一休レストラン 料理 洋食 フレンチ ファルシー
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

ファルシーが楽しめる グルメ・レストラン

- 全21件(1 - 20 件)

ファルシーが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

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6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン 〜ドレスコード〜
男性の方はジャケットの着用をお願い申し上げます。

■2ドリンク
1.グラスシャンパン
2.グラス白ワイン又は赤ワイン※ノンアルコール可
<2018年9月5日(水)〜11月6日(火)のメニュー>
※メッセージご希望の場合は御用向きとメッセージ内容をご記載ください
・小さなお楽しみ前菜
・帆立貝柱コンフィ コンテチーズ 根セロリーのティアン トリュフ風味
・クリスタルフィルムで包んだ 豚足とフォワグラのファルシーと緑レンズ豆のブレゼ
・香ばしく焼いた茄子とカマスのポトフー サクサクな野生米のスフレ添え
・牛フィレ肉のグリエ かぼちゃのデクリネゾン シェリー酢ソース
・本日のお薦めデザート
・小菓子
・コーヒー

<2018年11月7日(水)〜のメニュー>
※メッセージご希望の場合は御用向きとメッセージ内容をご記載ください
・小さなお楽しみ前菜
・帆立貝柱コンフィ コンテチーズ 根セロリーのティアン トリュフ風味
・リードヴォーのミジョテとキノコのリゾット
・マグロほほ身のパネ  ソースグリビッシュ アーモンド風味のマッシュポテト添え
・牛フィレ肉のポワレ ブーランジェール風ポテト 焦がしバター&アンチョビー風味ソース
・本日のお薦めデザート
・小菓子
・コーヒー

【平日限定プラン】 遺産のフランスの古城をモチーフにした装い、厳選した食材から生み出される芸術的な料理、カーヴに眠る1万本を超えるワイン、そして心づくしの上質なおもてなし。歴史と研鑚が作り上げた「グランメゾン」でフランス料理の真髄を。 ・グラスシャンパン ・フルコース6品

10,000円〜11,999円
15,000円〜19,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン 【メニュー ラ・ベ】
La Baie
■フォワグラドカナールとトリュフのテリーヌ セロリ ブルーベリーとカシスのコンフィチュール サラワクペッパー
■「インカのめざめ」温かいヴィシソワーズ 鰺フランとマリネ キャビア
■スジアラのポワレ ズッキーニのコンポテ グリーンペッパー トマトコンフィ ティオペペ風味のフュメ
■パンタードのファルシーロースト キノコのマルメラード シェリーヴィネガー風味のジュ
■アヴァンデセール フルーツコンポテ 弓削牧場のフレッシュチーズムース
■チェリーとベルベーヌのソルベ レリボとトンカ豆のブランマンジェ チョコクリーム
■コーヒー又は紅茶
■プティ・フール
メインディッシュとデザートはご追加料金にて変更できます。
和牛フィレ肉のコーヒーバターロースト 筍とキノコのコンポテ ポルトソース
3,105円追加料金を頂戴いたします
クレープフランべトラディッショナル バニラアイスクリーム アーモンドプラリネ
994円追加料金を頂戴いたします

※入荷の都合により、原産地およびメニュー内容が変更になる場合がございます。

前菜からお肉・お魚のWメイン料理、デザートまでご用意しております。フランス料理「ラ・ベ」の人気フルコース、メニュー「ラ・ベ」をお楽しみいただけるプランです。 フランス語で「湾」という意味をもつ店名のとおり、新鮮なシーフードをふんだんに使用。伝統的なフレンチテクニックをもとに、シェフのオリジナリティ溢れる見た目にも美しい、五感で味わうお料理をご提供いたします。一皿一皿甘みや酸味などの対象的なテイストや食感の違いを独特のアイデアで組み合わせた、絶妙なハーモニーをお楽しみください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン 〜食前酒〜 (お好きなものをお選び頂けます)
・スパークリングワイン
・シェリー酒
・ベリーニ
・ミモザ
・ノンアルコールドリンク
 
※※前菜は日替わりです※※
【前菜3品盛り合わせ】〜ある日の前菜〜
・北海道産、海の幸サラダ 玉ねぎと人参の特性ドレッシング
・北海道産、カニと真イカのテリーヌ
・北海道産、北寄貝とマンゴーのマリアージュ
【お肉前菜2品盛り合わせ】
・北海道産、地鶏胸肉のロースト香草焼き
・北海道産、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
【スープ】
・北海道、鵡川産 かぼちゃ”栗将軍”のポタージュ
【メイン料理】〜お選び頂けます〜
・北海道産、和牛モモ肉のグリル、デミグラスソース
・北海道産、合カモのロースト、茸のソースシャスール
・北海道産、ポークロースの牛挽き詰めファルシー、デミグラスソース
・北海道産、本日のお魚料理
【デザート】
・北海道・苫小牧特産 ハスカップとカスタードのミルフィーユ作り
【お飲物】
・コーヒーか紅茶かエスプレッソ
※メニューは仕入れ状況により予告なく変更させて頂きます。
 また、メイン料理はそれぞれ限定で売り切れの場合もございます。 
 予めご了承くださいませ。

2015年4月に惜しまれながら閉店した北海道の老舗フレンチが、東京でオープン! 1970年の創業以来、半世紀近くを料理とともに生きたシェフがもてなすフレンチレストラン。素材の鮮度へのこだわり、最高の素材を最高の形でお客様にお届けしたいという料理への気持ちは今も変わらず、ラ・カンサトゥールの味を支えております。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン ■グラスワイン(赤 or 白)1杯付
〜コース料理〜
●【Menu Dégustation】メニュー デギュスタシオン
●【Menu Classique】メニュー クラシック
●【Menu de Saison】季節のメニュー

〜アラカルトメニュー例〜
【Entrees】前菜
・帆立貝と雲丹のラヴィオリ仕立て イクラ入りの白ワインソース 3,564円
・カニのコンディマンとエスカベーシュのジュレ セロリのエミュルション 4,158円
・グリーンアスパラガス キャビアとミモザのタンバルを添えて 3,327円
・フォアグラのポワレとアーティチョークのサラダ仕立て 4,890円
・スモークした鱒のポワレ
 モリーユ茸のファルシーとボーフォールチーズのラヴィオリ 4,515円

【Poissons】魚料理
・香ばしく焼き上げた白身魚のムース オマール海老と季節野菜を添えて 4,752円
・的鯛と色々な貝類のナージュ仕立て ハーブと燻製バターの香り 5,346円
・鮑のフリカッセ シュークルートのソース フォアグラのタルトレットを添えて 10,692円 
・伊勢海老のムニエル カラフルなビーツのグラッセと共に 8,910円
※2日前までのご予約にて承ります
【Viandes】肉料理
・フランス産 鴨胸肉のロティ 柑橘風味のラケ
 金柑のソテーと蕪のグラッセを付け合せて 7,722円
・黒毛和牛ロース肉 2種の調理法 10,098円
・リ・ド・ヴォーのロティ カリッとしたライスペーパーのアクセント
 空豆のフランセーズと鰻のスモーク 6,534円
・モリーユ茸を詰めたブレス産若鶏のロティ
 ヴァンジョンヌ香るクリームソースと旨みたっぷりのジュ(2〜4名様) 14,256円
【Desserts】デザート 各 2,376円
・蕎麦のサブレに乗せたショコラクリーム 蕎麦茶のキャラメリゼのアクセント
 トンカ豆のアイスクリームを添えて
・パッションフルーツのパルフェ
 柑橘類のコンフィとピスタチオ風味のカダイフ、バナナのロティ
・エキゾチックなフルーツとタピオカのココナッツ風味 グァバのソルベを乗せて
 チュロスとココナッツクリームのコンビネーション
・パリ・ブレスト
・グランマルニエ風味のスフレ

「トランテアン」は、フランスミシュランガイド2ツ星「ラ メール ブラジィエ」初の提携店。本場フランスの伝統と文化を継承しながら、フランスと地元の厳選食材を用い、ここでしか体験できない洗練されたオリジナルメニューを提供いたします。神戸の美しい景観とともにその美食の世界をご堪能ください。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン <個室確約>
個室料無料 
 
<ドリンク>
・乾杯スパークリング付
 
<9月フリードリンク>
瓶ビール、白・赤ワイン、ウーロン茶、オレンジジュース
※メニューは月によって変更いたします。
 予めご了承ください。
<9月メニュー内容>
・イカの炙りとかぼちゃのマリネ ミモレットを散りばめて パッションフルーツのソース
・フォワグラの西京味噌漬けと焼き茄子のフォンダンバルサミコソース
 石臼が引き出す 山椒の豊かな香り
・冷製かぼちゃのエスプーマ コンソメジュレとともに
・お魚のファルシー カリフラワーのラタトゥイユ エピス香るマスタードを添えて
・グラニテ
・【メインディッシュは下記より一品お選びいただけます】
 ―イベリコ豚のロースト 柚子胡椒香るクルート 京都産野菜の彩り
 ―黒毛和牛サーロインの網焼き 京都産野菜の彩り(プラス¥1,782)
 ―黒毛和牛フィレの網焼き 京都産野菜の彩り(プラス¥2,376)
・季節のデザート
・コーヒー

<10月〜フリードリンク>
・瓶ビール・ワイン(白・赤)・梅酒 ・アサヒドライゼロ(ビールテイスト飲料) ・ソフトドリンク各種

<10−12月メニュー>
・海の幸のアスピック サフランの香り 京人参と根セロリのムース
・フォワグラの西京味噌漬けと焼き茄子のフォンダン バルサミコソース 石臼が引き出す 山椒の豊かな香り
・冷製かぼちゃのエスプーマ コンソメジュレとともに
・お魚のファルシー カリフラワーのラタトゥイユ エピス香るマスタードを添えて
・グラニテ
【メインディッシュは下記より一品お選びいただけます】
―京丹波ぽーくの煮込み 玉ねぎのフォンダン 京都産野菜の彩り
―黒毛和牛サーロインの網焼き 京都産野菜の彩り (プラス¥1,782)
―黒毛和牛フィレ肉の網焼き 京都産野菜の彩り (プラス¥2,376)
・季節のデザート
・コーヒー

<個室確約のパーティーコース> グループでのお食事会にご利用頂ける個室確約のプランをご用意致しました。 個室料(5,940円)は無料サービスとさせて頂きますので、この機会にぜひご利用下さいませ。 ホテルの地下1階にひっそり佇む隠れ家的レストラン。シェフが自ら鷹ヶ峰の樋口農園から取り寄せた新鮮な京都産の野菜を中心に、目でも楽しめる懐石フランス料理がお楽しみいただけます。また、お箸で食べられるフランス料理なので、幅広い年齢層のお客様にお気軽にお楽しみいただけます。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン <ある日のメニュー一例>
内容は仕入れ等により予告なく変更になる場合がございます。
■乾杯スパークリングワイン
〜アルコールが苦手な方はノンアルコールドリンクをご用意させていただきます〜
■Amuse

■Premier
・自家製ハム クスクスのサラダ仕立て
・本日のオードブル
■Entree chaude
本日のスープ
■Poisson
・本日のお魚のロースト 柑橘・キノコ・秋の実り
■Viande
 ・あさの豚と根菜のグリル
 ・鶏もも肉のファルシー
 ・本日のお肉料理(+500)
 ・和牛のグリル(+800)
■Dessert
ガトーショコラ
■Pain
パン
■コーヒー又は紅茶
※8名様以上でご予約の場合、事前に内容をお選び下さい。(コメント欄へご記入下さい)※

■■■ お肉・お魚 両方お楽しみ頂けるディナーコース ■■■ 山手の住宅街にあるお洒落な邸宅レストラン。 邸宅ならではの贅沢な空間でありながら、カジュアルにビストロ料理とワインが楽しめるお店です。 こちらのプランはお1人様1皿ずつでのご提供です。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン 〜ある日のメニュー例〜
■シェフからのささやかなプレゼント
■お楽しみの小さな前菜
■前菜
雲丹とカリフラワー コンソメジュレとキャビア
■スープ
宇陀ごぼうの温かいヴルーテ、トリュフ風味とドフィーヌ添え
■魚料理
本日のお楽しみ魚料理
■肉料理 一例 ※下記よりお選びいただけます
・大和肉鶏のローストとそのファルシー もち麦と菊芋のピューレ
・黒毛和牛 はいばら牛 ラ・テラス スタイル(+1,000円)
※2018年9月1日〜より、アップグレードについては(+1500円)となります。
■デザート
フォンダン ショコラとグラス ヴァニーユ
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい

日常の慌ただしい都会の喧騒から少し離れ、時間の止まったような、ゆっくりとしたアジアンリゾートな雰囲気、開放的なガラス張りの店舗で四季の移ろいを存分にお愉しみいただけます。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン ■乾杯 シャンドン
■アミューズ 
エクレア風 魚介ファルシー〜キャビアを添えて〜
■冷製オードブル
マグロの炙り〜ビーツのパンナコッタとボッタルガの彩り〜
■温製オードブル
仏産フォアグラのロースト〜産直野菜のヴァプール、ピタヤソースをかけて〜
■全粒粉のバゲット・ふわふわ湯種パン  
■牡丹海老と魚介のアメリケーヌ仕立て〜海の幸を感じながら〜
■和牛ほほ肉の柔らかポルトワイン煮込み
 
■濃厚オペラ〜ブラッドオレンジソース〜
■珈琲 又は 紅茶

「食」を通じて「美と健康」の新しい価値をご提案いたします。糖質制限のメニューや、無農薬の野菜、完全自然放牧牛のメニューなどのお料理をご用意してお待ちしております。

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン 【前菜】本マグロのタルタル ”トマトファルシー
【スープ】
【魚料理】
【肉料理】
【パン】
【デザート】特製チョコレートケーキとアイスクリーム
【食後のカフェ】コーヒー or 紅茶
※食材の変更、サプライズイベント、ホールケーキの受付はでき兼ねますので、
 予め、ご了承くださいませ。

気軽におしゃれなスタイルをコンセプトに、フランス料理の枠にとどまらないシェフの料理をライブ感ある空間でご提供いたします。   関西のホテルやレストランで料理長を勤めたシェフが織りなす料理の数々をご堪能ください。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン コース内容
鹿児島県産若シャモのファルシー
炙りのどぐろのマリネ ホワイトバルサミコヴィネガー
蕪とビーツ
甘ダイの鱗焼き サフランソース
ニュージーランド産仔牛のパネ
クリスマスデセール
パン
コーヒーまたは紅茶

軽いお口取りからデザートまで全6品のフルコース創作フレンチ料理

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン メニューは当日ご注文くださいませ
<メニュー一例>
■前菜
おまかせ前菜盛り合わせ 1名様 \1,080
アミュゼ特製サラダ \950
まるごとトマトと蟹のファルシー \1,058
国産鶏白レバーのムース ¥594
蓮根のガーリックソテー鰻肝和え ¥756
■温菜
三つ葉の香りを添えた旬貝の白ワイン蒸し \1,080
三河一色うなぎと米茄子のタルト仕立て 〜ビネガーを効かせた鰻ダレのソースで〜 \1,512
柔らかく煮込んだトリッパと牛すじのトマト煮込み \1,078
ジャンボマッシュルームと蛸のエスカルゴバター \1,404
■メインディッシュ
国産黒毛和牛の藁焼き サーロイン \4,104/くり \3,240
オマール海老のテルミドール 半身 \2,700/1尾 \5,184
三河一色うなぎの“SHIRAYAKI” \3,672
■ごはん
フォアグラと焼鯖のSTAUBご飯 2名様分 \2,592
アミュゼの手巻き寿司(お一つ)\810
■デザート
アールグレイのクリームブリュレ \810
本日のアイス \432
■お飲みもの
グラスシャンパーニュ \972
グラスワイン(赤、白、ロゼ)\864〜
ボトルワイン \4,104〜
生ビールサントリーマスターズドリーム \864
瀬戸内レモンサワー \756
各種カクテル \756〜
ノンアルコールビール \864
エルダーフラワースパークリング \864
各種ソフトドリンク \540〜
コーヒー \594
カフェラテ \702
紅茶 \540

星付き店・ジョンティアッシュの進藤シェフがプロデュースしたハイクオリティーなお料理を、アミュゼならではのお手軽価格でご堪能頂けます。季節に合わせて一番おすすめの食材を温かみのある落ち着いた空間でお楽しみいただけます。 「アミュゼ」は、骨董通りや246から一本入った通りに佇む南青山の「隠れ家」。厨房を望むカウンター席と、落ち着いたテーブル席のご用意があり、シーンに応じて使い分けることができます。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン <メニュー例>
・本日の一口前菜・
・前菜・
北海道稚内産帆立貝のグリエ 埼玉県小川町産有機雪化粧南瓜のヴルーテ
季節キノコのラヴィオリ 黒トリュフ風味のブイヨンカプチーノ
・魚料理・
福井県若狭産鰆のグリエ セート風ムール貝のファルシー
山梨県産サフランと乳清のジュレ トマトと白ワインのジュー
・メインディッシュ・
淡路島産金猪豚フィレ肉と剣先イカのポトフ仕立て 高知県産仁淀川山椒のアクセント
石川県西田農園の有機野菜 タプナードのタルティーヌと自家製パンチェッタを添え
または
特選和牛サーロインのロティ ジャガイモとコンテのプレッセ
根セロリとリンゴのピュレ ほろ苦い焦がしオニオンのジュー エスプレッソの香り
【+¥2,000】
・デザート・
パティシエ特製アニバーサリーケーキ
・食後のお飲み物&小菓子・

お祝いにぴったりなホールケーキと乾杯酒がついた一休だけの特別プラン。 “シュクレ・サレ”という手法を駆使し、フルーツの天然の甘味や酸味と塩味のバランスにより引きだされる絶妙な味わいの品々は目にも鮮やか。季節感を大切にし、前衛的だが奇をてらわない料理の数々はクラシカルでありながら新しい表現で新境地を確立します。 大きくとられた窓から東京を一望することができる素晴らしい眺望とこだわりを感じさせる空間が貴方だけの特別なひとときを演出します。 約20年にわたり南仏でミシュランの星に輝き続ける モダン・キュイジーヌの先駆者、ジャック&ローラン・プルセル。 サンス・エ・サヴールでは、料理長・鴨田がその繊細で軽やかな “プルセル・キュイジーヌ”の世界をここ東京で発信しています。

ファルシーが楽しめるおすすめプラン (ある日のメニューの一例)

食前酒に合わせたプティサレ

【一口前菜】
本日のアミューズ
【前菜1皿目】
フォアグラと洋梨のミルフィーユ仕立て
柑橘とスパイス香る赤ワインのシロップを添えて
【前菜2皿目】
カルダモン香る玉葱のロワイヤル
焦がしバター香る柔らかな水蛸 
爽やかな酸味のオレンジのレディクション 生雲丹を添えて
【魚料理】
丁寧に蒸し上げた本日の鮮魚
じゃがいものブレゼ スープ ド ポワソンを注いで
オリーブとバジルのアクセント
【肉料理】
青森県産 畑中さんが育てた銀の鴨とフォアグラのファルシー
バニラ香るビーツのスパイラルを添えて
【デザート】
アヴァン・デセール
【デザート】
シェフからのおすすめデザート

グルマンディーズ
食後のお飲み物とご一緒に

旬の厳選食材を使ったシェフのおまかせ9品コース。 フランス・シャンパーニュ地方でミシュラン二ツ星に輝き、フランス料理界で今、最も注目を集めるシェフ、フィリップ・ミル。フランス料理の伝統的な技術やセオリーを忠実に守りながら、豊かな感性を活かし、現代的なスタイルの盛り付けで独自の世界観を表現しています。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン <Le Menu Haeberlin>

■オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテ
‘ポール・エーベルランシェフ’のパテ・アンクルート
根セロリのサラダとトリュフのヴィネグレット
■オマール海老のラグー プチヴェールと季節野菜のエチュベ
ジャガイモとへーゼルナッツのムース 赤ワインのコルス
■オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテ
グルヌイユのムースリーヌ‘ポールエーベルラン’
■オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテ
黒トリュフ、豚足、フォアグラのファルシーとイベリコ豚のロースト
ソース・ペリグー
■ヌガーグラッセとパッションフルーツ
■ライムのクレープスフレ 
モヒートのグラニテ レモンバームのクリスタリゼ
■コーヒーと小菓子

世界中の美食家たちを魅了する「オーベルジュ・ド・リル」 そのアルザスの地で、長きにわたり愛され続ける珠玉のスペシャリテの数々を詰め込んだ贅沢なコースです。 1967年、アルザス本店がミシュラン三ツ星に輝いた記念に考案された伝説のメニュー 「グルヌイユのムースリーヌ」が、日本に居ながらにしてお楽しみいただけます。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン 〜クリスマスメニュー〜
(アミューズ) 小さなタパス3種盛り合わせ
(冷前菜)大山鶏とフォアグラのテリーヌ 
(温前菜)ブーダンブラン クリーミィな白いソーセージ トリュフソース
(スープ)蕪の温かいスープ カプチーノ仕立て
(魚介料理)オマール海老のシューファルシー アメリケーヌソース
(メイン料理)和牛ホホ肉の煮込み ヒマラヤトリュフを散らして
(デザート)パティシエ特製のクリスマスデザート
(カフェ)コーヒー又は紅茶

〜Xmas2018〜 アミューズから前菜2皿、スープ、Wメイン、デザート、食後のコーヒー付の全7品で構成したXmas特別コースをご用意いたしました!美味しい料理と共に大切な方と至福のひとときをお過ごしください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン 〜お食事内容は当日に〜
■乾杯スパークリング付
(ソフトドリンクに変更可)
【アラカルトメニュー】
■前菜
かぼちゃのヴェルーテ シェーヴルチーズのオモニエールを浮かべて 1400円
サーモンとグリーンアスパラのタルタル 1400円
ホタテのカルパッチョ プロヴァンス産黒オリーブオイル 1500円
ニシンの燻製とクリスピーなカダイフ 1100円 など
■炭火串焼き 全て1200円
大海老のブロシェット ピカンテソース
メカジキのブロシェット アンチョビのソース
有機野菜のブロシェット カクテルソース
仔羊もも肉のプロシェット トマトソース
■フランス惣菜
マロワールチーズのトースト 800円
鶏白レバーのパテ 900円
ラタトゥイユ 800円
フランス バイヨンヌ地方の生ハム 800円
■メイン
コウイカのファルシー イカ墨のソース 2000円
ホタテのポワレとシーフードのリゾット 2200円
真鯛のタジン風 マッシュポテト添え 2500円
マグレ鴨のロティ シトラスフルーツのキャラメリゼソース 2600円

【お席のみのご予約】 お食事内容は来店時にゆっくり決めたいというお客様におすすめのお席のみのご予約プランです。 今ならうれしい乾杯スパークリング付きでご予約いただけます。 和とモダンが入り混じる神楽坂でパリの風を感じることが出来るビストロ「LE PARISIEN」。 煉瓦造りのおしゃれな空間でフルコースをお楽しみいただけるプランをご用意いたしました。 喧騒から離れた隠れ家レストランで本格フレンチのお料理をお楽しみください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
※品数や食材は時期により変動致します。あらかじめご了承下さいませ。
■お口取り1
■お口取り2
■オマール海老のサラダ仕立て トマトのファルシーと共に
■帆立貝のグリルとリゾット
■羽太のポワレ
■フランス産・仔牛のソテー
■冷たいデザート
■ワゴンサービスのデザート(十数種類からのチョイス)
※1/1〜1/5のデザートに関しまして
お正月期間中は、新年に相応しい演出でご提供致します。
普段ワゴンサービスでご提供しておりますデザートを、新たな年の始まりを祝って
デザート盛り合わせとして華やかにご提供致します。
■お飲物(コーヒー等)と小菓子

歴史的趣を感じる店内にて、オーナーシェフ北村竜二が創り上げるお料理の数々。 世界中から、その日仕入れた最高の食材を、ご予約の際承りました、お客様の嗜好や今までにお召し上がり頂いたリストを参考に、料理内容を決めさせて頂いております。 ご要望がない限り、同じお客様に、二度同じお料理を提供しない、北村のこだわりが詰まったフルコースです。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン 【Cコース(メニューの一例)】
■アミューズ
・プチトマトの卵ファルシー 
・ロックフォールのシュークリーム
・オレンジの香るキャロットムース
■スープ
 ポタージュ パリソワ
■旬の前菜(下記からお選びいただけます。)
<冷菜>
・京都鴨とオマールエビの10種野菜のサラダ 大粒マスタードのドレッシングソース
・京赤地鶏とトリフのガランティーヌ ジャポネーゼソース 九条ネギの香り
・京都牛もも肉の低温ローストゴマの香り キアヌサラダ添え 焼き南京のソース 
<温菜>
・フォアグラと鰻のミルフィーユ仕立て マトロートソース 山椒の香り
・金目鯛と帆立貝、赤座エビのブレゼ マルセイユソース ブーケドエルブを添えて
・京都もち豚ロース肉の網焼き オランデーズと生姜のアロマ フォレスティエール風 
■お口直し
 ブラッドオレンジのグラニテ 
■メイン(下記からお選びいただけます。)
・和牛フィレ肉のソテー 季節の温野菜添え
・和牛ロース肉のソテー 季節の温野菜添え
<ステーキソース4種>
 京白味噌、レフォール 澤井醤油のエスプーマ ペリグー
■ご飯物(下記からお選びいただけます。)
・カレーライス
・ハヤシライス
・牛時雨茶漬け  
■デザート
 京抹茶シフォンケーキとクレムブリュレ 旬のフルーツと一緒に 
■お飲み物(下記からお選びいただけます。)
 珈琲/エスプレッソ/抹茶

選べる和牛のメインとともに旬の前菜、デザートなどを堪能できるプランをご用意いたしました。 日本料理の概念にとらわれない新感覚のフレンチ懐石。厳選された食材を使ったお料理を、こだわりぬかれた器に美しく盛り付けておりますので、舌ではもちろん目でもお料理をご堪能いただけます。また、内装などのお部屋の空間にもこだわっており、心地よくお料理を楽しんでいただけます。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン <グラスシャンパン付>
■カルフォルニア産モッツァレラブラータ
 真っ赤なビーツのクーリ 
■ミュスカデ香るフォアグラとリンゴのプレッセ
 フレンチトーストを添えて
■里芋のブランマジェ
 オマール海老と雲丹をのせて
■ズワイガニとアボカドを詰めた完熟トマトのファルシー
 リースに見立てて
■真鯛のヴァプール ソースアメリケーヌ
■黒毛和牛サーロインのロースト
 グリーンペッパーソース
■いちごのミルフィーユ
■小さなお菓子
■コロンビア産 スペシャリティーコーヒー

【Xmas2018】 大切な人と過ごす聖夜のひとときを。マキシム・ド・パリ出身のシェフが作るフレンチとイタリアンのフュージョン料理。今年もクリスマス期間だけの特別コースをご用意いたしました。南青山でオシャレなクリスマスをお過ごしください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ファルシーが楽しめるおすすめプラン 〜メニュー内容は当日に〜
<アラカルトメニュー例>
■前菜
キャロットラペ 648円
淡路島産玉ネギのタルト16型 540円(1/8)・864円(1/4)
グリーンサラダ 864円
本日のスープ 864円〜
メルゲーズ  864円
フランス産エスカルゴのブルギニヨン 1,404円
パテ・ド・カンパーニュ 1,404円
北海道産サンマと焼ナスのテリーヌ 1,728円
人参のムースと生ウニ コンソメゼリーがけ 1,944円
ハンガリー産鴨とフォアグラのテリーヌ 1,944円
フォアグラのポリッシュ カシス風味 3,024円
■主菜
クネル・リヨネーズ“シェ・レア風” 1,944円
本日の魚料理 3,240円
ウナギのコンフィ 3,780円
ブルーチーズをはさんだニュージーランド産仔羊鞍下肉のロースト 3,024円
フランス産鴨モモ肉のコンフィ 2,160円
ハンガリー産マグレ鴨胸肉のロースト 2,700円
京赤地どりモモ肉のパネ 2,160円
三重県産松阪豚バラ肉のロースト 2,160円
フランス産シャロレ牛バラ肉のカルボナード 3,024円
国産牛ホホ肉のブレゼ 2,700円
スペイン産ウサギのファルシ― 2,570円
鹿とフォアグラのパイ包み焼き 2,700円
フランス産キャナールジョンヌのロースト
 フォアグラのポワレとトリュフのソース 4,104円
■チーズ
1種 432円〜
4種盛り合わせ 1,620円〜
■デザート
ほうじ茶のクレームキャラメル 648円
アールグレイのクレームとオレンジ・蜂蜜・赤ワインのグラニテ 756円
本日のタルト 648円〜
蒸し焼きした濃厚なガトーショコラ 756円
しっとり仕上げたチーズケーキ“ル・ピックアシェット風”756円
濃厚なチョコレートのムース 864円
バナナのパルフェ ソルベ添え 972円
カヌレのベルエレーヌ 1,296円
■パン  324円
■バター 108円
■お飲み物
コーヒー 486円
アールグレイ 486円
ハーブティ  540円
エスプレッソ 540円
エスプレッソ ダブル 648円

京都 東山五条の少し南、馬町を東に入り坂を少し上がったところにひっそりと佇む小さなフランス料理店。清水寺・三十三間堂・京都国立博物館や祇園の近くにございます。白を基調に清潔感が溢れ、シンプルでいて優美。絶妙なバランスのインテリアや絵画が配した、寛ぎの空間でございます。

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