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ギモーブが楽しめる グルメ・レストラン

- 全5件(1 - 5 件)

ギモーブが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ギモーブが楽しめるおすすめプラン 【お飲み物】
ソムリエ厳選のワインフルボトル(赤または白)付
※2名〜3名様に1本、4名〜6名様に2本ご用意いたします。
【お料理】
アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 肉料理 / チーズ料理 / デザート / コーヒー

〜メニューサンプル(ある日のメニュー例より)〜
・本日のアミューズ
・静岡掛川の新玉葱とインカのめざめのヴルーテ、クチナシの泡和え、ベビー帆立のグリエ、ペコロスのリングと静岡沖桜海老のフリット添え
・奥多摩のヤマメ ミ・キュイ、塩昆布とその皮のセシェのせ、トマトフォンデュと5色のプティトマト、トマトパウダー合え
・ハンガリー鴨胸肉のロティ、熊本産フダンソウのグラチネ、ほうれん草のヌイユと山菜(コゴミ・フキノトウ・タラの芽)、リンゴのピュレ添え、粒マスタード風味
・北海道小樽 乳酸菌たっぷりのフロマージュブラン、東京練馬 イチゴ風味
・宮崎産日向夏のスープとブランマンジェのヨーグルトのパルフェ添え、日向夏のシャーベット、南米エクアドル産バナナとショコラのタルトの盛り合わせデザート
・コーヒーと三種の小菓子(ライムとフランボワーズのマカロン・ピスタチオのケーク・柚子のギモーブ)

シェフ三國が毎月創りだす最旬の料理の数々をご用意いたします。ひと皿ごとにこだわりながらも全体のハーモニーを大切にする三國ならではのフランス料理は、旬の食材そのものが持っている魅力を引き出し、自然と同化する「キュイジーヌ・ナチュレル」の料理哲学が込められています。 お飲物には、ソムリエが厳選したフルボトルワインを1本ご用意いたします。 接待のご利用や、オプションでメッセージプレート付ホールケーキや花束もセットにできますので、デートにもおすすめです!

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

ギモーブが楽しめるおすすめプラン 「夏・いちごフェス」
開催期間:2017年8月11日(金)-9月30日(土)
時間:15時-17時 2時間制
場所:1F フレンチビストロ「ル ドール」
料金:一名 5000円(税込)子供(4-12歳) 2500円(税込)
※サービス料込み。
メニュー内容: 一例
苺ショートケーキ 苺シフォン 苺マフィン 苺ミントムース レモンムース
苺タルト 苺抹茶ケーキ ルリジューズ 苺プリン 柚子苺ゼリー スパークリングワインゼリー
レアチーズケーキ 苺ロール ベリーモンブラン 苺のパウンドケーキ 苺のミルフィーユ
苺とパッションフルーツのムース レッドウ゛ェルベットケーキ フィナンシェ マドレーヌ
マスカットと苺のスープ 苺のギモーブ マカロンベリー 苺大福 フリーズドライ苺チョコ
チョコレートポップ ビターチョコ(割)苺チョコ(割)パンナコッタ グミ 苺クッキー
スノーボール チョコレートファウンテン(ピンク)フレッシュ苺 かき氷 アイスクリーム
メロンパン 苺ドーナツポップ ラスク デニッシュ
・苺のガスパッチョ(苺ピューレ、レモングラス、セロリ、ミント)
・タブレ(苺のクスクスサラダ)
・苺、生ハム、マスカルポーネのミニタルトレット
・苺のカッペリーニ
・苺とサーモンの生春巻き(マスタード、醤油、苺ピューレ)
・照り焼きチキン 苺ピューレ
・フレンチフライ
・カスクルート(サニーレタス、チェダーチーズスライス、苺)
・サラダ、ドレッシング2種(レモン、苺ドレッシング)
・パルメザンチーズのブリュレ(苺シュガーブリュレ)

太陽の恵みををたっぷり浴びたカリフォルニア産のいちごは、みずみずしい果肉とほどよい甘酸っぱさが特徴で、さっぱりとした爽やかな味わいはスイーツとの相性も抜群です。 そんなカリフォルニア産の苺を使ったアイスジェラートやかき氷など、この時期ならではの涼を感じさせる苺スイーツ約40種類がお愉しみいただける「夏・いちごフェス」。 セント レジス ホテル 大阪の女性パティシエたちが考案した、夏のキレイにも効く、キュートでフォトジェニックなスイーツの数々をご堪能ください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ギモーブが楽しめるおすすめプラン ■1ドリンク付 下記より一杯お選びください
(スパークリングワインorノンアルコールカクテル)
■アミューズ 
・パルメザン薫るオリーブパイ
■月替わり季節料理

■オードブル お好みのオードブルを一皿お選びください
・ビーツとスモークサーモンのレムラード
・マグロのカルパッチョ グリーントマトとフェタチーズのアンサンブル
・ウナギのスモーク、鶏肉のテリーヌ マーブル仕立て +¥500
・ピペラード 温泉卵とチョリソーのビスコット
・冷製クレーム・ド・マイス 香ばしく焼き上げたとうもろこしとポップコーンを浮かべて
■メイン お好みのメインを一皿お選びください
・スズキのポワレ 夏野菜のアイヨリ風
・真鯛のオーフー ポルチーニ茸の薫るクルート パセリソースとクレソンサラダ
・イベリコ豚のロティ パルメザンの香り オレンジとクミン風味の人参のコンフィ
・牛ハラミのグリエ ジャガイモのエクラゼとエシャロットのコンフィ マスタードのソース
・トリュフの薫る骨付き仔羊背肉のパン粉焼き 米ナスとぺキオスのミルフィーユ仕立て +¥1,000
■デザート お好みのデザートを一皿お選びください
・レモンとパイナップルのタルト
・ガトーショコラ バニラアイス添え
・ミルフィーユ 夏フルーツとマンゴーソルベ添え
・柑橘類のナージュ ライムクリーム添え
・ババ オ ラム 蜂蜜クリーム添え
・チョコレートのサブレ 濃厚なチョコレートのガナッシュとともに
■パン

■カフェ
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

■小菓子
マドレーヌとココ・ギモーブ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

パリで話題のネオ・ビストロ「Le Beurre Noisette」が日本に初上陸。近年フランスでブームを巻き起こしているビストロノミー(高級店と大衆店の中間に位置する店)の先駆けとなり、パリのフィガロスコープ誌が選ぶ「2008年パリ最高のネオ・ビストロ」に堂々の2位に選ばれた人気店。グランメゾンで研鑽をつんだティエリー・ブランキシェフの料理は、伝統的なフランス料理をベースに季節の素材を活かした心も胃袋も満たされる料理と世界中から絶賛されています。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

ギモーブが楽しめるおすすめプラン 〜乾杯グラスシャンパン付き〜
〜メニュー例〜
※ある日のメニュー例
■アミューズ
〜1品〜
小さなクロワッサン サーモンクリーム/ケークサレ/白身魚のアカ
〜2品〜
アスパラガスのトリロジー
 
■前菜
穴子ベニエと鯵・鱧のマリネ、夏野菜と共に
 
■肉料理
仔羊のグリル、野菜とニョッキ添え
■アヴァンデセール
トランテアン特製マドレーヌ
      
■デザート
チェリーのパルフェ
     または
レモンのヴァシュラン
 
■コーヒー または 紅茶
カフェの際には、キャラメル・ヌガー・ギモーブをワゴンでご提供いたします。

「トランテアン」は、フランスミシュランガイド2ツ星「ラ メール ブラジィエ」初の提携店。本場フランスの伝統と文化を継承しながら、フランスと地元の厳選食材を用い、ここでしか体験できない洗練されたオリジナルメニューを提供いたします。 アミューズを2種類をご堪能いただいた後に、前菜+メイン料理+デザートを。 そして、食後にはカフェを。 カフェの際には、キャラメル・ヌガー・ギモーブをワゴンでご提供いたします。

4,000円〜4,999円

ギモーブが楽しめるおすすめプラン <アフタヌーンティーセット>

時間: 12:00〜15:30(ドリンク・フード共にLO)
料金: グラスシャンパン付き お一人様 5,424円 / シャンパンなし お一人様 4,294円

■メニュー例

ジャスミンゼリー
マンゴープリン
ペッシュメルバ
パッションフルーツのムース
レモンとバジルのマカロン
マンゴーのパート・ド・フリュイ
桃のタルト
カルダモン風味のマドレーヌ
パッションフルーツのギモーブ
キッシュ
レンズ豆のサラダ
サーモンときゅうりのベーグルサンド
トウモロコシのフラン
スコーン2種(プレーン・マンゴーとココナッツ)
クロテッドクリームと自家製ジャム2種
※お飲物は、お好みの紅茶(ポットサービス)
またはコーヒー・カフェラテ・フレイバードラテ・エスプレッソ・カプチーノ・日本茶などお好きなだけお選びいただけます。

<ロンネフェルト紅茶>
ロンネフェルト社は、ドイツで1823 年に設立された由緒ある高級茶葉ブランドです。その優れた品質で維持を評価されヨーロッパの伝統ある最高級ホテルだけでなくレストラン・ティーショップ・コーヒーショップにも広く支持されています。

Gastro Tea
スプリング ダージリン(ダージリン1stフラッシュ)
ダージリンサマーゴールド(ダージリン2ndフラッシュ)
アッサム バリ
イングリッシュブレックファースト
ゴールデンダージリンアールグレイ

Flavor Tea
(新登場)マンゴードリーム
アイリッシュウィスキー
マサラチャイ

Herbal Tea
モルゲンソネ
シュルマートルンク
バイタルグレープフルーツ
ハーブ&ジンジャー
ソフトピーチ

Non-caffeinated Tea
ルイボスティー

Chinese Tea
ジャスミン茶
ラプサン・スーチョン

リビングルームのアフタヌーンティー お好みのお茶ととともに優雅な午後のひとときを ご好評をいただいているアフタヌーンティーに夏バージョンが登場しました。 アジアンリゾートがテーマのアフタヌーンティーはスパイスが効いた大人の味わい。 マンゴー・ピーチ・パッションフルーツの果実が主役です。 シーズナルティーにはマンゴーのフレーバーティーも登場! スコーンをはじめ、ジャムに至るまでペストリーシェフのホームメイドオリジナル。 箱根の寄木細工を使ったトレイに木製のジランドールと、箱根ならでわのこだわりのアフタヌーンティーをお楽しみください。

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