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ソースアメリケーヌが楽しめる グルメ・レストラン

- 全11件(1 - 11 件)

ソースアメリケーヌが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン <1ドリンク付き>
・下記よりお好みのドリンクを1つお選び下さいませ
  瓶ビール/白ワイン/赤ワイン/オレンジジュース/ウーロン茶

<7-8月メニュー>
・海の幸とお野菜のテリーヌ 赤万願寺とうがらしのソース
・フォワグラのポワレと賀茂なすのパネ ヴィンコットソース
・帆立貝とエスカルゴ、丹波しめじと九条ねぎのココット焼き ハーブの香り
・和束産ほうじ茶風味のコンソメゼリーとクレーム ア ラ ヴィシソワーズ
・舞鶴のお魚のうに焼き 松野醤油の香り 鷹峯とうがらしとともに
・お箸休め
・黒毛和牛サーロインの備長炭焼き 京都産野菜の彩り
・小さな鰻丼とお漬け物
・桃のデザート
・エスプレッソコーヒー または ダージリンティー
<記念日特典>
・お祝いプレート
・バラ1輪
・記念のお写真プレゼント
<9月10月メニュー>
・フォワグラのムースと栗のお菓子見立て こしのルビーとお野菜のマリネともに
・小鯛の笹漬けと焼き茄子のカクテル みょうがのマリネ 紫蘇の香り
・紅ズワイ蟹のクリームコロッケ ソースアメリケーヌ
・コンソメスープ 手まり麩と三つ葉
・お魚の天火焼き 鯖こうじのソース
・お箸休め
・黒毛和牛サーロインの備長炭焼き 京都産野菜の彩り
・焼きへしこのお茶漬け 京漬物とともに
・栗のデザート
・エスプレッソコーヒー または ダージリンティー
<記念日特典>
・お祝いプレート
・バラ1輪
・記念のお写真プレゼント

<記念日特典付ディナー> 京都産野菜を取り入れたフルコースに、 記念日にぴったりな特典が付いた「一休.com」限定の特別プラン! ホテルの地下1階にひっそり佇む隠れ家的レストラン。シェフが自ら鷹ヶ峰の樋口農園から取り寄せた新鮮な京都産の野菜を中心に、目でも楽しめる懐石フランス料理がお楽しみいただけます。また、お箸で食べられるフランス料理なので、幅広い年齢層のお客様にお気軽にお楽しみいただけます。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン ■期間限定アップグレード特典
メインのお肉を「骨付き仔羊」から「国産牛ロース肉」へアップグレード(元値:1,000円)
7月メニュー内容
【MENU】
■一口のお愉しみ
■前菜7種盛り合わせ
■カリフラワーのクリームスープ
■かに入りショーソンパイ ソースアメリケーヌ
■活けオマール海老のポワレ
■お口直しのシャーベット
■国産牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース
■デザート
■コーヒー
■パンとバター

■アップグレード■ 人気の「【Grande〜グランデ〜】ベイタワー最上階(51F)の窓側確約でご案内!最高の食材を使った豪華コース!」プランを期間限定で乾杯ドリンク付きへアップグレード!この機会にぜひご利用ください。 洗練された7皿のシェフお薦めフレンチコースです。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン 〜1ドリンク付き〜
食前酒(ビール・スパークリング・グラスワイン(赤or白))orソフトドリンク
〜メニュー例〜
ホワイトアスパラと赤エビのクリュ カクテル仕立て
鴨ロースの燻製と泉州水茄子のマリアージュ
モッツァレラとアメーラのサラダ 山葵菜風味
フォアグラのソテー
パリソワール

広島産牡蠣とのどぐろのパートフィロー包み
ソースアメリケーヌ
お口直し
特選黒毛和牛フィレ肉のグリエ
マデラ―ワインソース
京丹後産こしひかりの焼きおにぎりだし茶漬け
抹茶のティラミス
葉酸たまごのクレームブリュレ
コーヒー/紅茶

■パン
※食材の仕入れ状況により予告なく料理内容が変更する場合がございます。

お料理は、有形文化指定の京町屋でお箸で頂く仏亜心料理。 仏亜心料理とはフレンチにアジア各国や和の要素を取り入れたお料理です。 大切な人と過ごす大切な時間に心地よい空間と美味しい料理をご提供致します。 スタッフ一同お客様のご来店を心待ちにしております。 是非お気軽にお越し下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン <メニュー4品>
■オードブルのヴァリエーション
■彩りサラダ GENIESドレッシング
■パスタフリュイドメール ソースアメリケーヌ
■スペイン産熟成豚“ラルポーク”ロースト ソースエシャロット
■パン
■フリーフロー(ラストオーダー 14時30分)
ワイン
・フランス産スパークリングワイン
・フランス産赤ワイン
・フランス産白ワイン
ビール“ハイネケン”
ウイスキー
・ハイボール
・ウィスキー水割り、ロック
ワインカクテル10種
・自家製サングリア
・キールロワイヤル
・ベリーニ
・ホワイトミモザ
・ミモザ
・オペレーター
・スプリッツァ
・キール
・カーディナル
・キティ
ソフトドリンク
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶
・ジャスミン茶

※コースにデザート、コーヒーは付きません。
※お料理はお客様でお取り分けして頂くシェアスタイルでのご提供とさせて頂きます。
※写真はイメージです。

全21種のフリードリンク+当店自慢の料理の数々を前菜パスタからメインまで余すところなくご堪能下さい。 お休みの日にお昼から飲むのって素敵ですよね?? 当店厳選のフランス産スパークリング・白・赤ワインを始め、プレミアムビール“ハイネケン”、自家製のサングリア等のワインカクテル全10種などワインバーならではの飲み放題メニューをご用意。 友達とのご会食やデート、パーティ利用など用途に合わせて幅広くお使いいただけるメニューとなっておりますのでお気軽にご利用下さい。 ※大人数様でのご利用の場合はお電話でお問合せ下さい。

6,000円〜7,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン ■アミューズ
アミューズ2種盛合せ
■冷前菜
サーモンのミキュイ 柚子西京味噌ドレッシング
■温前菜
フォアグラのフラン仕立て ソースアメリケーヌ
■魚料理
天然真鯛のヴァプール カレーエマルジョンソース
■肉料理
鶏胸肉の低温スチームのフリカッセ 大地の恵み添え
■デザート
パティシエの本日のデザート
■プティフル
プティフル&ティー
■ドリンクメニュー
ビール・ワイン(赤/白)・焼酎(芋/麦)・ウィスキー・リキュール(カンパリ/カシス/ディダ)・ホワイトスピリッツ(ジン/ラム/ウォッカ/テキーラ)・カクテル
ソフトドリンク(ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ジンジャエール/ソーダ)

美味しさはもちろんのこと、配慮されたシェフこだわりの料理の数々・・・。おいしい料理を健康的に食べることこそが、心も体も満たされる至福のひと時。口に広がる夢のような味わいと、食材を活かした美しい彩り。一皿一皿、想いを込めておもてなしいたします。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン 選べるメニューは下記のどちからの構成で選べます。
【1】アミューズ+選べる前菜1品+選べるメイン1品+食後のカフェ
【2】アミューズ+選べる前菜2品+デザートorチーズ+食後のカフェ
■アミューズ
■前菜
 ・トマトのコンソメジュレとアヴォカドのクリーム、オマール添え
 ・つぶ貝と豆類のサラダ 4種の胡椒の香り
 ・びわと鮮魚のタルタル トマトのクリーム 天然三つ葉のサラダ
 ・淡路産カツオのカルパッチョとレギュームマリネ みょうがのヴィネグレット
 ・アスパラガスのムース 甘エビ じゅんさい トマトジュレをのせて
 ・豚足とホタテ貝、海老のムースの温かいテリーヌ ソースアメリケーヌ
 ・フォアグラのソテーとイチゴのバルサミコ和え(+1,000円)
 ・リ・ド・ヴォーとモリーユ茸、グリーンアスパラのフリカッセ(+1,000円)
■主菜
 ・産地直送天然の鮮魚料理
 ・ニュージーランド産仔羊鞍下肉のロースト クミンとニンニクの香り
 ・十勝より自然飼育和牛のフィレステーキ(+1,500円)
■チーズ&デザート(1つお選びください)
 ・お好みのチーズをお選びください
 ・アメリカンチェリーのスープ仕立て ライムのソルベを浮かべて
 ・クレームダンジュとフヌイユのジュレ オレンジとプチトマトと共に
 ・苺のブランマンジェと生姜とバラのアイス ライチのエマルジョンと共に
 ・タルトシトロン ラベンダーのアイス添え
 ・シャーベット、アイスクリーム3種盛り
■食後のコーヒー

数々の有名店で修行し、確かな腕を持っているシェフが、フランス料理の伝統的な技法に、独自の創作を加えた美しいお料理をご堪能下さい。 フレンチの伝統技法をしっかりと学んだからこそ生きる、独自の観点でアレンジを加えられた本格的ながらここでしか味わえないフレンチでとっておきのひと時をお楽しみください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン 〜7・8月メニュー〜
【アミューズ】
【前菜】塩麹マリネしたカンパチのジャンボンクリュ風 無花果と黒オリーブのコンビネーション
【スープ】夏野菜のジュレ〜真っ赤な完熟トマトのガスパチョ〜
【魚料理】オマール海老のロティ ソースアメリケーヌ
【肉料理】〜下記より1品お選びいただけます〜
・但馬味どりの豚肉ファルシソース・シャルキュティエール
・仔牛フィレ肉とトリュフのロスティスタイル ベルモットのフォーム(+500円)
・和牛ロースのグリエ 旬の焼き野菜添え(+1,000円)
・和牛フィレ肉のポワレ 旬の焼き野菜添え(+1,200円)
【デザート】パイナップルとココナッツ〜ピニャ・コラーダ〜
 ※メッセージプレートをご希望の方はご予約時にお申し付けくださいませ。
【パン】
【コーヒーまたは紅茶・ハーブティー】

神戸と日本を愛した外国人が祖国を想い建てた異人館・レイン邸。 数々の賓客をもてなしたこの洗練空間で愉しめるのは、神戸で活躍したシェフ石井之悠の本格フレンチです。 季節の食材をシェフ自らが厳選した渾身の一皿を五感でお愉しみください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン メインにオマール海老のポワレ、トリュフソースを掛けた牛フィレ肉とフォワグラのソテー
食後にフルーツ&ケーキを2段に盛り付けたデザートスタンド付のWEB限定コース 全6品
〜お料理〜
季節のオードブル盛り合わせ
スープ
オマール海老のポワレ ハーブの香り ソースアメリケーヌ
牛フィレ肉とフォワグラのソテー トリュフソース
2段デザートスタンド盛り合わせ(ケーキ・フルーツ・アイス)
パン
コーヒー

万博記念公園まで徒歩約7分、EXPOCITYまで徒歩約5分の ベストロケーション。WEB限定でお楽しみいただけるお値打ちなコースです 陽光降り注ぐ明るい店内にてシェフ自慢の料理を心ゆくまでお楽しみください

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン 【ある日のメニュー】
メニューは季節や、その日の仕入れ状況ににより替わります。
ご希望の食材によって価格が変動することがありますので予めご了承ください。
・北海道産ワカサギの温かいエスカベッシュ
・寒ブリとアワビのカルパッチョ
・聖護院カブの冷製ポタージュ 生ウニとキャビア コンソメジュレ
・厚岸の牡蠣のサバイヨン
・赤紫蘇のグラニテ
・活オマール海老のロティ ソースアメリケーヌ
・ガトーショコラ マダガスカル産バニラのアイス
・コーヒーまたは紅茶・ハーブティー
・プティフール

こちらはシェフこだわりの贅沢魚介を盛り込んだプレミアムなフルコースとなっております。 またご予約時にお申し付け頂ければ、ご希望の食材を使用して、あなただけのフルコースをお創りします。 ベテランシェフ長谷川が心をこめてお創りする最高級のお料理をご堪能下さい。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン ■選べる2ドリンク付
スパークリングワイン、ビール、赤ワイン、白ワイン、カクテル(ジン・ウォッカ、カシス、その他リキュールあり)
ノンアル(オレンジ、ウーロン茶、グレープフルーツ、マンゴー、グァバ、ジンジャーエール、コーラなど)

※メニューは一例です。
仕入れ状況などにより変更する場合がございます。
ご容赦くださいませ。
<メニュー 例>
■フルーツトマトのジュレ モッツァレラのドレッセ
■真鯛と彩り野菜のカルパッチョ 柑橘系のヴィネグレット

■季節のポタージュ

■お魚料理
 天使海老と帆立貝のポアレ ソースアメリケーヌ

■お肉料理
 銘柄ポークのモデナ風グリエ シャスールソース
■デザート

<1日2組限定> スロージャズが流れキャンドルが灯る店内、巨大プロジェクターに映し出されるレトロムービーを横目に、ちょっとお洒落でラグジュアリーな大人の空間 【ガルニエ】 で、ゆったりとしたひと時をお過ごしください。 当プランは【前菜・ミドル・お魚料理・お肉料理・デザート】 の構成で、選べる2ドリンク付のおすすめの内容となっております。 温かなサービスでお待ちいたしてしております。是非ともご来店下さいませ。

2017年08月掲載開始

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン ■乾杯酒
・グラス スパークリングワイン
※アルコールの苦手なお客様は、ソフトドリンクにご変更も可能です。
 差額分のご返金は致しかねますので、ご了承ください。

< ある日のお食事例 >
■アミューズブーシュ
・田舎風パテ
■前菜
・ホワイトアスパラガス フランドル風
■魚料理
・鮎のムニエル ソースアメリケーヌ
■肉料理
・牛フィレのステーキ
■デザート
■カフェ
※メニューは仕入れ・季節によりおすすめの内容にて提供いたします。
 予告なく、内容に変更のある場合もございますので、ご了承ください。

epi10周年記念ディナー7,700円のコースに、通常はボトルのみでのご提供しかしていないスパークリングワインをグラス1杯お付けした特別セットプラン。 Wメインを含むお1人様1皿ずつご提供するコース。 是非、この機会にご利用ください。

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