一休レストラン 料理 洋食 フレンチ フリカッセ
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

フリカッセが楽しめる グルメ・レストラン

- 全94件(1 - 20 件)

フリカッセが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン 【乾杯シャンパン】
【Amuse】
季節のアミューズ
アワビ 生ハム トリュフの冷製ロワイヤル
【Specialite】
カラフルパレットオードブル “五色のコントラスト”
 赤 高リコピントマトとズワイ蟹のファルシ
 橙 キングサーモンと柿・ガーリックチーズのコルネ
 紫 スモーク鴨とレザンのピンチョス
 緑 青梗菜とチキンのマリネ
 黄 黄色野菜のラタトゥイユ
【Hors-d’oeuvre chauds】
オマール海老のフリカッセ
【Poisson】
長崎産クエのアロマロースト 野菜のヴルーテ
【Viand】
仙台牛サーロインのグリル 赤ワインソース
【Dessert】
・名物 GINZA和三盆プリン
・パテシエデセール色々 ワゴン
※7名様以上の場合は盛り合わせをご用意いたします。
※デザートワゴンは平日限定となります。土日祝は、デザート盛り合わせとなります
※デザートワゴンはお1人様1回のみオーダー可能となります
【pain】
天然酵母の焼きたてパン / オリーブオイル
【cafe】
コーヒー・紅茶・フレッシュハーブティー

野菜ソムリエでもあるシェフが旬の野菜をたっぷり使い、料理を華やかに彩ります。希少高級魚のクエやA5国産牛、鮑やオマール海老など贅沢さと華やかさを兼ね備えたお料理をお楽しみ頂けます。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン 【お飲物】
・スパークリングワイン1杯
・白ワイン1杯
・赤ワイン1杯
【お料理】
アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 国産黒毛和牛の料理 / チーズ料理 / デザート盛り合わせ / コーヒー

■□ある日のメニュー例□■
・本日のアミューズ
・愛知産アサリと福井産紅ズワイガニとネギの溶けないゼリー“パールアガー”(海草類)寄せ、うま味風味、温かいアサリのクリームスープ和え
・千葉銚子沖 的鯛のグリエ、色々きのこ(朱鷺色平茸・キクラゲ・柳松茸・しめじ)のフリカッセ添え、青森産黒ニンニク入りソースシャンピニオン、アラン シャペル風
・国産黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、トリュフ和え
・北海道小樽産 乳酸菌たっぷりのフロマージュブラン、静岡下田どんぐり農園の黄金柑風味
・ピーナッツのブランマンジェの伊予柑風味、伊予柑のシャーベット、ピスタチオとグリヨットのケークの盛り合せデザート
・コーヒーと青リンゴのマカロン

シェフ三國清三による旬の食材をつかったフルコースをご用意しています。 スパークリングから始まるワインと共に、メインに国産黒毛和牛を用いたWメインのフレンチコースをお楽しみください。 【お飲物】 スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン 各1杯ずつ 【お料理】アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 国産黒毛和牛の料理 / チーズ料理 / デザート盛り合わせ / コーヒー

SALE
6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン ●乾杯用スパークリングワイン
●12月〜2月のメニュー
・食前のお愉しみ
・海の幸とカリフラワーのレクタングル 鱒の卵添え
 レギューム・クロッカンと柑橘のサラダとともに
・季節のスープ
・鯛のポアレ
 蕪(かぶ)のスープのポトフー仕立て 春菊の香り
 冬野菜のエチュベと一緒に
・牛背肉のロティ
 グラタンドフィノワーズと茸のフリカッセ
 ソース ポワブルヴェール
・菓子工房からの一皿
・カフェ、紅茶 または アンフュジョン
・小菓子
【記念日の演出】
花束、記念写真撮影
【デザートグレードアップ】
記念日プランをご利用の方は1名様+\1,500の
特別価格にて炎の演出で仕上げるデザート
“クレープ・フランベ”をご用意いたします。
※2〜4名様にて承ります。
※メニューは季節替わりでご用意いたします。

大切な方との記念日・お祝い・プロポーズなどを、25階から望む眺望とともに、心に残る優雅なひとときに演出。 四季折々の美味を愉しめるコース料理に、乾杯用スパークリングワインと花束、さらに思い出に残る記念撮影が付いた記念日プラン「ドゥ」を、一休からご予約いただくと9,500円でご利用いただけます。 お誕生日や結婚記念日、合格祝い、還暦祝いなど 皆様の大切なシーンにご利用ください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン ■ドリンク■
 *グラス スパークリングワイン
 (ソフトドリンクにご変更可能です)

■メニュー■(2019年1月の一例)
【サラダビュッフェ】
【前菜】(お好きな1品チョイス)
 *パルマ産生ハムとコッパサラミ
  サワークリームのコントラスト サツマイモのモンブラン仕立て
 *白身魚のカルパッチョと甘海老のタルタル
  バタフライピーのジュレと金柑のアクセント
 *魚介類とゴルゴンゾーラのラヴィオリ
  ソースマリニエールと大葉のジェノバで
【魚料理または肉料理】(お好きな1品チョイス)
 *帆立貝 赤海老 季節野菜のタルト仕立て
  カリフラワーのエスプーマとともに
 *カスクルートをまとった真鯛のクネルと白子のポワレ
  ベールソースとトマトヴェルジュで
 *香ばしく焼き上げた大目マトウダイの一夜干し
  磯香るスープ ワイルドライスを加えたガルビュールを添えて
 *オマール海老のフリカッセ 
  サフラン風味の焼きリゾットとともに (追加料金800円)
 *ラムスペアリブのナヴァラン仕立て
  クスクスとクミン香る人参ピューレとともに
 *フランス産鴨モモ肉のコンフィ
  ビーツのピューレとシャンピニオンのサラダを添えて
 *仔牛フィレ肉のロティ
  バニラ風味のソース バジル香るポレンタとともに
 *国産牛ロース肉グリエ 赤ワインソース (90グラム/追加料金1,000円)
 *国産牛フィレ肉グリエ 赤ワインソース (70グラム/追加料金1,500円)
【デザート】 
 *パティシエによる特製デセール
【食後のお飲み物】
 *コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

※メニュー内容は、当日ご来店時にお選び下さい。
※お席のご指定は承っておりませんので、店舗におまかせ下さいますよう
 お願い申し上げます。

地上100mから渋谷の街を見下ろす天空のフレンチダイニングで、いつもよりちょっと贅沢なランチタイムはいかがですか。 特典のスパークリングワインで乾杯した後は、前菜とメイン料理、デザートまですべてが選べる楽しいランチコースの始まりです。 お好みの組合せで、自分だけのオリジナルランチをお召し上がりください。 ※ラストオーダーは14:00、閉店時間は15:00となります。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付 ※下記よりお選びいただけます
・スパークリングワイン
・白・赤ワイン
・サングリア
・ソフトドリンク

<メニュー例>
【前菜】
藤沢市 金子養鶏場の卵のテリーヌと神奈川野菜のサラダ仕立て、パン
【メイン】
月替わりのメインディッシュ(1月5日から 鶏もも肉と栗、茸のフリカッセ) 
【デザート】
本日のデザート
【食後の飲み物】
コーヒー 又は 紅茶
※料理内容は予告無く変更する場合がございます。
※お席のご指定は出来ませんので予めご了承下さい
※混雑時・また土日祝日のランチタイムは2時間のお席でご用意させていただいております。
ご了承くださいませ。
※他サービス、クーポン券等の併用はご容赦ください。

シェフが厳選したの素材を中心とした月替わりコースです。 コース料理2,500円+ドリンク900円+サービス料639円=4,039円が3,000円 25%OFF

フリカッセが楽しめるおすすめプラン シェフお任せのメニュー
アニバーサリーケーキ付
プティサレ
アミューズブーシュ
前菜
魚料理
肉料理
プレデザート
デザート
コーヒー
小菓子

〜メニューの一例〜
プティサレ 小さなタルトフランベ=アルザス地方の郷土料理=
アミューズ ブーシュ
マグロのミ・キュイ リンゴとクルミのサラダ仕立て
カマンベールのクーリー
的鯛のポワレ 蕪と小海老のフリカッセ ソース・ヴァンブラン
牛フィレ肉のロティー 季節野菜のソテー ボルドー風
ソース・ヴァンルージュ
プレデセール
タルトタタン キャラメルのほろ苦さとバルサミコの酸味をアクセントに
ヴァニラアイスと共に
カフェ
小菓子

フランス・アルザスで半世紀、ミシュランで3ッ星を獲得しているレストラン ディナーコースにアニバーサリーケーキをご用意しているプランです 特別な記念日をごゆっくりとお楽しみ下さい

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン 【コース内容】
- アミューズ・ブーシュ
- 前菜
- 魚料理 
- 肉料理 
- チーズ料理
- 小菓子
- コーヒーとミニャルディーズ
<黒トリュフコース>
■アミューズ ブーシュ
■帆立貝と黒トリュフのベーコン巻 / トピナンブールを三種の表現で
 
■オマールブルー / 茸とノワゼットのフリカッセ / 黒トリュフとエミュルション
■黒毛和牛フィレ肉のロッシーニ風 / 黒トリュフの雪
 
■フロマージュ
■トリュフ
■コーヒーとミニャルディーズ

旬を迎えた芳醇な黒トリュフをご堪能いただくコース。 アミューズブーシュから始まり、魚料理、メインには黒毛和牛フィレ肉をお愉しみいただける期間限定のご提供となります。 パレスホテル東京の6階に位置する「クラウン」は、旧ホテル時代から続く、1964年創業のフレンチレストランです。伝統を継承しつつもフランス現地の流行やアイデアを取り入れた至高の「キュイジーヌ・モダン」のオリジナルメニューをお楽しみください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン ■ワンドリンク: ワイン(赤・白)・オレンジジュース・ウーロン茶からお選びください
※参考メニュー
【前菜】
牛スジ肉を使ったコラーゲン豊富な「牛肉のテリーヌ」
【スープ】
食物繊維を多く含む野菜を集めた「野菜たっぷりのミネストローネ」
【メイン】
栄養価の高い岩手の鶏をクリームで煮込んだ「岩手鶏モモ肉と茸のフリカッセ
【デザート】
4種のデザートを楽しめる「彩りパナッシェ」
【小菓子】
【コーヒー、または 紅茶】

食材を厳選して仕上げたフレンチに、女性にうれしい4種のデザートの盛り合わせ付きのプランが期間限定登場! 食材を活かし、美しくお皿を彩るメニューの数々を目と舌で味わいながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。ホテル最上階からスカイツリーや東京タワー、そしてレインボーブリッジなど都心の眺望もお楽しみいただけます。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン 当店のコースは素材の持ち味を最大限に引き出す事を重んじたメニュー内容になっております。
ある日のメニュー
【アミューズ】
聖護院大根の小さなポタージュ 
【前菜】
帆立の温製 ムール貝のナージュ

【魚料理】
真鯛のポワレ ブールノワゼット 鮮やかな能登の根菜達と共に
【肉料理】
国産豚のロティ 晩秋の香りの茸のフリカッセを添えて
【デザート】
ムースオショコラ フランボワーズのクーリ オレンジの香り
【深焙煎コーヒー 又は 紅茶】

レソールのお料理を食べていただきたい!!という願いを込めて、特別プランを作成いたしました。 華やぐ東京ミッドタウンと新国立美術館の間、路地にひっそり佇むレソール 旬の食材とクラッしくモダンの織りなすフレンチフルコースをお楽しみいただけます。 気軽にフレンチを楽しみたい方、自分へのちょとしたご褒美にご利用ください!!

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン ※2019年1月16日(水)から
各アイテムよりお好きな料理を1品ずつお選びください
〜前菜〜
・贅沢サラダ
・海の幸のタルタル プロヴァンス風
・軽く炙った真鯛と白ミル貝 トマトのタブレのサラダ仕立て
・20種類の野菜のテリーヌプレッセ ガダイフを巻いた甘海老のフリットと添えて
・スモーク牛タン・フォアグラ・レンズ豆のフォンダン
・ズワイガニとフレンチキャビアをのせた新玉葱のムースとコンソメゼリー ¥800プラス
〜温前菜〜
・フォアグラのソテー 大根添え
・帆立のフリカッセ 竹の子と菜の花を添えて
〜スープ〜
・カブとカリフラワーの冷製ポタージュ
・鴨のクネル入り コンソメ蒸しスープ
〜魚料理〜
・本日の魚介料理
・鰤のグリエ 蕪のソース レモンの香るコンディマンを添えて
・タスマニア産サーモンのミキュイ 葉わさびと柚子胡椒のソースを添えて
・オマール海老のフリカッセ ¥1,800プラス
・鮑のグリエ 肝ソース添え ¥2,500プラス
※天候および市場の状況により、ご用意できない場合がございます
〜メインディッシュ〜
・スペイン産 イベリコ豚の網焼き マスタード風味
・鴨胸肉の網焼き 北大路魯山人風
・骨付き仔羊肉の網焼き バジリコ風味
・牛フィレ肉のトリュフ見立て 可愛いガルニチュールのアンサンブル ¥800プラス
・国産牛フィレ肉の網焼き ワサビ風味 ¥1,500プラス
・マニゲット風味の和牛ロース肉のロティ 人参のデクリネゾン ¥2,000プラス
〜デザート〜
・デコポンゼリー
・レアチーズケーキとフランボワーズのソルベ ‘ORIGAMI’
・コーヒー風味のミルフィーユ パリの風景をイメージして
・アリス風ぜんざい
・アイスの盛り合わせ
・シャーベットの盛り合わせ
・デザートの盛り合わせ ¥1,200プラス
〜ドリンク〜
・コナ・コーヒー
・エスプレッソ
・紅茶
・ハーブティー

※必ず事前にご予約ください
※表示料金は消費税およびサービス料(10%)が含まれております
※入荷等の状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます
※食材等によるアレルギー等がございましたら、予めスタッフまでお申し付けください

プリフィックスコース3名様以上で通常9,600円→8,500円  クイーン・アリスで人気の贅沢サラダやフォアグラのソテー大根添えも堪能できるお得なプラン。 是非この機会にグループでお試しください。 石鍋裕シェフがプロデュースする、フランス料理の名店。食のアーティストが創り出す数々のフランス料理は、「皿の上の芸術」と呼ぶにふさわしい美味しさと盛り付けで、優雅なひとときをご提供します。 お食事は、前菜、温前菜、スープ、魚料理、グラニテ、肉料理、デザート 数種類のメニューから選ぶ、プリフィックス・スタイルのディナーコースをご用意しております。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン □■□ プロポーズプラン限定特典 □■□
【特典1】 完全個室確約
 シックでリッチな個室を2名様で使用可
【特典2】 世界で一つのオリジナルプレート「エテルニテ・ブーケ」
 生花をふんだんに使った、その都度、一からアレンジメントするフラワーブーケプレート。
 メッセージ、花種、色味など希望にあわせてカスタマイズ可。
【特典3】 担当スタッフによる細やかな事前サポート
 ファーストコンタクトからサポート経験豊富なサービススタッフが担当制でお打ち合わせ。
 お客様の不安を一つ一つ丁寧に解消し、安心して当日を迎えられるサポートサービス。
【特典4】 選べるギフト
 姉妹店でも使用できる食事券(5000円相当)か、薔薇の花束のお好きな方をプレゼント。
 次回の食事に使える食事券、当日プロポーズの際にも使える薔薇の花束、
 お客様にマッチするギフトでさらに特別な夜をカスタマイズ

□■□ お料理内容 □■□
【アミューズ】
 生湯葉 サーモンマリネ
 ハーブオイル 昆布茶キューブ ディル 柚子
【冷前菜】
 カキのショーフロア
 セロリラヴのピュレと生海苔のジュレ
【温前菜】
 鹿肉の温かなカルパッチョ
 コンテとハーブサラダ
【温前菜】
 ウズラとキノコのフリカッセ
 縮みホウレン草
 
【スープ】
 スープ ド ポワソン
【魚料理】
 鮮魚のブイヤベース
【肉料理】
 褐毛和牛のロースト レフォールのソース
【デザート】 ※ 以下4つの中よりお選び頂けます。
  ・苺のクネルとライムのグラニテ
   ソース フレーズ バルサミック
     or
  ・カラマンシーのソルベとそのジュレ
   栗 洋梨 ショコラパウダーで
     or
  ・コーヒーヌガーグラッセ
     or
  ・姉妹店 代官山 BISTRO FAVORI の人気メニュー
    オリジナルフレンチトースト
【ミニャルディーズ】
【カフェ】
 コーヒー or 紅茶

【一休限定 プロポーズプラン】 素敵な演出と共にお二人の最高のひと時をお過ごしいただけるプラン。 笑顔と喜びに包まれる至福のひと時が、より思い出深い1日となりますように、 心を込めてお手伝いいたします。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン 【Menu】
〇乾杯のおともにお楽しみのひとさら
〇彩り豊かに盛り込んだ特別な前菜の取り合わせ
・しっとりとしたフォアグラのローストとマスタードのコンフィチュールキャベツのフリット
・スパイシーな仔鳩のラッケピエールコンカッセ
・香住蟹のエフィロッシュとマスカルポーネのムース
〇シェフおすすめの魚料理 
 カナダ産オマール海老のロースト
 香ばしい甲殻のソースで
〇お口直しに野菜ソムリエがワゴンでおすすめする新鮮野菜の取り合わせ
〇シェフお得意のお肉料理 下記より1つお選び下さい
 ・程よいバランスの取れた脂身からつくられる
  こだわり和牛の熾き火焼きトリュフの香り
      または
 ・スペイン産仔うさぎの軽いフリカッセ古代米のガーリックライス添え

〇季節のプレートデザート
パティシエおすすめのデザートをワゴンサービスに変更可能です(+976)

アルモニーアンブラッセ、メインダイニングのRAYONの魅力をつめこんだ新春ディナーをご用意いたしました。 この機会にぜひご利用くださいませ。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン 【ブッフェ】
・スコットランド産サーモンのマリネ ホワイトセロリのムースリーヌ カブと水菜のサラダを添えて
・パテ・ド・カンパーニュ 甘酸っぱいピクルスと季節のサラダ
・フレッシュトマトとあさり、小松菜のスパゲッティーニ
・ピッツァ マルゲリータ
・ローストポーク クリーミーなマッシュポテトと季節野菜のフリカッセ
【デザート】
・イチゴとピスタチオのカラーパフェ
・自家製ガトーショコラ
※メニュー内容は季節により予告なく変更する可能性がございます。

<飲み放題ドリンクメニュー>※2時間制(L.O.30分前)となります。
ワイン(赤・白)、プレミアムモルツ生ビール、カクテル27種(ジン2種、ウォッカ3種、カシス3種、カンパリ3種、ラム2種、テキーラ3種、マリブ2種、その他9種)計31種

<ラウンジスペース貸切プラン> 大人数限定のバースペース貸切プランをご用意いたしました。気軽に楽しむブッフェスタイルでパスタやピザなどをご堪能いただけます。また全30種類のドリンクが2時間飲み放題も付いたパーティーにぴったりなプランです。 奥のスペースにはゆったり座れるソファー席もございます。 女子会や同僚やご友人との気軽な集まりなど様々なシーンにぜひご利用ください。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン 〜90分で一周する回転展望レストラン〜
14階から街を一望できる京都で唯一の回転展望レストランです。
360度広がるパノラマの素晴らしい景色とシェフの優美なフランス料理をお愉しみ下さい。
■グラスシャンパーニュ1杯(ノンアルコールへの変更も申しつけください)
※アレルギー、苦手な食材、妊娠中で食事に制限がある方など
お気軽に係りにお申しつけくださいませ。
〜レーヴ〜 【1/4〜2/28メニュー】
・食前のお愉しみ
・ズワイ蟹と帆立貝のタルト キャビア飾り
・トリュフ香るフォワグラと鮑のフリカッセ
・国産イセエビのポワレ レッドベルと白ワインの軽いバターソース   
・金目鯛のうろこ焼き モリーユ茸のアンフュジョン
下記よりお選びください
 
・蝦夷鹿のポワレ グランヴヌールソース 
 
・黒毛和牛フィレの網焼き トリュフ香るソースペリグー
・フルーツフランベ
・小菓子 / ・コーヒー,紅茶

店内の壁面には、四季をテーマに製作された老舗の唐紙屋「唐長」の紋様があしらわれており、お食事をしながら四季の移り変わりをお楽しみいただける空間になっています。 デート、誕生日、結婚記念日、接待・会食などにおすすめのレストランです。ホテル最上階のレストランで最高のおもてなしを演出いたします。思い出に残るひとときをお過ごしください。

SALE
5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン ■Winter Sale アップグレード特典■
 グラスシャンパン付
(ノンアルコールにも変更承ります。当日スタッフにお申し付け下さい。)
※こちらのプランはホテルが発行している割引・特典・クーポンのご利用はお断りさせて頂いております。
※メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更させて頂く場合がございます。

〜 メニュー一例 〜
【アミューズ1皿目】
食前のお愉しみ
【アミューズ2皿目】
小さな前菜
【前菜】
紅ずわいがにと赤カブジュレのアスピック仕立て 2種類のマンゴーのアクセント
【メイン料理】下記メニューから1品お選びください
●旬魚のムニエル オレンジ風味の白菜とピューレ バルサミコヴィネガーの効いた焦がしバターソース
●鹿ロース肉のロティ ドライフルーツのチャツネを添えて
●鶏腿肉のフリカッセ 冬野菜を添えて
※お肉料理は2,376円追加で黒毛和牛に変更承ります
トランテアン特製マドレーヌ
【デザート2皿目】下記メニューから1品お選びください
●牛蒡のガトーショコラ 牛蒡茶アイスクリームとキャラメリゼ
●柚子とエストラゴンのバシュラン 柚子胡椒のアクセント
【カフェ】
コーヒーまたは紅茶

<Winter Sale> 当店で人気の「【Menu Dejeuner】グラスワイン付!アミューズ2品・前菜・3種から選べるメイン・選べるデザートの全6品」プランの「グラスワイン」を「グラスシャンパン」へ無料アップグレード!是非この機会にご利用ください。 「トランテアン」は、フランスミシュランガイド2ツ星「ラ メール ブラジィエ」初の提携店。本場フランスの伝統と文化を継承しながら、フランスと地元の厳選食材を用い、ここでしか体験できない洗練されたオリジナルメニューを提供いたします。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン ※下記はある日の一例になります。※
・アペリティフとクリュディテ畑
・紅薩摩のスープ、ソルベヨーグルト
・雲丹、ムール貝、帆立、蛤、キャビアの一皿
・温玉、フロマージュスープ
・藤沢産みやじ豚コーヒー豆スモーク
・鮮魚 仏産キノコのフリカッセ、トリュフノーソースで
・仏 ラカン産ピジョン
・プレデセール
・デセール
・ミニャルディーズ

その時の旬の食材を使いシェフが腕によりをかけたコースです。 その時の食材により変動しますが、8皿から10皿を目安としてご用意しております。

SALE
6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン ■プラン特典のご案内■
こちらのプランでは以下の特典をご用意しております。
○デザートにアニバーサリーケーキをご用意
○専任フローリストによる花束をプレゼント
○スタッフによる記念撮影&記念写真をプレゼント
○グラス スパークリングワイン

<12/1〜2/28のメニュー>
○アミューズ ブーシュ
○香住ガニとユリ根のわさび香るタルタル
○播州百日どりと冬野菜のフリカッセ トリュフと共に
○淡路島3年とらふぐのムニエル パセリとオリーブのソース
○但馬産鹿の骨付きロース肉のロティと根セロリ ポワブラードソース
○パティシエ特製アニバーサリーケーキ(メッセージ添え)
○花束&記念写真
○可愛い小菓子
○コーヒーまたは紅茶

<3/1〜5/31のメニュー>
○アミューズ ブーシュ
○燻製の香りを纏わせたサクラマスとバルサミコ風味の室津漁港直送アサリ
○ホワイトアスパラガスのグリエ 神戸ポークの生ハムを添えて

○淡路島直送メバルのポワレと春野菜 海藻の香り
○河内鴨のロティと山菜 山椒のソースで
○パティシエ特製アニバーサリーケーキ(メッセージ添え)
○花束&記念写真
○可愛い小菓子
○コーヒーまたは紅茶

大切な方との記念日を極彩色に彩る、フレンチフルコースディナー+記念日特典付きアニバーサリープランです。 兵庫五国(丹波、淡路、摂津、播磨、但馬)の食材をふんだんに使用したフルコースディナーをお愉しみいただける人気のコース。 ディナー時にアニバーサリーケーキ、花束、そしてお祝いに、レストランスタッフによる記念写真をご用意。大切な方との特別な日が最高の一日となりますよう、スタッフ一同お手伝いさせていただきます。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン メニュー例
●アミューズ“お食事の前の軽い一品”
●鮑と帆立貝のマリネ キャビア飾り
●海の幸と取り混ぜ茸のフリカッセ パイ包み焼き
●甘鯛のうろこ付きオリーブオイルポワレ プロヴァンサル風
●お口直しのソルベ
●牛フィレ肉のステーキ フォワグラ添え トリュフソース
●ルミエール特製デザート
●コーヒー
●ほかほかパン

・乾杯の1ドリンクをプレゼント

キャビア・フォワグラ・トリュフなどを使用した「フレンチフルコース」をサービス料無く、リーズナブルにご利用頂けます。 13階からの夜景を眺めながら気軽な雰囲気の中、美味しいお料理をお楽しみください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン 〜Amuse〜
・本日のアミューズ ブーシュ
〜Entree〜
・シェフ厳選食材 季節の一品
〜2nd Entree〜お好きな一品をお選びください
・フランス産エスカルゴのフリカッセ ブルギニョンバター
・愛知県産 栄螺のブルギニョン風(+900円)
〜Poisson〜お好きな一品をお選びください
・鮮魚のポワレ ブイヤベース仕立て
・北海道 仙鳳趾産 牡蠣とモンサンミッシェル産ムール貝 白ワイン蒸し(+1,000円)
・蝦夷鮑とあわび茸のフリカッセ ブルギニョンバターソース(+1,000円)
・活オマール海老のテルミドール風(+1,200円)
〜Viande〜お好きな一品をお選びください
・仔牛フィレ肉のロースト ジロール茸のマディラ酒ソース
・和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風(+1,800円)
・シェフおすすめ 和牛イチボ肉のビーフシチュー仕立て(+2,800円)
・シェフ厳選 滋賀県産 近江牛ロースステーキ(+4,800円)
〜Avant Dessert〜
・デザート前のお楽しみ
〜Dessert〜
パティシエ特製 季節のデザート
〜Cafe〜
・コーヒー・紅茶・エスプレッソ
※上記価格に消費税8パーセント・サービス料10パーセント頂戴いたします
※その他7000円/18000円のコースもございます。
お電話にてご予約承りますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

記念日や接待におすすめのコースです。 シェフ厳選素材をふんだんに使用したフランス料理を個室にてお楽しみいただけます。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

フリカッセが楽しめるおすすめプラン 〜或る日のメニュー〜
※月によって内容を変更させていただく場合がございます。
・キャビア
・フォワグラ、リ・ド・ヴォ、アワビのフリカッセ
・コンソメトリュフ
・オマールエビのムースをはさんだドーバーソールのグラタン
・お口直し
・特選和牛フィレ肉の塩釜包み焼き カービングサービス
・フランス産熟成チーズ ワゴンサービス
・シェフパティシエの特製デザート
・小菓子とコーヒー

【シェフおすすめ スペシャルメニュー】 料理長 長谷川裕二による至高のフルコースをご用意致しました。 季節の旬の素材を贅沢に使用し、クラシックフレンチの中に新たなインスピレーションを織り交ぜたフルコースでございます。 至高のひと時をお過ごしくださいませ。

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