスムーズに移動できました。
お店の方も非常に親切でした。松茸懐石を食べました。このお店で特筆することは、鱧の調理法です。単に包丁を入れて湯引きするだけではなく、鱧の食感を上手に感じさせる天ぷらや煮凝りなど、梅肉を使わない調理法が気に入りました。松茸は、全ての献立に取り入れてありましたが、二切れ程度で松茸を堪能するというほどではありませんが、調理法が工夫され、満足を与えるものでした。素材を強調する料理というより、調理法を主張する料理でした。

最初に牛肉の串揚げが出ました。非常に柔らかく、最高でした。そのあとから、次々と魚介からお肉、野菜まで飽きさせることなく出てきました。5人での会食でしたが、みんな大変満足でした。

ランチで伺いました。
接客は、ぎこちない印象でした。
料理は、お寿司は美味しいのですが、前菜、お椀、丼などは、冷蔵庫から出してきたばかりのいう感じで冷たく、味を感じさせませんでした。
お店には、われわれ以外のお客はいなくて、寂しい感じでした。