一休レストラン 料理 洋食 フレンチ ガルビュール
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コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
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お店のこだわり
設備・サービス

ガルビュールが楽しめる グルメ・レストラン

- 全15件(1 - 15 件)

ガルビュールが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン ある月のメニュー内容(12月)
〜月替わりでメニューが変更となります〜
〜メニュー〜
■お好みのオードブルを1品お選びください
・帆立貝とキノコのテリーヌ
・海の幸のサラダ仕立て
・緑野菜のプティラグーを小海老と共に
・フォワグラのポワレをランティーユと共に(プラス\1,188)(\1,000)
■お好みのスープを1品お選びください
・おすすめスープ
・アキテーヌ風 ガルビュール
■お好みのメインディッシュを1品お選びください
・ホウボウのポワレ 赤ワインソース
・おすすめ魚料理
・牛頬肉のブレゼ 赤ワインソース
・鴨もも肉のコンフィ
・牛フィレ肉のポワレ マデイラソース (プラス\1,782)(\1,500)
■デザート
■コーヒー
12月21日〜12月25日はクリスマス特別デザートになります。
※メニュー内容は急遽変更となる場合がございます。予めご了承ください。

お料理を、オードブル4品、スープ2品、メインディッシュ5品よりお好みの1品を楽しく選べるプリフィックスランチのご紹介です。ぜひ皆様でお楽しみ下さい。 ご乾杯のお飲物グラスシャンパン付き

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン ■ドリンク■
 *グラス スパークリングワイン
 (ソフトドリンクにご変更可能です)

■メニュー■(2018年12月の一例)
【サラダビュッフェ】
【前菜】(お好きな1品チョイス)
 *パルマ産生ハムとコッパサラミ
  サワークリームのコントラスト サツマイモのモンブラン仕立て
 *白身魚のカルパッチョと甘海老のタルタル
  バタフライピーのジュレと金柑のアクセント
 *柔らかく煮込んだ牛テールとチーズの温かいテリーヌ 
  コリアンダー香るトマトソースで
【魚料理または肉料理】(お好きな1品チョイス)
 *帆立貝 赤海老 ムール貝のアンサンブル
  ピスタチオのヴィネグレット 古代米と彩り野菜を添えて
 *カスクルートをまとった真鯛のクネルと白子のポワレ
  ベールソースとトマトヴェルジュで
 *香ばしく焼き上げた大目マトウダイの一夜干し
  磯香るスープ ワイルドライスを加えたガルビュールを添えて
 *オマール海老のフリカッセ
  サフラン風味の焼きリゾットとともに(追加料金800円)
 *ラムスペアリブのナヴァラン仕立て
  クスクスとクミン香る人参ピューレとともに
 *コクレとシンプルなグリエとそのジュ
  栗を入れたラタトゥイユとシャンピニオンのピューレとともに
 *仔牛フィレ肉のロティ
  バニラ風味のソース バジル香るポレンタとともに 
 *国産牛ロース肉グリエ 赤ワインソース (90グラム/追加料金1,000円)
 *国産牛フィレ肉グリエ 赤ワインソース (70グラム/追加料金1,500円)
【デザート】 
 *パティシエによる特製デセール
【食後のお飲み物】
 *コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

※メニュー内容は、当日ご来店時にお選び下さい。
※お席のご指定は承っておりませんので、店舗におまかせ下さいますよう
 お願い申し上げます。

地上100mから渋谷の街を見下ろす天空のフレンチダイニングで、いつもよりちょっと贅沢なランチタイムはいかがですか。 特典のスパークリングワインで乾杯した後は、前菜とメイン料理、デザートまですべてが選べる楽しいランチコースの始まりです。 お好みの組合せで、自分だけのオリジナルランチをお召し上がりください。 ※ラストオーダーは14:00、閉店時間は15:00となります。

SALE
3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン 【前菜】
サーモンのタルタルとカブのマリネ
セロリラヴピュレとトリュフのクリーム
【スープ】
鴨のコンフィと冬野菜で仕上げた
南仏バスク地方のガルビュールスープ
【魚料理】
舌平目とムールのボンファン
リンゴとビーツのコンポート
【メイン】
牛肉の赤ワイン煮込み アッシェパルマンティエ風
根菜とポロ葱のエチュベ
又は
オーストラリア産牛サーロインの網焼き
黒トリュフソース 彩り野菜のグリル添え +1,100円
【デザート】
ショコラとフランボワーズのガトー仕立て
コーヒー、紅茶またはハーブティー

※仕入れ状況等により、メニュー内容が変更となる場合がございます。

【フリーフロー】※90分制
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、生ビール、ソフトドリンク

ホテル椿山荘東京カジュアルダイニング、ザ・ビストロでは季節のフルコースディナーにフリーフロー(スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、生ビール、ソフトドリンク)がついた期間限定のプランをご用意いたしました。 この機会に是非ご友人や会社の同僚、ご家族と共に優雅な時間をお楽しみ下さいませ。 ※期間、席数に限りがございます。予めご了承ください。 (フリーフロープランのお飲み物は90分間制となります)

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン 【一休限定(ソフトドリンク付)】
「メヌエ」
【2018/12/1〜2019/2/28】
・アミューズ
・ノルウェー産 サーモンのクルスティアン
根野菜のモザイクと柑橘のクーリィを添えて
■下記よりお選びいただけます
・<ガルビュール> 野菜のポタージュ
  または
・オニオングラタン・スープ
■下記よりお選びいただけます。
・タプナードを纏った 真鱈フィレのムニエール 
 ハーブ香る 白葡萄酒のソース
  または
・ブルターニュ産 仔牛のブランケット
 アンシエンヌ風
  または
・キュイス・ド・プーレのコンフィ
 シェリー酒風味のソース
・パンとバター
・デセール(デセールメニューよりお選びください)
・コーヒー または 紅茶

メイン料理のグレードアップを承ります。
※ 調理方法は係にお尋ねください。
■ 国産牛フィレ または ロースに変更 1,500円 (税サ込)
■ 和牛フィレに変更 3,000円(税サ込)
■ フォアグラ・ソテーの追加 1,800円(税サ込)

一休限定でソフトドリンクが付いたランチコースです。 シェフが丹精こめて仕上げるお料理の数々は、その美味しさはもちろん、盛り付けの美しさも人気。メイン料理はお魚料理とお肉料理からお好みのお料理をお選びいただけます。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン ■グラススパークリングワイン付 (お一人様1杯となります)
■飲み放題 (2時間制/LO:30分前)
■メニュー 一例
・シェフからのささやかなプレゼント
・オマール海老と根セロリのクーリー 林檎のヴィネグレットとくるみ
・大和肉鶏のコンフィーとガルビュール
・甘鯛の鱗焼き ブイヤベース
・はいばら牛 ラ・テラススタイル
・グアナラショコラのバリエーション

※予約状況により、お断りする場合がございます。
※20名様以上のご利用をご希望のお客様は、直接店舗までお問合せくださいませ。
※MENNU内容について、食材の入荷状況により告知なしに変更する場合があります。

<忘年会・新年会におすすめ> ※12月1日〜1月31日の期間限定※ 飲み放題と共にお料理をご堪能いただけるコースをご用意いたしました。 シェフのこだわりが詰まったお料理をお召し上がりいただきながら、ご友人やお仲間との楽しいお時間をお過ごしくださいませ。   日常の慌ただしい都会の喧騒から少し離れ、時間の止まったような、ゆっくりとしたアジアンリゾートな雰囲気、開放的なガラス張りの店舗で四季の移ろいを存分にお愉しみいただけます。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン <選べる1ドリンク>
・シャンパン
・生ビール・グラスワイン(赤/白)
・梅酒・ソフトドリンク

<12/1〜のメニュー例>
■アミューズ
■ビンナガマグロのミキュイ 自家製燻製 野菜とイクラ カラスミのプードルを添えて
■滑らかなフォアグラテリーヌ 乾燥無花果の赤ワイン煮 コーヒーのレデュクション トウモロコシのブリオッシュ
■4時間蒸したアワビと野菜のガルビュール バスク豚のチョリソ
■舌平目のポアレ キャベツ モンサンミッシェルのムール貝 そのジュのソースとイタリアンパセリのエミュルション
■黒毛和牛ヒレ ガルニチュール ソースボルドレーズ
■デセール
■ミニヤルディーズ
■パン
■コーヒー

時代を超えて愛され続ける味をホテル最上階からの展望と共にお楽しみ下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン ■11月1日〜12月31日
【前菜】岩津ネギのデクリネゾン ホタテのミキュイ
【スープ】香住ガニのフラン 南瓜のブルーテ
【メイン料理】本日鮮魚のポワレ デュバリー風
または、但馬産若鶏のバロティーヌ 原木椎茸と牛蒡のラグー
または、但馬牛の赤ワイン煮込み(+1000円)
【デザート】但馬産黒豆とほうじ茶のパルフェ
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】
■1月1日〜2月28日
【前菜】香住ガニとリンゴ、アボカドのタンバル 蟹みそのクレーム
【スープ】但馬野菜のガルビュール
【メイン料理】本日鮮魚と岩津ネギのブレゼ
または、茸を纏った但馬産若鶏のロティ 朝倉山椒風味
または、但馬牛の赤ワイン煮込み(+1000円)
【デザート】苺のヴァシュラン
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

天空の城・竹田城跡の麓に新たなスポットがオープン。400年の歴史を持つ旧酒造場。その酒造の趣をそのままにスタイリッシュにリノベーションいたしました。ホテル、カフェ、レストランの複合施設です。地元・但馬の食材を使用したお料理をお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン 〜ある日の一例
・タルトフランベ
・三河赤鶏のムース 数種キノコのマリネ添え
・自然栽培米”亀の尾“と赤米、剣先イカのリゾット
・スズキのポアレ 根セロリのピュレとバルサミコソース
・豊橋産 あいち鴨のガルビュール
又は
・渥美半島 保美豚肩ロース肉のロースト
・伊那部”ゆっくり畑“サツマイモのプリン
・食後のお飲み物
・小菓子
旬の食材でご用意させて頂きます。
苦手な食材、アレルギー等お知らせ頂けましたら、対応させて頂きます。

ペルージュのランチタイム 御家族、御友人等の会食に是非ご利用下さい。

SALE
2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン 〜ある日のメニュー一例〜
〜Entrees〜 自家製ガランティーヌ たっぷりのサラダ仕立て
〜Soup〜  スープ・ド・ガルビュール“田舎風スープ”
〜Platas〜(お魚料理 Orお肉料理 お好みをお選び下さい。 2択+\1,200)
白菜を纏った真鯛のファルス または 甘辛いパプリカの煮込み ア・ラバスケ―ズ
                   or
きめ細やかで柔らかな大和豚のグリエ または 春野菜のエチュベ ソースアルロネーズ
〜Dessert〜 クレームブリュレと季節のソルベ
〜cafe/pain〜 パン
        食後のティー

前菜+スープ+メイン(お肉orお魚)+デザートの全4品コースでございます。 ランチでお薦めのコースでございます。 緑と木の温もりを感じられる雰囲気の中、パリの味をお召し上がり頂けます。 「気軽で、食べて、おいしい」という文字通りのお食事をお楽しみ下さい。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン

<12月のメニュー>
・小さな前菜
・寒鰤の低温コンフィ グリーンオリーブのコンディマンを添えて
または
 フランス産フォアグラのポワレ 白菜ブレゼと白味噌のクランブル(追加料金1,188円)
・甲殻類のビスク
【メインディシュをお選び下さい】
・天然真鯛のポワレ フランセーズ風
または
 北海道産仔牛のブレゼ 黒豆のガルビュール仕立て
または
 和牛フィレ肉のグリエ 旬野菜をシンプルに調理 山葵香るソース(追加料金2,732円)
・本日のデザート
・コーヒー または 紅茶
・小菓子

※毎月メニュー内容は異なります。

ランチ一番のおすすめコース! メインデッシュは魚料理または肉料理がお選びいただけます。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン 【選べる1ドリンク】
・シャンパン
・ビール
・ワイン(赤/白)
・ソフトドリンク(ノンアルコールワイン赤・白/オレンジ/アップル/ジンジャエール)

【コース一例】


■アミューズブーシュ各種
 グジェールとポップコーン
 セップ茸風味のお米のチップス
 ファーブーダンと一口スープ
■白いかのフリットとハーブのアイオリ
■ビーツの岩塩焼きとスマック

■前菜
 ブロッコリーの軽いムース 秋鯖 と 柚子胡椒のタルタル添え
■フォアグラ
 鴨フォアグラのポワレ 根菜のガルビュール仕立て
■魚料理
 平目のヴィエノワーズ 1年熟成ユリ根とヘーゼルナッツのピュレ
■肉料理
 紀州鴨のラケ 人参のニョッキ ペコロス 
■デザート各種
 ビーツと紅玉のクリーム
 下村さんの洋梨

シャンパンも選べる1ドリンクをお付けした一休限定プランをご提供致します。厳選した季節の素材をシェフならではの感性で仕上げます。 虎ノ門ヒルズ内、“気軽さと上質の両立”をテーマとして店舗中央のオープンキッチンを中心にビストロ・カフェ・エピスリーをひとつにした新スタイルの食の複合コミュニティです。 ビストロでは最先端フレンチコースをソムリエが厳選したワインと共に。カフェではクイックランチ向けのランチセット、そして夜はワインバーとしてフランス産生ハムやチーズと共にカジュアルにお楽しみいただけます。

8,000円〜9,999円
10,000円〜11,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン <プランに含まれるもの>
・“大阪イルミナージュ”入園券
・フレンチフルコース
・乾杯用スパークリングワイン

〜お料理〜
■迎賓館からの贈り物
■大阪テロワール クロッカンな野菜の庭園仕立て
■フォアグラのポワレ ビーツとナッツのカプチーノ
■鮮魚のムニエル 海の幸のガルビュール
■黒毛和牛フィレ肉のポワレ 黒トリュフのかおり
■パティシエ特製デザート
■パン ・食後のお飲み物

 
<ご来館時について>
一般の方の入園口「冠木門」が混み合うため、普段は閉門している「西の丸庭園 高麗門」よりご入園いただきます。
「大阪城 京橋口」までお越しいただけましたら、スタッフがご案内いたします。
西の丸庭園内は禁煙ですので、大阪迎賓館の館内も禁煙とさせていただいております。
ご了承くださいませ。

毎年多くの方が訪れる、大阪城のイルミネーションイベント。 今年は「幕末・維新・文明開化」をテーマに、激動の時代を約300万球で表現。 鮮やかな光の演出 による、壮観な歴史絵巻が描かれます。大阪迎賓館のある西の丸庭園が、まさにその舞台。煌びやかな非日常空間の余韻をそのままに、シェフ渾身のフルコース をご堪能いただける特別プランをご用意しました。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン 〜ある日のメニュー例〜
■スナック
・燻製昆布塩と赤貝 柑橘の泡
・塩こうじでマリネした平目のフリット

■前菜
・発酵マッシュルームのスープ(スペシャリテ)
・白子のソテー 焦がしカリフラワーのピューレ など

■魚料理
・甘鯛のうろこ焼き ソースガルビュール

■肉料理
・ジビエのパイ包み焼き
・山形牛 ロースト

■デザート
・リンゴのアイスクランブル 自家製グラノーラ
※料理内容は季節や仕入れ状況によって、変更になる場合がございます。予めご了承下さい。

前菜、肉と魚のWメインとデザートで構成したコースです。 会食や記念日、接待はもちろん、頑張った自分へのご褒美ディナーにもおすすめです。

2,000円〜2,999円
10,000円〜11,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン ■アミューズ
伊達農園〜百合根のエトフェ 滝川産合鴨のコンフィ トリュフの香り
■前菜
オマール海老 鶏肉と冬野菜のプレッセ フォアグラのコンジュレ
■魚介料理
松川鰈 帆立貝 ガルビュール風ポタージュ
■肉料理
富良野和牛フィレのロティ 札幌黄 レフォール ミルフィーユ仕立て
■デザート
ザッハトルテ フランボワーズのソルベ 
■パン
本日のパンとバター

※仕入れの状況により、内容が変更になる場合がございます。
【食物アレルギーをお持ちのお客様へ】
当館ではアレルギー対応は致しておりません。詳細は公式ホームページをご確認下さい。

野菜ソムリエでもある、シェフの感性で創造されるフレンチをベースにしたコース料理。四季折々の味覚をゆっくりと寛ぎながらご堪能いただけます。

12,000円〜14,999円

ガルビュールが楽しめるおすすめプラン ----------------以下からお選び下さい---------------------
ガルビュールランチ ¥3564
(日替わりメニュー)
本日の前菜
ガルビュール風ポタージュ イワシのポワレ添え
本日のお魚料理 
または
本日のお肉料理
デザート
コーヒーまたは紅茶

シェフのおまかせコース ¥7722
アミューズから食後のミニャルディーズまで、計6〜7品
少しずつお勧めのお料理を楽しんでいただくコースです。

星を安定して獲得するシェフが織りなす骨太な本場のフレンチをご堪能ください。 お食事の内容は当日お選びいただけます。

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