一品一品、「美味しい」と静かに言葉が漏れるほど上品で豊かな味わいでした。素材や器から秋を感じるのはもちろん、（友人との再会でおしゃべりに興じてしまった私たちの無礼にもかかわらず）最も美味しい焼き加減、温度、色合いのお料理を絶妙のタイミングでお出しいただき、感動いたしました。記憶に残るお料理の数々、3年ぶりに帰国が適った友人も感激しておりました。