全国にある そばが楽しめるおすすめレストラン トップ20

「五感」で味わう至極の割烹料理と銘酒を、真心のこもったおもてなしと上質な空間でご提供いたします。

ここでしか食べられない食体験をお届け。店主が直接生産者を訪問し味に満足したものをお出しします。

茶懐石の精神と創意工夫が融合する当店の「おまかせ」を心行くまでご堪能ください。

都会の喧騒を忘れる落ち着いた空間で、旬の味わいを楽しむ和食懐石ご堪能下さい。会食、ご接待、デートなどにも最適です。

信頼している生産者から店主が厳選した滋味深い旬の食材。その素材本体の味をお愉しみいただける特別な料理をご用意しております。

日本酒常時20種類以上。しなやかな十割蕎麦と、季節毎の日本料理を。ゆったりしたテーブルと臨場感のあるカウンターで様々なシーンに対応できます。

毎日豊洲から仕入れる四季折々の食材を使用した料理と、女将の打つ二八蕎麦を日本酒やワインともにゆっくりと味わうことのできる、「蕎麦前」店です。

天然物の魚介や多種にわたる旬の食材を使用した、四季を感じる本格日本料理。毎朝手打ちしている自家製蕎麦など、繊細な味わいの逸品が揃います。

四十年の経験を積んだ蕎麦職人による在来種「玄そば」を使用した上品な蕎麦と、店主が厳選したこだわりの日本酒で「そば飲み」をお愉しみください。

旬 (はしり-なごりまで)を捉えた食材に、古今融合の技法を凝らし、趣のある器に盛り付けられた、見た目にも鮮やかな創作の和食をご提供いたします。

大切な接待や、ご両家のお顔合わせ、ご結納等、心に残る大切な一日を心を込めてご用意させていただきます。

こだわりの蕎麦フルコースを食べられるお店で大人の愉しみを。

静岡しらすなど地元産食材や、その時期に旨味を増す旬素材を使用した逸品の数々。〆の蕎麦を選んで自分だけのオリジナルコースをお楽しみください。

京町屋を活かした風情溢れる空間のなか、京の厳選素材を使用した京料理をお愉しみいただけます。

外苑前駅徒歩1分。青山に個室完備の落ち着いた非日常空間。日本海直送の海の幸、北陸の山の幸。美味しい日本酒と丁寧なおもてなし。

全席カウンターのこじんまりとしたまさに洗練された大人のための隠れ家で、天麩羅と蕎麦と厳選ワイン・日本酒を堪能いただけます。

和の中に洋も垣間見える、拘り抜いた割烹を

自慢の「十割蕎麦」と旬の食材を織り交ぜた、贅沢なおまかせコース

四季折々の会席料理からはじまり、万事徹底した天婦羅、自家製粉の生粉打ち（十割）蕎麦・手打ちの絹饂飩（冷麦）を〆にお召し上がり頂きます。

「新しい老舗」をコンセプトに、旬の素材と老舗のお品書きをシンプルに自己表現。新鮮かつ良質な素材にこだわり、旬の味覚を提供します。