一休レストラン 料理 洋食 フレンチ サバイヨン
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  • 15,000円
  • 20,000円
  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

サバイヨンが楽しめる グルメ・レストラン

- 全31件(1 - 20 件)

サバイヨンが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

8,000円〜9,999円
20,000円〜

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン ■グラスシャンパン (本プランをお申し込みいただいたお一人様につき1グラスでのご提供)
■オードブル
■桃太郎トマトとエルダーフラワーのクリーム 水菜のエミュルション 柑橘のジュレとガスパチョのブイヨン
■フォアグラ“バロティーヌ” ソーテルヌでポッシェしたフォアグラ あんぽ柿とマカデミアナッツ
■函館産帆立貝のソテー 若芽とチャイブのブールブラン
■甘鯛フィレのロースト トマトとほうれん草のラグー オキサリスとシェリーソース
■シストロン産仔羊のグリル
または
A5ランク黒毛和牛フィレ肉のグリル (プラス4,000)
じゃがいも ワイルドマッシュルームのフリカッセと金針菜 ボルドレーズのジュ
■かぼすゼリー 日本酒の“クレーム ディプロマット” メレンゲ バジル ウオッカのグラニテ
■沖縄産黒砂糖とホワイトチョコレートのタルト 苺とマダガスカル産バニラアイスクリーム シャンパーニュのサバイヨン
■コーヒーとプティフール

素材本来の味を引き出す「モダンフレンチ」で、心浮き立つフェスティブシーズンにぴったりな6コースディナーをスをホテル37階からのロマンティックな展望とともに。 ミシュランガイド東京創刊より1ツ星に輝くファインダイニング、シグネチャー。ホテル37階に位置するサロン的美空間では、シェフが厳選する旬の食材をふんだんに使用した、季節感のあるお料理をご堪能いただけます。モダンフレンチの、軽やかで美しい新感覚のお料理とともに、素敵なフェスティブシーズンをお過ごしください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン ●Victor’s Christmas Dinner 2018
アミューズ
ロブスターと下仁田葱のクリームブリュレ キャビア添え
トリュフ薫るビーフコンソメ
鮟鱇のローストとシトラス風味の色々な茸のデュクセル 雲丹のサバイヨン
ターキーとフォアグラのパイ包み焼き
ホワイトチョコのムース マロンクリームのブッシュドノエル
コーヒー または 紅茶  小菓子添え

彩り鮮やかなクリスマス限定ディナー。ホテル最上階からの輝く夜景とともに大切な時間をお過ごしください。 ●時間:17:30〜22:00 ※22,23,24日は2部制2時間制となります。 1部 17:00 or 17:30 / 2部 20:00 or 20:30

SALE
6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン ※2018/10/16〜12/18
<Amuse-bouche>
・穴子, 白バルサミコ, フォアグラ, 青黴, 薫香, 鮨
・ホンビノス, 茶豆, ブルギニョン
<Hors-d oeuvre froid>
ズワイ蟹のデクリネゾン 
マスカルポーネのブランマンジェ
<Hors-d oeuvre chaud>
ミキュイに仕上げた絹姫サーモンのカダイフ包み揚げ
茸のフォンダン 竹炭のソースショロン
<Poisson>
黒カマスのルーロ 白梅貝添え 酒粕の香るソース
一本葱のバリエーション
<Viande>
仔羊の炭火焼き 熟成黒大蒜とトマトのコンディマン
スモークニョラのクルートとそのエッセンス
<Dessert>
柿と香草のソルベ 日本酒でマリネしたドライデーツ 
生姜のサバイヨン
珈琲と小菓子

※2019/1/7〜1/8
<Amuse-bouche>
・〆鯖 白板昆布 土佐酢のキャビア
・蕪釜 寒皮剥 トマトのコンソメ シトロンキャビア
<Hors-d oeuvre froid>
越前紅ずわい蟹のサラダ 
マスカルポーネのブランマンジェ
<Hors-d oeuvre chaud>
帆立貝と三つ葉のパイアンクルート
海藻バターとジュドサンジャックのソース
<Poisson>
ミ・キュイに仕上げた寒鰆のキャラメリゼ 西京味噌のソース
蕪のバリエーション
<Viande>
鴨肉のポワレ 黒大蒜とチョリソのラッケ
滑らかな本山葵 旬菜と西尾抹茶のカーボン
<Dessert>
柿と香草のソルベ 日本酒でマリネしたドライデーツ 
生姜のサバイヨン
珈琲と小菓子

※2019/1/9〜2019/1/31
<Amuse-bouche>
・越前紅ずわい蟹 パンスフレ セルベルドカニュ 西尾ヴァグレットローズ ビーツ
・知多ハニーキャベツ 牡蠣 クロケット
<Hors-d oeuvre froid>
寒鯖と根セロリ アーモンドの白いガスパッチョ カラスミと和のハーブ
12年熟成のバルサミコの香るクレームラフィネ
<Hors-d oeuvre chaud>
三河山吹き鶉のエトフェ“竹糠”漬け炭火焼き
雑穀のリゾット 菜の花のクーリ アバと本山葵のコンディマン
<Poisson>
寒平目のアイヤード 柚子香るソースブールブラン
シャンピニオンのグラッサージュ カリフラワーと大蒜のクーリ
<Viande>
明宝の日本鹿をゆっくり炭火で火入れして 三河紫キャベツ
スパイス香るソースとベリーの味わい
<Dessert>
河合果樹園さんのレモネーディアとへーゼルナッツのウッフ
珈琲と小菓子

【タイムセール】 期間限定のお得なディナープラン。 ビジネスやご家族のご利用に旬の恵みをふんだんに使用し、季節らしい色鮮やかな料理の数々。 また料理に合わせて白ワイン・赤ワインの2種付き ※お飲み物はノンアルコールでも対応可

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン 〜ドレスコード〜
男性の方はジャケットの着用をお願い申し上げます。
<2018年11月7日(水)〜のメニュー>
※メッセージご希望の場合は御用向きとメッセージ内容をご記載ください。
・小さなお楽しみ前菜
・甲羅の器に入った紅ズワイ蟹とコライユのサバイヨン
・金箔を纏ったリードヴォーのミジョテとキノコのリゾット
・パイ生地で閉じ込めた帆立貝柱とポロ葱の殻焼き トリュフ風味
・三重県産赤甘鯛とトリュフ・アーティチョーク・モリーユ茸のフーレ 伊勢海老のフリカッセ添え
 または
・黒鮑の塩釜焼き(2人前からのご注文でお願い致します。) +¥3,920
・フランス産仔牛ロース肉のロティ ムール貝の燻製ソース
 または
・特上黒毛和牛フィレ肉のポワレ 
 ブーランジェール風ポテト 焦がしバター&アンチョビー風味ソース +¥3,920
・ナチュラルチーズ
・小さなお楽しみデザート
・お好みのデザートを一品
・小菓子
・コーヒー、紅茶、ハーブティー

窓際確約!29階からの景色もお楽しみください。 世界遺産のフランスの古城をモチーフにした装い、 厳選した食材から生み出される芸術的な料理、カーヴに眠る1万本を超えるワイン、 そして心づくしの上質なおもてなし。 歴史と研鑚が作り上げた「グランメゾン」でフランス料理の真髄を。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン ※12/22〜25は「クリスマスコース」のみのご案内です。
【アミューズ】
・抹茶の一口シフォン
 サワークリームとあかすぐりの実
・ズワイガニとタルタルとパースニップピュレのエクレア仕立て
 キャビアを添えて
[お好みで下記メニューを追加できます +1,000円/税サ別]
・イタリア エミリオ・ロマーニャ州
 幻の生ハム クラテッロ ジベッロと季節のフルーツ 
【前菜】
・愛媛県産飯蛸の低温ポッシェ ヌワラエリア茶のソース
 マスタードのピクルスと金時人参
・スペイン産イベリコベジョータの土 レギャン風カルボナーラ
 卵黄のコンフィとイタリア産ペコリーノロマーノ
【お魚料理】
・沖縄県産金目鯛の松笠焼き 菊芋のナージュ仕立て
 蒸し雲丹とイクラと共に
【グラニテ】
・和歌山県産柚子とエルダーフラワーのグラニテ
【メインディッシュ[下記メニューより1品お選び下さい]】
・フランス ヴァンデ産マグレカナールのタリアータを2種のソースで
 血に見立てたソース ヴァンルージュとオレンジ香るサバイヨン
 ポワロ―ジョンヌとペコロス トリュフのクーリと共に
・熊本県産赤牛 阿蘇王腿肉のグリル ソース べアルネーズ +1,500円(/税サ別
・鹿児島県産 黒毛和牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ 皇帝風
 マデラ酒香るソース ペリグー フレッシュトリュフを添えて +2,500円/税サ別
・カナダ産活けオマール海老のテルミドール +2,000円/税サ別
【焼き立てパン】
【ホールケーキ】※下記より1品をセレクト
A.苺のショートケーキ
B.ハートのフロマージュケーキ(ヨーグルト風味)
C.ハートのチョコレートケーキ
【レギャンオリジナルハーブティー】
【小菓子】

■追加オプションのご案内■
花束や演出等の充実の追加オプションもございます。
下記のオプション欄をご覧ください!

【一休限定】誕生日や記念日などの特別なシーンにぜひ!! <特典> ・食前酒(ノンアルコールもご用意しております) ・ホールケーキ(メッセージ付き) ・当店オリジナルのお土産付! お祝いに必要な全てを揃えた充実の内容は、大切な方との二人きりの時間を素敵に演出致します。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン 【今だけの早期予約特典!】窓側席確約とグラスシャンパンをご用意いたします。
※窓側のお席が満席になり次第受付終了となります
<Sheraton Christmas 2018>
“Gift from Sheraton”〜20年目のクリスマス〜
ホテル最上階からの煌めく夜景を眺めながら、シェフこだわりの高級食材をふんだんに使用した華やかな美食の数々で心に残るクリスマスの至福のひとときをお楽しみください。
【お飲み物】
乾杯用グラスシャンパン
【アミューズ】
・フランス産アキテーヌのキャビアとタラバガニ メルバトースト添え
・ブルターニュ産オマール海老と国産雲丹のフォンダン コンソメジュレと共に
・フランス産フォアグラとラズベリーのコンビネーション
【オードブル】
ニュージーランド産キングサーモンのマリネのショーフロア仕立て 香味野菜とワサビ風味のバジルソース
【魚料理】
青森県産天然平目のポワレ 鮑とレモンのコンディメント シャンパンソースと肝風味のサバイヨンソース
【グラニテ】
【肉料理】
松坂牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て 半熟卵とフランス産黒トリュフ
【デザート】
苺とバニラのヴァシュラン エキゾチッククーリーと赤い果実のソース
【コーヒー】
【パン】
※お料理のご変更についてはアレルギーのみ対応させていただきます

【今だけの早期予約特典!】窓側席確約とグラスシャンパンをご用意いたします。 ※窓側のお席が満席になり次第受付終了となります <Sheraton Christmas 2018> “Gift from Sheraton”〜20年目のクリスマス〜 ホテル最上階からの煌めく夜景を眺めながら、シェフこだわりの高級食材をふんだんに使用した華やかな美食の数々で心に残るクリスマスの至福のひとときをお楽しみください。 ※ご予約時間 17:30〜19:30 / 18:00〜20:00 / 20:00〜22:00 / 20:30〜22:30(各2時間制)

SALE
4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン 〜乾杯グラススパークリングワイン〜1ドリンクお選びください。
ワイン、ビール、ソフトドリンクに変更可能です。

〜お料理〜
■海の幸のオードブル
・フォアグラのムース ・木の子のテリーヌ
・オマールのサラダ キャビア添え
・スモークサーモンのムース ・帆立貝と海老のマリネ
 
■帆立貝と雲丹のグラチネ 生湯葉ソース
 トリュフの香り
■季節のポタージュ
 
■甘鯛のサバイヨン仕立て 旬野菜のグレッグ添え
 
■季節のグラニテ
 
■牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース
 プティレギューム添え
 
■苺のタルトと紅茶のシフォンケーキ
【ホールケーキにご変更可能です。】
■パン
■コーヒー

時間と手をかけてフォンやブイヨンを丁寧に取り、素材の持ち味をクリアに魅せるフレンチ。旬の素材をふんだんに取り入れ、クラシカルに仕上げております。東心斎橋に佇む、ゴージャスな洋館で至福のひとときをお過ごしください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン ・季節や仕入れによりメニュー内容が替わる事がございます。
○アミューズグール
・コースの始まりを告げる小前菜
○お選び頂く冷製前菜(2種類から)
・有機人参のムース、北海道 ウニ 甘えびをカクテルでマロニエスタイルに
・ハンガリー産鴨肉のコンフィのオペラ見立て
 フォアグラムースとポーチ ド エッグとレンズ豆のグラスサラダ添え
○本日の魚料理
・香住産紅ズワイガニともみじ鯛のスフレ 
 ナッツ香るバターのコンポゼとオマール海老のソース
○お選び頂く肉料理(4種類から)
・熟成ポークのロースト 万願寺唐辛子のサバイヨンソース
 豚腿肉のラグーとイチジクのキャラメリゼ添え
・キノコのフォワイヨでローストしたハンガリー産鴨肉
 グリーンペッパーソース
・フォアグラを詰めた蝦夷鹿のロワイヤル(+600円)<数量限定>
・黒毛和牛フィレ肉のロースト トリュフソース (+1,800円)
○お選び頂くデザート(2種から)又は チーズ
・オレンジの香りのシブースト カルヴァドスのアングレーズ
 焼きリンゴのソルベ添え
・マンゴーのヴェリーヌにシュクレ フレの雪を添えて<数量限定>
・ナチュラルチーズ盛り合わせ
○パン
○コーヒーor紅茶orハーブティー

■□■□一休限定特別メニュー□■□■ 高級フランス料理というと、やや身構える方がおられるかもしれませんが、マロニエは、お客様に楽しく心地よくお食事していただくことを最も大切にしておりますので、“妙な堅苦しさ”などはありません。ゆったりと優雅に、“とっておきの時間”をリラックスしてお楽しみいただけます。 いろいろ選べるプリフィクスコース デザートにサプライズメッセージを添える事が出来ます 「Happy birthday ○○」、「結婚記念日 祝○周年」「いつも、ありがとう」などその他のメッセージもお受け出来ます。お誕生日、結婚記念日、サプライズアニバーサリーなど特別な空間で過ごしませんか?

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン <メニュー例>
 
■アミューズ
・初めの一皿
■前菜
・鱈のポシェ、九条葱のサバイヨンと花びら茸とともに
■スープ
・ラムの香る栗のヴルーテ
■メイン
 (当日、4品より1品をセレクトして頂けます)
・邪払の香る姫鱒のムニエル、グルノーブル風
・大山鶏と牡蠣のフリカッセ、柑橘の香り
・鴨フィレ肉のロースト、季節野菜とフルーツを添えて +¥800
・アルテリーベ特製ハンバーグ、フォアグラムースとトリュフを添えて
 トリュフスライス (2g)+\900(4g)+\1,600
■一休限定特典
・プレデセール
■デザート
・本日のデザート
■コーヒーまたは紅茶

歴史的な空間美の中で、ピアノの演奏を聴きながら季節の食材を取り入れた食事をご賞味ください。

SALE
2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン 【Amuse-bouche】
トリュフにみたてたスイートポテト
【Entrees 1】
天然ブリのカルパッチョ キャビアと共に、
巨峰とマスカットのマリアージュ 
【Entrees 2】
自家製スモークサーモンとイチヂク
オレンジのサバイヨンソース
【Entrees 3】
牡蠣と豆乳のロワイアル アーサの餡
【Poisson】
北海道産ホタテのグリエ 茸のグラタンと共に
【Viande】
蝦夷鹿のロティ フォアグラを添えて、、
三種のペッパーソース
【Dessert】
ホワイトチョコムース アマレット風味のジュレ
柿のコンポート添え 
【Cafe】
食後のコーヒー
※仕入れの都合によりメニュー内容の変更ある場合が御座います。何卒、御了承下さいませ。
※他の御客様に迷惑のかかるような大きな話し声、騒ぐなどといった行為は御遠慮下さいませ。

【フリーフロー内容】2.5時間※LO30分前
■スパークリングワイン ミモザ ホワイトミモザ キールロワイヤル
■白ワイン3種(シャルドネ トレッヴィアーノ アイレン)
■赤ワイン3種(カベルネSV モンテプルチアーノ テンプラニーリョ)
■生ビール シャンディガフ
■カクテル20種
■ソフトドリンク各種

当店で人気の「【スパークリングカクテル含む2.5時間飲み放題付】旬の食材を美味しく楽しめるフルコース全7品と共に堪能!」プランを期間限定の最安値でご用意いたしました。 この機会にぜひご利用くださいませ。 フランス産の旬食材を使用したシェフ自慢のフルコース。 ミモザ・キールロワイヤル含むスパークリングカクテルや厳選ワインと共にお楽しみいただけます。

15,000円〜19,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン 〜Menu〜
・旬の魚介
 車海老 からすみ 旬鮮魚紅白のカルパッチョ ワカサギ
 シトロンキャビア 聖護院かぶら千枚漬け 赤ワイン醤油漬け レモン塩
・河豚と帆立貝のマリネ カリフラワーピューレに柚子の香り
・京ジビエ 丹波ぼたんのカツと水菜のサラダ
 マスタードサバイヨンソース
・大地の薫りをポタージュにして
 堀川ごぼうのポタージュ ビーツのセックとキャラメリゼ
・魚料理
 ブイヤベース仕立て
 蟹 のどぐろ 京冬野菜とフカヒレ餡
・お口直し
 素麺パスタ セモリナ粉にゲランド塩を練り込んで
・メイン料理
 京都肉フィレ肉 岩塩プレートにのせて
 山葵 柑橘ダレ
・河豚と彩り大根の炊き込みごはん バター醤油の香り
・酒粕のクレームブリュレといちご
・プティフール

「12月1日〜2月28日までの期間限定特別メニュー」が新登場 シェフ厳選の冬の味覚を味わえるスペシャルコースができました。 秋から冬にかけては旬を迎える食材が多く、 季節の味覚を味わえる良い時季です。 祇園びとら、ではこの季節ならではの食材を贅沢に使用し 皆様にお届けいたします。 この時期にしか召し上がることのできない 至極の一品を祇園びとら、にてご堪能ください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン 〜メニュー ある日の一例〜
■アミューズ
白桃スープと小鮎のフリット
■オードブル1er
仙鳳趾産牡蠣のムニエル 冬瓜 カダイフ添え サバイヨンソース
■オードブル2eme
黄人参 北海道産雲丹 順才のカクテル
■オードブル3eme
徳島県産鱧とガスパチョ 塩レモン添え
■本日のお魚料理
熊本県産 ヒメジのポワレ モンサンミッシェル産ムール貝のナージュ仕立て
■お口直しのグラニテ
■本日のお肉料理
フランス産仔羊のロースト 白ワインのソース 
■デザート
パッションフルーツ マンゴーのソルベ 温かいチョコレートソースをかけて
■食後のティー〜下記よりお選び下さいませ。
・コーヒー
・エスプレッソ
・紅茶
・ハーブティー
■小菓子
■パン

本場フランス、ブザンソン地方で修業を積んだシェフがお届けする、本場フレンチをお愉しみ頂けるディナープランです。 お誕生日や結婚記念日など特別な日のお食事におすすめの豪華なフルコースをご用意しております。 季節の旬食材を使用していますのでお料理内容は1カ月半ごとに新しいコースに変わります。 またソムリエが選ぶフランスワイン100種類前後用意していますのでお料理と合わせてお召し上がりください。 木の温もりを感じる落ち着いた店内となっております。ぜひお友達とのお食事やデートなどにご利用ください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン <メニュー内容>
■ ビーツとフォアグラ、柑橘
  自家製カラスミ、弓削牧場フレッシュチーズ、セサミチュイル
■ 天然鰤と聖護院蕪、山葵、鱒子、冬野菜
■ 北海道産帆立貝柱、白インゲン豆、焼葱、ボッタルガ
■ 真鱈を58°Cの山椒オイルで、黒キャベツのラグーと鱈白子にレモンサバイヨンを添えて
■ 岡山県備前牛をシンプルな薪焼きでトリュフと共に
  紅玉のストゥルーデルと芽キャベツ
■ みかんクリスマスボール、みかんコンポート、モミのムース、クランブル
■ コーヒーまたは紅茶
※メニューの内容は予告なく変更する場合がございます。

旬の食材を活かしたランチコースです。和のエッセンスも取り入れた斬新なクリスマス限定メニューをご堪能ください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン 〜お料理〜
■Amuse キャビア、ホタテのタルタル カカオのチュイル
■Entree オマール海老のポッシェ 甲殻類のサバイヨンソース
■Soupe 白子とオニオンスープパイ包み
■Poisson 愛媛県産鯛のポワレ ブールブラン
■Viande 霧峰牛のロッシーニ ソースペリグー
■Dessert 苺のヴァシュラン
■Cafe / Pain (BROWN BAKERYより)

クリスマス限定スペシャルコース!キャビア、オマール海老の前菜、鯛のポワレ、霧峰牛のロッシーニのお料理と共に大切な方との素敵なひと時をお過ごしくださいませ。 お料理は、アミューズから始まり、お魚とお肉のWメイン料理...食後には・カフェをお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン 【ある日のメニュー】
メニューは季節や、その日の仕入れ状況ににより替わります。
ご希望の食材によって価格が変動することがありますので予めご了承ください。
・北海道産ワカサギの温かいエスカベッシュ
・寒ブリとアワビのカルパッチョ
・聖護院カブの冷製ポタージュ 生ウニとキャビア コンソメジュレ
・厚岸の牡蠣のサバイヨン
・赤紫蘇のグラニテ
・活オマール海老のロティ ソースアメリケーヌ
・ガトーショコラ マダガスカル産バニラのアイス
・コーヒーまたは紅茶・ハーブティー
・プティフール

こちらはシェフこだわりの贅沢魚介を盛り込んだプレミアムなフルコースとなっております。 またご予約時にお申し付け頂ければ、ご希望の食材を使用して、あなただけのフルコースをお創りします。 ベテランシェフ長谷川が心をこめてお創りする最高級のお料理をご堪能下さい。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン <ある日の一例>
■乾杯シャンパン
 ※ソフトドリンクまたは、ノンアルコールカクテルのご用意もございます。
■アミューズ
 本日のアミューズ3種
■カナダ産オマールと海の幸サバイヨン〜サラダ仕立てキャビアを添えて〜
■フォアグラの冷製〜シャインマスカットと共に〜
■旬のお魚のポワレ〜極限まで煮詰めた赤ワインのソースとピューレ〜
■グラニテ
■仔羊のロースト〜南仏香るソースで〜
■洋梨の赤ワインコンポート ピスタチオアイス
■プティフール
■食後のカフェ

東銀座駅より徒歩2分、銀座駅からも徒歩4分でアクセス抜群の立地、ブライダル会社が営む当店ならではのゴージャスな店内で、ゆったりと優雅なひとときをお過ごしいただけます。1部屋限定の個室も備え、結納・顔合わせなどの慶事、大切な方の記念日や接待にも最適な空間となっております。ぜひご利用くださいませ。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン 〜Xmas 2018〜
■オードブル1
 魚介のムースリーヌとキャビアのクリスマスリース
■オードブル2
 トリュフのキッシュと聖護院かぶのカプチーノ
■魚料理
 ノルウェーサーモンのサバイヨングラチネと
 パルメザンリゾット
■肉料理
 牛ロースステーキ
 冬の京都産温野菜ポルトルビーソース
■デザート
 喜Shinのクリスマスデザート
■パン/コーヒー

”皿の上のアーティスト”と言われる樋口伸治の料理の数々を、クリスマス特別メニューとして用意いたしました。古都京都・金閣寺の前にある京町家レストランで優雅なひとときをお過ごしください。

SALE
4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン 〜Xmas特別ディナー〜
■Vive la boisson
乾杯シャンパーニュ
■Petit sale
プティ サレ
■Amuse
栗のフラン トリュフ添え
■Entree
フォアグラのコンフィソーテルヌのマリネ 
■Crustace
オマール海老のマカロニ仕立て ビスクソース
■Poisson
カレイのポワレ サバイヨンのグラタン
■Viande
牛フィレ肉のロティ 赤ワインソース
■Dessert
ホワイトチョコのブッシュドノエル
■Mignardises
小菓子
■Boire apres le diner
コーヒー・紅茶・ハーブティーのうち1品

【Xmas2018】 クリスマス特別ディナーコースをご提供致します。 前菜、メイン、デザートなどその日おすすめのお料理をシェフが最適な調理法でお届けします。 様々なシーンで是非ご利用ください。

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン 〜MENU一例〜 ※冬メニュー12/13(木)より
■アミューズブッシュ
■季節のプティオードブル
■神奈川県松輪の鯖のマリネ、フレッシュりんご(紅の夢)
 グレープフルーツと新芽のサラダ
■松葉蟹とフォアグラをサクサクのフィロで焼き、
 セップ茸のサバイヨンとバニュルスのシロップで
■ノドグロのポワレと蒸し焼きにした長崎県小長井産牡蠣、
 ハマグリのブイヨンよ花びら茸
■丹波篠山の猪のロワイヤル
■季節のプティデセール
■マダム・トキ ワゴンデセール(約10種ご用意)
■コーヒー又は紅茶、ハーブティー
■プティフール
※6名様以上のお食事の場合、お料理はシェフお任せとさせていただきます。

贅沢食材や珍しい食材を使った季節のフルコースをダブルメインでお愉しみ頂けます。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

サバイヨンが楽しめるおすすめプラン クリスマス特別コース(メニュー一例)
※2018年のメニューは決まり次第UP致します。下記、参考まで
■天然ホタテ貝、鴨の燻製、フォアグラのモザイク仕立て
胡桃とクルトンのヴィネグレット
■ドーヴァー産舌平目とチリメンキャベツのクーシュ
セップ茸のニョッキ 渡り蟹と茸のコンソメ
■和牛のローストビーフ オーベルジュ・ド・リル風
トリュフのサバイヨン 温かいジャガイモのテリーヌ
■“アルザス”の小さなクリスマス
■“白い恋人たち” オーベルジュ・ド・リル風
モミの木のハチミツで造ったアイスクリームと共に
■カフェ
■小菓子

Xmas限定の特別ディナーコースです。 地上42階、名古屋屈指の景観を誇る天空のレストラン。 世界中の美食家たちが愛してやまない至高の料理を優しさ溢れるおもてなしと共に心ゆくまでお楽しみ下さい。

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