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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

ガランティーヌが楽しめる グルメ・レストラン

- 全20件(1 - 20 件)

ガランティーヌが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン <乾杯酒>
 ノンアルコールも対応可
 
■コース内容例
 
<AMUSE-BOUCHE>
シェフのご挨拶
<1er>
タスマニアサーモンと帆立と夏野菜のアンサンブル
<2em>
ローズマリーとレモンのリゾット 鴨肉のガランティーヌ
<3em>
フォアグラのポアレと丸茄子と万願寺唐辛子 赤味噌ソース
<POISSON>
ホウボウとムール貝の蒸し煮 蓮根の焼き饅頭添え 青柚子の香り
<VIANDE>
本日のお肉料理
<AVANT DESSERT>
お口直しの一品
<DESSERT>
桃のジェノベーゼ仕立て

コーヒー・紅茶
パン
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になることがございます。
予めご了承くださいませ。

大阪の夜景を一望しながら、記念日、デート、お祝いの席などお二人の特別な時間をお過ごし下さい。 *** 料理界の最高峰とも言えるフレンチに、日本人が古来大切にしてきた季節感や繊細さを融合させた「ヌーベル・キュイジーヌ ジャポン」をテーマとするモダンフレンチレストラン。四季折々の旬の食材と厳選されたフランス直送の高級食材が持つ味・色・香り・食感等を活かすだけでなくモダンアートを彷彿させる美しい盛り付けなど、色彩豊かな五感に響く一皿一皿に仕上げております。大阪駅直結のアクセスの良さに加え、モダンでラグジュアリーという非日常的空間、すべてが調和した上質な時間をお過ごしいただけます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン 【乾杯ドリンク】
■グラス スパークリングワイン■
 (ソフトドリンクにご変更可能です)

【8月メニュー】
■サラダビュッフェ■
■前菜盛り合わせ■
 国産牛腿肉のタルタル アンショワイヤードとポムパイユ添え
 チキンのガランティーヌと天使の海老、コンソメジュレとともに
 穴子のプレッセ リゾーニのサラダとガスパチョ
 帆立貝のセビーチェ見立て
■スープ■
 本日のおすすめ
■メイン料理■
 オマール海老のオーヴン焼き 漁師風仕立て
 または
 豪州産牛フィレ肉のグリエ マディラソース
■デザート■
  プチガトーをティースタンドで
■食後のお飲物
 コーヒー、紅茶またはハーブティ


※メニュー内容は、当日ご来店時にお選び下さい。
※お席のご指定は承っておりませんので、店舗におまかせ下さいますよう
 お願い申し上げます。

前菜とデザートが盛り合わせの可愛らしいランチコースです。 シェフお薦めの季節の前菜盛り合わせと、デザートはプチガトーを アフタヌーンティースタイルでお召し上がり下さい。 ティースタンドに盛り合された、数種類の彩り豊かなデザートは 目でも舌でもお愉しみ頂ける絶品です。 ※ラストオーダーは14:00、閉店時間は15:00となります。      

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン ■アップグレード特典
乾杯シャンパン付
・・・・・・・・・・・・Entrees・・・・・・・・・・・・
・自家製ガランティーヌ たっぷりのサラダ仕立て
・・・・・・・・・・・・Soup・・・・・・・・・・・・
スープ・ド・ガルビュール“田舎風スープ”
・・・・・・・・・・・・Platas・・・・・・・・・・・・
(お魚料理 0r お肉料理 お好みをお選び下さい。 2択+\1,200)
白菜を纏った真鯛のファルス
甘辛いパプリカの煮込み ア・ラバスケ―ズ
0r
きめ細やかで柔らかな大和豚のグリエ
春野菜のエチュベ ソースアルロネーズ
・・・・・・・・・・・・Dessert・・・・・・・・・・・・
クレームブリュレと季節のソルベ
Café / Pain

当店人気の「【お薦めランチコース】お一人様2,800円!前菜+スープ+メイン(お肉orお魚)+デザートの全4品コース!」が期間限定で乾杯シャンパン付きにアップグレード! 前菜+スープ+メイン(お肉orお魚)+デザートの全4品コースでございます。 ランチでお薦めのコースでございます。 緑と木の温もりを感じられる雰囲気の中、パリの味をお召し上がり頂けます。 「気軽で、食べて、おいしい」という文字通りのお食事をお楽しみ下さい。

5,000円〜5,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン 【乾杯スパークリング付】
■アミューズ
凍り野菜とオマール海老のガスパチョ仕立て
■前菜
土佐はきちん地鶏と雲丹のガランティーヌ 〜マンゴーのアクセント〜
■温菜
カダイフを巻いたソフトシュリンプのフリット 〜キャトルエピスの香り〜
■魚料理
天然鱸のポワレ 〜イクラを鏤めた白ワインのソースで〜
■グラニテ
グレープフルーツのグラニテ 〜ミントを香らせて〜
■肉料理(当日お選びください)
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 〜ブルギニオンスタイル〜
・北海道産 大沼牛の香草ロースト 〜赤ワインのソース〜
・鴨胸肉のロースト 〜フランボワーズのアクセント〜

■デザート
特製ケーキ 〜メッセージを添えて

壁一面の水槽が迎える南青山のレストラン。リゾートを感じるくつろぎの空間と、シェフがお薦めする見た目も美しいリゾートフレンチの料理が自慢です。水の灯り水の音に癒されながら素敵な時間をお過ごしください。 オードブルとメインはお好みのものをお選びいただけるプリフィクスコースとなっております。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン ■下記メニューの中からお好きなものを各一品ずつお選びいただくプリフィクススタイルのランチです。

【オードブル盛り合わせ】
・魚介のマリネ・野菜のマリネ・鶏のガランティーヌ・ハム・テリーヌ
・ポテトのグラタン仕立て・サラダ etc...

【メイン】チョイス
・本日の鮮魚料理
・定番!鴨もも肉のコンフィ
・国産豚ロースのグリエ
・牛サーロインのステーキ(+\500)

【デザート】チョイス
・ガトー・ショコラ
・おすすめ!クレーム・ブリュレ
・本日のムース
・季節のタルト(+¥300)
・定番!サヴァラン(+¥300)
・チェリージュビレ(+¥300)
・パティシエ特製盛り合わせ(+¥500)
・etc・・

【パン】

【コーヒー又は紅茶】

南フランスの都市、美食の都とも言われるリヨン 武骨ながら素朴、力強くさえある数々の料理 そして誰もが愛し、永きに渡り守られ伝えられてきた 定番とも言われる料理があります。 【一休限定】にて1ドリンク付で新しいランチを御用意致しました。 ボリュームもあり、贅沢なランチタイムにお勧めです!

10,000円〜11,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン ■アミューズ・ブーシェ
■夏野菜のテリーヌ、魚のフリット添えトマトクーリ
■但馬鶏−腿のガランティーヌ胸はスモークにしてサラダで
■本日の鮮魚料理
■メインディッシュをお選び下さい
・鴨胸肉のロースト ソース・ポワヴラード
・特選但馬牛ロースの炭火焼き、季節の野菜添え(+¥3,200-)
・和牛フィレ肉のグリエ エストラゴン風味(+\2,000-)
■アヴァン・デセール
■季節のデザート(メニューよりお選びください)
■パン コーヒー

【一休限定】グラスシャンパン付き!  神戸を一望できる北野の高台に佇む「KITANO CLUB」 谷 昌憲グランシェフが、誰もが思わず笑顔になるような美味という幸せを、一皿ごとに感動と驚きを運ぶメニューの数々でご用意いたします。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン ■乾杯シャンパン
■〜選べる1ドリンク〜 ※下記より1杯お選びいただけます。
ビール/グラスワイン赤/グラスワイン白/グラススパークリング/ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/アップルジュース


(メニュー 一例)
●食前のお愉しみ
ガランティーヌと生ハム、コッパの盛り合わせ ピクルスと共に
●イカと野菜のブロス仕立て  モロヘイヤ風味で
●オマール海老のグリルと帆立、水ナスのクレピーヌ包み焼き 
 オレンジ風味のソースと共に
●牛頬肉とフォアグラのパイ包み 赤ワイン風味ソースと無花果コンポート添え
●パンとバター
●本日のシェフお薦めデザートプレート
●コーヒー又は紅茶
※メニューは月替わりとなります。

乾杯シャンパンに選べる1ドリンク、記念日ケーキが付いた特別な日のお食事にぴったりのフルコースです。 ぜひ大切なお食事に、エスカーレで特別な時間をお過ごしください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン 〜メニュー内容は月毎に変わります。旬の味わいをお楽しみください〜
■食前のお楽しみ
 食前酒と共にひと口サイズのアミューズをお楽しみ下さい(内容は日替りになります)
■前菜
 穴子のガランティーヌ 夏野菜とご一緒に
■スープ
 ヴィ・ザ・ヴィ特製 冷たい野菜のポタージュ
■お魚料理
 お魚のオリーブ油焼き タップナードソース
■お肉料理
 鴨胸肉のポアレ マデラ酒風味のソース
 または
 牛フィレ肉のポアレ 赤ワインソース(¥1,296追加)
■デザート または チーズ
 自家製デザート
  または
 フランス産 ナチュラルチーズ盛合せ
■食後のお飲み物
 コーヒー・紅茶・ハーブティー
 自家製小菓子と共にごゆっくりお楽しみ下さい。

月替わりで旬を意識したお得なコースをご用意しています。 お魚、お肉両方のお皿をお楽しみいただけるフルコースなので、 ボリュームも保証します。 8月は開業17周年を迎え、いつもの¥5,616→¥5,400とお得です。 「選ぶより任せたい・・・」という方や、グループでのご利用に最適! コースを締めくくるデザートは6種からお選びいただけます。 是非、この機会にヴィ・ザ・ヴィがおすすめするフルコースをお試し下さい。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン 時間:5:30P.M.〜9:00P.M.(土休日は5:00P.M.より) ※水曜定休
料金:1名さま¥12,100
【MENU】
瀬戸内海産鯛のセミクルード 爽やかなフルーツソース
チキンのガランティーヌ バルサミコソース
クリアなトマトコンソメ 帆立にキャビアを浮かべて
オマール海老のスチーム 紅芋酢のブールブラン
お口直しのグラニテ
国産牛フィレ肉 または 国産牛サーロインのグリエ
温野菜添え 広島三次の赤ワインソース
桃のパルフェとピスタチオクリーム
コーヒー
パン
※特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)をお持ちのお客さまは、係にお申し出ください。
※特定原材料7品目以外の食物アレルギーをお持ちのお客さまは、お客さまの安全を最優先し、料理・飲物のご提供ができない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※全てのメニューを同一の厨房で調理するため、アレルギー物質が微量に混入する可能性がございます。
※ご注文に際して、上記内容をご確認のうえ、お客さまによる最終的ご判断をお願いいたします。

輝かしい、壮大な、華麗ななど多彩な意味を持つ”ブリリアント”メニュー。フルーツやお酢、トマトのエキスを抽出した透明なコンソメなど身体に優しい多彩な一皿一皿を存分にお楽しみください。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン 【7/16〜8/15のメニュー】
■アミューズ
■オードブル(選択)
 ・若鶏と夏野菜のガランティーヌ
 ・サーモンと帆立貝のスモーク クレープ ヴォナシェンヌとともに
■スープ(選択)
 ・本日の特製スープ(1)
 ・本日の特製スープ(2)
■メインディッシュ(選択)
 ・スズキのロースト フヌイユ添え ハーブのブールブラン
 ・本日鮮魚のポワレ バスク風
 ・鴨胸肉のロースト 赤ワインといちじくの燻製風味ソース
 ・豚ヒレ肉のソテー エストラゴン香るトマトソース
■デザート(選択)
 ・マンゴームース フレッシュフルーツを添えて
 ・ピーチメルバ モデルヌ風
■ホテル特製ブレッド
■コーヒーまたは紅茶
■小菓子

【8/16〜9/15のメニュー】
■アミューズ
■オードブル(選択)
 ・鴨の燻製 旬の野菜添え フランボワーズソース
 ・カンパチ、帆立貝、甘海老のミルフィーユ グレープフルーツの泡とライムの香り
■スープ(選択)
 ・本日の特製スープ(1)
 ・本日の特製スープ(2)
■メインディッシュ(選択)
 ・本日鮮魚のポワレ 3種の茄子を添えて
 ・真鯛の網焼き サフラン風味の野菜ソース
 ・仔牛のカツレツ 夏野菜添え アンチョビバターソース
 ・三河ポークのソテー リンゴのソース シナモンの香りとともに
■デザート(選択)
 ・スイカのスープ仕立て ココナッツのブランマンジェとともに
 ・赤桃のパルフェ 白ワインゼリー添え
■ホテル特製ブレッド
■コーヒーまたは紅茶
■小菓子

※ドリンクはスパークリングワイン、生ビール、赤・白ワイン、
オレンジジュース、ウーロン茶よりお選びいただけます。
※メニューは季節ごとに変わります。

新感覚のフレンチがお楽しみいただける「フレンチレストラン エスコフィエ」 では、エスコフィエの味をリーズナブルにお楽しみいただける期間限定プランを WEB限定でご用意いたしました。 「オードブル」「スープ」「メインディッシュ」「デザート」を 数種類からお好みで選べる「4プレートランチ」(4,500円)に 選べる1ドリンク(最大1,200円)をお付けして通常5,700円相当を4,500円にてお召し上がりいただけます。 この機会に是非フレンチレストラン エスコフィエの味をお得にお楽しみください。

5,000円〜5,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン メニュー例
■乾杯のスパークリングワイン
■前菜3種盛り合わせ
長芋の甘露醤油漬け・季節の野菜のラタトゥイュ・タコとセロリのピリ辛マリネ
■ズワイガニのタルタル〜高知県産フルーツトマトのソースとそのトマトを添えて〜
■Na-Naオリジナルポテトサラダ
■リラックスラパンのガランティーヌ〜旬野菜とジュ ド ラパンのソース〜
■あおりイカの炙り サマートリュフがけ
 or
 サクサクの衣を纏ったラムヒレ肉のロースト)
■デザート
■食後カフェ

当店人気の選べるメインコースです。一休限定特典として乾杯のスパークリングワインをお付けします。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン 【前 菜】
鶏肉のガランティーヌハーブサラダ添え〜焼きアイオリソース〜
【スープ】
とうもろこしの冷製ポタージュ
【魚料理】
鯛とアスパラのドーム仕立て 〜さっぱり夏野菜のベルジュソース〜
【メイン】
牛ロースのステーキ 〜黒胡椒ソース・ジャーマンポテト添え〜
【デザート】
桃のクラフティ
パン
コーヒー/紅茶
<飲み放題メニュー>
ビール瓶ビールワイン赤ワイン / 白ワインカクテルカシスオレンジ、カシスグレープ、カシスウーロン、カシスソーダ、ファジーネーブル、ハイボール焼酎ロック、水割り、ウーロン割りサワーキウイサワー、レモンサワー、グレープフルーツサワー、梅酒サワー、ゆずサワー、ピーチサワーノンアルコールカシスオレンジ、ファジーネーブル、コラーゲン入りゆずソーダ、コラーゲン入りももソーダ、コラーゲン入りキウイソーダソフトドリンク

季節の食材をふんだんに使用した夏らしいコース内容となっております。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン 【乾杯酒】
スパークリングワイン
※アルコールの苦手な方には、ソフトドリンクをご用意いたします。
【オードブル】
オードブル5種盛り合わせ
【スープ】
季節野菜のクリームスープ
【自家製パン】

【パスタ】

ハワイ産カウアイシュリンプの海老グラタン
【メイン】
肉料理又は魚料理よりお選び頂きます
 ・肉料理 地鶏とフォアグラのガランティーヌ
 ・魚料理 サーモンとムール貝のアクアパッツァ
【デザート】
本日のデザート 自家製アイスクリーム添え
【珈琲又は紅茶】
<飲み放題メニュー>※2時間制(L.O.30分前)
生ビール
ワイン(赤/白)
ウィスキー
ジン
ウォッカ
ブランデー(カンパリ・カシス)
割り物(ソーダ・トニック・ウーロン茶)

表参道すぐの路地裏にある「シュペールサンク」。お店の外ではsuper5のトレードマーク、大きなフォークがお出迎え。落ち着いた雰囲気と、暖かさを表現するやさしい光が包み込む店内は、おしゃれなインテリアをさりげなく配した大人の空間です。ごゆっくりとお食事をお愉しみください。 本コースはオードブル、スープ、本日のパスタ、肉料理か魚料理のいずれかを選べるメインなど全5品のお料理に、2時間の飲み放題をお付けした、一休限定特別コースです。

6,000円〜7,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン 鮮やかに可愛く仕立てたエスカーレからのお楽しみ
沖縄県産ミーバイと甲殻類の軽いマリネ
色鮮やかなパッションフルーツソースとプティサラダを添えて
ル・ソレイユの恵みを浴びたトマトと桃の冷製スープ
琉球モヒートのジュレをアクセントに
シビマグロの低温グリエとラングスティーヌのソテー
季節野菜のグラッセに香り豊かなソース
国産牛フィレ肉のソテーとやんばる鶏のガランティーヌ仕上げ
グリル野菜と2種類のソース 沖縄野菜のフリチュール添え
パティシエより可愛いアシェットデセール
パンと自家製ソース
コーヒーまたは紅茶

シビマグロのグリエ、国産牛フィレ肉のソテーとやんばる鶏をメインに。沖縄ならではの食材も随所にお楽しみいただけます。前菜はビュッフェスタイルで、お好きなものを心行くまでご堪能ください ※写真はイメージです。

6,000円〜7,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン ■前菜
・ノルウェー産サーモンミキュィのサラダ仕立て
■スープ
・北海道産とうもろこしの冷製スープ
■パスタ
・熊本産フレッシュトマトとモッツァレラチーズのパスタ
■メイン
・若鶏のガランティーヌ 山椒香るソース
■デザート
・生チョコのガトーショコラ

■飲み放題メニュー(90分L.O.)
■BEER
生ビール/シャンディガフ/レッドアイ
■WINE
グラス(赤・白)
■焼酎
芋・麦・米・しそ
■WHISKY
ザ・フェイマスグラウス/デュワーズ・ホワイトラベル 他
■カクテル
ジントニック/ウォッカトニック/モスコミュール/スクリュードライバー/ブルドック/ラムトニック/テキーラトニック/カシスウーロン//カンパリソーダ/レゲェパンチ/ファジーネーブル/パッソアソーダ/パッソアオレンジ/ディタソーダ/マリブパイン/カルアミルク 他
■SOFT DRINK
オレンジジュース/クランベリージュース/パイナップルジュース/ピーチジュース/コーラ/ウーロン茶 他

【一休×クレディセゾン】 毎回大好評のレストランフェスタを期間限定で開催! お得な料金で特別プランをお楽しみいただけます。 「普段一緒にいる人と、特別な時間を」“おいしい食事”を“気の合う仲間”と共にし“幸せな時間”をお過ごしください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン <メニュー>
■信越ファーマーズ
■湖で散歩 信州福味鶏モモ肉ガランティーヌ
■眠りから覚めた 雪の下人参のポタージュ
■豊かな風土で育つ 信州牛のポワレと丸焼き地葱
■黒姫のヨーグルト
■山麓の牛乳ときな粉のレアチーズとイチゴたち
■豆だったり葉だったり

<BOSCO STYLEコース> ダイニングmomentでは「森の中のビストロノミー」をコンセプトに、地域の風土や文化の中で育まれてきた食材を、素材が最も活きる最適 な調理法で料理する“ガストロノミー”を提供しています。 森に囲まれた静かな“ビストロ”で、洗練されたフレンチスタイルの中に、伝統的な家庭料理のような親しみのあるダイニングmomentの「ビストロノミー」をお楽しみください。

2017年07月掲載開始
3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン ■石釜で焼いたアツアツのバケット
■ご褒美 前菜10種盛り合わせ
(例)キノコのマリネ、キャロットラペ、ドライトマトとアンチョビのオリーブ
   ワカサギのエスベッシュ、熟成魚のカルパッチョ、ピクルス盛り合わせ
   赤キャベツのマリネ、生ハム、リエット、鶏もものガランティーヌ
■フレンチフライドポテト〜アンチョビ風味〜
■本日の“熟成魚”のカルパッチョ
■肉の旨さを実感!ローストポーク
■外はカリッと中はジューシー 鶏肉のしっとりソテー
■名物!合鴨のロースト
■熟成3種チーズの盛合わせ
■海の幸 魚介たっぷりブイヤベース
■本日のデザート
【飲み放題メニュー】
・スパークリングワイン
・ビール(金麦・ザ プレミアムモルツ〜香るエール〜)
・銘柄ワイン赤(ソル イ マール レッド・エレンシア アンティカ ティント・モンドルヴィーノ ジャコンティロッソ)
・銘柄ワイン白(ドゥシャム ムイ ブエノ・ゾーニン ボルゴ サンレオ ビアンコ・エレンシア アンティカ ブランコ)
・グラスワイン(ハウスワイン 赤・白・キール・カーディナル・キティ・オペレーター)
・ウィスキー(トリス・ジムビーム)
・サワー(グレープフルーツサワー・オレンジサワー・リンゴサワー・レモンサワー・コーラハイ・ウーロンハイ・緑茶ハイ)
・カクテル(カシスオレンジ・カシスグレープ・カシスウーロン・カシスソーダ・カシスコーク・ジントニック・ジンバック・モスコミュール・ウォッカトニック・ウォッカコーク)
・ソフトドリンク( グレープフルーツジュース・オレンジジュース・リンゴジュース・ジンジャエール・ウーロン茶・コーラ・緑茶)など約50種

ソースやマスタードに至るまで全て“自家製”にこだわったフレンチをご提供。フレンチを気軽にお楽しみ頂けるようお箸でいただくスタイルです。女子会やご接待など様々なシーンでご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン ■メニュー構成■
【アミューズ】
・グジェール(チーズの入ったシュー生地の一品)
【お肉の前菜盛合せ】
(例:パテ・ド・カンパーニュ、鶏肉のガランティーヌなど)
【温菜】
・野菜のロースト
【肉料理】
・山形蔵王牛をその日のおまかせで
(例:ステーキ or ローストビーフ など)
【お食事】
・リゾットなど
【デザート】
・自家製デザート盛り合わせ

■選べる1ドリンク付
・生ビール
・スパークリングワイン
・ワイン(白・赤)
・カクテル25種類
・ソフトドリンク6種類など

■ 生産者直送!厳選肉と野菜を味わう1ドリンク付プラン ■ 山形県産の蔵王牛や、国内厳選の野菜、パティシエ特製デザートなど、こだわりのメニュー全6皿をお楽しみ頂けます。

10,000円〜11,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン 【シャンパーニュ デギュスタージュ】
■3種類のグラスシャンパーニュ(日替わり)
(例:1.Bollinger Special Cuvee NV
2.Gosset Brut Excellence NV
3.Ayala Rose Majeur NV
■3種類のプティ・オードブル(日替わり)
(例:野菜のマリネ・蛤のバターパン粉焼き・鴨とフォアグラのガランティーヌ

初めての方にもオススメ!シャンパーニュ3種類の飲み比べと、プティ・オードブル3品のマリアージュが楽しみいただけるコースです。 ***** 銀座8丁目金春通りに店を構える優雅なシャンパーニュバー「Salon de Champagne Vionys」。 グランメゾンから、小さなレコルタン・マニュピランまでと幅広く、常時250〜300種類のシャンパーニュが並ぶセラーを眺めながら、シャンパーニュと料理のマリアージュが楽しめます。通が足しげく通う店ですが、シャンパーニュが初めてという方には良きナビゲーターになってくれる一軒です。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ガランティーヌが楽しめるおすすめプラン < お食事内容 >
■乾杯シャンパン(ソフトドリンクへの変更も可能です)
■アミューズ・ブーシュ
■前菜1
■前菜2
■魚メイン
■グラニテ
■肉メイン
■デザート
■3種のプティフルール
■カフェ

< ある日の一例 >
■アミューズ・ブーシュ
■菜の花のムース、旬の貝と春野菜のサラダ仕立て
■フランス産・ホワイトアスパラガスとハーブサラダ
■鮮魚のポワレ、生姜風味のエブリ麦とプティポワのピューレ
■香川県産・無農薬 甘夏のグラニテ
■ウズラのガランティーヌ、春野菜を添えて
■ルバーブのコンポート フロマージュブランのソルベ、レモングラスの香り
■3種のプティフルール
■カフェ

「plenitude」は、食べて美味しく、身体にも環境にも優しい自然派フランス料理を提供しております。扱う食材は有機食材にこだわり、オーナーシェフの地元である岡山県の食材も積極的に取り入れています。岡山の食材とフランス料理の出会いを、plenitudeでぜひご堪能くださいませ。ワインにつきましては、フランスのオーガニックワインを中心に日本の良質なワインもご用意いたしました。

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