一休レストラン 料理 洋食 フレンチ アスピック
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  • 2,000円
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※スペース区切りで最大10個まで
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アスピックが楽しめる グルメ・レストラン

- 全15件(1 - 15 件)

アスピックが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

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5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

アスピックが楽しめるおすすめプラン 【乾杯】 シャンパン(お一人様1杯)

【Amuse】
フォアグラのムースリーヌ
【Specialite】カラフルパレットオードブル 
お皿をパレットに見立て、5色の鮮やかなお料理をご用意します
赤・・トマトのフォンダン  ズワイ蟹のキューブとキャビア 
橙・・サーモンと金柑のピンチョス
緑・・緑のヴルーテ 菜園仕立て
黄・・黄野菜とチキンのアスピック
紫・・シャドークイーンのパイユ スモーク鴨とミルティーユジャム
【Hors-d’oevre chauds】(SELECT) 追加1,500円(税別)
アワビのパピヨット
【Soup】
ポタージュ・ポティロン トリュフとイベリコ豚のパピエット
【Poisson】
気仙沼より真鱈と白子のムニエル
【Viand】
鹿児島産黒毛和牛サーロインのグリル 赤ワインソース 
【Dessert】
GINZA和三盆プリン

パテシエデセール 盛り合わせ
【pain】
天然酵母の焼きたてパン / オリーブオイル
【cafe】
コーヒー/紅茶

【飲み放題ドリンク 3時間制(30分前L.O)】
ビール    :アサヒスーパードライ(中瓶)
ワイン    :コルネラーナ カベルネソーヴィニヨン(赤)
       :コルネラーナ シャルドネ(白)
       :スパークリングワイン
ウイスキー  :ブラックニッカ
日本酒    :黒松白鹿 上撰
焼酎     :麦焼酎・芋焼酎
カクテル   :ジン・カシス・ウォッカ 各種
リキュール  :梅酒
ソフトドリンク:ウーロン茶・オレンジ・グレープフルーツ・ジンジャーエール・コーラ・ミネラルウォーター・ノンアルコールビールなど
※営業時間の都合により、ご予約の時間によってはご利用頂けるお時間が短くなります。

■■乾杯シャンパン&スパークリングワイン含む3時間フリードリンク付■■ 野菜ソムリエでもあるシェフが旬の野菜をたっぷり使い、料理を華やかに彩ります。銀座の邸宅風ダイニングで贅沢さと華やかさを兼ね備えたフルコースをお楽しみ頂けます。また、最高級黒毛和牛のメインディッシュ・キャビア・フォアグラ・トリュフ豪華食材を堪能いただけます。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

アスピックが楽しめるおすすめプラン 【メニュー内容】
スパークリングワイン、ビール、ワイン(赤・白)、ソフトドリンクからお一人様1杯お選びください。
〜メニュー〜
■オードブル
海老とアボカドのルレ キャビア添え
ノルウェーサーモンのサラダ仕立て
鮪スモークのアスピック
■スープ
さつまいものポタージュ
■肉料理
牛フィレ肉のソテー マデラソース
根菜のラグー添え
(メイン料理をお魚ご希望の方はご予約時にご記載ください)
■サラダ
旬の野菜のプティサラダ
フランボワーズのドレッシング
■デザート
洋梨のタルトとベリーのプティロールケーキ
■パン
■コーヒー
※お献立は仕入れ状況によって変わる事がございます。

大阪・心斎橋の都会の中に佇む洋館“O SEIRYU”。それぞれの顔を持つコンセプトの異なる6フロア。 その1フロア、本格フランス料理“LEBLON AZUL”で、会話とお食事をごゆっくりお楽しみください。 通常6,178円を3,500円にてご提供いたします。 全5品ランチコースにスパークリングワインを含む1ドリンクをお付けいたします。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

アスピックが楽しめるおすすめプラン 〜乾杯グラスシャンパン付き〜
(ノンアルコールにも変更承ります。当日スタッフにお申し付け下さい。)

〜メニュー一例〜
【アミューズ1皿目】
食前のお愉しみ
【アミューズ2皿目】
小さな前菜
【前菜】
紅ずわいがにと赤カブジュレのアスピック仕立て 2種類のマンゴーのアクセント
【お魚料理】
旬魚のポワレ 岩津葱の軽い煮込みと貝のマリネ 丹波黒大豆味噌風味のソース
【メイン料理】下記メニューから1品お選びください
●播州赤鶏胸肉のロティ 季節野菜とモリーユ茸のジュソース
●鹿ロース肉のロティ ドライフルーツのチャツネを添えて
※お肉料理は2,376円追加で黒毛和牛に変更承ります
トランテアン特製マドレーヌ
【デザート2皿目】下記メニューから1品お選びください
●牛蒡のガトーショコラ 牛蒡茶アイスクリームとキャラメリゼ
●柚子とエストラゴンのバシュラン 柚子胡椒のアクセント
【カフェ】
コーヒーまたは紅茶
※メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更させて頂く場合がございます

神戸ポートピアホテル31階 最上階から眺める神戸の美しい景観とともに優雅なランチを・・・   アミューズ2皿、前菜、メイン料理はお魚とお肉のWメイン、 デザートは「トランテアン」専属パティシエがお作りしており、 デザートをご堪能頂いた後は、喫茶を飲みながらゆっくりと時間の許す限りお過ごし下さいませ。   トランテアンはミシュランガイド2つ星「ラ メール ブラジィエ」初の提携店。 本場「フランス」の伝統と文化を継承しながら、地元「兵庫」の食材を用いて 更なる進化したオリジナルメニューを提供いたします。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

アスピックが楽しめるおすすめプラン 〜Xmas Dinner Menu〜
■アミューズ
■オマール海老のアスピックとカリフラワーのムース、キャビア添え
■フォアグラとりんごのラヴィオリ
■自家製パン
■ユメカサゴのポワレ、気仙沼産フカヒレソース
■岩手県産黒毛和牛フィレ肉のロースト、冬トリュフのパフューム
■聖夜に煌めくデセール
■カフェ

〜Xmas Dinner〜 クリスマス特別ディナーをご用意いたしました。 数々の名店で修業したシェフが、徹底して食材にこだわり、素材の美味しさを活かした料理をご提供いたします。旬の食材を使い、素材の旨味を引き出した香り豊かなパスタ料理や、ゆっくりじっくりと手間暇かけて創られたソースや煮込み料理など、ジャンルにとらわれないシェフオリジナルの逸品をお愉しみください。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

アスピックが楽しめるおすすめプラン <個室確約>
個室料無料 
 
<ドリンク>
・乾杯スパークリング付
 
<9月フリードリンク>
瓶ビール、白・赤ワイン、ウーロン茶、オレンジジュース
※メニューは月によって変更いたします。
 予めご了承ください。
<9月メニュー内容>
・イカの炙りとかぼちゃのマリネ ミモレットを散りばめて パッションフルーツのソース
・フォワグラの西京味噌漬けと焼き茄子のフォンダンバルサミコソース
 石臼が引き出す 山椒の豊かな香り
・冷製かぼちゃのエスプーマ コンソメジュレとともに
・お魚のファルシー カリフラワーのラタトゥイユ エピス香るマスタードを添えて
・グラニテ
・【メインディッシュは下記より一品お選びいただけます】
 ―イベリコ豚のロースト 柚子胡椒香るクルート 京都産野菜の彩り
 ―黒毛和牛サーロインの網焼き 京都産野菜の彩り(プラス¥1,782)
 ―黒毛和牛フィレの網焼き 京都産野菜の彩り(プラス¥2,376)
・季節のデザート
・コーヒー

<10月〜フリードリンク>
・瓶ビール・ワイン(白・赤)・梅酒 ・アサヒドライゼロ(ビールテイスト飲料) ・ソフトドリンク各種

<10−12月メニュー>
・海の幸のアスピック サフランの香り 京人参と根セロリのムース
・フォワグラの西京味噌漬けと焼き茄子のフォンダン バルサミコソース 石臼が引き出す 山椒の豊かな香り
・冷製かぼちゃのエスプーマ コンソメジュレとともに
・お魚のファルシー カリフラワーのラタトゥイユ エピス香るマスタードを添えて
・グラニテ
【メインディッシュは下記より一品お選びいただけます】
―京丹波ぽーくの煮込み 玉ねぎのフォンダン 京都産野菜の彩り
―黒毛和牛サーロインの網焼き 京都産野菜の彩り (プラス¥1,782)
―黒毛和牛フィレ肉の網焼き 京都産野菜の彩り (プラス¥2,376)
・季節のデザート
・コーヒー

<個室確約のパーティーコース> グループでのお食事会にご利用頂ける個室確約のプランをご用意致しました。 個室料(5,940円)は無料サービスとさせて頂きますので、この機会にぜひご利用下さいませ。 ホテルの地下1階にひっそり佇む隠れ家的レストラン。シェフが自ら鷹ヶ峰の樋口農園から取り寄せた新鮮な京都産の野菜を中心に、目でも楽しめる懐石フランス料理がお楽しみいただけます。また、お箸で食べられるフランス料理なので、幅広い年齢層のお客様にお気軽にお楽しみいただけます。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

アスピックが楽しめるおすすめプラン <クリスマスディナー>
・ひとくちのお愉しみ
 シーフードのタルタルとキャロットムースのカクテル
・前菜
 フォアグラと七面鳥のアスピック仕立て
・スープ
 鯛と白子のアンクルート フォレスターレ
・お魚
 オマール海老のヴァリエ
・お肉
 国産牛フィレ肉のロースト
 じゃがいもと赤ワイン煮込みのバトン ボルドレーズソース
・デザート
 苺のモンフレーズ ショコラのブッシュドノエル
・焼きたてパン
・コーヒー又は紅茶

〜CHIRSTMAS Dinner〜 非日常の空気が漂う北野で、旬の野菜と、産地にこだわった食材をお愉しみいただけます。 オープンキッチンから届く出来たてのお料理は、どれも繊細な盛り付けで、味はもちろん見た目にも美しく五感で味わって頂けます。素材を生かした彩り溢れる本格フレンチを、ごゆっくりとお愉しみください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

アスピックが楽しめるおすすめプラン [MENU] ※下記は2019年1月・2月のメニューでございます。
●食前のお愉しみ
●サーモンマリネ・帆立貝をアスピック仕立てに 旬の林檎とホワイトセロリのサラダ添え
 ラヴィコットソースとともに
●小豆のポタージュスープ 抹茶風味のカプチーノ仕立て
●お好みのメインディッシュをお選びください
   
   ・イトヨリ鯛のポワレ 小麦のリゾットとオランデーズソース
    和風マイクロリーフをアクセントに
   
   ・ホロホロ鶏モモ肉のフリカッセ シャンパン風味 冬野菜を添えて
●シェフパティシエのデザート4品からお好みのデザートをお選びいただけます
●コーヒーと小菓子

【一休限定価格!通常5,940円→4,800円(19%OFF)】    ホテル最上階からの美しい六甲山系の雄大な山並みや神戸の街並みとともにレストラン エメラルドでお愉しみください。

5,000円〜5,999円

アスピックが楽しめるおすすめプラン ■3杯ペアリング付
(シャンパン・白ワイン・赤ワイン)
<Snack>
・サツマイモのチップス パンデピススパイス
<Amuse>
・アサリのアスピック・マスの卵・レフォール
<Hour-d’oeuvre 1er>  
・オマール海老と冷製クネル ド ポワソン
<Hour-d’oeuvre 2em>
・フォワグラとポロネギのタルト 黒トリュフ
<Viande>
・A5 黒毛和種 山形牛の内モモのロティ
<Dessert>
・ホワイトクリスマスデセール
<Cafe ・Mignardise>
・食後のコーヒー又は紅茶 小菓子

Xmas特別コースのご紹介! フランスの田舎の石造りの家にあるワインキャーブの中のような落ち着いた雰囲気の店内。 フランス帰りのシェフによる、気取らずに楽しめる田舎のビストロがコンセプトとなっています。 静岡県の”LYB豚”をはじめ、築地で買い付ける旬の食材と個性豊かなフランスワインをご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております。

SALE
4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

アスピックが楽しめるおすすめプラン ・オードブル・ヴァリエ 5つの味わい
 〜デギュスタシオン〜
  蝦夷鮑(えぞあわび)のフリット 南仏風
  本日のキッシュパイ
  グラスに盛り付けた魚介のアスピック仕立て 鱒(ます)の卵を添えて
  鴨胸肉の冷製サラダ仕立て 黒胡椒風味
  季節のスープを小さな器に
・オマール海老と魚介類のアンサンブル
 おすすめのソースで
・牛フィレ肉のポアレ 季節の温野菜添え
 茸のフォレスティエとストロガノフ風ソースとともに
・菓子工房からの一皿
・プティ・パン
・コーヒー または 紅茶

充実の内容で高い満足度を誇る人気ランチ「【マルシェ】5種のオードブル、オマール海老、牛フィレ肉などお魚とお肉Wメインの満足コース」を最安値でご提供いたします。   蝦夷鮑など5種のオードブルや、オマール海老、牛フィレ肉を一度に。デザート盛り合わせも付いた充実のランチコース「マルシェ」。 高層階からの眺望とともに、優雅なランチをお楽しみください。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

アスピックが楽しめるおすすめプラン 〜ある日のメニュー一例〜
■アミューズ-
毛蟹とトマトシートのルロー 順才とオクラのナージュ仕立て
■前菜
白烏賊とモンサンミッシェルムール貝 焼茄子と金糸瓜のアスピック
■魚料理
山椒薫るシマアジの炙り 素焼きした万願寺唐辛子
■肉料理
岩手県産ホロホロ鳥のグリエ ジロール茸と新じゃがのグランメール 無花果と巨峰のソース
■チーズ
お好みのチーズ二種
■デザート
パイナップルのデクリネゾン ココナッツソルベとヨーグルトムース

アクセス便利な場所にありながら隠れ家的雰囲気を持つ、ケンゾー エステイト ワイナリー大阪店。ナパ・ヴァレーの雰囲気を再現したエレガントな空間で、こだわりの美食とプレミアムワインをお愉しみいただけます。また、ケンゾーエステイトを代表する白ワイン「あさつゆ」を併設したショップでご購入頂く事もできます。

SALE
2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

アスピックが楽しめるおすすめプラン 【Xmas2018】
■乾杯スパークリング
■Amuse(3種盛り)
・本マグロと大根のミルフィーユ
・蝦夷鹿のパテクランベリーのコンフィチュール 
・ズワイガニとマッシュルームのクロメスキ

■Entree 
オマール海老とブロッコリー海老芋のアスピック
フルーツトマトビーツとフロマージュブランのソース

■Entree
鴨フォアグラのソテー 栗かぼちゃのブルーテと
牛蒡のクルスティアン バルサミコとチョコレートのモレ

■Poisson
八丈より熟成金目鯛のポアレ 白イカの焼きリゾット
濃厚な魚介のエッセンスで

■Viande     
・ココリコ名物ロティサリーチキン  Noel仕立て 野菜のリースに包まれて
・黒毛和牛イチボのロティ 
 黒トリュフとジャガイモもガレット ソースペリグー(+1500円で変更可)
 ※オプションよりお選びください
■Dessert
 ホワイトショコラ・苺・メレンゲのコンポジット

■Pain
焼き立てパン

■Petit fours
フィナンシェ
トリュフ
■食後のお飲み物
 紅茶orコーヒー

【Xmas2018】 乾杯スパークリング付!名物ロティサリーチキンや熟成金目鯛のポアレなど聖夜を彩る特別ディナーをご用意いたしました。 澄んだ空気に包まれながらのハッピークリスマスを大切なあの方とお過ごしください。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

アスピックが楽しめるおすすめプラン <お料理一例>
■一口アミューズ - ズワイガニのタルタルとアヴォカドクリーム
■アミューズ - 鯵のマリネ 酸味の効いた野菜を添えて
■オードブル1 - 9種野菜のテリーヌ 彩りトマト
■オードブル2 - 砂肝のアスピック アーティチョークのソース
■温製オードブル - サンゲット オニオンコンフィとリンゴのピュレ
■魚料理 - 黒そいのポワレ ソースノイリ
■お口直し - マンゴーのグラニテ
■肉料理 - 骨付き仔羊のロースト そのジュのソース
■デザート - いちじくのコンポート カシスとグロゼイユとともに
■食後のお飲み物とbox入りプティフール3種

9皿構成のシェフのおまかせコースとなります。 より多くの種類のお料理を楽しみたい方にお勧めのコースです。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

アスピックが楽しめるおすすめプラン <2018.4月のメニュー> ■仔牛のアスピック モルドバのキャヴィア ■ブリワット ■ピータン豆腐2016より ■サラダ・インプレッション ■オマールのポワレ、トムヤムクン? ■お肉料理  和牛のロースト 山椒と木の芽 ■選べるデザート  モア・イム・ヘムト  または  かんぴょうの林檎風味、ヨーグルト  または  ババ

上質な旬の素材を大事にし、目に見えない細部にまで工夫を凝らした”斉藤料理”をお楽しみください。その日にしか出会えないもの、その日に湧いてきたインスピレーションを大切にしたコースです。ボリュームは通常のコースと変わりませんが食材のグレードを高めよりリッチな仕立てをご用意しております。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

アスピックが楽しめるおすすめプラン 【メニュー一例】
※6種のワインテイスティング付(各30cc)
・前菜
・小柱のレモンマリネ
・パルマ産生ハム
・薩摩地鶏のアスピック
・イクラのマリネ
・本日のチーズ
・鎌倉野菜のバーニャカウダ
・魚介のカルパッチョ
・赤座海老のグリル、アボカドジャルダン風
・コンソメスープヴェルモット風味
・A4黒毛和牛の肉寿司3貫
・A4黒毛和牛のアンクルート
・鎌倉野菜の宝石箱
・A4黒毛和牛の4種味比べステーキ
・デザート盛り合わせ

■2時間飲み放題(L.O 90分)
〜飲み放題メニュー一例〜
・自家製フルーツサングリア
・グラスワイン
・ハイボール
・ジンジャーハイボール
・レモンサワー
・カシスウーロン
・カシスソーダ
・カシスオレンジ
・ジントニック
・梅酒
・ソフトドリンク各種

専門家の目利きで足にはりのある黒毛和牛を一頭買い。上質なお肉のみをご提供いたします。お店の全てのワインから30ccづつ六種類テイスティングを楽しめるコースとなっております。

6,000円〜7,999円

アスピックが楽しめるおすすめプラン アラカルト例
■ダイヤモンド酒造白ワインヴィネガーを使った自家製ピクルス 500
■豚肉のリエット 500
■紫キャベツのマリネ 500
■人参のラペ 500
■キノコのマリネ 500
■豚肉の田舎風パテ 1600
■冷製 豚足、豚舌、豚耳のアスピック1000
■豚舌のコンフィ サラダ添え 1600
■本日の鮮魚カルパッチョ 1500
■スープドポワソン 1500 小 1000
■本日のお魚料理 2500〜
■豚モツのグラドゥーブル 2200
■豚足のガイエット 2700
■豪州産 仔羊のナヴァラン 2500
■フランス産マグレ鴨のロティ 3800 1/2 2800
■フランス産鴨のコンフィ 2500
■牛ハラミのステーキ 3000
※肉料理はご注文いただいてから1時間から1時間半かかる場合がございます。
■洋梨のドライフルーツ 600
■チーズの盛り合わせ
■4種 2200 6種 3000
■白カビ、シェーブル、ウォッシュ、ハード、ブルーから盛り合わせます。
■中目黒グルービーナッツさんのナッツ盛り合わせ
 S 1300 L 1900
 ピスタチオ、スモークベーコン風味のミックスナッツ
 カカオニブをまとったミックスナッツ
 ピンクペッパーのカシューナッツの中から盛り合わせます。
■ラム酒のクレームキャラメル 500
■チョコレートのテリーヌ 600
■シャインマスカットレーズンアイスクリーム 800
■コーヒーアイスクリーム 400
■チョコレートアイスクリーム 400

恵比寿駅から徒歩3分。アクセス便利な場所にございます「ゴーディショ」。丁寧に育てられた緑を感じながら外階段から店内に入りますと、白壁にアートが飾られたモダンな雰囲気。茶色いソファーシートが温かみがあり、居心地よくゆっくりとお寛ぎ頂けます。 お一人様や、ご友人と、カジュアルにさまざまなシーンでご利用いただけます。 渋谷老舗フランスワイン専門店IZAKAYA Vinの分店のお店になりますので、ワインの種類は豊富にご用意しております。

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