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ガルビュールが楽しめる グルメ・レストラン

- 全5件(1 - 5 件)

ガルビュールが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン ■アップグレード特典
乾杯シャンパン付
・・・・・・・・・・・・Entrees・・・・・・・・・・・・
・自家製ガランティーヌ たっぷりのサラダ仕立て
・・・・・・・・・・・・Soup・・・・・・・・・・・・
スープ・ド・ガルビュール“田舎風スープ”
・・・・・・・・・・・・Platas・・・・・・・・・・・・
(お魚料理 0r お肉料理 お好みをお選び下さい。 2択+\1,200)
白菜を纏った真鯛のファルス
甘辛いパプリカの煮込み ア・ラバスケ―ズ
0r
きめ細やかで柔らかな大和豚のグリエ
春野菜のエチュベ ソースアルロネーズ
・・・・・・・・・・・・Dessert・・・・・・・・・・・・
クレームブリュレと季節のソルベ
Café / Pain

当店人気の「【お薦めランチコース】お一人様2,800円!前菜+スープ+メイン(お肉orお魚)+デザートの全4品コース!」が期間限定で乾杯シャンパン付きにアップグレード! 前菜+スープ+メイン(お肉orお魚)+デザートの全4品コースでございます。 ランチでお薦めのコースでございます。 緑と木の温もりを感じられる雰囲気の中、パリの味をお召し上がり頂けます。 「気軽で、食べて、おいしい」という文字通りのお食事をお楽しみ下さい。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン 〜1ドリンク付き〜 ※下記よりお選びいただけます。
ビール、グラスワイン(赤or白)、オレンジジュース、ウーロン茶、
〜 8月メニュー 〜
■エスカーレからの贈り物
■鮎のエスカベッシュと生ハムで巻いた水ナス 
フレッシュ野菜添え
■カリフラワーの冷製スープにビーツのクーリ
■カラス鰈のムニエルと根セロリのピューレ 
雲丹風味の白ワインソース
■牛フィレ肉のポワレとトウモロコシのガレット ポワヴラードソース
■パンとバター
■パンナコッタにパイナップルスープ, パパイヤとグレープフルーツのグラニテ
■コーヒーまたは紅茶
〜 9月メニュー 〜
■エスカーレからの贈り物
■シーフードのマリネと野菜のスクエアなガトー仕立て 
蜂蜜とオニオンのドレッシング
■牛肉と色々な野菜のガルビュール風スープ
■鱧のポワレと長芋 ブール・ブランソースにヴィンコットのアクセント

■牛フィレ肉のポワレと茄子、トマト、チーズのグラッセ
キャラメリゼオニオンの赤ワインソース
■季節のフルーツを使ったジュレとバニラアイスクリーム
■パンとバター
■コーヒーまたは紅茶

贅沢なフルコースディナーはメインが2種類!乾杯のワンドリンクもついてお得なコース!  

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク(下記よりお好きなドリンクをお選びください)
 ・スパークリングワイン
 ・ワイン(赤・白)
 ・ソフトドリンク
■Amuse
 有明牡蠣とアイユウルスのピュレ 
 キャビア添え
■Soupe
 春キャベツのガルビュール
 花ズッキーニのフリットを添えて
■Horsd’ouevre
 オマール海老と丸茄子のガレット
■Poisson(下記2品よりお選び下さい)
 マトウ鯛のスパイス焼き
 プティポワのクーリと卵黄のコンフィ
 からすみを添えて
■Les Viandes(下記2品よりお選び下さい)
 蝦夷鹿のフィレ肉とフォアグラのポワレ
 ソースポワブラード
 または
 和牛フィレ肉 ソースボルドレーズ

■Les Desserts(下記3品よりお選び下さい)
 苺のサラダと抹茶のソルベ サフランの香りを添えて
 または
 キウイのタルトレット ヨーグルトのソルベ
 または
 ピスタチオのクレームブリュレ ベリーのソルベ
※料理構成は一例です。
 メニューの内容は当日仕入れの状況に応じて
 決めさせていただいております。

目にも華やかなお料理全6品に一休限定で乾杯ドリンクが付いて6,000円でお楽しみ頂けます。ホテルのレストランならではの上質で落ち着いた雰囲気の中にも木のワインセラーや食器棚が置かれ、どこか温かみを感じさせてくれる空間の「エタージュ」。是非、三ツ星レストランで経験を積んだシェフが織り成す、魅惑のフランス料理をご堪能ください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン 【メニュー内容】
スパークリングワイン、ビール、ワイン(赤・白)、ソフトドリンクからお一人様1杯お選びください。

〜お料理〜
■オードブル
海老、アボカドのタルタルとカリフラワーのムースと
サーモンのエスカベッシュの小さな箱庭仕立て
■スープ
スープ ガルビュール
■メイン
肉料理 牛フィレ肉のポワレ ジャガイモのトルティーヤ添え
(メイン料理をお魚ご希望の方はご予約時にご記載ください)
■デザート
ムース・オ・シトロン レモンクルスティアンと
バニラアイス 季節のフルーツ添え
■パン
■コーヒー
※お献立は仕入れ状況によって変わる事がございます。

大阪・心斎橋の都会の中に佇む洋館“O SEIRYU”。それぞれの顔を持つコンセプトの異なる6フロア。 その1フロア、本格フランス料理“LEBLON AZUL”で、会話とお食事をごゆっくりお楽しみください。 通常6,178円を3,500円にてご提供いたします。 魚料理と肉料理のメインのうちから1品、デザートなど全4品ランチコースにスパークリングワインを含む1ドリンクをお付けいたします。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン 7月メニュー
<Small appetizer Various>
鱧の冷製 コーンのグリルと梅肉風味のコンソメジュレ
サラミ トマト オリーブのブルスケッタ
<Appetizer>
サーモンマリネと帆立貝のシャルロット仕立て アボガドクリームとクルミドレッシング
<Soup>
豚バラ肉の塩漬け 白インゲン豆 キャベツのガルビュール
<Fish Dish>
白身魚のムニエル 枝豆のクリームリゾット
トマトとクレソン入りオリーブのシンプルソース
<Meat Dish>
牛フィレ肉のポワレ 茄子・ズッキーニ・トマトのバイヤルディー風仕立て
エシャロットのソース
又は
鴨胸肉のロースト 茄子・ズッキーニ・トマトのバイヤルディー風仕立て
グリンペッパー風味のソース
<Dessert>
デザート盛り合わせ
コーヒー又は紅茶
パン
※仕入れの都合によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

【おかげさまで開業8周年】 ホテルモントレグラスミア大阪は2017年7月27日におかげさまで開業8周年を迎えます。 日頃のご愛顧に更なる感謝の気持ちを込めて幸なる味わいをご用意いたしました。 この機会にぜひご利用ください。 【特典】 ・乾杯用グラスシャンパンプレゼント ・グラスミア大阪宿泊券や豪華お食事券が当たる抽選にご応募いただけます。

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