一休レストラン 料理 洋食 フレンチ ソースアメリケーヌ
(全域)
全国
  • 北海道
  • 青森県
  • 岩手県
  • 宮城県
  • 秋田県
  • 山形県
  • 福島県
  • 東京都
  • 神奈川県
  • 埼玉県
  • 千葉県
  • 茨城県
  • 栃木県
  • 群馬県
  • 新潟県
  • 山梨県
  • 長野県
  • 富山県
  • 石川県
  • 福井県
  • 愛知県
  • 岐阜県
  • 静岡県
  • 三重県
  • 大阪府
  • 京都府
  • 兵庫県
  • 滋賀県
  • 奈良県
  • 和歌山県
  • 鳥取県
  • 島根県
  • 岡山県
  • 広島県
  • 山口県
  • 徳島県
  • 香川県
  • 愛媛県
  • 高知県
  • 福岡県
  • 佐賀県
  • 長崎県
  • 熊本県
  • 大分県
  • 宮崎県
  • 鹿児島県
  • 沖縄県
リセット 閉じる
時間
全料理ジャンル
リセット 閉じる
こだわり条件
予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

ソースアメリケーヌが楽しめる グルメ・レストラン

- 全17件(1 - 17 件)

ソースアメリケーヌが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン 当店のコースは素材の持ち味を最大限に引き出す事を重んじたメニュー内容になっております。
今日、最高の状態を考え、今日のお客様のためにご用意した食材は、その日の内に使い切り、昨日出した素材の流用や、明日へ持ち越しはしたくないという思いで、内容は絶えず変化しております。

メニュー例
【アミューズブーシュ1】
サーモンのミキュイ 柑橘風味
【アミューズブーシュ2】
フォアグラのテリーヌ 季節果物のコンポート
【前菜】
帆立貝の温製 ムール貝のナージュ ビリビ風
【魚料理】
舌平目のヴィエノワーズ タケイファームの葱のエチュベ ソースアメリケーヌ
【肉料理】
えこめ牛イチボのロティ サボイキャベツのアンブーレ ソースマルシャンドヴァン
【デザート 】
タルトタタン 自家製グラス・ア・ラ・ヴァニーユ
【小菓子】
メッセージを添えて
【深焙煎コーヒー 又は 紅茶】

お客様の思い出に残るようなお食事にしたい!!という想いから、特別記念日のプランをご用意致しました。 東京ミッドタウンと新国立美術館の間、路地裏奥にあるレストランでは、12席のオープンキッチンカウンター席、12席のソファーテーブル席、10席の完全個室をご用意しています。 デザート後の小菓子にメッセージを添えて、大切な方とお過ごしください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン ■乾杯用グラスシャンパーニュ お一人様1杯付
<11月21日〜12月20日>
■平貝のマリネ キャヴィア・オシエトラ
■天蕪のヴルーテ 京白味噌と柚子香味
■吉次のポワレ 長ひじきと煽り烏賊のサラダ添えまたは
 または
 丹波産仔猪ロース肉のソテ あけ辛子といぶりがっこのコンディメント
■川俣しゃものロティとグリエ 香草風味ソース
■フロマージュまたは冬のスペシャルデザート
■コーヒーと小菓子

※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え +8,500円
・銘柄牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え +3,500円
・銘柄牛フィレ肉のステーキ 黒トリュフソース +3,000円
・銘柄牛フィレ肉のステーキ 黒トリュフソース フォワグラ添え +4,500円
・蒸し鮑と団扇海老のソテ トリュフヴィネグレット +3,500円
・国産伊勢海老まるごと一尾のソテ ソースアメリケーヌ +3,000円
・フランス シストロン産仔羊鞍下肉のロティ プロヴァンス風 +2,000円
・本日のジビエ +1,500円〜
<12月26日〜2019年1月31日>
■シェフからのはじまりの一品
 帆立貝の本唐墨焼
■羽太の昆布締め炙り 時雨大根と赤紫蘇のコンディメント
■土佐あかうしとビーツのブイヨンスープ
■虎魚(おこぜ)のムニエル 冬野菜添え ノワゼット風味のエミュルジョン
■フランス ロゼール産仔羊のロティ 各種きのこのソテ添え
■フロマージュ または 冬のスペシャルデザート
■コーヒーと小菓子
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え +8,500円
・フランス ブレス産若鳩のトリュフ詰め パイ包み焼 +4,500円
・本日の銘柄牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え +3,500円
・蒸し鮑と団扇(うちわ)海老のソテ トリュフヴィネグレット +3,500円
・国産伊勢海老まるごと一尾のソテ ソースアメリケーヌ +3,000円
・フランス産仔牛フィレ肉とフォワグラのソテ セップ茸入りマデラクリームソース +1,500円

四季折々の旬の素材を吟味し、丁寧な技法と斬新なタッチで表現されたフルコース。 食材本来の旨味を手間をかけ引き出し、足りないものを補うことで味わいに広がりを与えます。 見た目に楽しく、美味しい旬をぜひお楽しみください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン ■12月メニュー例■
【アミューズ】
【前菜】
 香住産甘海老とオマール海老のデユオ 2種の蕪と蜂蜜のアロマ
【スープ】
 丹波産黒豆のポタージュ
【魚料理】
 オマール海老のロティ ソースアメリケーヌ
【肉料理】
 淡路椚木座牛と姫路レンコンのガレット 朝倉山椒風味
【デザート】
 紅玉林檎のタタン 六甲山牧場フロマージュブランのグラス
 ※メッセージプレートをご希望の方はご予約時にお申し付けくださいませ。
【パン】
【コーヒーまたは紅茶・ハーブティー】

神戸と日本を愛した外国人が祖国を想い建てた異人館・レイン邸。 数々の賓客をもてなしたこの洗練空間で愉しめるのは、神戸で活躍したシェフ石井之悠の本格フレンチです。 季節の食材をシェフ自らが厳選した渾身の一皿を五感でお愉しみください。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン 11月12月メニュー
・紅ズワイ蟹と帆立貝のミルフィーユ 紅白仕立て 密柑のソース 鱒の卵を添えて
・フォワグラの西京味噌漬け タラ白子のムニエル 菊菜とアーモンドのソース
・サツマイモのエスプーマ 京都美山町の牛乳の泡を浮かべて
・お魚のグラティネとセイコガニのヴァプール 九条ねぎとともに ソースアメリケーヌ
・お箸休めのグラニテ
【メインディッシュは下記より一品お選びいただけます】
ー国産牛サーロインの網焼き 赤ワインソース 2種類のマスタード 京都産野菜の彩り
ー黒毛和牛サーロインの網焼き 京都産野菜の彩り(プラス1,782円)
ー黒毛和牛フィレの網焼き 京都産野菜の彩り(プラス2,376円)
・一口海老のカツカレー サフランライスとともに
・選べるデザート
・エスプレッソコーヒー または ダージリンティー

<舞フルコースをお得に楽しむプラン> 3種のオードブル盛り合わせやお魚&お肉が両方お楽しみ頂けるWメイン料理、お好みでお選び頂けるデザートなどお客様にご満足いただけるフルコースランチをご用意致しました。 ホテルの地下1階にひっそり佇む隠れ家的レストラン。シェフが自ら鷹ヶ峰の樋口農園から取り寄せた新鮮な京都産の野菜を中心に、目でも楽しめる懐石フランス料理がお楽しみいただけます。また、お箸で食べられるフランス料理なので、幅広い年齢層のお客様にお気軽にお楽しみいただけます。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン ※メインディッシュは予約時にお決め頂けますようお願い申し上げます。
<ムニュ・ド・プラチナ>
【プレゼント】
・グラスシャンパン付 ※お一人様一杯のご提供となります。

【お料理】
 9・10月メニュー
・秋茄子と紅葉鯛のタルタル コリアンダーの香り
・仔ウサギとフォアグラのバロティーヌ 神山椎茸のロティ添え
・秋刀魚とトリュフのリゾット
・魚料理メインディッシュ(下記よりお選びください)
 1.オマール海老のポワレ ソースアメリケーヌ
 2.鮑のココット ハーブの香り(プラス¥2,000)
・肉料理メインディッシュ(下記よりお選びください)
 1.国産牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソース
 2.十勝コスモスファーム 安藤さんの牛フィレ肉のロッシーニ フォアグラ添え トリュフソース(プラス¥2,000)
・デザート
・パン
・食後のお飲み物
【フリードリンクメニュー】(2時間制 ※ラストオーダー90分後)
・瓶ビール
・ソムリエこだわりのワイン(赤/白)
・ノンアルコールスパークリングワイン
・ウイスキー
・日本酒(冷酒)
・焼酎(芋・麦)
・梅酒
・リモンチェッロカクテル
・ジントニック
・カンパリソーダ
・カシスソーダ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・アップルジュース

■■ラッキーdays■■ JR大阪駅直結でさまざまな交通アクセスに恵まれたホテルグランヴィア大阪「フルーヴ」で、本格フレンチをお楽しみください。 お料理は、旬の野菜、果実を使った前菜をはじめ、オマール海老、メインディッシュには、国産牛フィレ肉にマデラソースを合わせた贅沢な一品をお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン 〜エターナル・ルージュ〜
<乾杯用グラススパークリングワイン(モエ・シャンドン)>
・海の幸 クロンヌ・ドゥ・ノエル
・オニオンとパルミジャーノのスープ
・鯛と伊勢海老(外国産)のブイヤベース
 ※追加¥1,000でカナダ産オマール海老のポワレ ソースアメリケーヌ変更できます
・苺と生ハムのサラダ バルサミコソース
・黒毛和牛フィレとフォアグラのロッシーニ(フランベサービス)
・パン
・ベイク・ド・アラスカ
・コーヒー または 紅茶

欧風料理モンスレーではクリスマス期間にプランをご用意いたしました。 特別な日に 特別な人と 特別な場所でお客様のステキな思い出の1ページづくりにご協力いたします! 乾杯用にスパークリングワインをご用意しております

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン 【ある日のメニュー】
メニューは季節や、その日の仕入れ状況ににより替わります。
ご希望の食材によって価格が変動することがありますので予めご了承ください。
・北海道産ワカサギの温かいエスカベッシュ
・寒ブリとアワビのカルパッチョ
・聖護院カブの冷製ポタージュ 生ウニとキャビア コンソメジュレ
・厚岸の牡蠣のサバイヨン
・赤紫蘇のグラニテ
・活オマール海老のロティ ソースアメリケーヌ
・ガトーショコラ マダガスカル産バニラのアイス
・コーヒーまたは紅茶・ハーブティー
・プティフール

こちらはシェフこだわりの贅沢魚介を盛り込んだプレミアムなフルコースとなっております。 またご予約時にお申し付け頂ければ、ご希望の食材を使用して、あなただけのフルコースをお創りします。 ベテランシェフ長谷川が心をこめてお創りする最高級のお料理をご堪能下さい。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付
スパークリングワイン、ビール、赤ワイン、白ワイン、カクテル(ジン・ウォッカ、カシス、その他リキュールあり)、ソフトドリンク(オレンジ、ウーロン茶、グレープフルーツ、マンゴー、グァバ、ジンジャーエール、コーラなど)
※メニューは一例です。
仕入れ状況などにより変更する場合がございます。
ご容赦くださいませ。
<メニュー 例>
おもてなしのアミューズ
真鯛と炙り鮪、彩り野菜の カルパッチョ仕立て オリジナルヴィネグレット
季節を楽しむ…ポタージュ
手長海老と帆立貝のグリエ マダガスカル産バニラ風味のソースアメリケーヌ
特選和牛フィレのステーキ白トリュフが香る マデラソース
ホールケーキ1組1台(人数分にカットしてご提供いたします)
プティフール
カフェ

最高級食材を使ったフルコースをお楽しみ頂ける「エクセレントコース」です。 一休限定特典で1ドリンクサービスでご提供! スロージャズが流れキャンドルが灯る店内、巨大プロジェクターに映し出されるレトロムービーを横目に、ちょっとお洒落でラグジュアリーな大人の空間 【ガルニエ】 で、ゆったりとしたひと時をお過ごしください。 温かなサービスでお待ちいたしてしております。是非ともご来店下さいませ。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン 〜フレンチCコース〜

※9/6〜12/4のメニュー
・鴨胸肉のハム クレソンのサラダ フォアグラとサトイモのマーブル仕立て ベリーのクーリー
・キノコのポタージュ チーズシューに詰めたキノコのペースト
・鮮魚のポワレ ソースアメリケーヌ レンズ豆のフラン
・国産牛フィレ肉のロースト マデラ酒のソース 茄子に乗せた根菜ラタテュイユのグラタン
・チョコレートのムースにキャラメルアイス カシスのエスプーマ
・パン
・コーヒー又は紅茶


※12/5〜2/11のメニュー
・マグロとスモークしたトリムネ肉のエマンセ ピカントソース 和風の新芽サラダを散りばめて
・牛蒡のポタージュとサトイモのクロケット
・鮮魚のポワレ赤ワインソース お野菜のエテュベ ブールフォンデュ
・Au短角牛グリエ ポリネシアンソース ジャガイモのピューレ添え
・林檎のキャラメリゼ スペキュロス バニラのエスプーマで タルト・タタン風 紅茶のグラスと林檎のチップス
・パン
・コーヒー又は紅茶

※こちらのメニューのアレルギー対応は致しかねます。
※当日の入荷状況によりメニューを変更する事がございます。
※写真はイメージです。

七色に彩られる明石海峡大橋のイルミネーションや海からの風景は、日々魅力的にその姿をかえます。安心な航海、食事、景色、演奏やイベント、そして心をこめたサービスをお愉しみください。 -- 【ディナークルーズ】所要時間:120分 (時間)19:30〜21:30 (料金)12,312円(乗船料・税込) -- ※出航時間の20分前までにチケットカウンターにお越しください。 神戸港や山のライトアップ、造船所、和田岬灯台、神戸空港、明石海峡大橋や淡路島のライトアップなど大阪湾の夜景を一望できるクルージングです。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン ■アミューズ
ターキーとフルーツのサラダ
■冷前菜
アボカドのムース
■温前菜
フォアグラのブリュレ
■お魚料理
オマールテールのローストソースアメリケーヌ
■お肉料理
牛フィレ肉のパイ包み
フォンドボーとモリーユ茸のソース
■デザート
クリスマスツリー フルーツ仕立て

クリスマス限定ディナーです。 メインは牛フィレ肉のお肉料理とオマールテールの魚料理のWメイン。 旬の食材を活かした料理をご提供しています。 フランス料理をベースにしたカリフォルニア料理をお楽しみいただけます。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン <グラスシャンパン付>
■カルフォルニア産モッツァレラブラータ
 真っ赤なビーツのクーリ 
■ミュスカデ香るフォアグラとリンゴのプレッセ
 フレンチトーストを添えて
■里芋のブランマジェ
 オマール海老と雲丹をのせて
■ズワイガニとアボカドを詰めた完熟トマトのファルシー
 リースに見立てて
■真鯛のヴァプール ソースアメリケーヌ
■黒毛和牛サーロインのロースト
 グリーンペッパーソース
■いちごのミルフィーユ
■小さなお菓子
■コロンビア産 スペシャリティーコーヒー

【Xmas2018】 大切な人と過ごす聖夜のひとときを。マキシム・ド・パリ出身のシェフが作るフレンチとイタリアンのフュージョン料理。今年もクリスマス期間だけの特別コースをご用意いたしました。南青山でオシャレなクリスマスをお過ごしください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン ■食前酒付
■アミューズ
 赤ピーマンのムース
■前菜
 オマール海老のラヴィオリ仕立て
 シャンピニョンソヴァージュ ソースアメリケーヌ
■魚料理
 真鱈のムニエル 黒トリュフ
 ラルドチンタセネーゼ 魚醤
■肉料理
 蝦夷鹿ロース肉とフォアグラのパイ包み焼き
 ビーツ 林檎 ソースグランヴヌール
■デザート
 苺【京の雫】のブッシュドノエル
■ハーブティー

京都の美しい景色と共に素敵なクリスマスをお過ごしください。 ひらまつで長年愛され続ける一皿から、ひらまつらしい正統なるフランス料理の中に新たな感性を取り入れた魅力溢れる一皿まで、レストランひらまつだからこそ味わえるフランス料理の真髄を、京都の地でお楽しみください。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン ― ペリエジュエ グランブリュット一杯付 ―
【Course Menu】
・北海道産ズワイガニのロワイヤル ソースアメリケーヌ
・フォアグラのブレゼ杏子の香り ソースビガラード、ほろ苦いミニサラダと
・愛媛県産真鯛のヴァプール ノエルカラーのパレット
・仔牛のローストソースポワブル フランス産セップ茸と4種の茸のフリカッセ

【DESSERT】
・サンタからの贈り物
【CAFE】
・食後のコーヒー

クリスマス限定だからこそ味わえる、特別なメニューを大切なお客様にお楽しみいただける内容となっております。 ※画像はイメージです。

4,000円〜4,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン メインにオマール海老のポワレ、トリュフソースを掛けた牛フィレ肉とフォワグラのソテー
食後にフルーツ&ケーキを2段に盛り付けたデザートスタンド付コース 全6品
■乾杯用スパークリングワイン付き
※下記メニューにも変更可能です。
グラスワイン(赤・白)
オレンジジュース、アップルジュース、グレープフルーツジュース
■予算を気にせず楽しめる飲み放題付き!
〜お料理〜
オードブル盛り合わせ
スープ
オマール海老のポワレ ハーブの香り ソースアメリケーヌ
牛フィレ肉とフォワグラのソテー トリュフソース
2段デザートスタンド盛り合わせ(ケーキ・フルーツ・アイス)
パン
コーヒー

万博記念公園まで徒歩約7分、EXPOCITYまで徒歩約5分の ベストロケーション。WEB限定でお楽しみいただけるお値打ちなコースです 陽光降り注ぐ明るい店内にてシェフ自慢の料理を心ゆくまでお楽しみください

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン ■一休限定特典1ドリンク付 選べるシャンパンカクテル
 一例として
 ・キールロワイヤル
 ・インド洋に浮かぶフランス海外県 レユニオン島産 ビワのリキュール
 ・完全なる愛という名のスミレのリキュール パフェタムール
 ・万物の神の化身と言われる マンゴーリキュール
 ・シャンパン

■Amuse Bouche
 アミューズ ブーシュ
■前菜
 貝類とフランス産栗のフリカッセ エスカルゴバターソース
■スープ
 キノコのクリームスープ
■お魚
 鮟鱇(アンコウ)のポワレ ソースアメリケーヌ
■お肉
 蝦夷鹿のロースト グロゼイユと赤ワインのソース
■Dessert デザート
 次郎柿のムースとソルベ

もっと気軽に、楽しいワインに出会えるフランス郷土料理のレストラン。それが「Chevalier du Vin」。 夜限定の、コース料理でございます。 一休限定特別食前酒として、シャンパンやシャンパンカクテルをお付けいたします。 美味しいワインと、厳選素材を使った郷土料理の、上品な味わいをお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン ■乾杯酒
・グラス スパークリングワイン
※アルコールの苦手なお客様は、ソフトドリンクにご変更も可能です。
 差額分のご返金は致しかねますので、ご了承ください。

< ある日のお食事例 >
■アミューズブーシュ
・田舎風パテ
■前菜
・ホワイトアスパラガス フランドル風
■魚料理
・鮎のムニエル ソースアメリケーヌ
■肉料理
・牛フィレのステーキ
■デザート
■カフェ
※メニューは仕入れ・季節によりおすすめの内容にて提供いたします。
 予告なく、内容に変更のある場合もございますので、ご了承ください。

epi10周年記念ディナー7,700円のコースに、通常はボトルのみでのご提供しかしていないスパークリングワインをグラス1杯お付けした特別セットプラン。 Wメインを含むお1人様1皿ずつご提供するコース。 是非、この機会にご利用ください。

2,000円〜2,999円
2,000円〜3,999円

ソースアメリケーヌが楽しめるおすすめプラン <メニューの一例>

 ・泡に金粉舞うリュクスなスパークリングワインをグラスで
 ・アミューズ
  トリュフのパンペルデュ
 ・オードブル
  フォアグラのテリーヌ、
  ムュスカドボームドブニーズのジュレの香り
 ・オードブル 
  ホタテ貝のフラン、クレームドコキヤージュ
 ・魚料理
  オマール海老のフリカッセ、ソースアメリケーヌ
 ・肉料理
  鴨胸肉のラケ、ビーツの赤ワインソース
 ・デザート
  コーヒー香るジュレとクレーム、
  チョコレートのグラニテパウダーのパルフェ

表参道のスタイリッシュ空間「octria8」で楽しめる、期間限定のクリスマスコース。 特別な日の特別な6皿をご堪能下さい。 居心地と美味しさにこだわり、お料理はシェフの真骨頂である素材の持ち味と新鮮な発想の際立つフレンチ、スイーツとドリンクはパティシエ、バーテンダー、バリスタの季節感溢れるオリジナルや本格メニューをご堪能いただけます。インテリアのテーマは「大人シック×遊び心×カジュアル」年齢層問わず寛げる、カジュアルながらシックな店内には店名の由来でもあるパワー図形、八角形のモチーフがちりばめられています。

1