一休レストラン 料理 ジビエ料理 鹿肉料理
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

鹿肉料理が楽しめる グルメ・レストラン

- 全287件(1 - 20 件)

鹿肉料理が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン 〜5つの演出〜
1、乾杯酒
2、バラ(1本)束を用意
3、メッセージ付 デザートプレート(コースのデザートにメッセージを添えて)
4、10cmショートケーキ エグゼクティブパティシエ徳永純司 監修
5、最高のシーンを写真におさめてプレゼント
※バラは1予約につき各1点での用意となります。
※バラの色の指定はお承り出来ません。予め御了承下さいませ
※バラは指定のない限りメイン料理後のホールケーキのタイミングでの用意となります
※ケーキは、1予約につき1台のご用意となります

■お飲物(お一人様1杯)
グラス ロゼスパークリングワイン
※アルコールが苦手な場合、スタッフへお申し付けくださいませ
■料理「ニース」メニュー例
※追加料金でアップグレードメニューをお選び頂けます。
【冷前菜1】パレット・アート・オードブル 〜芸術家が愛したプロヴァンスより5つの味覚〜
【冷前菜2】季節の旬前菜
【温前菜】季節魚介のプロヴァンス風ブイヤベース
【魚料理】スズキのミキュイ 秋茄子のピューレ
【肉料理】1品お選びください
・仔牛のポワレ 香味野菜ソース
・鴨のロースト ポワヴル・ヴェールソース
・牛フィレ肉のポワレ 黒コショウ風味 +1830
蝦夷鹿のグランヴヌール +2197
・仔羊のグリエ エピスの効いたジュ  +2440
・あか牛のグリエ 赤ワインソース  +3661
【プレデザート】プティ・デセール
【グランデザート】季節のグラン・デセール
〜選べる 紅茶ワゴンサービス〜
【食後のお飲物】ハーブティーまたは コーヒー、紅茶など10種類の中からお選び頂けます
【小菓子】ミニャルディーズ

クラシックなホテルのメインダイニング<ラ・プロヴァンス>で楽しむ、記念日や誕生日におすすめのお祝いプラン。スパークリングワインで華やかに乾杯した後は、厳選素材を使用した南仏プロヴァンスの郷土料理を堪能。食後は、メッセージを添えたデザートの登場で主役も喜ぶこと間違いなし。さらに、バラ1本&ホールケーキ、記念写真付きだから嬉しい。非日常のエレガントな空間で、心に残る素敵なディナーを過ごして。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン 【成人の日メニュー】
●スパークリングワイン1杯付
■トリュフ香るスクランブルエッグ
■真鱈のポワレ 春菊のクーリー
蝦夷鹿のポワレ 洋梨のカラメリゼ
■ブリーズヴェールパテシエ特製艶やかな和装をイメージした苺のデザートで
■コーヒーと小菓子
※写真はイメージです。

成人の日特別ランチメニュー ホテル最上階33階にあるフレンチレストラン。 全席から一望できる東京の美しい景観と開放的な店内です。 成人の日にご用意した特別メニューで、 デザートはブリーズヴェールパテシエ特製の艶やかな和装をイメージしたデザートで、 ご家族、ご友人同士でどうぞ特別な時間をお楽しみ下さい。 またこの期間特別に1998年の生まれ年の赤ワインを1本10,780円(税金サービス料込)でご用意いたしております。20年を経過して芳醇で柔らかく変化したワインも是非お楽しみ下さいませ。 どうぞオプションよりご注文くださいませ。

SALE
6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン □タイムセール特典□
乾杯にグラスシャンパン1杯付き(ノンアルコールドリンクに変更可)
■お料理
前菜・メイン・デザートはそれぞれ3種類から1品、お好きなものをお選びいただけます。

【前菜】
・アリコタルベと柑橘のヴルーテ トリュフの香り
・ピエール風クロックムッシュとマダム
・白子と筍のソテー キャビア添え(追加料金 575 円)
【メインディッシュ】
・カサゴのポワレ 白カブと黒ゴボウ
・イベリコ豚の低温調理 ピエール特製七味とフロマージュ
・熟成蝦夷鹿のロースト ポレンタとハスカップ(追加料金 575 円)
【デザート】
・TWG ジャスミンティのシブースト アプリコットと柑橘のソルベ
・3 種のフロマージュトリロジー ブルーベリーソルベ
・ショコラのテリーヌ グラスバナーヌとスパイスの香り
・小さなお菓子/コーヒーまたは紅茶

女子会やクイックでのランチに人気のレディースランチに、グラスシャンパンを付けた期間限定のお得なプランをご用意しました! コンテンポラリーフレンチをコンセプトに、季節の移り変わりを感じる和の素材と、フランス料理の技法を独自の感性でマリアージュさせた、新しいスタイルのフランス料理を提供する、インターコンチネンタルホテル大阪を代表するレストラン。 鮮度と質にこだわった旬の食材をユニークに使用するお料理の数々をご堪能ください。

SALE
3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン <12/5〜2/5メニュー例>
※メニューは変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
【ランチおすすめメニュー】
・牛肉のステーキ
・烏賊墨リゾットの洋風烏賊飯
蝦夷鹿のミートローフ
・ブリのしゃぶしゃぶ
【シェフが目の前で仕上げる特別メニュー】
・出来立てパスタ 3種のソースで
※3種のソースからお好みでお選びください。
 ウニのクリームソース・カニのトマトソース・ミートソース
・サラダコーナー
・ラム肉のプルコギ
・サッポロビールで煮込んだポークバラ肉
・九条葱とカニのスパニッシュオムレツ 中華風餡かけ
・カニクリームコロッケ
・シーフードラザニア
蝦夷鹿のミートローフ
・鶏もも肉と野菜のクリームシチュー
・烏賊墨リゾットのラジョウ特製洋風烏賊飯
・ザンギ
・北海道産ポークの塩麹マリネ リンゴのピューレ添え
・男爵芋とソーセージのチーズ焼き
・ブリのしゃぶしゃぶ
・白いんげん豆の煮込み
・クラムチャウダー
・ラジョウカレー
・帆立貝柱のピラフ
・牛肉のステーキ
・本日のお魚のオーブン焼き 利尻昆布香る和風ソース
・鮭のオーブン焼き 味噌風味のクリームソース
・冬野菜とシーフードのピザ
・アイスクリーム
【ドリンク】
コーヒー・紅茶・ソフトドリンクなど
など上記含む約50種類のメニューをご用意しております。

※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
※ブッフェメニューにつきましては、「卵、小麦粉、えび、かに、そば、落花生、乳製品」のアレルギー表示を行っております。

【北の美食ビュッフェ〜美しき大地と海の恵み〜】 海の幸や大地の恵みなどがバラエティ豊かに揃う“北の美食BUFFET”を開催。 チーズソースと楽しむ牛肉のステーキや、脂がのったブリのしゃぶしゃぶ、烏賊墨リゾットが入ったラジョウ特製洋風烏賊飯など豊富なラインナップをご用意。さらにシェフが目の前仕上げるパスタは3種のソースからお好みでお楽しみいただけます。見て・食べて・楽しめる北の恵みをご堪能ください。

SALE
4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン □乾杯グラスシャンパン付
【冬メニュー】
※1/4〜1/6まで一部内容を変更しクラシックスタイルでご用意させていただきます。
(トリアノンコース)
■お食事前の軽い一皿
■カリフラワーのムースリーヌとコンソメジュレ キャビアと雲丹を添えて
■トリアノン自家製 パテ ド カンパーニュ 北海道 東大雪産 蝦夷鹿の滋味を加えて 根セロリと人参のラぺ 和辛子をアクセントに
■愛媛産 墨烏賊とグリーンのタブレ なめらかなブランダードとイベリコチョリッソの塩味で
■冬の白い野菜のポタージュと湯葉のクルトン
■シェフおすすめ白身魚のパイ包み焼き‘ショーソン’ クラシックなソースと合わせて
■メインディッシュをお選びいただけます。
・牛フィレ肉のグリエ 香草とグリーンペッパーのクルート ソースシャトーブリアン
・国産牛フィレ肉のグリエ(+¥1,500)
・シグネチャー 国産牛フィレ肉のウェリントン トリュフのソース(+¥2,200) 2名さまより承ります
■皿焼きのオニオングラタン
■ほんのりと甘いジュレと柚子のグラニテ
■赤いソースに浮かべたメレンゲ
■パン
■コーヒー または 紅茶

1971年創業時から代々のシェフに継承されてきた伝統の味を、現代風にアレンジした本格フランス料理をご提供いたします。 緑豊かな庭園を眺めながら、旬の食材を生かしたお料理をお楽しみください。

SALE
10,000円〜11,999円
15,000円〜19,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■お飲み物
グラススパークリングワイン付(ソフトドリンクに変更可能でございます。)
【メニュー ラ・ベ】
La Baie
■食前のお愉しみ
■帆立貝柱のタルタル カブのマリネ レフォールクリーム アニスソヴァージュのヴィネグレット
■「インカのめざめ」温かいヴィシソワーズ アジマリネ クレソン キャビア
■的鯛バターコンフィ 野菜のエテュベ アニス風味 ヴァンジョーヌのフュメ
鹿肉背肉コーヒーバターロティ フルーツペースト セロリと椎茸 ポワブラードソース
■アヴァンデセール  フルーツコンポテ 弓削牧場のフレッシュチーズムース
■苺とミント 色々なテクスチャー クレームカタラン サングリアソース
■コーヒー又は紅茶
■プティ・フール
メインディッシュとデザートはご追加料金にて変更できます。
和牛フィレ肉のローストコーヒーバター 野菜のトリュフ風味 赤ワインソース  3,105円追加料金を頂戴いたします
クレープフランべトラディッショナル バニラアイスクリーム アーモンドプラリネ  994円追加料金を頂戴いたします
※入荷の都合により、原産地およびメニュー内容が変更になる場合がございます。

前菜からお肉・お魚のWメイン料理、デザートまでご用意しております。フランス料理「ラ・ベ」の人気フルコース、メニュー「ラ・ベ」をお楽しみいただけるプランです。 こちらのプランは1日2組様の限定のプラントなります。 フランス語で「湾」という意味をもつ店名のとおり、新鮮なシーフードをふんだんに使用。伝統的なフレンチテクニックをもとに、シェフのオリジナリティ溢れる見た目にも美しい、五感で味わうお料理をご提供いたします。一皿一皿甘みや酸味などの対象的なテイストや食感の違いを独特のアイデアで組み合わせた、絶妙なハーモニーをお楽しみください。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン 〇プラン〇
 乾杯 シャンパン
 サプライズ・・・メッセージを添えたアニバーサリープレート

[メニュー内容]
※仕入れによって内容が変更となることがございます
1月2月のメニュー予定

【1】食前のお愉しみ
【2】ズワイ蟹のブランマンジェ 柚子風味のゼリーとともに
【3】フォアグラと聖護院大根のポトフ仕立て
【4】寒鰆の炙り アンチョビクリーム
【5】蝦夷鹿のロースト 赤ワインソース
【6】チョコムースとチェリーコンポート〜アマレットの香り〜
【コーヒーまたは紅茶】

【記念日の為のプランを3種類ご用意】 記念日用のプランとして乾杯シャンパン、コースのデザートとは別にメッセージを添えたアニバーサリープレートをお付けしてご用意! お席は人気の窓側を確約!お肉お魚のWメインフルコース「プラン ルビー」 記念日、お誕生日、プロポーズにも。シーンに合わせてプランをお選びください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■スパークリングワイン(お一人様1杯)

帆立貝のポワレ ソース・シードル
栗のヴルーテ フォアグラのポワレと共に
ジビエのパテ・アン・クルート
マナガツオのグリエ トリュフ風味のエミュルシオン
和牛ランプ肉のポワレ ボルドー風
又は
鹿肉のロティ 赤い果実添え ソース グラン・ヴヌール
マロンのアイスクリームをモンブランのスタイルで
オーガニックコーヒーと小菓子

季節の食材を生かしたシェフのおまかせ【ムニュド セゾン〜季節のコース〜】に【スパークリングワイン(1杯)】をサービスいたします! 吉野建シェフの料理のテーマ「テロワ(大地)の料理」をどうぞご堪能ください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン 【一休限定|食前酒】グラスシャンパン 1杯

■始まりの一皿
■前菜(下記より一品お選びください)
グラバラックスサーモンのカルパッチョ 彩り野菜とイクラの飾り 香草オイルを添えて
宮城県女川産秋刀魚、ズワイ蟹、熊本野菜のテリーヌ カラスミマヨネーズソース
本日のオードブル盛り合わせ
フォアグラのテリーヌ イチジクと梨のコンディマン ガーデン仕立て
■パスタ
■メインディッシュ(下記より一品お選びください)
宮城県女川産帆立貝のグリル リコッタチーズとブルギニヨンバターの香り
シェフおすすめ魚料理〜宮城県女川より届いた季節の魚〜
オマール海老、真鯛、牡蠣のミジョテ ブールブランキュリー
蝦夷鹿ロース肉のグリル りんごのロースト 赤いベリーを添えて
リード・ヴォーのヴィエノワーズ ポルチーニ茸のソース
熊本県産あか牛の赤酒煮込み ジャガイモのクリームピューレ
熊本県産あか牛のビトック フォアグラを添えて 静岡県有東木産わさびソース
*プラス¥1,000 で熊本県産あか牛ロース肉のグリルに変更できます。
■デザート(下記より一品お選びください)
熊本県産和栗のクリームとショコラ、カシスのマリアージュ
洋梨のコンポート イチジクのアイスクリーム 赤ワインソースとともに
ムース・ド・ショコラ 静岡県有東木産わさびのアイスクリームを添えて
本日のデザート盛り合わせ
■コーヒー、紅茶 または ハーブティー

※写真はイメージです。

全席眺望確約の「レストラン」ゾーンでゆったりお楽しみいただく、サザンタワーダイニング、スタンダードのディナーです。一休特典として、食前酒にシャンパン1杯付きで、ご家族のお祝い事や、記念日のお食事にもおすすめです。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン <Amuse-bouche>
・越前紅ずわい蟹 パンスフレ セルベルドカニュ 西尾ヴァグレットローズ ビーツ
・知多ハニーキャベツ 牡蠣 クロケット
<Hors-d oeuvre froid>
寒鯖と根セロリ アーモンドの白いガスパッチョ カラスミと和のハーブ
12年熟成のバルサミコの香るクレームラフィネ
<Hors-d oeuvre chaud>
三河山吹き鶉のエトフェ“竹糠”漬け炭火焼き
雑穀のリゾット 菜の花のクーリ アバと本山葵のコンディマン
<Poisson>
寒平目のアイヤード 柚子香るソースブールブラン
シャンピニオンのグラッサージュ カリフラワーと大蒜のクーリ
<Viande>
明宝の日本鹿をゆっくり炭火で火入れして
実山椒のソース・ポワブラード 赤い果実と野菜のサラダ
<Dessert>
河合果樹園さんのレモネーディアとへーゼルナッツのウッフ
珈琲と小菓子

お日にち限定の特別プラン。ディナーコース旬彩の薫りをお得な価格にてご提供しております。 この機会に季節の地元食材をふんだんに使用したフルコース料理を是非ご賞味くださいませ。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■1ドリンク
 スパークリングワイン・ワイン(赤・白)・下記ソフトドリンク
 コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

■前菜
馬肉のコンフィ エッグマリネとマッシュルーム
■スープ
ロースト野菜のミネストローネスープ
■パスタ
グラニャーノ産スパゲッティー 越前蟹とトマト
■魚料理
対馬より一本釣り鮮魚と赤いクスクストラパニ風
■肉料理
北海道産蝦夷鹿のロースト グーラッシュソース
■デザート
お口直しのプレデザート
ピスタチオセミフレッド ピスタチオ風味 ライムとバジル風味苺 バジルエスプマ
■コーヒーまたは紅茶
※季節や食材の状況により、内容が変更される場合がございます。
※2月中旬にメニュー変更を予定しています。

110年前のサロンを移築した異空間で伝統的イタリア料理を満喫!旬の食材を使用したコースをご提供しております。さらに、デザートには「ピエール・エルメ・パリ」をご用意!素敵なひとときをお過ごしくださいませ。   伝統を継承するイタリア料理の本流を、モダンな感性で表現。素材を生かしたシンプルで繊細な味わいを、独創的なプレゼンテーションとともにお楽しみください。 枯山水を臨むエレガントな空間で、ザ・リッツ・カールトン京都のあたたかいサービスとともに、いつまでも記憶に残る時間をお過ごしください。

SALE
6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■2ドリンク付
・シャンパーニュ、ビール、ワイン、ソフトドリンク
■コンラッド・ベア付
<メニュー 一例>
■小さなおつまみ
■シェフからの可愛らしい一皿
■フォアグラ 鯖 バスク豚キントア 金柑
■ボタン海老 菜の花 海老芋 唐墨
 または
 フランス産黒トリュフ リゾット パンチェッタ 奥久慈卵 (3,500円追加)
■真鱈 牛蒡 サルシッチャ 下仁田葱
蝦夷鹿 淡路島産玉葱 黒キャベツ ピエ・ブルー
 または
 A5黒毛和牛フィレ肉 瞬間燻製 北山農園野菜 マスタード (6,000円追加)
■プレデザート
■ムース オ ショコラ 苺 ヘーゼルナッツ 山椒
■小さなお菓子 コーヒー、紅茶

フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチレストラン。実力派シェフがこだわり抜いたモダンフレンチコース。アートのような洗練されたお料理に2ドリンクをお付けした限定プラン。高さ7mの窓の外に広がる都会的な眺望とともにお楽しみください。

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン 一休限定 冬の味覚メニュー
=乾杯の食前酒付 (ノンアルコール可)=
プティサレ
アミューズブーシュ
前菜
魚料理
肉料理
プレデザート
デザート
コーヒー
小菓子

〜メニューの一例〜
プティサレ 小さなタルトフランベ=アルザス地方の郷土料理=
ビーツ、ジャガイモの根菜と鱈のポシェ 柚子の香り
シェフお任せの前菜
天然ヒラメのロティー ズワイ蟹のラヴィオリ
マロンのピューレ ソース・クリュスタッセ
牛肉の赤ワイン煮 大根のピューレとマリネ
フォアグラのポワレを添えて
プレデセール
シェフお任せのメインデザート
カフェ
小菓子


肉料理を冬の醍醐味であるジビエ料理【蝦夷鹿肉】に差替え
蝦夷鹿背肉のロティー ノワゼットの香るパネのラヴィオリ
旬の茸のソテー エピスとグロゼイユのソース
(+3,105円)

※1月以降はメニュー変更を予定しております。 
 予めご了承下さいませ。

1949年、フランス・アルザス地方にあるイローゼンという小さな村に「オーベルジュ・ド・リル」は誕生しました。パリの喧騒から遠く離れ、コウノトリが大空を飛び交う豊かな自然の中に佇むこのレストランは、1967年に初めてミシュランの三ツ星に輝いてから今日に至るまでその星を守り続けています。アルザスが誇る美食文化のシンボル「オーベルジュ・ド・リル」。世界中の美食家たちが愛してやまない至高の料理を優しさ溢れるおもてなしと共に心ゆくまでお楽しみ下さい。 こちらのプランは冬の食材を中心にコースを仕上げています。

SALE
5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ●参考メニュー
■フォアグラのコンフィ 秋野菜のマリネ ポートワインとバルサミコソース
■じゃがいもとパルメザンチーズのスフレ トリュフ風味
■紅葉鯛のポッシェ シャンパンクリームソース
■メインディッシュ
下記から1つお選びください
仔羊のロースト フルムダンベール風味のマッシュポテト添え
・鴨の股肉のコンフィ シュークルート添え
・オーストラリア産 サーロインステーキ 赤ワインソース 野菜のせいろ蒸し
鹿肉のロティソースグランヴヌール 和栗のピューレ添え
・和牛フィレ肉のポワレ トリュフ風味 ナチュラルソース
■デザート
下記から1つお選びください
野菜のパフェ
または
ヌガーグラッセ
または
本日のデザート
■コーヒー、紅茶またはハーブティー 野菜のマドレーヌ

全5品の野菜フレンチを味わうディナーコース。シャンパン5種のフリードリンクオプションプラン「シャンパンマルシェ」と組み合わせて、お料理ごとにシャンパンを飲み替えると、さらに充実のディナータイムをお過ごしいただけます。

SALE
5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン 〜乾杯用グラスシャンパン付き〜
<12月メニュー例>
■蟹のエフィロシェとカリフラワーのバヴァロア
■ヴァニラの香る菊芋のクレーム フォアグラのフランを添えて
■ノルウェーサーモンのポワレシュークルートを添えて
■北海道産蝦夷鹿シンタマ肉のロティ ソースポワブラード赤キャベツと林檎のフランドル風
■パティシエ特製デザート
■パン
■挽き立てコーヒー、エスプレッソ、紅茶又は、フレーバーティー
<1・2月メニュー例>
■真鯛のフリール 金時人参とオレンジのマリネ エスカベージュのイメージで
■根菜のチャウダー 白味噌と豆乳のカプチーノ仕立て
■鰆のオーブン焼き 菜の花のブレゼとそのピューレ鶏油でモンテしたジュ
■牛頬肉のブレゼ ガラムマサラ風味 百合根のピューレを添えて
■パティシエ特製デザート
■パン
■挽き立てコーヒー、エスプレッソ、紅茶又は、フレーバーティー

<タイムセール特別メニュー> シャンパンを乾杯用にグラスでご用意いたします! 春の旬の食材をふんだんに盛り込んだ、シェフ渾身のフルコースでございます。 誕生日や記念日など、特別なお祝いの席などにも是非ご利用ください!

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン .
■□----------------------------------
    2019年1月15日〜2月28日
    食彩 北イタリア
    NORTHERN ITALY CUISINE
----------------------------------■□
カネロニのグラタンなど、冬の寒さ厳しいイタリア北部の素朴で心温まる郷土料理に、
シェフの斬新で自由な発想を加え、コンテンポラリーな逸品に仕立てました。
濃厚で味わい深い北イタリアの美食をご堪能ください。

〇・〇・〇・〇・〇・〇・〇・〇・〇・〇・〇・〇


□■ 乾杯 ■□
乾杯スパークリングワイン
※アルコールが苦手な方は、他のドリンクに変更いただけますので
 スタッフへご相談ください。


□■----【2019/1/15〜2/28のメニュー】----■□

□Antipasto
 冬根菜のピクルスと魚介のマリネ ラヴィオリ仕立て
□Pasta
 手作りリコッタチーズとホウレン草をたっぷり詰めた
 カネロニの熱々グラタン
□Pesce
 タラバ蟹と海老の自家製ソーセージ スープ仕立て
□Carne
 冬の魅力“蝦夷鹿”のロースト ポレンタ添え
□Dolce
 紅茶とオレンジのムース
 ロイヤルミルクジェラート添え
□Coffee or Tea
 コーヒー


※2019年1月16日(水)は22:00(20:30ラストオーダー)とさせていただきます。

※オプションの選択でケーキを注文することが可能です。
チョコプレートに好きなメッセージをお入れすることができますので
ご希望のメッセージがございましたら、備考欄へご記入ください。

□■□ ディナープラン ■□■  〇シェフのおすすめディナーコース(全5品)  〇選べる1ドリンク付き 窓からパノラミックな横浜の夜景、横浜港・観覧車を間近に一望いただけるレストラン!ひときわ輝くみなとみらいの夜景とテーブルに灯されたランプの柔らかな灯りが醸し出すロマンティックな夜をお過ごしいただけます。厳選素材を用いたメイン料理や自家製生パスタを含むイタリアンコースは、季節ごとにメニューが変わるシェフおすすめメニューです。ご家族でのお集まりやお顔合わせ、大切な方とのお食事など様々なシーンでご利用ください。 ■「オプションメニューをご用意しております」  ・パティシエ特製ケーキ  ・フローリストオリジナルの花束やアレンジメント ご希望の場合、オプションメニューをご選択ください。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ※※毎月19日は一休の日!※※
19日にご来店のお客様は10%オフにてご案内いたします。(当日チェックインの際にお値引いたします)
-------------
【フレンチ懐石コース】

(7月2日〜10月)
■白神山地のハモンセラーノを含む海の幸、山の幸オードブル四点盛り
■ブイヨンスープ
■白身魚とホタテ貝のナージュ
■国産牛のポワレ/銘柄豚のロティ
■パティシエより本日のスイーツバリエ
■パン
■コーヒーまたは紅茶
※メニューは予告なく変更になる場合がございます。
■■ランチクルーズは「東京ゲートブリッジ」の下をくぐります■■

(11月〜2月)
■白神山地のハモンセラーノを含む海の幸、山の幸オードブル四点盛り
■季節のブイヨンスープ
■鮮魚のヴァプール 柚子と塩麹を纏わせて
■国産牛のポワレ/鹿肉のロティ
■パティシエより本日のスイーツバリエ
■パン
■コーヒーまたは紅茶
※メニューは予告なく変更になる場合がございます。
■■ランチクルーズは「東京ゲートブリッジ」の下をくぐります■■

東京港のダイナミックな風景と、旬の食材をいかしたフランス料理で、優雅なひとときをお届けします。お料理は、魚料理&肉料理のWメインが味わえるフレンチコース全5品をご用意いたします。こちらはお箸でもいただける懐石スタイルとなっております。 お誕生日や結婚記念日など、それぞれの特別な日のお集まりや、大切な方々とのご会食にご利用ください。 ■お料理ジャンル:フレンチ 【運航時間 11:50〜14:00】 ※ご乗船日当日は、11時30分までにご乗船手続きをお済ませください。   ■■ランチクルーズは「東京ゲートブリッジ」の下をくぐります■■

12,000円〜14,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■グラスシャンパン(ノンアルコールに変更可)
■アミューズ・ブーシェ
■鰆、根菜のサラダ仕立て 燻製ヴィネグレット
■鱈の白子と蓮根のガレット、スープ仕立て
■フォアグラのポワレ、リンゴのクレープ包み添え
■高知 宿毛湾より直送の鮮魚
■お選び下さいいただけるメインディッシュ
蝦夷鹿ロースのソテー、ソース・ポワブラード
・高知褐牛ロース、季節の野菜を添えて
■アヴァン・デセール
■季節のデザート(メニューよりお選びください)
■パン コーヒー

〜五感に響く美味しさ、一皿ごとに感動を生むシェフの技。 グランシェフ 谷 昌憲が、フォアグラや和牛などの厳選食材と季節ごとの旬の食材を惜しみなく取り入れ生んだ北野クラブのトップコースをご堪能下さい。誰もが思わず笑顔になるような美味という幸せを、一皿ごとに感動と驚きを運ぶメニューの数々でご用意いたします。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■乾杯酒
・グラスシャンパン 1杯
【メニューは一例でございます】
■Amuse 
・野菜×薬膳×コラーゲンの秘伝ブイヨンスープ まずはお腹を温めて…
■Entree
・野菜×鮮魚×肉の「美味しいを少しずつ」オードブル盛合せ
 <一例>
  ・自社畑CROSS Farm&国産厳選野菜 ハーブ香るソースダアンショワ
  ・北海道産蝦夷鹿の赤ワイン風マリネ
  ・静岡県産ハニーライムと鮮魚の“ビタパッチョ” 
  ・岩手産「南部一郎かぼちゃ」とブルーチーズのクロケット ソースポモドーロ
  ・リヨン風自家製パテ 自社畑CROSS Farm野菜のハーブピクルス添え
■Pain
・ソフトバゲット
■Soup
・菊芋のブルーテ&帆立のポワレ マイクロセロリと百合根を添えて
■Viande
・北海道産赤毛和牛×フォアグラの「クロスバーグ」
 黒トリュフソース 旬野菜のグリエを添えて
■〆Pasta
・静岡県産“驚異的マッシュルーム”×タリオリーニ
 熟成パルミジャーノの器に放り込んで
■Dessert 
・本日のデザート

※仕入れ状況により、メニューを変更させて頂く場合がございます。

■□■ Family Style ■□■ 欧米のトレンド「ご馳走をシェアして戴くスタイル」でたのしいひとときを ヒト・モノ・コトがCROSS(交差・交流)するレストラン「CROSS TOKYO」が2016年12月赤坂へと移転し、復活リニューアルオープン。 様々な「CROSS」を創造してきた世界観に「SHARE」という想いを加えて生まれ変わる NEW STYLE RESTAURANT。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン 【Amuse-bouche】
トリュフにみたてたスイートポテト
【Entrees 1】
天然ブリのカルパッチョ キャビアと共に、
巨峰とマスカットのマリアージュ 
【Entrees 2】
自家製スモークサーモンとイチヂク
オレンジのサバイヨンソース
【Entrees 3】
牡蠣と豆乳のロワイアル アーサの餡
【Poisson】
北海道産ホタテのグリエ 茸のグラタンと共に
【Viande】
蝦夷鹿のロティ フォアグラを添えて、、
三種のペッパーソース
【Dessert】
ホワイトチョコムース アマレット風味のジュレ
柿のコンポート添え 
【Cafe】
食後のコーヒー
※仕入れの都合によりメニュー内容の変更ある場合が御座います。何卒、御了承下さいませ。
※他の御客様に迷惑のかかるような大きな話し声、騒ぐなどといった行為は御遠慮下さいませ。

季節の高級食材をふんだんに使用した極上を知る大人の為のプレミアムプラン。

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