全国にある 暑い夏の日で割烹・小料理が楽しめるおすすめレストラン トップ20

季節折々の納得のいくものだけを集めた素材を用い、伝統を感じさせる昔ながらの技法で調理した料理にて、和食の真髄を

茶の心で供するその日その日の美味。もてなしの粋（すい）がここにあります。

「五感」で味わう至極の割烹料理と銘酒を、真心のこもったおもてなしと上質な空間でご提供いたします。

七代目が温故知新の精神で変革に挑む岩手県奥州市の日本料理店。

日本料理の伝統を踏襲しながら、素材は国境を超えて西洋のものも利用する柔軟さ、それらが生み出す至極の逸品を余すところなくご堪能ください。

岩手を代表する日本料理店「寺沢」。県外から足を運ぶ常連客も多い、知る人ぞ知る名店だ。

てんぷらの人気店で研鑽を積んだ主人の揚げる一つ一つは、季節の移ろいを感じていただきたいからこそ、素材は厳選しております。

全国から取り寄せた旬の食材の数々「素材の良さを引き出しながら、飾りたてることなくストレートに味わってもらいたい」店主松原博秋の思いです。

信頼している生産者から店主が厳選した滋味深い旬の食材。その素材本体の味をお愉しみいただける特別な料理をご用意しております。

季節ごとに選び抜いた食材と心と技で最高の料理に仕上げる茂松ならではの「至福の料理」をぜひご賞味ください。

伝統や文化に根差した食材や調理法にとらわれず、 自由な発想でお料理を提供する「イノベーティブ・フュージョン」を取り入れた日本料理。

3月、4月ご予約受付開始致しました。 白木の温もり感じる店内で、季節のお料理を心ゆくまでお愉しみいただけます。

京情緒溢れる町並みの一角に佇む【岩さき】で、出会う一期一会の一皿をご堪能ください。

季節感あふれる旬の食材で織り成す店主渾身の京料理・鰻料理を落ち着いた風情溢れる空間でお楽しみ下さい。ご接待、大事な方とのお食事に。

焼肉銀座コバウは黒毛和牛雌牛の専門店です。産地、牧場、月齢にまで拘った極上の焼肉を個室でお召上がり下さい。

秋田の古い商家を彷彿とさせる非日常的な空間で、直営牛舎にて育成された世界に誇る「秋田牛」を使用した鉄板焼料理をお愉しみいただけます。

銀座並木通りの日本料理店「六雁（むつかり）」。フルオープンキッチンの臨場感あふれる空間で、京料理を進化させた新・和食をご提供いたします。

各地から取り寄せた選りすぐりの食材を使った和食店。季節の食材を美しい器と共にご堪能ください。

そば好きにはたまらない「蕎麦遊膳」がここにあり