一休レストラン 料理 スイーツ ケーキ フロマージュ
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

フロマージュが楽しめる グルメ・レストラン

- 全234件(1 - 20 件)

フロマージュが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン SWEETS BUFFET
“Floating Strawberry Field”
2019/1/16 Wed. 〜 2019/4/30 Tue.
【メニュー一例】
・いちごとバラのタルト
・ホワイトチョコレートといちごのケーキ
・チョコレートタルトいちご飾り
・いちごのコンフィチュール入りシャンパンムース
フロマージュクリーム入りいちごスープ
・いちごとキャラメルムースのケーキ
・ショートケーキ
・いちごロールケーキ
・いちごパルフェ
・いちごタルト
・いちごミルフィーユ
・ティラミスフレーズ
・いちごのクレームブリュレ
・マカロン各種
・焼き菓子各種
・サラダ各種
・シーフードマカロニグラタン
・ヘルシーチキン マスタードソース
・セロリラブのフラン バルサミコソース
・パン
・オープンサンド(スモークサーモン・生ハム・ビーフパストラミ)など
約25種類のスイーツとセイボリーをご用意しています。
■ドリンク
<TEA>
・ダージリン・サマー・ゴールド
・アイスティー
・ロイヤルミルクティー
・アイスロイヤルミルクティー
<COFFEE>
・コーヒー サンミゲル
・アイスコーヒー
・カフェオレ
・アイスカフェオレ
・カプチーノ
・カフェインレスコーヒー
<SOFT DRINK/JUICE>
・黒烏龍茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・クランベリードリンク
・パイナップルジュース
・りんごジュース
・マンゴードリンク
・ジンジャーエール
・スパークリングウォーター

今回のスイーツブッフェのテーマは「いちご」。まるでいちご摘みを楽しむかのようにいちごのスイーツをお選びいただける“スイーツのいちご畑”をテーマに、いちごをより引き立てるシャンパンムースやフロマージュクリームなどを合わせた25種のスイーツ&セイボリーをご用意いたします! 中でも、お客さまのオーダーに応じ目の前でパティシエが仕上げるいちごパルフェは温かいストロベリーソースと冷たいバニラアイスのくちどけが魅力の一品となっています。 大きな窓一面に青い空が広がり、まるで天空に浮かんでいるかのような最上階のパノラミックなラウンジにて、口いっぱいに頬張りたくなるいちご畑のようなスイーツブッフェをお楽しみいただけます。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン ■ドリンク■
〜スパークリングワイン、白・赤ワイン、ビール、ソフトドリンクよりいずれか一杯〜
■前菜■(1品お選びください)
・うえのはら農園よりオーガニック野菜のサラダ 玉葱と林檎の和風ドレッシング
・ケールのシーザーサラダ ロメインレタス 厚木ベーコン クルトン パルメザン
・さつまいもとイタリア産ブッラータチーズ 24ヶ月熟成パルマハム サンドライトマトとチャイブ
・鮮魚のセビーチェ タイガーズミルク パッションフルーツ
・国産茸のスープ 舞茸のピクルス ペコリーノチーズとアルガンオイル
・紅ずわい蟹のクラブケーキ 漬物のタルタルソース レモンを添えて (別途1,000円/税サ別)
・伊達鮪のカルパッチョ山葵風味のアボカドマヨネーズ 和風コンディメント 焼き海苔 (別途2,000円/税サ別)
■メインディッシュ■(1品お選びください)
・本日の魚のソテー かぼちゃのリコッタ ニョッキ ラディッシュのクリュディテ バジル
・山形県産大沢牧場の豚肉のグリル パイナップルのチャツネ コリアンダーヨーグルト
・低温料理した千葉県産しあわせ絆牛 黒大蒜 出汁ポテトのピューレ 蕪のクリュディテ シェリーソース
・久米島産赤鶏のロースト 白いんげん豆 黒キャベツ チョリソー
・国産牛のPeterバーガー 黒ビールバンズ アイリッシュポーターチーズ トマト フレンチフライ添え
・アルチザンリングイネ AOP 久米島産車海老のラグー ピペラード からすみ
・北海道産帆立貝のソテー  久米島産車海老 コーンピューレ  ベーコン トマトサルサ(別途1,500円/税サ別)
・アメリカ産アンガス牛ストリップロイン 140g (別途1,500円/税サ別)
・オーストラリア産ジョンディーアンガスゴールド牛フィレ120g (別途2,500円/税サ別)
・石垣牛A4 リブアイ 100g (別途6,000円/税サ別)
・神戸牛ロース100g (別途8,000円/税サ別)
■デザート■(1品お選びください)
・青森県産林檎とフロマージュブランのチーズケーキ キャラメルアイスクリーム
・北海道産かぼちゃのプディング 七味風味のホイップクリームとパンプキンシードのチュイル
・国産苺のフランジパンヌ セミドライレーズン 苺のソルベ
・季節のフルーツとシャーベット
・デザートの盛り合わせ (別途800円/税サ別)
・チーズ3種盛りとドライフルーツ (別途1,000円/税サ別)
■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶

【選べるワンドリンク付き】 旬の食材を使用した前菜や、シェフ自慢のメインディッシュ(お魚、お肉、パスタ料理など)、さらにはPeterオリジナルのデザートの中から、お好みの組み合わせで3品コースをお楽しみいただけます。 ホテル最上階に位置するスタイリッシュな空間で、日比谷公園や皇居外苑の緑豊かな景色と共に素敵ランチタイムをお過ごしください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン <メニュー>
乾杯スパークリング付き
オレンジジュース、ウーロン茶にも変更可能です
  
■前菜
下記よりお選び頂けます
・北海帆立のコンフィ
・本日の鮮魚を使った一皿
・菜園で彩ったテートド フロマージュ
■スープ
・山形県産マッシュルームと下仁田葱のポタージュ

■お魚料理
・カナダ産オマール海老のエピセポワレ
〜ヴァニラ香るクリュスタッセソース〜
 
■メインディッシュ
メイン料理をお選びください
・若姫牛フィレの低温熟成ロースト
・鴨ロースキャラメリゼ
・真鯛のプロヴァンサル
・USブラックアンガス牛フィレ肉の低温熟成ロースト(+1500yen)
 
■デザート
・パティシエ特製アシェットデセール
■オーガニックコーヒー 又は 紅茶

 ※写真はイメージです。料理内容につきましては食材の入荷状況により変更する場合がございます

窓際個室や個室など選択可能なプランとなります。 お野菜を中心とした彩り前菜から始まり、女性に1番人気のオマール海老 メインは若姫牛や鴨ロースなどお好みで 銀座の明るい景色を楽しみながらごゆっくりお食事をご堪能ください。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン 【1月16日から2月26日のメニュー例】※メニューは月ごとに変わります
■小さな前菜
■オマール海老と聖護院かぶらのサラダ トリュフのビネグレット
■虹色のエスプーマをまとった的鯛 カルナローリ米のシャンパンリゾット
 または
■オーストラリア産 牛フィレ肉のグリル マデラソース
フロマージュムースと果実のスープ 苺のチュイルとアールグレイのアイスクリーム
■コーヒーと小菓子
※食材の入荷により、料理内容が変更になる場合がございますので、ご了承ください。
※一箇所の厨房で全ての料理を調理させていただいております。
アレルギー食材がある場合、コンタミネーションをご了承ください。

【平日限定】2 Plates Dinner ホテル最上階33階にあるフレンチレストラン。 全席から一望できる東京の美しい景観と開放的な店内。 店内では厳選した食材を生かした数々の料理がお楽しみいただけます。

SALE
6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン ■特典
窓側確約
■お飲み物
乾杯にグラスシャンパン1杯付き(ノンアルコールドリンクにも変更可能)

■お料理
・アミューズ・ブーシュ
・冬野菜のアソート クリュディテ, グレック, フリット
・フォアグラのゴマ豆腐 コンソメ添え
・アラのポワレ 赤ワインペーストとキャロットオレンジ
・イベリコ豚の低温調理 ピエール特製七味とフロマージュ
または
・オリーブ牛の肩ロース ソースタプナードと海老芋(追加料金 2,300 円)
・コンテンポラリーなクレームシトロン トンカ豆のグラス
・小さなお菓子/コーヒーまたは紅茶

コンテンポラリーフレンチをコンセプトに、季節の移り変わりを感じる和の素材と、フランス料理の技法を独自の感性でマリアージュさせた、新しいスタイルのフランス料理を提供する、インターコンチネンタルホテル大阪を代表するレストラン。 鮮度と質にこだわった旬の食材をユニークに使用するお料理の数々をご堪能ください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン 【お飲物】
・スパークリングワイン1杯
・白ワイン1杯
・赤ワイン1杯
【お料理】
アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 国産黒毛和牛の料理 / チーズ料理 / デザート盛り合わせ / コーヒー

■□ある日のメニュー例□■
・本日のアミューズ
・愛知産アサリと福井産紅ズワイガニとネギの溶けないゼリー“パールアガー”(海草類)寄せ、うま味風味、温かいアサリのクリームスープ和え
・千葉銚子沖 的鯛のグリエ、色々きのこ(朱鷺色平茸・キクラゲ・柳松茸・しめじ)のフリカッセ添え、青森産黒ニンニク入りソースシャンピニオン、アラン シャペル風
・国産黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、トリュフ和え
・北海道小樽産 乳酸菌たっぷりのフロマージュブラン、静岡下田どんぐり農園の黄金柑風味
・ピーナッツのブランマンジェの伊予柑風味、伊予柑のシャーベット、ピスタチオとグリヨットのケークの盛り合せデザート
・コーヒーと青リンゴのマカロン

シェフ三國清三による旬の食材をつかったフルコースをご用意しています。 スパークリングから始まるワインと共に、メインに国産黒毛和牛を用いたWメインのフレンチコースをお楽しみください。 【お飲物】 スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン 各1杯ずつ 【お料理】アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 国産黒毛和牛の料理 / チーズ料理 / デザート盛り合わせ / コーヒー

SALE
8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン 【コース内容】
- アミューズ・ブーシュ
- 前菜
- 魚料理
- 肉料理
- フランス産フロマージュ各種
- 小さなデザート
- 本日のデザート
 「ピアノショコラ」へアップグーレドいたします
- コーヒーとミニャルディーズ

当店で人気の「【ディナー】魚・肉料理を含む全7品!食後のカフェ&小菓子付!〜Saveur〜」プランのデザートを、期間限定でピアノショコラへアップグレード致しました。 この機会にぜひご利用下さい。 パレスホテル東京の6階に位置する「クラウン」は、旧ホテル時代から続く、1964年創業のフレンチレストランです。伝統を継承しつつもフランス現地の流行やアイデアを取り入れた至高の「キュイジーヌ・モダン」のオリジナルメニューをお楽しみいただけます。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン ■記念日3大特典付
 1.乾杯のシャンパンを1杯ずつご用意いたします。
【ご用意しております数種類のグラスシャンパンの中で最高級のものをご提供致します!】
   ※アルコールが苦手な方はノンアルコールスパークリングワインに変更可能です。
 2.お祝いのお席でご利用のお客様には、デザートにメッセージプレートをご用意いたします。
   ご希望の方は20文字以内にて、コメント欄に記載願います
 3.記念写真の撮影
   ミクニナゴヤにて思いでの1枚を撮影させて頂きます
【フォンテーヌ】
ディナータイムに¥23,000でご提供しております、
フランス語で“宝物”を意味する“トレゾア”コースを
ランチバージョンに若干アレンジした、大変お得な
内容になっております!

【メニューの一例 1/4〜2/10までの内容です】
お口取り
フォアグラと根セロリ 黒トリュフのゼリー寄せ
マーブル仕立てのテリーヌ
黒トリュフとリーフレチューのサラダ仕立て
鮑のステーキと百合根のリゾット ミニトマトと香草サラダ添え
トマトヴィネガー風味 七味の香り
甘鯛のポシェ キャビアと赤パプリカ
白ワインソース合え
フランス産 仔羊背肉のロースト そのジュと共に
冬の彩り野菜を添えて 黒トリュフの香り
完熟フロマージュ
お口直しの冷たいデザート
ミクニナゴヤのデザートをワゴンよりお選びください
コーヒー 又は 紅茶とプティフール
【2/12以降の内容は、ご用意が整い次第、お伝えさせて頂きます。】

乾杯用グラスシャンパン・記念写真・デザートアレンジの3大特典付ランチコース。 大切な方とのかけがえない特別な日ににぴったりのプランです。 お料理は当店最高級ディナーをランチコースにアレンジしたフルコースを堪能いただけます!

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン ■フリードリンク120分■
  *スパークリングワイン 生ビール グラスワイン(赤・白・ロゼ) 
   プレシア梅酒(ロック・ソーダ割り)
   カクテル5種(キール、カンパリオレンジなど) 
   ソフトドリンク6種(クランベリージュース、ジンジャーエールなど)
  
  ※フリードリンクのラストオーダーは終了30分前です。

■メニュー■(2018年12月の一例)
【前菜】(お好きな1品チョイス)
  *フロマージュ ド テート
   〜アビエント定番 香ばしく焼き上げた豚頭肉のテリーヌ
  *ズワイ蟹とコンテチーズの温かいテリーヌ
   蟹みそ風味のシュプレームソース
  *白身魚のカルパッチョと貝類のタルタル
   カリフラワーのブランマンジェを添えて 
  *パテ ド カンパーニュとジャンボン クリュ
   紫キャベツと人参のマリネとともに
  *フランス産チーズ三種取り合わせ
  *本日の前菜取り合わせ (追加料金420円)
  *フォアグラのポワレ 本日のスタイルで(追加料金740円)
  *本日のおすすめスープ
【魚料理】(お好きな1品チョイス)
  *本日のおすすめ鮮魚のポワレ 柚子風味のヴィネグレットソース
   白菜のブレゼとパンプルムース
  *真鱈のオーヴン焼き ベールソース
   ブランダードのグラタンとともに
  *カスベのムニエル 焦がしバターの香り
   茸のソテーとセミドライトマトを添えて
  *オマール海老と帆立貝のビスク仕立て
   パンチェッタと菜の花の焼きリゾットと一緒に(追加料金1,240円)
【肉料理】(お好きな1品チョイス)
  *国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ポレンタとともに
  *詰めものをしたスペイン産若鶏のロティ 粒マスタードソース
  *フランス産鴨胸肉のロティ ガストリックソース
   金柑のコンフィチュールとトリュフのサラダを添えて (追加料金440円)
  *オーストラリア産仔羊背肉のロティを瞬間燻製にして
   トマト入りヴィネグレットソースと仔羊のジュ (追加料金440円)
  *国産牛サーロイン又はフィレのグリエ 赤ワインソース(追加料金1,950円) 
【デザート】
  *デコレーションアニバーサリーホールケーキ
【食後のお飲み物】
  *コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

※メニュー内容は、当日ご来店時にお選びください。
 

地上100mから渋谷の街を見下ろす天空のフレンチダイニングで、いつもよりちょっと贅沢なディナータイムはいかがですか。 乾杯のスパークリングワインと豪華食材のメイン料理で盛り上がったら、デコレーションホールケーキで記念に残るお祝いを。 シェフのこだわりの季節のコースを窓際の絶景とともに、大切な人との特別な時間をお過ごしください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン 〜タワーズブランチ〜
■ウェルカムカクテル
■1ドリンク付
(赤・白ワイン、ビール、ソフトドリンクより1杯お選び頂けます)
■ベーカリーバスケット
■前菜盛り合せ
蟹とアボカド、シュリンプカクテル、パテ・ド・カンパーニュ、生ハム、サーモンコンフィ、白身魚のマリネ
■卵料理 お一つお選びください
・ポーチドエッグ
・エッグココット
・スクランブルエッグ
・パーフェクトエッグ
■メイン お一つお選びください
・鶏胸肉低温ロースト
・”山形ポーク”24時間低温ブレゼ
・ポテトニョッキ
・本日の鮮魚
・黒毛和牛テンダーロイン100g (追加料金 4,347円)
・アメリカ産テンダーロイン100g(追加料金 2,360円)
・オーストラリア産サー炉心100g (追加料金 1,242円)
■デザート お一つお選びください
・アラビスカフィア コーヒー、ミルクチョコレート、ヘーゼルナッツ
・ミルフィーユ ヘーゼルナッツ
・バニラエクレア シュー生地、バニラクリーム、プラリネ
・マンダリンべリーヌ マンダリンマーマレード、フロマージュブラン、ダージリンクリーム
・ラズベリー&ブラックベリーチーズケーキ ベリーコンポート、クリスピービスケット
■コーヒーまたは紅茶

ウィークエンドタワーズブランチ!ウェルカムカクテル・選べる1ドリンク付 土曜日・日曜・祝日限定のプランです。 厳選した旬の素材を使ったオリジナルメニューを、東京タワーや眼下に広がる町並みを眺めながら、ゆったりとお楽しみ頂けます。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン 【12月1日〜1月8日までのメニュー】(12月15日〜12月25日、12月31日〜1月2日は除く)
・アミューズ
・帆立貝と赤エビのマリネをホワイトアスパラガスのブランマンジェと共に生ハムを添えて
・レンズ豆のポタージュ カプチーノスタイル
・クロムツとオマール海老のポワレ ポルトソース ラビゴット添え
・牛フィレ肉のポワレと仔羊のロティにフォワグラを添えて エシャロットソース
フロマージュブランとハニーミルクアイス ミックスベリーソース
        又は or
 小さなチーズの盛り合わせ
・コーヒー 又は 紅茶
【1月8日〜2月28日までのメニュー】
・アミューズ
・オマール海老とサーモンのサラダ仕立て イクラを添えて マスタードソース
・ホワイトアスパラガスのクリームスープ フォワグラのポワレを添えて
・ホウボウのポワレとムール貝のマリニエール バジルの香りをのせて
・仔牛フィレ肉のグリエと仔羊のロティ 赤ワインソース 
 トリュフ香る ふかうら雪人参のピュレと共に
・ストロベリーシラバブと桃のゼリー レモンミルクアイスと共に
        又は
 小さなチーズの盛り合わせ
・パン
・コーヒー 又は 紅茶
※当日のキャンセルはケーキと花束の代金(税金、サービス料込みの金額)¥6,264円頂きますのでご了承ください。(3日前まででしたらキャンセル料は頂きません)
※窓側の席のご予約は一休プランは取り扱いがございません。通常料金にてホテルインターネットまたはホテルレストラン電話予約からのみとなります。あらかじめご了承下さい。予約状況ですでに、窓側席が満席の場合は窓側席の希望を頂きましてもご用意できません。
※食物アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
※新しいメニューは決まり次第掲載いたします。

アニバーサリーブーケとケーキがセットになった記念日スペシャルディナーコースとなります。記念写真をお撮り致します 大切な方と大切な時間を横浜一の高さ、ランドマークの最上階でお過ごしください。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間となります。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン ■乾杯用グラスシャンパーニュ お一人様1杯付

<12月26日〜2019年1月31日>
■シェフからのはじまりの一品
 帆立貝の本唐墨焼
■羽太の昆布締め炙り 時雨大根と赤紫蘇のコンディメント
■土佐あかうしとビーツのブイヨンスープ
■虎魚(おこぜ)のムニエル 冬野菜添え ノワゼット風味のエミュルジョン
■フランス ロゼール産仔羊のロティ 各種きのこのソテ添え
フロマージュ または 冬のスペシャルデザート
■コーヒーと小菓子
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え +8,500円
・フランス ブレス産若鳩のトリュフ詰め パイ包み焼 +4,500円
・本日の銘柄牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え +3,500円
・蒸し鮑と団扇(うちわ)海老のソテ トリュフヴィネグレット +3,500円
・国産伊勢海老まるごと一尾のソテ ソースアメリケーヌ +3,000円
・フランス産仔牛フィレ肉とフォワグラのソテ セップ茸入りマデラクリームソース +1,500円
<2月1日〜3月15日>
■白魚のアンショワードと早春野菜のエチュヴェ
■地蛤のブイヨン あおさ海苔香味
■平目のファルシ サフラン風味のエミュルジョン
■フランス シャラン産鴨肉のロティ ソースグランヴヌール
■早春のスペシャルデザート
■コーヒーと小菓子

※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ
 本わさび添え ソースジャポネーズ または ソースポワブラード +8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉のステーキ フォワグラ添え 黒トリュフソース +4,500円
・フランス ロゼール産仔羊背肉のロティ - プロヴァンス風 - +1,500円
・フランス ブレス産若鳩のフォワグラ黒トリュフ詰めパイ包み焼 - シェフのスペシャリテ - +3,000円
・国産伊勢海老のソテ ソースアメリケーヌ +3,000円
・蒸し鮑のまるごとソテ 黒トリュフ風味 +3,000円

四季折々の旬の素材を吟味し、丁寧な技法と斬新なタッチで表現されたフルコース。 食材本来の旨味を手間をかけ引き出し、足りないものを補うことで味わいに広がりを与えます。 見た目に楽しく、美味しい旬をぜひお楽しみください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン ■□■フリードリンク
   <120分制/ラストオーダー30分前>■□■
○ビール
○赤ワイン
○白ワイン
○カクテル(カシス・カンパリ・ジン)
○ウイスキー
○オレンジジュース
○グレープフルーツジュース
○アップルジュース
○アイスウーロン茶

○----【2019/1/15〜2/28のメニュー】----○
□Antipasto
 鰤のカルパッチョ ハーブサラダ添え シトラス風味
□Pasta
 自家製スパゲッティ アンチョビとブロッコレッティソース
□魚料理又は肉料理より一品お選びください。
 (a) Pesce
   鮮魚のソテー 白インゲン豆とドライトマトの2種ソース
 (b) Carne
   骨付き仔羊のロースト ガーリッククリーム添え
□Dolce
 ピエモンテ風チョコレートプリン“ボネット”
□Coffee or Tea
 コーヒーまたは紅茶


○----【3/1〜6/2のメニュー】----○
□Antipasto
 ロメインレタスのサラダ パルメザンチーズとポーチドエッグ添え
□Pasta
 自家製スパゲッティ 春野菜と桜海老のペペロンチーノ
□魚料理又は肉料理より一品お選びください。
 (a) Pesce
   鮮魚のソテー 浅蜊とチェリートマトのソース
 (b) Carne
   豚フィレ肉のサルティンボッカ風 マルサラソース
□Dolci
 フロマージュブランのムース ベリーソース添え
□Coffee or Tea
 コーヒーまたは紅茶

<< フリードリンク付きプラン >>    〇イタリア料理コース全4品    〇フリードリンク 一面総ガラス張りで、横浜港が目の前に広がる開放感あふれる店内。窓からは観覧車までもご覧いただけるダイナミックな夜景をお楽しみいただけます。 今回、一休限定で季節の食材を使用したプリフィックスコースにアルコールを含む2時間のフリードリンクがついたプランをご用意しました。ご家族やご友人、大切なお仲間とのお集まりなど様々なシーンに最適です。みらいの夜景とともに美味しいお料理を堪能し、楽しいひとときをお過ごしください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン 〜ドリンク〜
・乾杯グラスシャンパン
・ソムリエがお料理に合わせてお出しするグラスワイン(60ML)4杯
<11月・12月のメニュー例>
■アミューズ

■前菜
フォアグラと鴨肉のミルフィーユ仕立て 

■前菜
グルヌイユのフリット トピナンブールのブルーテ 
■魚料理
オマール海老と帆立貝のパートブリック包み

■肉料理
淡路椚座牛ステーキ 兵庫県産の季節野菜を添えて
または
今月の肉料理から1品お選び下さい
【今月のお肉料理】
・本日のお勧めジビエ料理
・仔羊背肉のロースト 香草パン粉をはりつけて ポアブラードソース
・シャロレー種仔牛のロティ アニスの香り
 (2名様でのご注文になります)
■本日の小さなデザート
 
■デザート 今月のデザートより1種類お選びください
【今月のデザート】
・ラズベリーとカマンベールチーズのレアチーズケーキ フロマージュブランのアイス
・柚子のクレープシュゼット バニラアイス
・ミルクチョコムースと安納芋のブリュレ トリュフのアイス 
・洋梨のタルトタタン キャラメルアイス

■コーヒーまたは紅茶
■小菓子

一軒家レストランでシェフのスペシャリテを堪能する全6品フルコース! ドリンクは、乾杯シャンパン+ソムリエがお料理に合わせてお出しするグラスワイン4杯をお楽しみいただけます。 神戸北野の街並みから一歩入ると都会の騒がしさを忘れさせるゆったりとした空間。 約600坪ガーデンを眺め、四季折々の季節を感じながらフレンチをお楽しみいただけます。 ライトアップされたガーデンを眺めながら、至福のひとときをお楽しみください。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付■
下記よりお選び頂けます。
生ビール/ワイン(白・赤)/ハイボール
ウーロン茶/ノンアルコールカクテル(2種類)
<1月〜2月メニュー>
【ライブキッチン】
ポークベリーのロースト デンマーク風“フレスケスタイ”/鶏もも肉のグリル ハーブの香り/スウェーデン風ポテトパンケーキ“ラグムンク”/牛肉のロティ 黒胡椒風味(ディナー限定)
【ディナー限定】
紅ズワイ蟹ともち麦のリゾット/合鴨のコンフィとレンズ豆の煮込み/フォワグラのショーフロワ仕立て ポルト酒の香り/“ハニーコム“フロマージュとドライフルーツを添えて/シャルキュトリーのプラトー
【ランチ・ディナー共通 おすすめメニュー】
クラムチャウダー/牛すじと茸の欧風カレー/魚介とフィスクシュッペのパスタ ノルディック風/菜の花とベーコンのオレキエッテ/ピッツァ カルボナーラ/アンチョビとポテトのグラチネ “ヤンソンの誘惑”/北欧風ミートボール“チェットブラー”/白身魚と魚介のピルピル仕立て/アトランティックサーモンのエテュベ デュグレレ風/ポークとお野菜の煮込み ボルシチ風/温野菜
ワカサギのイン・サオール 柚子胡椒風味/北欧風ケーキイッチ“スモーガストルタ”/鰊とプンパニッケルのタルティーヌ仕立て/蕪と生ハムの冷製スープ/紅ズワイ蟹と甘エビのフェデリーニ/人参のギモーヴ クミンの香り/アンコウのモザイク仕立て ロッシーニ風/魚介とパスタのカンパニョーラ グラナ・パダーノの香り/豚すね肉とドライトマトのフリチュール/お野菜のエスプレット煮込み“ピペラード”/スモークサーモンとポテトのラックスプディング
【デザート】
メイプルアイスミルク/瀬戸内レモンシャーベット
りんごのスクランブルタルト/パリブレストショコラ/レーズンサンド/黒糖黒豆パウンドケーキ/テリーヌショコラテベール/
柚子レアチーズ/ショートケーキ/ほうじ茶ブリュレ/エッグパイ/こんにゃく餅 他
【ソフトドリンク】
コカ・コーラ/カルピス/カルピスソーダ/スプライト
その他、パンやソフトドリンク含む70種以上のメニューを取り揃えております。

リーガロイヤルホテル京都リニューアルオープン! 古都の表玄関「京都駅」より徒歩7分、ホテル1階に誕生した ビュッフェレストラン、「オールデイダイニング カザ」。 そのスタイリッシュな店舗空間と210席の広々とした店内は個室もあり、様々なシーンでご利用いただけます。

SALE
10,000円〜11,999円
20,000円〜

フロマージュが楽しめるおすすめプラン 【グラスシャンパン付】

アミューズ ブーシュ
きびなごの一皿
金目鯛をソースシャンパーニュで ポロネギに甘草を香らせて
熊本地鶏 天草大王を2種の調理法で マッシュルームとセロリ
アヴァン デセール
マンダリンのクリームとカモミールのジュレ
フロマージュブランのソルベ
カフェとショコラ
■食材の都合により提供内容が変更となる場合がございます。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

プラン紹介

フランス・シャンパーニュ地方の名店でもシェフを務めたフランス人シェフ ティエリー・ヴォワザンが、店名の「レ セゾン(フランス語で“四季”の意味)」にちなみ、季節の食材を織り込んだ全5品の本格フレンチコース!一休限定でグラスシャンパンをお付けしてご提供いたします!

フランス・シャンパーニュ地方の名店でもシェフを務めたフランス人シェフ ティエリー・ヴォワザンが、店名の「レ セゾン(フランス語で“四季”の意味)」にちなみ、季節の食材を織り込んだ全5品の本格フレンチコース!一休限定でグラスシャンパンをお付けしてご提供いたします! 大切な方との記念日やお祝い、ちょっとしたご自分へのご褒美に・・・ 帝国ホテルのメインダイニングで、最上の料理を味わうひとときはいかがですか?

5,000円〜5,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン メニューの一例
一休限定で、ストロベリーカクテル & ベリーティーが付いております。
(カクテルはノンアルコールでもご用意可能でございます)
<セイボリー>
ズワイ蟹 ハイビスカス ライム
フォアグラムース 林檎のフレーバー
季節野菜のスティック カボスのディップ
スモークサーモンのコンフィ ビーツ イクラ ディル
<フィンガーサンドウィッチ>
ロースハム チーズ 金柑ペッパージャム チョリソ
<スウィーツ>
シャンパンジュレ ストロベリー
ストロベリーオレンジマスカルポーネ
フロマージュクリュ オレンジジュレ フィヤンティーヌ
苺のタルト 柚子クリーム
ココナッツロッシェ アーモンドクッキー フィナンシェ
プレーンスコーン クロテッドクリーム
ザ・リッツ・カールトン東京オリジナル ブレンド コーヒー又はお好みの紅茶

ザ・ロビーラウンジでは、伝統的なアフタヌーンティーに季節の彩りを添えたスイーツとセイボリー、そして幅広い紅茶セレクションを、ピアノの生演奏が流れる優雅な空間でお楽しみいただけます。柚子クリームを用いた苺のタルト、ストロベリーオレンジマスカルポーネなど、季節の果物を贅沢に使ったスイーツもお愉しみいただけます。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン ■コンラッド・ベア付
■乾杯ドリンク
シャンパーニュ、ビール、ワイン、ソフトドリンク
<メニュー 一例>
■アミューズ
・シェフからの可愛らしい一皿
■前菜
・日本海産寒鰤 大根 文旦 ディル
または
・フォアグラ 鯖 バスク豚キントア 金柑 (1,000円追加)
■メイン
・真鱈 牛蒡 サルシッチャ 下仁田葱
または
・牛頬肉 温泉卵 白菜 蓮根
または
・蝦夷鹿 淡路島産玉葱 黒キャベツ ピエ・ブルー (3,500円追加)

■デザート
・ガトーフロマージュ 洋梨 ライム エストラゴン
または
・ムース オ ショコラ 苺 ヘーゼルナッツ 山椒 (500円追加)
■食後のドリンク
・コーヒー、紅茶

フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチ「コラージュ」。国際色豊かな新しい調理技法を取り入れて創造されるお料理をお気軽にご堪能いただけるランチです。

SALE

フロマージュが楽しめるおすすめプラン <お飲み物>
 乾杯の食前酒付 (ノンアルコール可)
<シェフお任せのメニュー>
プティサレ
アミューズブーシュ
前菜 〜フォアグラを使用した前菜へアップグレードいたします
魚料理
肉料理
プレデザート
デザート
コーヒー
小菓子

〜メニューの一例〜
プティサレ 小さなタルトフランベ=アルザス地方の郷土料理=
アミューズ ブーシュ
フォアグラを使用した前菜
真鯛のポワレとキャベツのエチュベ サフラン風味
牛フィレ肉のロティー ジャガイモとフヌイユのフォンダン
ソース・ヴァンルージュ
プレデセール
濃厚なフロマージュブランのムース
フランボワーズとメレンゲのアクセント
苺のソルベを添えて
カフェ
小菓子

当店で人気の「【一休限定×食前酒付】西麻布の邸宅レストランで愉しむ美食ディナー!オーベルジュ・ド・リルの伝統 全7品」プランを、期間限定で前菜をフォアグラ料理へアップグレード致しました。 この機会にぜひご利用下さい。 1949年、フランス・アルザス地方にあるイローゼンという小さな村に「オーベルジュ・ド・リル」は誕生しました。パリの喧騒から遠く離れ、コウノトリが大空を飛び交う豊かな自然の中に佇むこのレストランは、1967年に初めてミシュランの三ツ星に輝いてから今日に至るまでその星を守り続けています。アルザスが誇る美食文化のシンボル「オーベルジュ・ド・リル」。世界中の美食家たちが愛してやまない至高の料理を優しさ溢れるおもてなしと共に心ゆくまでお楽しみ下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

フロマージュが楽しめるおすすめプラン <メニュー例>1/16〜
■乾杯スパークリングワイン付(お一人様一杯)※ソフトドリンクに変更可能
【土日祝限定】ローストポークデクパージュサービス
【前菜ブッフェ】
野菜ソムリエがサーブするイタリア産フロマージュ”ベラ・ロディ”
野菜ソムリエ厳選 季節野菜のベジタブルジュース
全国各地よりフレッシュ野菜のバーニャ・カウダー
・バーニャ・カウダソース
神奈川県鎌倉野菜を取り入れた本日ベジタブルのスチーム
・オランダ産スモークソルト
・沖縄県 雪塩
・イタリア産 モディア サーレ インテグラーレ・グロッソ
南瓜の冷製ブルーテ ココナッツのエスプーマ
小海老のクスクス パプリカのクーリ
ロワイヤル 菜の花と百合根の梅肉和え
スモーク鴨のタリアータとキャロットラぺ ガランマサラの香り
カワハギの白ワイン蒸し 寒〆キャベツのアーリオオーリオ 
蛸と蓮根のオレンジ煮 春菊のサラダ
チキンコンフィー 柚子風味のソースジャポネ
ポークのラグー 法蓮草のクリーミーソース 
クルーズ特製カレー
牛蒡と大麦 豆乳風味のスコッチブロス仕立て
桐生天然酵母と全粒粉ブレット
一番搾り オリーブオイル
<以下12名様以上のお客様は事前にメインとデザートを以下からお選び頂きご予約お願い致します>
【メインディッシュ(1品チョイス)】
1.サーモンと京菜の生海苔クリーム ヴェスビオ
2.寒鰆のグリル 香り豊かなサルサベルデ
3.気仙沼産真鱈の竹炭パンのディアブル仕立て 柚子ベアルネーズ
4.オマール海老のカダイフ巻き アメリケーヌソース +864円
5. 鮟鱇とあん肝のカルタファタ包み 小鍋仕立て 〜限定20食〜
※限定数の為、事前チョイスは承れません
6.若鶏のロースト 秋田名物燻りガッコと芽キャベツのフリカッセーア
7.やわらかスペアリブ ミントの香りと甘味噌と柑橘の濃厚なソース 
8.香味野菜で柔らかく煮込んだ国産牛 濃厚なデミグラスソース +プラス648円
9. 国産牛フィレの青唐味噌焼き トリュフ香るマッシュポテト添え +プラス1296円
【デザート(1品チョイス)】
1.法蓮草クリームのオペラ 赤ワインソルベ添え
2.バニラムースを浮かべたフルーツのミネストローネ仕立て 
3.紅玉林檎のタルトタタンとピスタチオのグラス
※オプションデザート(上記デザートに追加できます)
和三盆のなめらかプリン 324円

【乾杯スパークリングワイン1杯付き】 前菜はお好きなだけビュッフェスタイルで。メインディッシュとデザートはチョイスとなります 野菜ソムリエ協会認定レストランである当店は野菜の力を大切にしています。当店は野菜の効能を最大限に引き出す調理法で シェフが野菜ソムリエ厳選の旬の味にひと手間もふた手間も加えお客様に楽しんで頂ける美食を取り揃えました。食べ物に含まれる健康成分を十分に体内に取り入れ、 美味しくキレイに健康に!癒しのお時間をごゆっくりお過ごしくださいませ。

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