一休レストラン 料理 洋食 フレンチ カスレ
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

カスレが楽しめる グルメ・レストラン

- 全30件(1 - 20 件)

カスレが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン 【一休限定】の特別ランチコースです。
料理は、当日お好きな一皿をお選びいただけます!
*** サンプル メニュー***
■スパークリングワイン(お一人様1杯)

■選べる前菜
 パテ : ジビエのパテ・アン・クルート
 サーモン : ロール仕立てのスモークサーモンのムース
 テット・ド・フロマージュ : 豚の頬・タン・耳のテリーヌ
 リゾット : 甲殻類のリゾット パルメザン風味
 ヴォロヴァン : エスカルゴとキノコのヴォロヴァン
■選べるメイン料理
 真鯛 : 真鯛のグリエ ソース・マリニエール
クネル : 魚のクネル リヨネーズ
 
 アニョー : 仔羊背肉のロースト タイムの香り
 ブッフ : 牛ハラミ肉のステーキ エシャロットソース
 カスレ : ラングドック地方の白インゲン豆と豚肉の煮込み
 プーレ : 若鶏のドゥミ・ドゥイユ ソース・アルビュッフェラ
 「ガレットブルトンヌ」ブルターニュ風そば粉のクレープ
 フォワグラ バーガー (+\500)
 
■選べるデザート
 タルトタタン エピス風味 シナモンのアイスクリームと共に
 フォンダンショコラ マダガスカル胡椒の香る赤いフルーツソース
 マロンのアイスクリームをモンブランのスタイルで
 
■コーヒーと小菓子

※メニュー内容は変更となる場合がございます。

一休のお客様限定の特別コースをご用意いたしました。 前菜、メイン、デザート全てお好みの料理を選択可能! もちろん吉野建シェフプロデュースによる【テロワ(大地)の料理】を感じられる、大変お得なプランです。

SALE
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン ■2ドリンク付(下記よりお一人様2杯お選びください)
・スパークリングワイン
・ワイン(白・赤)
・ソフトドリンク
 
<カジュアルフレンチディナー>
■アミューズ4種
■サラダメランジェ
■メイン
 シェフおすすめメニューおよびメインディッシュより
 お好きな料理を1品お選びください。
【シェフおすすめメニュー】
・ハンガリー産合鴨のコンフィ ポムドフィノワとタイム風味のジュ
・オマール海老と帆立貝のグラタン
カスレ (合鴨コンフィ・トゥールーズソーセージ・白インゲン豆の煮込み)
・クスクス・ロワイヤル
・スープ・オゥ・ピストゥ
・シェフおすすめ魚料理
【メインディッシュ】
・ハンバーグステーキ マッシュルームソース
・骨付き仔羊肉のグリル ローズマリー風味のグレービー
・ビーフ サーロインステーキ ガーリックソース
・ビーフ リブロースのグリル グレービーとマスタード
・ビーフ ヒレステーキ マデラソース
・エスカリヴァダ ロメスコソース(野菜ロースト)
・シーフード“ブレゼ & ロースト” 鱈、海老、帆立貝、イカ、オリーブ、ドライトマト
・シュークルート アルザシエンヌ
・国産牛肉の赤ワイン煮込み
■パン
■デザート「クレーム・ド・ブリュレ」※アップグレード特典
■コーヒー

■期間限定アップグレード!■ 当店人気の「【2ドリンク付】アミューズ・サラダ・種類豊富なメニューから選べるメインなどカジュアルフレンチディナー」プランにさらにデザート「クレーム・ド・ブリュレ」をお付けして無料デアップグレード! ぜひこの機会にご利用くださいませ。 【シンフォニーがおすすめする新メニュー<カジュアルフレンチディナー>】 シンフォニーでは乾杯ドリンク付の新たなディナーコースが登場! アミューズ4種にサラダメランジュ、メインはシェフおすすめメニューやステーキ&グリル、旬の食材や野菜を使ったココット料理から1品をチョイスして自分好みのコースに仕上げられます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン ■乾杯の自家製スパークリングワイン
■ポタージュ
■前菜(下記より1品)
・鮮魚のカルパッチョとサラダ
・パテ・ド・カンパーニュ(田舎風のパテ)
・鶏白レバーのムースと岩中豚のリエット
■メイン
 鴨もも肉コンフィのカスレ
■デザート(下記より1品 メッセージプレート付)
・ラム酒風味のクレームキャラメル
・クレームダンジュ   イチゴ添え
・旬の果物のタルト バニラアイス添え
■食後のお飲み物(下記より1品 お替り自由)
・コーヒー
・エスプレッソ
・デキャフェ
・紅茶
・カモミールティー
・ミントティー

■記念日にオススメの一休限定プラン 乾杯の自家製スパークリングワイン&デザートにはメッセ―ジプレート付! 贅沢に過ごしたい記念日にはとてもおすすめなプランです。   パリの路地裏にあるビストロをイメージしています。店名のコティディアンとはフランス語で、日常の、日々のという意味で、訪れたお客様の日常のひとときが、豊かな時間になればと願い、名づけました。 美味しいからこそ昔から食べ続けられているフランスの郷土料理を、毎日丁寧に作り続けたいと思います。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン ■早春の彩り「食前の3つの楽しみ」
 甘い根菜/ ポワロー葱/春の七草
 〜花模様に「ミエル・ド・マロン」の風味を添えて〜
■ストゥーリア「キャビア」と牡丹海老のポシェ
 (カリフラワー)(エストラゴン)(昆布)
■根菜のブルーテ 〜京野菜の芳醇な香り〜
(海老芋)(豆乳)(ボルディエバター)

■雪の青森県陸奥湾より「白子の旨味」 を添えて
(寒真鱈)(オレンジ白菜)(空豆)
■グラニテ
■青森シャモロックのロースト
 〜津軽平野を望む阿闍羅山麓より〜
カスレー)(白いんげん豆)(黒にんにく)
■冬の装いヴァシュラン
(紅妃)(ココナッツ)(マルトセック)
2種類のデセールの中からお選びください
・大利根町「苺」
 〜寒中の香り〜
 (やよい姫)(マスカルポーネ)(甘酒)
・ホワイトチョコレートのドーム仕立て
 〜初春のアグリューム〜
 (紅玉)(フィユタージュ)(シードル)
■食後のお飲物 こちらの3種より1種お選びください
・ネスカフェレギュラーソリュブルコーヒー
・アイスクレマコーヒー(ネスカフェゴールドブレンドコク深め)
・ハーブティー

フレンチでありながら和食のニュアンスを取り入れ、「日本人の好きなフレンチ」を創り続ける私達の拘りの一品を是非ご堪能ください。

SALE
4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン <12〜2月のメニュー>
■アミューズ
■前菜【選択】
・旬の根菜とエピセア香るモン・ドールのサラダ仕立て
・鹿肉のパテ 庭園風
・根セロリとズワイ蟹のレムラード
■メインディッシュ【選択】 
・ブイヤベース マルセイユ風
・真鱈と白子のムニエール
カスレ 白いんげん豆と肉の煮込み
・ポトフ
・十勝牛フィレ肉の網焼き
・黒毛和牛フィレ肉の網焼き(+¥2,500)
・フォワグラのソテー(肉料理に+¥700)
■デザート【選択】
・チョコレートムースにピスタチオ 柑橘の香りを添えて
・赤い果実のヴァシュラン ライムシャーベットとともに
・クレープシュゼット(+¥800・2名様より)
■ホテル特製ブレッド
■コーヒーまたは紅茶
■小菓子
【1ドリンク付き】
スパークリングワイン、生ビール、赤・白ワイン、オレンジジュース、ウーロン茶よりお選びください。
【メッセージ付きアニバーサリーケーキ】
1グループにつき1個・ご希望のメッセージをお入れします。
お持ち帰りも可能です。

誕生日や結婚記念日など、大切な人と過ごす記念日や、ご家族のお祝いなど特別な日をお手伝いいたします。 お一人ずつのお好みに合わせメニューが選べるプリフィックススタイルのコースディナーに、メッセージ付のアニバーサリーケーキとワンドリンクをお付けした特別プラン。 思い出に残る素敵な時間をお過ごしください。 【1ドリンク付き】  スパークリングワイン、生ビール、赤・白ワイン、オレンジジュース、  ウーロン茶よりお選びください。 【メッセージ付きアニバーサリーケーキ】  1グループにつき1個・ご希望のメッセージをお入れします。  お持ち帰りも可能です。 ※当プランは1名様でのご予約は承りかねますのでご了承ください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン <<1月〜2月のメニュー>>
【一口前菜】
【オードブル】※下記よりお選びください。
・パテ アン クルート
・地鶏と茸 フォアグラのバロティーヌ 
 軽いスモークの香り
・タスマニア産サーモンのコンフィ 
 菜の花のクーリー グレープフルーツのクリーム
・鰤の炙りと2種の蕪のピューレ 
 アプリコットとフランボワーズのドレッシング
・ウフブルイエ 茸のマリネと生ハム カプチーノ仕立て トリュフ風味
【本日の軽いポタージュスープ】
【メイン】※魚料理または肉料理/下記よりお選びください。
・本日の魚料理
・舌平目のデュグレレ  サフラン風味
・マスタードを纏った牛ロース肉のロースト エシャロットソース
・豚バラ肉とベーコンのカスレ オレンジとタイムの香り
・コックオーヴァン 冬野菜のグラッセ
・仔牛フィレ肉のポアレ グランメール風
【ワゴンデザート】
【パン】
【コーヒー】
※仕入状況により、メニューを一部変更する場合があります。

●ご予約特典
1ドリンク付き
生ビール、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク

■■□ アンシャンテ 一休特別プラン □■■ 前菜とメイン料理をお選びいただけるランチコースに、女性に大人気のワゴンデザート(お替わり自由)が付いたお得なランチコース。 ●ご予約特典 1ドリンク付き 生ビール、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク

カスレが楽しめるおすすめプラン <アラカルト一例>
※内容は随時変更になる可能性がございます。
 詳細は当日ご確認くださいませ。

【アミューズ】
豚肉のリエットと白レバーのムース 800円
鶏むね肉のスモーク 700円
ラロッカのオリーブ盛り合わせ 600円
本日のフロマージュ 700円
【前菜】
パテ・ド・カンパーニュ 1200円
ジャンボンブラン(豚肉のハム) 900円
本日のキッシュ 680円
前菜盛り合わせ 1500円
砂肝のコンフィと人参のサラダ
【野菜】
リーフのグリーンサラダ 680円
【肉料理】
イベリコ豚のベーコン ピペラード風 2000円
生ソーセージ ドフィノワとキャベツのマリネ添え 1800円
骨付き仔羊のロースト ジュ・ド・アニュー 2600円
若姫牛のステックフリッツ(牛ステーキとポテトフライ) 2600円
カスレ(鴨コンフィ・豚バラ肉・豆の煮込み) 2800円

“家庭では味わえない料理を肩肘張らずに楽しく”をコンセプトに、一つ一つ丁寧に作って提供いたします。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン ※毎週火曜日を定休日とさせていただいております。
1階レストラン お席のみのプランです。お料理は当日にお選びくださいませ。
下記アラカルトのメニューをご用意しております。
■スナック
・イベリコ豚のチョリソー 500円
・フォーチュンポテトサラダ 500円
・シェフのカニクリームコロッケ(1個) 300円
・ラム肉のスパイシーソーセージ (1本) 300円
・フライドトリュフポテト normal 800円 / half 500円
・白ネギグラタン 600円
■前菜
・アボカドとケールのグリーンサラダ 1300円
・アンディーブとロックフォールチーズのサラダ 1300円
・寒鰤のカルパッチョ 紅くるり大根と山葵のソース 1400円
・フォアグラのソテー トリュフ マディラワインソース  2300円
・ホワイトアスパラのハードソテー ハーブタルタルとミモレット 1400円
・エスカルゴのオーブン焼き ブルギニヨンバター 1200円
・オニオングラタンスープ 800円
■メインディッシュ
・フランス産シャラン鴨のカスレ 3500円
・仔羊のスパイスロースト エスニックスタイル 2800円
・バベットステーキ チミチュリソース 2800円
・京丹波“平井牛”のグリル 150g 4500円/200g 6000円
■〆
・兵庫県産 香住かにのパエリア 2000円
・北海道産 生うにとトマトのリングイネ 1800円
■デザート
・アマゾンカカオとミルクチョコレートのパフェ 900円
・イチゴとホワイトチョコレートのパルフェグラッセ 800円
・バスク風チーズケーキ 800円
・バニラスフレ 800円
・クレームキャラメル 700円
上記以外もご用意しております。
※ディナーの営業時間は下記でございます。
 日~木 / 17:30~22:00(Close)
 金・土・祝前日 / 17:30~23:00(Close)

クラシカルな雰囲気に、上質な時間「FORTUNE」=幸運を感じられる空間で、ごゆっくりとお寛ぎください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン ■特典:1ドリンクサービス
※お食事内容は当日ご注文ください。
<ある日のアラカルトメニュー例>
・オリーブのオイル漬け 486円
・紫キャベツのマリネ 432円
・生ハムとサラミ 756円
・本日の鮮魚アクアパッツァ 2,160円
・ローストチキン 2,268円
カスレ鴨のコンフィ 2,916円
・パテ・ド・カンパーニュ 1,080円
・エビス鯛の焼きブイヤベース 2,592円
・鬼手長海老のケイジャンスパイス 1,944円
 など
<ドリンクメニュー例>
・アサヒエクストラコールド 702円
・ハイネケン 756円
・ジンジャーハイボール 540円
・グラスワイン 赤/白 各種 648円〜
・自家製サングリア(赤) 702円
・スミノフレモネード 648円
・ノンアルコールカクテル 各種 540円〜
・ソフトドリンク 各種 432円〜
 など

【席のみ予約×1ドリンクサービス付】 渋谷駅ヒカリエ出口から3分の好立地に位置する「ビストロ イル・ド・レ」。 季節ごとの旬の食材を仕入れお客様にご提供しております。アラカルトメニューはカジュアルにお召し上がり頂けるものから贅沢な食材を使用したお料理まで種類豊富にご用意しております。お野菜やハーブは、シェフ自ら農場に行き、収穫するなど、こだわりぬいた一皿一皿を、是非ご賞味ください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン <ある日のプリフィックスランチ>
■前菜
(※下記よりいずれか1品ご選択可)
・田舎風パテ
・馬肉のカルパッチョ
・アボカドとズワイガニのタルタル
・スモークサーモンのせ ニース風サラダ
・フランス産ブラウンマッシュルームとクレソンのサラダ
■メインディッシュ
(※下記よりいずれか1品ご選択可)
・自家製カスレ
・栗豚肩ロース肉のコンフィ
・仔羊背肉のロティ バルサミコ風味
・牛肉のソテー ルッコラ・パルミジャーノサラダ仕立て
・本日のお肉
■デザート
(※下記よりいずれか1品ご選択可)
・クレームブリュレ
・モンブラン
・本日のデザート
(その他、アイス・シャーベットのご用意もございます)
■コーヒー 又は 紅茶

※仕入れの状況により、その日によってメニュー変動の可能性がございます。
ご了承くださいませ。
------------------------------------------------------------
<ご希望のお客様には+1,000円で、温菜も1品追加可能です!>
●温菜一例
(※下記よりいずれか1品ご選択可)
・鴨肉ラグーソース スパゲッティ
・牡蠣のグラタン
・本日のスープ
など
当日お気軽にスタッフまでお申し付けくださいませ。
------------------------------------------------------------

【プリフィックスランチ】 その日にお好きなものをチョイスして頂くスタイルです。 前菜・メインディッシュ・デザート、それぞれ4〜5種のご用意をしております。 優雅なブランチタイムをお過ごしください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン <お食事内容>
※天候・仕入れ状況によりメニューが変更となる場合もございます。
 ご了承くださいませ。
■ブッフェ
【冷製料理】
・自家製サーモンマリネのスモークスタイル
・彩り大根と真鯛のカルパッチョ
・生ハムを添えたトマトカプレーゼ
・シュリンプカクテルサラダ
・鴨パストラミとイタリアンコールドミートの盛り合わせ
【温製料理】
・ソーセージと白インゲン豆の軽い煮込み カスレ
・ムール貝と温野菜のオーブン焼き
・香ばしいチーズ、ミートグラタン
・チキンフリカッセ
・スパイシーピラフ
・牛ロース肉の塩パイ包み焼き
【デザート】
・パティシエ特製お任せデザート
【飲み放題ドリンク】※お席の滞在2時間制/飲み放題のL.O.90分迄
・ビール
・赤ワイン
・白ワイン
・ウィスキー
・オレンジジュース
・アップルジュース
・ウーロン茶

【春のパーティブッフェ】 2時間飲み放題が付いた冷製&温製料理に、パティシエ特製お任せデザートをお愉しみいただけるパーティーブッフェプランをご用意いたしました。 原宿駅から徒歩3分の場所に立地する、食と音楽とアートの館、ルセーヌ館。原宿ブラームスの小径。ふと、古きヨーロッパの街角にたたずむような錯覚をおぼえるところ。古き良きヨーロッパの郷愁を誘うノスタルジックな洋館で、旬の素材を用いた美味しいフランス料理がお楽しみいただける落ち着いた雰囲気のレストランです

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン 〜お料理〜
■アミューズ
■選べる前菜料理(以下より1点お選びください)
・田舎風テリーヌ
・キッシュロレーヌ
・豚頭肉のテリーヌ
・自家製ハムの具沢山サラダ
■選べるメイン料理(以下より1点お選びください)
・ブーダンノワール
カスレメゾン
・粗挽きビーフハンバーグ
・アンガス牛カイノミ肉のステーキ
・木下牛の煮込み(+ \300)
■デザート盛合せ 又は チーズ
■コーヒー 紅茶 又は グラスワイン

選べる前菜、3〜4種より選べるメイン、デザート盛り合わせなど全4品をお愉しみ頂けます。 素材が引き立つ本格的なフレンチを肩肘張らずに気軽にお楽しみ下さい。

カスレが楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク(グラスワイン赤・白/ソフトドリンク)
※ある日の一例です。
■アミューズ
■オマール海老のサラダ かぶのスライスをのせて 蜂蜜のソース
■野菜のカスレ
(帆立貝添え : ¥700追加 / フォワグラ添え : ¥1,500追加)
■的鯛のロースト デュグレレソース
■鹿肉のソテー 黒あわび茸添え ポワヴラードソース
■デザート
■パンと自家製ハーブオイル
■コーヒー 又は 紅茶
■プティ・フール

【Provence】 フルコースで愉しみたいお客様へ世界のVIPを魅了したシェフ河合が贈るディナー。 旬の食材を使ったお料理は、前菜、Wメイン、デザート、食後のカフェまでフルコースでお召し上がり頂ける内容です。 一休限定で乾杯ドリンクサービス致します 建築家、隈研吾氏が手掛けた海外の邸宅のような贅沢な空間で楽しいひとときをお過ごしください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン <ある日の一例>
アミューズ
・鴨ムネ肉のラケ 白インゲン豆キューブ カスレ仕立て
前菜
・かぼちゃのムース 茄子とズワイガニのサラダ コンソメジュレ
季節のスープ
・ゴールドラッシュの冷製コーンポタージュ
・メインは下記の中からお選びいただけます。
 メカジキのグリル 夏野菜のソースラビゴット
 真鯛のロースト パプリカソース
 豚バラ肉のコンフィ ソースポワブル
 ニュージーランド産 牧草牛 リブアイロースのロースト
 鶏むね肉と季節野菜のペペロンチーノ
デザート
・コロンビア産コーヒーパンナコッタ
cafe
・Lohasbeansスペシャルティコーヒー

フレンチ出身のシェフが作るイタリアンとフレンチのフュージョン料理をご堪能下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン <お飲み物>
■ワインペアリング
 スパークリング含む計4杯をお料理に合わせてご提供いたします。
<お食事>
プリフィックスコース 冷前菜・温前菜・メイン・デザート
■冷たい前菜
 以下よりお選びいただけまず。
・桜肉(馬肉)のタルタル
・フランス ロワール産ホワイトアスパラガスのサラダ仕立て
 ミモレットと黒オリーヴのラヴィゴット
・真鯛のカルパッチョとそのジュレ 自家製カラスミのアクセント
・北海道産ズワイガニとホタテのテリーヌ ズワイガニのレムラード添え
・鴨レバーのなめらかフォンダン フランス産グリオット添え
■温かい前菜
 以下よりお選びいただけます。
・ホンビノス(白ハマグリ)とフランス産ホワイトアスパラガスのクラムチャウダー
・ホタルイカ・エスカルゴ・マッシュルームのブルゴーニュ風バター焼き
・フォワグラととうもろこしのホットケーキ トリュフのソース(+300)
■メイン
 以下よりお選びいただけます。
・本日鮮魚のポワレ 春野菜のスープドポワソン仕立て
・ピレネー産乳飲み仔羊のロースト ブーランジェール添え
・自家製吉田豚ソーセージと鴨モモ肉のコンフィのカスレ
 (白インゲン豆や豚肉の煮込みの南仏強度料理)
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
・スペイン産プーレジョーヌのバロティーヌ プティポワ仕立て
・オマール海老のロースト ソース・アメリケーヌ(+800 税別)
・限定!吉田さん家の豚 骨付きロース肉のロースト 自家製シュークルート添え(+300 税別)
・黒毛和牛サーロインのロースト 赤ワインソース(+800 税別)
■デザート
 本日のデザート
■食後のお飲み物
 コーヒー 又は 紅茶

1997年オープンの銀座の一軒家フレンチレストラン&ワインバー「銀座オザミ・デ・ヴァン 本店」。 2016年8月に現在の所在地に移転をし、1階から3階までのそれぞれ異なる雰囲気の空間でお出迎えいたします。 ワインはフランスを中心に、グラスで40種類以上、ボトルで500種類以上取り揃えております。 旬の食材を使用した本格フランス料理と多種多彩なワインをアットホームな雰囲気で賑やかにお楽しみください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン お1人様1杯
■前菜(お好みの一皿をお選びください)
・スモークサーモンのマリネ オレンジ風味
・ココット入りの鴨とフォアグラのリエット 野菜のマリネ添え
・本日のテリーヌ
・海の幸のジュレ
・サラダ シェフ
・ギリシャ風野菜のマリネ
・イベリコ豚とビゴール豚の生ハムの盛り合わせ
■温前菜or魚介料理(お好みの一皿をお選びください)
・エゾアワビのブルゴーニュ風
・国産牛頬肉のドーブ
・フォアグラのソテー ピスターシュソース
・本日の魚介料理
・長崎産 天然真鯛とキノコのロースト
・オマール海老のグラティネ トリュフ風味
・エゾアワビとオマール海老ワイン蒸し クリームのソース
■肉料理(お好みの一皿をお選びください)
・本日の肉料理
・仔羊背肉の炭火焼き ラタトゥイユ添え
・金華豚の炭火焼き グリーンサラダ添え バルサミコ風味
・牛フィレ肉の炭火焼き 赤ワインソース添え
・ブルターニュ産仔羊ロース肉のフォワイョ風
カスレ
・和牛ロース肉(A5級)の炭火焼き エシャロット風味
■本日のデザート
■コーヒ

平日限定で乾杯スパークリングワイン付きのプラン! 代官山の一軒家でゆったりと時間を忘れ、南仏風のクラシックなフランス料理と2,000本のストックがあるワインをお食事とご一緒にお愉しみください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン ■乾杯1ドリンク(下記よりお選び下さい)。
赤・白ワイン・スパークリングワイン/ソフトドリンク
前菜、メインをおひとつずつお選びください。
〜ある日の一例〜
● Amuse-bouche アミューズ
・本日のアミューズ
● Hors-d’oeuvre 前菜 (一品お選び下さい) ●
・海老のフラン アメリケーヌソースと焼き茄子のビネグレット添え
・ぶりのマリネと炙り 大根と生ハムのビネグレット
● Potage ポタージュ ●
・かぶのポタージュ トリュフの香り
● Main 主菜(一品お選び下さい) ●
・真鯛のポワレ カリフラワーのソース
・牛トモサンカクのロティ マスタードクリームソース
・鹿のソーセージと豚肉、鴨コンフィーのカスレ(+300)
・骨付き仔羊のロティ ローズマリーのソース(+500)
・牛フィレとフォアグラのミルフィーユ(+1000)
● Dessert デザート
・半生ガトーショコラ 栗のアイス添え
      
● Cafe ou the コーヒー又は紅茶
  

元町駅から徒歩5分。元町仲通りに当店はございます。こだわりのフレンチを、カジュアルに、リーズナブルな価格でコース料理をお召し上がりいただけます。 お子様からご年配の方まで、幅広い層の方に楽しみいただけるビストロです。 天気の良い日は是非開放的なオープンテラスでお食事をお楽しみくださいませ 。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。
<アラカルトメニュー例>
■ブイヤベース 980円
■タパス
・アンチョビオリーブ 290円
・自家製ピクルス 400円
・鶏白レバームース 450円
・トリュフ風味 フレンチフライ 自家製マヨネーズ添え 450円
・チーズと燻製ハムのキッシュ 500円
・真鯛のエスカベッシュ 550円
・おまかせタパス3種盛り 700円
■前菜・冷菜・温菜
・10種前菜の盛合せ 1,780円
・鮮魚のカルパッチョ 1,180円
・鹿児島県産 黒毛和牛タルタル 1,080円
・パテ ド カンパーニュ 980円
・ソーセージとベーコン 1,300円
・牛ほほ肉のポトフ 1,180円
■スープ
・オニオングラタンスープ 950円
・本日のスープ 700円
・有頭海老のビスク 1,050円
■主菜
・鹿児島県産 茶美豚のソテー 1,980円
・鹿児島県産 茶美豚シュークルート 1,900円
・鮮魚のポワレ 1,900円
・若鶏もも肉とハーブのカスレ 1,180円
■デザート
・本日のタルト 700円
・クレームブリュレ バニラアイス添え 700円
・ホワイトガトーショコラ 700円
<ドリンクメニュー例>
■グラススパークリングワイン各種 600円〜
■グラスワイン各種 600円〜
■食前酒各種 700円〜
■食後酒各種 900円〜
■ビール各種 800円〜
■ノンアルコール各種 500円〜
■カフェ各種 300円〜

本場パリでフランス人の舌をうならせた伝統的フランス料理が気軽に味わえる「ビストロ グルマン」。 本場パリで総料理長を任されたシェフの奇をてらうことなく、基本に忠実な仕事ぶりが料理に宿ります。一度食べるとまた食べたくなるような、こころが温まる味わいが特徴です。 私たちの目指すのは、当たり前においしい料理と気の利いたサービスで誰もが心地よく、笑顔と楽しいこころに満ち溢れる「普段使いできるレストラン」です。

10,000円〜11,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン 横浜創作料理
仔羊・腸詰・白インゲン豆の鍋料理カスレ、ラトリエ1959風
<野菜たっぷり! ビストロノミー・コース>

Entre
はじまりの一品
Specialite de Potage ou Ajillo
本日のポタージュ。又は、本日のアヒージョ
Appetizer Froide
季節野菜と海の香りのカクテル仕立
Viande
オーストラリア産、仔羊・腸詰・白インゲン豆の鍋料理、カスレ
Dessert
デザート
The et Mignardises
小菓子とお茶

みなとみらいにほど近い横浜下町、関内・伊勢佐木町の裏通りに佇むビストロ、ビストロノミー “ラトリエ1959” ヨコハマ。たった10席の “大人の隠れ家” ですが、記念日のディナーから、デートの待ち合わせ、まるごとビストロ貸切の宴会・接待・パーティー・女子会・打ち上げなど、様々なシーンでご利用いただいております。
ビストロノミー “ラトリエ1959” ヨコハマでは、調味料からお茶に至るまで全ての素材において厳選しております。特にコースを構成する主な素材となる生鮮食材や肉類、ワインは、生産者や産地、育成方法や収穫および収獲方法、品質管理や取扱に至るまで、なによりも “人と人” “人と自然” との関係、そしてその繋がりの中で出合う素材との本質的な対話を “一皿一皿の料理哲学” としております。
ビストロノミー “ラトリエ1959” ヨコハマの、ビストロノミー/bistronomieとは、美食を意味する「ガストロノミー」と「ビストロ」を掛け合わせたフランス語の造語で、厳選した素材の本質をシンプルに楽しんでいただく空間を指します(出典:Le Petit Larousse/仏)。ラトリエは、アトリエに定冠詞がついた “l’Atelier” で、当店ではオープンキッチンで創作しおもてなす「しつらえ」を意味します。そして “1959” は、50年代の偉大なワインの年への畏敬の念を表しています。
横浜開港時の外国商館のダイニングをイメージした、我が家のようにおくつろぎいただけるビストロノミー “ラトリエ1959” ヨコハマのディナー空間で「横浜創作料理」の品々と、日本ソムリエ協会認定のシェフが厳選するクオリティーワインのマリアージュをゆったりと楽しみ下さい。

ラトリエ1959名物の煮込料理カスレカスレは南仏の西部全域にわたる伝統料理で、起源は百年戦争の折、英国軍に包囲されたカステルノダリーの倉庫や家庭に残っていた、コンフィや塩漬け、腸詰などの肉類の保存食材と白インゲン豆を煮込んで、兵士達の士気を高めようと供したのが始まり だと言われます。 ビストロノミー “ラトリエ1959” ヨコハマでは、”自然と人の繋がりの中にこそ美食の本質がある”と考え、脈略のない素材の組み合わせや、奇をてらったモダンなプレゼンテーションを削ぎ落とし、素材の持つ力を最大限に引き出ために“料を理する”ことを心がけております。横浜という近代文化が交わったテロワールを軸にしたポストモダン・ジュイジーヌ。伝統的なフレンチと日本人が育んできた和食の融合を基本にした「横浜創作料理」で、至福のディナータイムをごゆっくりお楽しみください。

4,000円〜4,999円

カスレが楽しめるおすすめプラン ■食前酒
・スパークリングワイン
または
・ソフトドリンク
■アミューズ ※人数分お選びください
・豚のリエット
・鳥のレバームース
・ピクルス
・オリーブマリネ
■前菜 ※人数分お選びください
・フォアグラテリーヌ
・サーモンマリネ オレンジ風味
・キッシュロレーヌ キャロットラベ添え
・リヨネーズサラダ
・バデドカンパーニュ
■メイン ※2名様で1品お選びください
・鶏1/2ロースト
・鹿のパイ包み フランポワースカシスソース
・牛ハラミのステーキ エシャロットソース
カスレ 自家製ソーセージと鴨のコンフィ 白いんげん豆の煮込み
■デザート
当日のお愉しみ
※+810円でオニオングラタンスープ追加頂けます。

本格的なフレンチ料理を囲んで皆さまでわいわい盛り上がりながらお食事をお楽しみください。店主のさりげない気配りとアットホームな雰囲気で心もお腹も満たしてくれます。

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