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ブーダンが楽しめる グルメ・レストラン

- 全8件(1 - 8 件)

ブーダンが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ブーダンが楽しめるおすすめプラン 〜メニュー例〜
※コース内容は季節、その日の食材仕入れにより異なります。
 下記メニューはのある日のコースの一例です。

  ■乾杯グラスシャンパン

■前菜※下記から1品お選び下さい

 ノルウェーサーモンの瞬間燻製「ミキュイ」 
   旬野菜のヴァリエーション

    or

    「ブーダン ノワール」
 りんごのキュイ エ クリュ サラダ添え

     or

   ズワイガニとキヌアのタブレ 
  低温長時間ローストしたビーツと


      ■スープ
 
    菊芋の温製ヴルーテ
 
   ■本日の活〆天然鮮魚料理

■選べるメイン料理※下記から1品お選び下さい

      蔵王合鴨

       or

      蝦夷鹿
 
 ■メッセージ付きデセール盛り合せ

   ■食後のカフェ

誕生日・記念日に最適なディナーコースをご用意致しました。 前菜、お魚料理、お肉料理などをご堪能頂けます。 創造性に溢れ驚きに満ちたレストランキュイジーヌに見合うワインとともに気軽に楽しんでいただける居心地の良いフレンチバル。シェフの感性が輝く四季を感じる鮮やかな料理をご自由なスタイルでお楽しみください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ブーダンが楽しめるおすすめプラン ■プレジール〜喜び〜■
7月・8月のメニュー
○アミューズ・ブーシュ
○コンフィしたノルウェーサーモンマリネ ハーブクリームソース イクラ、マンゴーチャツネとリーフのあしらい
      
○グリーンアスパラガスの冷たいスープ ブッラータチーズの浮島見立て
○鱧と茄子のルーロー、カラスミをのせて トマトフォンデュと共に

○オレンジ香るブーダンブランを詰めたウズラのパイ包み焼き ソースマデール

○クローヴ香るカボチャのプディングとバナナのキャラメリゼ ココナッツソルベを添えて

○コーヒー・小菓子

■乾杯スパークリングワイン付き
 ソフトドリンクへも変更可能です。
※予告なしにメニューが変更となる場合がございます。

デュオフルシェットがおおくりする特別フレンチランチコース。 ご家族やお仲間のお祝い、お顔合わせなど、特別な日のお食事にもおすすめです。 記念日やお祝いでのご利用時には、デザートにメッセージを添えて。ご予約時にお申し付けください。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

ブーダンが楽しめるおすすめプラン Menu saison 〜季節のランチコース〜
〜メニューは一例です〜
■乾杯スパークリングワイン付
(ノンアルコールカクテルに変更も可能)
■アミューズ グール
■前菜(下記より1品お選び下さい)
・人参のムースとコンソメジュレ うに添え
・グリーンアスパラガスのクーリとズワイ蟹&じゃがいものサラダ、パクチー、クミン、コリアンダー
・白レバーのパテとブーダンノーワール、新玉葱のクリームと五香紛
・生ダコの柔らか煮とフランボワーズ風味のサラダ、ブレゼした大根、スプラウト添え
・牛タンの燻製と春キャベツ、長ネギ、ブルグールのサラダ仕立てを「カルタファタ」包みで
・桜エビと生のり、春野菜のキッシュ、サラダを添えて
・シェフのおすすめ前菜
・ペリゴール産 鴨のフォアグラのポワレ その日のスタイルで(+800円)
■本日の特選お魚料理
■本日の特選お肉料理
■季節のデザート2品よりお好きなデザートを
■食後のお飲み物(おかわり自由)

レストラン ヒロミチが贈る、季節感あふれるランチコースをご用意致しました。食後のカフェはおかわり自由なので、ゆったりとお楽しみいただけます。 厳選された素材をシェフの感性が込められた調理法で仕上げた、重くなり過ぎない中にもしっかりとした主張のある料理の数々をお楽しみください。 【記念日特典】 記念日などでご利用の方には、デザートにメッセージをお入れ致します! ※予約時にコメント欄よりお知らせ下さいませ

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ブーダンが楽しめるおすすめプラン 乾杯スパークリング付き付き
ある日の一例
■アミューズ
本日のアミューズ
■前菜1
北海道産帆立貝と海老のカネロニ仕立てキャビア添え
■前菜2
季節野菜のタルト
■前菜3
ブーダンノワールのベニエ
■お魚料理
北海道漁港直送のお魚料理
■お肉料理
鴨のロースト、夏のお野菜を添えて
■デセール
本日のデセール
■ハーブティー
■パン

■一休限定■ 今だけ限定のディナーコースです。当店開店5周年を記念して御客様に楽しんで頂けるよう特別コースに乾杯スパークリングをお付けして御用意致しました。 本当にお得なコースになっております。 是非一度お召し上がり下さい。

5,000円〜5,999円

ブーダンが楽しめるおすすめプラン ・乾杯グラスシャンパーニュ(ソフトドリンクにご変更できます)
・アミューズ盛り合わせ
・オードヴル
・ニース風サラダ
・メイン
・デザート
・コーヒー or 紅茶
〜ある日の一例〜
【オードヴル】お好きなものをお選びください。
・LYB豚の田舎風パテ
ブーダンノワールのテリーヌ仕立て
・アッシェパルマンティエ
・エスカルゴのブルゴーニュ風
・自家製ソーセージ レンズ豆添え
・鮮魚のカルパッチョ
※こちらのメニューの他にも追加料金で選べるメニューもございます。
【メインディッシュ】お好きなものをお選びください。
・LYB豚骨付きロースの炭火焼き
・LYB豚スペアリブ炭火焼き
・LYB豚バラ肉の炭火焼き
・LYB豚肩ロースの炭火焼き
・ニュージーランド産 仔羊の炭火焼き
・フランス産 鴨のコンフィ
※以下は追加料金で選べるメインです。
・牛カイノミの炭火焼き ソースベアルネーズ
・LYB豚スネ肉とバラ肉、自家製ソーセージのシュークルート
【デザート】お好きなものをお選びください。
・ヌガーグラッセ
・クレームダンジュ
・ルバーブ クランブル
・フォレ・ノワール
・ファーブルトン
【コーヒーまたは紅茶】

一休限定の乾杯グラスシャンパーニュ付プラン! お集まりにも最適な楽しいシェアコースです! オードヴル、メイン、デザートはお好きなものをお選びください。 大皿を取り分けながら、ビストロならではのお食事の時間をお楽しみください。 フランスの田舎の石造りの家にあるワインキャーブの中のような落ち着いた雰囲気の店内。 フランス帰りのシェフによる、気取らずに楽しめる田舎のビストロがコンセプトとなっています。 静岡県の”LYB豚”をはじめ、築地で買い付ける旬の食材と個性豊かなフランスワインをご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております。

5,000円〜5,999円

ブーダンが楽しめるおすすめプラン <一休限定特典:前菜1品サービス(RIZOおまかせ前菜1品)>
※当日はメニューよりご注文下さいませ。
〜メニュー 一例〜
牛モツのコンソメテリーヌ 637円
豚と白レバーの田舎風パテ 745円
豚 皮付きスネ肉のハム(ジャンボノー・キュイ) 853円
豚血のテリーヌ(ブーダン・ノワールのテリーヌ)りんごのソース 1,004円
自家製シャルキュトリー盛り合わせ 2,678円
ぐるぐるメルゲーズ(スパイスを利かせた仔羊の長いソーセージ) 961円

■メイン料理
フォアグラのソテー りんごのバルサミコソース 1,620円
豪州産 牛ハラミステーキ 2,376円

■RIZO 〜お米料理〜
しっとり鶏胸肉とレモンの塩漬け 山わさび添え 1,382円
自家製パンチェッタ(塩豚)と丸ごとトマト 1,598円
RIZO風タコメシ どっさりパクチー タバスコ添え 1,922円
大きな丸ごとポルチーニ茸と自家製ベーコンとおろしチーズ 2,030円

■デザート・チーズ・その他
自家製アイスクリーム、シャーベット各種 540円〜
濃厚なテリーヌショコラ 648円
とろけるクレームブリュレ季節の果物添え 648円
ヌガーグラッセ(香ばしいナッツとドライフルーツのアイスケーキ) 756円
季節のおすすめチーズ盛合せ 2種/3種 1,058円/1,490円
ドライフルーツ 1,058円

〜ドリンクメニュー〜
・グラスワイン
赤・白 540円〜
スパークリング (白) 864円
・ボトルワイン
スパークリング 4,968円〜
シャンパーニュ 10,260円〜
白ワイン 3,780円〜
赤ワイン 3,780円〜
エーデルピルス 生ビール 648円
カクテル各種 864円〜
ソフトドリンク各種 648円〜

一休限定特典として、前菜1品サービス致します! 注文ごとに炊くお米料理と、すべて手作り無添加シャルキュトリーが自慢の小さなビストロです。 旬の魚介や野菜料理も豊富。リーズナブルで旨いワイン、たくさん揃ってます。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ブーダンが楽しめるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
■本日のアミューズ
■スモークサーモンのニース風サラダ
■チェリーモッツアレラとカラフルトマトのカプレーゼ
ブーダンブラン 〜白ソーセージ〜
■ベルギー産フライドポテト
■厚切り牛ハラミ肉のステーキ
■パティシエ特製デザート盛り

メインに厚切りの牛ハラミステーキと、デザートまでついた満足間違いなしのプランがおひとり様4,500円で登場!! フランス帰りのシェフが腕をふるう季節ごとの土地の恵みを生かした料理を、ベルギー・ドイツなど世界各国のビールやワインと共にごゆっくりとお楽しみください。

2,000円〜3,999円

ブーダンが楽しめるおすすめプラン 【メニュ一例】
有機野菜のラタトゥイユ    ¥980

まるごとレタスのバスク風   ¥600

山梨県産有機野菜の盛り合わせ ¥980

ブーダンノワール(豚血が入ったソーセージ) ¥1280

鮮魚のポワレ ¥1680

鴨モモ肉のコンフィ ¥1680

牛モモ肉のロースト ¥2280

バナナマフィンのモンブラン ¥650

塩キャラメルタルト ¥650

銀座シェ・トモのオーナーシェフ、市川知志が経営するフランス郷土料理のレストラン。 フランスのビストロや家庭で出されている料理が、本場さながらに堪能いただけます。 本場の風土料理をさらに美味しくアレンジしたアラカルトが揃っています。 フランスの田舎にあるビストロを彷彿とさせカジュアルであたたかみのある空間で、ごゆっくりとお食事をお愉しみ下さいませ。

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