東麻布 さいこう

伝統と革新が紡ぐ、江戸前寿司の新たな魅力を探求

東麻布さいこうは、「最高」と「さぁ行こう（Lets go）」の意味を持ち、お客様に江戸前寿司の伝統を重んじながら、新しい食文化を提案し、より多くの方々に寿司の魅力をお届けしたいという想いが込められており、江戸前の伝統と革新が融合する極上の寿司体験をご提供しております。食材は長年の信頼関係を築いてきたやま幸のマグロをはじめ、天然ものの最高級食材を厳選し、素材の味を最大限に生かすシンプルで上品な味わいを追求。旬の美味しさを存分に堪能できるおまかせのコースでご提供いたします。こだわりのヒノキのカウンター席では、日本酒やブルゴーニュワイン600本以上を含む豊富なお酒と共に、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。