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バリグールが楽しめる グルメ・レストラン

- 全8件(1 - 8 件)

バリグールが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

バリグールが楽しめるおすすめプラン ■ワンドリンク付き
 スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、ビールからお選びください。

 〜お好みの前菜とメイン・デザート・お飲み物をお選び頂けます。〜
*** 8月限定プロヴァンスメニュー ***
■entree 前菜
salade nicoise, marinated tuna, anchovy
サラダニソワーズ 鮪のマリネとアンチョビ
sauteed scallop, artichoke a la barigoule
帆立貝のソテー アーティチョークのバリグール
roasted duck aiguillette, endive, walnut
鴨のエギュイエット アンディーブとクルミ
soupe de poisson, samphire, sauteed prawn
スープ ド ポワソン パスピエールと海老のソテー

■plat メイン料理
grilled salmon, ratatouille, herb
サーモンのグリル ラタトゥイユとハーブ
roasted lamb leg, vegetable tian
仔羊腿肉のロースト 野菜のティアン
daube de boeuf a la provencale
ドーブ ドゥ ブフ プロヴァンス風牛肉の赤ワイン煮込み

■dessert デザート
tarte tropezienne, orange sherbet
タルト トロペジェンヌ オレンジのソルベ
gateau aux figues, lavender honey ice cream
ガトー オー フィグ ラベンダー蜂蜜のアイスクリーム
mousse au chocolat, pastis
ムース オ ショコラ パスティス

■coffee or tea コーヒーまたは紅茶

2か月ごとに変わるメニューから、お好みの前菜、メイン、デザート、お飲物をお選びいただけます。旬の野菜を使ったマリネやサラダの前菜、肉や魚のメインのお料理、そして季節感溢れるデザートで、森の木々や空気の色が移ろう風景とともに、その時季ごとの寛ぎのランチタイムをお過ごしください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

バリグールが楽しめるおすすめプラン ●選べる1ドリンク
スパークリングワインorビールorワインorソフトドリンク
●ブイヤベースの冷製ジュレ、福岡県産の真鯛のアイヨリ風味のタルタル、ソルベフヌイユ
●セップ茸のリゾット、サヴァイヨンとフリカッセ
●鱈のロースト
アーティチョークの煮込みバリグール風、トリュフの香り
●蝦夷鹿肉のロースト、カボチャのニョッキと野生のキノコのフリカッセ
●プラリネ風味のモンブラン、ソースショコラ、トリュフ風味のアイスクリーム
●食後には小菓子とお飲物を‥
 ・パティシエ特製サブレやマカロン
 ・KEISUKE MATSUSHIMA限定ブレンドの焙煎コーヒー
 ・7種ブレンド フレッシュハーブティー など
※メニューは一例となります。
 また、季節や仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

□■□平日限定 お得なディナー□■□選べる1ドリンク付!魚料理&肉料理のダブルメインのフルコースディナーは当店初の試み、大変お得な一休限定スペシャルコースです。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

バリグールが楽しめるおすすめプラン (入荷する旬の食材によって、構成はその日限りのスペシャルな内容となります。)
【ある日のメニュー一例】
お口取り
カモミールで茹で上げた ブルターニュ産 オマール海老の温かいサラダ
オマールマヨネーズ和え
千葉産 黒鮑のロースト 香草バター和え
フランス ボルドー産 ホワイトアスパラガスを添えて
小甘鯛の松笠焼きとアーティーチョークのバリグール
人参とフヌイユのピュレ クミンの香り
北海道白老町の阿部さんが育てた究極の黒毛和牛
フィレ肉のステーキと季節野菜のジャルディニエール
完熟フロマージュ
甘夏のグラニテとコンポート ミントのジュレ
クレープフランベ
〜華やかな炎の演出と共に〜
コーヒー又は紅茶とプティフール

“最高の宝石”という名の、渾身の作品。 オセトラキャビア、ブルターニュ産オマール海老、 黒鮑、フォアグラ、特選黒毛和牛… メインデザートは華やかなフランベサービス。 素敵な炎の演出で締めくくります。 珠宝の食材を大胆に用いた最高のディナー… 是非ご堪能ください。 ※5日前までのご予約をお願い致します。 ご予約は2名様から承ります。 食材の入荷の都合上、前日以降のキャンセルは 50%のキャンセル料を頂きます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

バリグールが楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク
〜下記よりお選び頂けます〜
・スパークリングワイン
・ビール
・ワイン(白・赤)
・ソフトドリンク
■Amuse
 金太郎ひめじのソテー
 アスパラソバージュと白アスパラガスのピュレ
 生ハムとからすみを添えて
■Soupe
 新玉葱のパリソワール
 生雲丹を添えて
 
■Horsd’ouevre
 花ズッキーニのフリット 毛蟹のファルシー
 フルーツトマトのマーマレードと
 宇和島産高木農園さんのブラッドオレンジ
 
■Poisson
 マトウ鯛のスパイス焼き
 筍と蛤のバリグールとグリーンピースのクーリ 
■Viande(下記2品よりお選び下さい)
 仔羊鞍下肉の塩生地包み焼き
 ミントのピストーと
 または
 和牛ヒレ肉のポワレ ボルドレーズ風
■Les Desserts(下記2品よりお選び下さい)
 キウイのタルトレット ヨーグルトのソルベ
 または
 びわのキャラメリゼ アーモンドのソルベ
※料理構成は一例です。
 メニューの内容は当日仕入れの状況に応じて
 決めさせていただいております。

完全個室なのでプライベート空間としてご利用いただけるランチコースです。 時間を忘れて料理の美味しさをお楽しみ頂けます。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

バリグールが楽しめるおすすめプラン 南フランス・ラナプールの2ツ星レストラン「ロアジス」で修行を積んだ
シェフ高井が創り出す期間限定の特別コースメニュー
プロヴァンス料理 コートダジュール
冷静ブイヤベース フラン アニスの芳香
サーデンと小イカのロティ サラダニソワーズ
ラタトゥイユと茄子のスープフラッペ
魚料理 トマト ニースオリーブ バリグール
仔羊フィレ肉 ロティ プロヴァンサルファルス添え
シェーブルサラダ
シトロンラベンダー
小菓子

南フランス・ラナプールの2ツ星レストラン「ロアジス」で修行を積んだ、シェフ高井が創り出す期間限定の特別コースメニューです。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

バリグールが楽しめるおすすめプラン アップグレード特典:選べるドリンク内容を充実!
■選べる1ドリンク付
スパークリングワイン、こだわりのワイン、ソフトドリンク
■前菜 〜下記より1品お選びください〜
・春野菜のテリーヌ
・本日の前菜
・グリーンピースのブルーテ ハマグリ ホッキ貝 新玉ねぎのコンポート(+500円)
・サクラマスのミ キュイ 新ごぼう こごみ クレソンのソース(+600円)
・ホワイトアスパラ ホタテ貝 竹の子の温製サラダ仕立て 人参のヴィネグレット(+800円)
・フォアグラのコンフィ 黒イチジクのコンフィチュール ブリオッシュ添え(+1000円)
・前菜盛り合わせ(+1,200円)
■主菜 〜下記より1品お選びください〜
・本日の魚料理 日々届けられる旬魚を 旬菜と共に
・本日の肉料理
・子羊のグリルと肩肉の煮込み プロヴァンス風(+600円)
・鴨のロースト 新じゃがいものコンフィ 粒マスタードソース(+800円)
・魚介のグリル 桜エビ風味 アーティチョーク バリグールソース(+1200円)
・国産牛のフィレグリル 又は ポワレ(+1,200円)
■デザート
・本日のデザート
・デザート盛り合わせ(+1,000円)
■コーヒー又は紅茶
(バター、パン付)

■期間限定アップグレード!■ 当店で人気の「【乾杯スパークリング付】前菜&メイン、デザートが選べる充実のランチコース!」プランのドリンクをワイン・ソフトドリンクも選択可能にアップグレード! この機会にぜひご利用ください。   華やかなジュエラーが並ぶ銀座2丁目の裏通り クラシカルでいて旬を織り込んだオーセンティックフレンチとワインをお楽しみいただけるレストラン 気の置けない方との親しいディジュネ(ランチ)は グルマンも食いしん坊もお楽しみ頂ける特別なプランを。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

バリグールが楽しめるおすすめプラン 〜お飲み物〜
・1ドリンク付
※下記よりお好み1杯をお選び下さいませ。
グラスワイン(赤or白)、ソフトドリンク

〜お料理〜
小前菜から始まるフルコースをお楽しみいただけます。お魚料理はその日に入荷した魚を素材を生かした調理法にて、ご用意いたしております。

(メニュー例)


アミューズ

鮪のクリュと爽やかな野菜のコンポジション
又は
パテ ド ヴィアンド トリュフと野菜の菜園

海の宝珠 鮑と魚介の旨味豊かなスープ 南フランスの憧憬
又は
フォアグラカナーのポワレ 季節のハーモニー(+1200)

市場の旬魚 時味の味わい
又は
ヨーロピアンオマール海老 コライユとジュ(+1500)

フランス産ポークとインゲンのフリカッセ
又は
サクラの鴨料理
又は
牛フィレ肉のポワレとトリュフ
アーティチョークのバリグール(+1500)

爽やかなヴェルヴェーヌの風味に華やぐ白桃とジュレ
アーモンドミルクのバヴァロワ 白桃のソルベと共に

コーヒーと小菓子

【ニューオータニ大阪特別優待】 ホテルニューオータニ大阪から、一休.com会員さまへ、 特別優待プランをお届け致します。ぜひ、ご利用ください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

バリグールが楽しめるおすすめプラン ■ アミューズ ブーシュ( 琵琶湖産鮎のセモリナ粉フリット )
■ オマール海老 夏野菜とマンゴー 甲殻類のヴィネグレット ヴァニラ風味
■ 鮑とアーティチョーク バリグール風煮込み
■ メインディッシュを以下2種より1品お選びいただけます。
(1) フランスから届いた仔羊のロティ 賀茂なすのムサカ添え
(2) 米沢牛フィレ肉のグリエとフォアグラ”ロッシーニ風” 賀茂なす添え
■ 食べ頃フロマージュ
■ プレ デセール
■ デザートを以下2種より1品お選びいただけます。
(1) ピーチメルバ ピトレスクスタイル2017
(2) 季節のパティスリー ワゴンサーヴィス
■食後の香りと小菓子

京都ホテルオークラ スカイレストランピトレスクではご家族やご友人と愉しく、大切な時間を過ごしていただけるプランをご用意いたしました。 ピトレスク(絵のような)最上階から東山を望む絶景はまさにピトレスクの名にふさわしいロケーション、京都の地場近郊旬の食材を中心としたヘルシーで美味しいフランス料理と優雅な雰囲気をお楽しみいただけます。

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