一休レストラン 料理 洋食 フレンチ グジェール
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  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
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(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
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禁煙・喫煙
 
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設備・サービス

グジェールが楽しめる グルメ・レストラン

- 全16件(1 - 16 件)

グジェールが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

4,000円〜4,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン ■アミューズ
例 豚のリエットとグジェール
■前菜1.2(以下から2品お選び頂きます)
例 トウモロコシ 生ハム ブッラータチーズ
  アジのタルタル 薬味のジュレ
  フォアグラのテリーヌ パン・ド・エピス 
  ツブ貝とエスカルゴバター リーキのフォンダン
  秋刀魚のロースト ナス パプリカ
  自家製ソーセージ バジルのクスクス
  豚足のクロメスキ グリビッシュ
  ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ 海老のビスク
■本日のお魚料理
■本日のお肉料理(以下から1品お選び頂きます)
例 鴨胸肉のロースト
  岩中豚肩ロースのロースト
  仔羊のグリル(+1,200円)
  黒毛和牛のグリル(+1,800円)
■デザート又は食後酒

お1人様4,800円のシェフお任せコース。 本場フランスで修業をしたシェフが、その日の旬の食材をふんだんに使用して腕によりをかけて調理致します。 お肉とお魚のWメインを含む全6品となっております。 築80年以上の古民家に新たな息吹を吹き込んだこだわりの空間で、ごゆっくりとお食事をお愉しみ下さい。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン グジェール

■前菜
帆立貝の庭園
■前菜
まわりがカリッと中はトロっと白子のパネ
■前菜
牡蠣と鰤 ビーツのポトフ仕立て
■魚料理
平目のア・ラ・ヴァプール 岩津葱と柚子 遠賀町菜種油
■肉料理
ブルターニュ産仔牛ロース肉 エストラゴン風味のジュ
■ナチュラルチーズをワゴンよりお選びいただけます
■デザート
ライチの香るババ
■デザート
搾りたて柚子とクレープフランベ(+\1000)
 または
洋梨のパルフェとカラメルのアイスクリーム
■宝石箱に入ったかわいい小菓子たち
※お好きな物をお選びいただけます
■コーヒーまたは紅茶、アンフュジョン
※メインを黒毛和牛に変更の場合  追加料金 \2,376

料理とサービスは、伝統と進化を大事にしています。   伝統を重んじ新しいものに変化もさせる…そんな、わたしたちのチャレンジを「プレスキル」でぜひ、お楽しみください。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン ■メニュー一例■
***
お口初め 
クルミとフルムダンベールのグジェール
***
前菜一皿目
柔らかくむしあげたアワビと野菜の冷前菜
 
***
前菜二皿目
ペリゴール産鴨フォアグラのポワレ ヒロミチ仕立て
 
***
お魚料理
カナダ産、活オマール海老 その日のスタイルで
 
***
お肉料理
オーストラリア産仔羊「ソルトブッシュラム」のロースト
初夏の香り
 
***
デザート
マンゴーティラミス!!カカオシャーベット添え
 
***
食後のお飲み物と小菓子

〜ムニュ・デギュスタシオン〜 厳選された素材をシェフの感性が込められた調理法で仕上げた、重くなり過ぎない中にもしっかりとした主張のある料理の数々をお楽しみください。大切な日のお食事にもおすすめです。 【記念日特典】 バースデーや結婚記念日などのご利用の場合、下記特典をお付けいたします。 1.通常のデザートに、更にネーム入りの記念日デザートをサービス! 2.レストランヒロミチからのサプライズプレゼント! 3.記念のフォトサービス! ※ご希望のお客様は、予約時にコメント欄よりお知らせ下さいませ。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク
ワイン(赤・白・スパークリング)、ソフトドリンク(グレープフルーツジュース、オレンジジュース、ウーロン茶)
 
■アミューズ
・リエット
グジェール・自家製パン付き
 
■前菜
・盛り合わせ(パテドカンパーニュ、季節野菜のグレッグ、豚肩ロースのコンフィ、
ノルウェー産サーモンのミキュイ ピストソース)
・白菜とベーコンのシーザーサラダ 温泉卵添え
 
■魚料理
・本日の鮮魚のポワレ、ワサビのリゾット、季節の野菜添え
 
■肉料理 ※下記よりお選びくださいませ。
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮
・フランス産鴨胸のロースト
 
■デザート
・本日のデザート(濃厚ガトーショコラとラム酒のアイス)
 
■カフェ
・コーヒー または 紅茶
入荷の状況で食材は変更いたします。

2ドリンク付特別ディナープランです。前菜2種や肉&魚のWメインなど充実の内容になっております。肉料理は和牛ホホ肉の赤ワイン煮またはフランス産鴨胸のローストからお選びいただけます。また、2種盛りデザート付のお得なコースとなっております。どのシーンでもご利用頂けるメニューとなっておりますので是非お楽しみください。 フランス語で「青い鳥」を意味するオワゾブルー。都会の喧騒を忘れられるような落ち着いた店内と、気軽にお召し上がり頂ける本格フランス料理で、お越し頂いたお客様に癒しと幸せをお届致します。ゆったりとした接客・店内となっておりますのでご友人ご家族との会食や接待などのフォーマルな場でもご利用頂けます。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン 息吹
蓮根グジェール/赤蕪と苺/芽キャベツ/人参ケークサレ
デクリネゾン
手長海老 バニラ 
甘み 塩気
オニオンヌーヴォー キャビア 平貝 柑橘
スペシャリテ
飛騨雌牛 冷製ロッシーニのプレッセ 温かいブリオッシュ
海 ミネラル
桑名ハマグリ 玉蕪 じゃが芋ニョッキ エストラゴン
トラディショナル
三重産天然ヒラメ マイヤーレモン ボンファム 益荒男ほうれん草 
リセット
ヴェルヴェンヌとジンジャー
大地と海
熊野地鶏 トリュフ ヤリイカ リードヴォー ナバナ 泡
野菜と果実
桃蕪のアイス 苺 紅茶メレンゲ
オマージュ
苺 西尾産バラ ミルフィーユ
節分 小菓子
赤鬼 豆 恵方巻き
パン
コーヒー又は紅茶

季節のディナーイベント「グルマンディナー」が2019年2月1日に開催されます。 東海の厳選された食材たちを中心に特別なフルコースでご用意致します。 また、お料理に合わせたワインのペアリングもご用意致しますのでそちらも是非お楽しみください。

6,000円〜7,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン 〜メニュー〜  一例です。
グジェール
■イカとエリンギのソテー ディル
■本日の前菜 
■本日の魚料理
■ライチとレモングラスのグラニテ
■オーストラリア 放牧牛サーロインのロースト
■本日のデザート
■食後のティー 〜下記からお選び下さいませ〜
・コーヒー
・紅茶
・エスプレッソ


季節の食材をたっぷりご堪能いただけるフルコースです。 旬の食材を使用したフランス料理ですので乳製品、小麦アレルギーには ご対応致しかねます。 またアレルギー食材が多くあるお客様、お料理のメイン食材が 召し上がれないお客様は食材の入荷状況によりお断りさせていただく場合がございます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン ○コース内容
   
■アミューズ(一口オードブル)
グジェールのスワンと季節のスープ、本日のアミューズ
 
■前菜(一例)
・フォアグラのコンフィに完熟イチゴを添えて バルサミコの風味 
 
■お魚料理(一例)
・海の幸のポアレ ブイヤベース 仕立て 
 
■グラニテ(お口直しのシャーベット)(一例) 
・洋ナシのグラニテ
 
■お肉料理(一例) 
・フランス産鴨のロースト 季節野菜を添えて
 
■1品目のデザート(一例)
・季節のフルーツを添えたクラフティ
■2品目のデザート
・レサンス特製アニバーサルケーキ
■食後のお飲み物 (コーヒー又は紅茶)とプティ フール

お誕生日や、ご結婚記念日などの様々な記念日にお薦めのホールケーキまでついたお得な 特別コースを、一休でご予約のお客様に限りさらにお得に! 全日ご利用できるのも魅力の1つ。 まずはその日の厳選した食材でシェフが腕を揮ったスぺシェルなコースを堪能していただき、 そしてデザートの後には素敵なレサンス特製のアニバーサルケーキで記念日をお得にお祝いましょう! サプライズのご利用でしたら可能な限りお客様の素敵な演出をお手伝いさせて頂きますのでご連絡ください!

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン ■乾杯シャンパン付き
〜アミュゼの季節のコース〜
※ある日の一例
グジェールと森林鶏の白レバームース
■フロマージュ ド テッド
 ディジョンマスタードをアクセントに
■ウフ モレ
■北海道産 さんまのプランシャー焼き
 北あかりのエカラゼ
■スペイン産ひな鳥のロティ 秋茄子のフリカッセ
■クレームブリュレ アールグレイ風味
 季節のソルベ
※お一人様+1280円で当店スペシャリテのフォアグラのSTAUB御飯が追加できます。
 ご注文の際はグループ様皆さまでお願いしております。
 ご予約時のコメント欄にて希望の記載をお願い致します。

二つ星有名店出身シェフによるハイクオリティーなお料理を、アミュゼならではのお手軽価格でご堪能頂けます。季節に合わせて一番おすすめの食材を使用したディナーコースを温かみのある落ち着いた空間でお楽しみいただけます。 「アミュゼ」は、骨董通りや246から一本入った通りに佇む南青山の「隠れ家」。厨房を望むカウンター席と、落ち着いたテーブル席のご用意があり、シーンに応じて使い分けることができます。

SALE
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン 【選べる2ドリンク】
 シャンパン
 ビール
 ワイン(赤・白)
 ソフトドリンク(ノンアルコールワイン赤・白/オレンジ/アップル/ジンジャエール)

【ある日のメニュー】


■アミューズブーシュ各種
 グジェールとポップコーン
 セップ茸風味のお米のチップス
 ファーブーダン
 一口スープ
■前菜
 燻製モッツァレラを詰めたカブのロースト 短角牛のサラミ
■魚料理
 本日の鮮魚 野生種えのき ソース・オ・ノイリー
■肉料理
 大山鶏ローストとコンフィ 柚子胡椒の香るジュのソース
■デザート
 洋梨のババロア
■小菓子
■コーヒー

<タイムセール> シャンパン含む2ドリンクをお付けした特別プランをご提供致します! この機会にぜひご予約ください! 虎ノ門ヒルズ内、“気軽さと上質の両立”をテーマとして店舗中央のオープンキッチンを中心にビストロ・カフェ・エピスリーをひとつにした新スタイルの食の複合コミュニティです。 ビストロでは最先端フレンチコースをソムリエが厳選したワインと共に。カフェではクイックランチ向けのランチセット、そして夜はワインバーとしてフランス産生ハムやチーズと共にカジュアルにお楽しみいただけます。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン ■下記メニューの中からお好きなものを各一品ずつお選びいただくプリフィックススタイルのランチです。
<ある日の一例>
【オードブル盛り合わせ】
・魚介のマリネ・野菜のマリネ・白身魚のエスカベッシュ・モルタデッラ&ミラノサラミ
グジェール・キッシュ・野菜のムース・サラダ

【メイン】チョイス
・本日の鮮魚料理
・国産鶏もも肉のコンフィ ローズマリー風味
・国産豚肩ロースの香草パン粉焼き 粒マスタードソース
・アメリカ産牛サーロインのステーキ 野菜のグリルと共に(+\500)

【デザート】チョイス
・アシェット・カフェモカ
  〜温かいガトーショコラとコーヒーのコンビネゾン〜
・完熟バナナのムースグラッセ
  アプリコットのコンポートとカラマンシーのソルベ添え
・紅玉のキャラメリゼのタルトレット(+¥200)
  コリアンダー風味のキャラメルムースとさっぱりしたライムのソルベのハーモニー
・ドゥー・サヴァラン(+¥200) 
  〜ウィリアムポワールとラムマロン〜
・フルール・ド・ヴァシュラングラッセ(+¥200)
  〜バジルとレモンの香り〜

【パン】

【コーヒー又は紅茶】
●テーブルのご利用は2時間半までとさせていただきます。

新しいシェフを迎えメニューもリニューアル! 【一休限定】にて1ドリンク付で新しいランチを御用意致しました。 ボリュームもあり、贅沢なランチタイムにお勧めです!

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏 白レバームースのグジェール
LA SHIRAUO
白魚のタルト ローズマリーを仄かに香らせた下仁田葱のア・ラ・クレーム
トマトのフレッシュな酸味でエスコートして
(前菜は下記のお料理から1品お選び下さい)
LE CHOU-FLEUR
カリフラワーの軽やかなポタージュ香ばしいクルトンとハモンセラーノを浮かべて
LE NAVET +1500
島根県産 活松葉蟹のエフィロッシュと京蕪のエスプーマを淡雪に見立てて
青菜のソースと黄柚子 香ばしいチュイルをアクセントに
(メインは下記のお料理から1品お選び下さい)
LE CAILLE
ランド産鶉をロースト 牛蒡のピューレと旬の野菜を添えて
LE SAWARA +1200
山口県産 寒鰆のポワレ 春菊のクーリーとクワイ・蓮根・芹を添え
浅利のエキュームとエシャロットのコンディモンで
LE BEUF DE (KURI) +3000 
北海道産十勝ハーブ牛 希少部位(クリ)のロースト 旬の味覚を散りばめて
* * *
LA FRAISE
苺とショコラブランのデュオ ライムの酸味で軽やかに仕上げて
LE CAFET SES PETITS FOURS
カフェと小菓

白金台に新たに誕生する「Restaurant Lallium」レストラン ラリューム。 初夏に咲く花アリウム。その花言葉は幸福、繁栄。 お客様を幸せにし、共に繁栄していく…そんな思いを込めて。 プラチナ通り沿いにある老舗フレンチレストランの素晴らしい空間を継承していく。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン ■□ メニュー □■
[ アミューズ ]
猪のリエットとラルドのグジェール
クリームチーズのクロケット からすみと柑なんば
原木椎茸と黒トリュフ 菜の花 やりいかとマスタード
[ 前菜1 ]
ひび割れ皿 フォアグラのポアレ
[ 前菜2 ]
福井県産せいこ蟹とあん肝
大根 白菜 里芋 水菜 梅 花穂紫蘇
甲殻類の泡 カクテルソース
[ 前菜3 ]
和牛サーロインのローストと雲丹
福井県産えのきと白ねぎのエチュベ
雲丹板 ベアルネーズソース
[ 魚料理 ]
真鱈と白子のガレット
小松菜とパンチェッタ マッシュルーム
新牛蒡のフリチュールとクーリー ブールノアゼットコンディマン
[ お口直し ]
宮崎県産ローゼルと林檎 蜂蜜 フェセール 胡桃
[ 肉料理 ]
フランス産鴨胸肉の炭焼き
パースニップ ミニ人参 芽キャベツ じゃがいも
オレンジ風味のアンディーブとジュ サラダメスクラン
[ リゾット ]
福井県産六条大麦と玄米 ゆり根のリゾット
牡蠣のポッシェとフィンガーライム サリコルヌ 卵黄のコンフィ
[ アヴァンデセール ]
マンダリンのソルベ フランボワーズのクーリ
[ グランデセール ]
お好きなデザートをおひとつお選び下さい

パン
食後のお飲み物
お茶菓子
※11/19(月)のメニューです。

旬の食材をお楽しみいただけるアルカナ東京の一押しコースです。 シェフ自ら生産者様を訪問して、たしかなものだけを使用するこだわりのコースです。 お皿の数が多いので、通常2.5時間ほどお時間がかかります。 お時間のご都合がある方はご予約時にご相談ください。

SALE
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン ■スパークリング含む選べる2ドリンク付
〜メニュー〜
※食事メニューはある日の一例になります。仕入れ状況や食材の熟成具合を見て、その日ベストな食材を使いご提供させて頂いております。
【carpaccio 〜カルパッチョ〜】
熟成魚より
4日熟成アコウとカラスミ
5日熟成ヒラメと塩水雲丹
7日熟成サワラとトマトヴィネ
【amuse bouche 〜アミューズブーシェ(一口の楽しみ)】
ずわい蟹とパプリカのムースとあん肝のグジェール
【soup〜スープ〜】
ずわい蟹のビスクとうもろこしのフラン仕立て
【pasta 〜パスタ〜】
魚と貝のお出汁のオイルパスタ〜松茸とスダチの香り〜
【自家製オレガノフォカッチャ】
【second piatte 〜pesce(魚)〜】
熟成アコウのソテーバターとトマトのシンプルなソース〜レンコンチップとローズマリーの香り〜
【dolce 〜ドルチェ〜】
季節のムースとホワイトチョコの植木鉢仕立て
■食後コーヒー付き

□一休限定のタイムセールプラン!□ スパークリング含む選べる2ドリンク付きのお得なプラン! 瀬戸内海産漁師から直送の新鮮な鮮魚をふんだんに使った贅沢な仕上がり。 その日獲れた魚を最高な状態に熟成させてからのご提供。 隠れ家的な店で最高のひと時をどうぞ。

4,000円〜4,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン <乾杯ドリンク>
・スパークリングワイン(お1人様1杯ずつ)

<メニュー例>
・アミューズ(グジェール
・キッシュタルト
・パテ・ド・カンパーニュ
・バイヨンヌの生ハム
・コッパサラミ
・マッシュルームとインゲンのサラダ
・たことキノコのセビーチェ
・ショートパスタ(ペンネアラビアータ)
・オリーブ豚のロースト バルサミコソース(※季節により変更)
・若鳥のビール煮(※季節により変更)
・リュスティックパン(田舎風プティパン)
・デザート(ガトーショコラ&アイスクリーム)

<2.5時間飲み放題>(L.O.30分前)
ビール(キリン一番絞り)、ウイスキー、ハイボール
白ワイン(シャルドネ)、赤ワイン(カベルネソーヴィニヨン)
カシスオレンジ、カシスグレープ、カシスウーロン
ジンソーダ、ジンバック、スプリッツァー、キティ
シャンディーガフ、キール
ジンジャーエール、オレンジジュース、ピンクグレープフルーツ
ウーロン茶、コーヒー、紅茶、エスプレッソ

月曜日・火曜日限定でお得なプランをご用意致しました。 乾杯スパークリングワインと2.5時間飲み放題が付いた、全12品のパーティーコースとなります。人形町駅徒歩1分のゆったりとした空間で、寛ぎのひとときをお楽しみ下さい。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン ある日のメニュー例
■ウェルカムドリンク
ビール、ワイン、カクテル、ソフトドリンク各種(スパークリングは含まれません)
■前菜3品盛り合わせ
・1番人気のパテ・ド・カンパーニュ
・イベリコ生ハムと小江戸カブのグリル
・フランスのグジェールをひと口で
■メインプレート(3種よりお選びいただけます)
・アンガス牛ミスジ肉のグリルプレート
・焼サバ半尾とクレソン、ジェノベーゼのサンドウィッチプレート
・ノルウェーサーモンのローストプレート
■デザート
・クレームブリュレ
コーヒー・紅茶

フランス料理の技法を使って丹念に火入れした国産肉と野菜のグリル料理。店内の厨房で焼き上げるふんわり、もちもちの自家製パン。東京・目白で長く愛されてきたキッシュ。赤坂駅ほど近くにある「一ツ木町倶楽部」は、それぞれの道を究めた3人の料理人がタッグを組んだレストランです。こちらのプランは乾杯ドリンク付、メイン料理が選べるランチコースです。

6,000円〜7,999円

グジェールが楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付き
〜ある日の一例〜
■アミューズ
グジェール
■前菜1
フォアグラとプルーンのテリーヌ
■前菜2
フランス産ホワイトアスパラのソテー
■お魚料理
真鯛のキャベツ包み 白ワインソース
■お肉料理
仔牛ヒレ肉のポワレ トリュフソース
■デザート盛合わせ 
※メッセージプレート対応可 
■パン

【乾杯スパークリング&デザート盛合わせ】 お魚&お肉のWメインや季節の食材を使用した前菜2種をお楽しみいただけます。 デザートの盛り合わせのプレートにはメッセージをお入れすることが出来ます。 大切な方とのひと時に是非ご利用ください。 フレンチベースのお酒に寄り添ったおつまみからメインまで充実のお料理と、世界各国の厳選したワインをアットホームな空間でお楽しみください。

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