一休レストラン 食材 野菜 花野菜 菜の花
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

菜の花が食べられる グルメ・レストラン

- 全248件(1 - 20 件)

菜の花が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン ■17時まで滞在可能!■

【メニュー一例】
- マロンとカシスのシュークリーム
- 木苺とピスタチオのマカロン
- サクリスタン
- スフレロール
- 柚子のメレンゲとパッションチョコレート
- アールグレイベルガモットミルクチョコレート
- いちごのムース
- スコーン クロテッドクリームを添えて(プレーン/グラニースミス)
- 和牛ミニフォアグラバーガー
- 生ハム 飯
- カマス 茸
- トリュフポップコーン
- 菜の花 チーズ
- 海老 ムース
*クリスマスデコレーションでのご提供期間:12/1-12/25まで
【約30種類の紅茶コーヒーをお好きなだけ】
・モティーフオリジナルティー
-ほかほかみかん
-抹茶オペラ
-辛ごま茶
-梅こんぶ
・コーヒー
・紅茶
・ハーブティー 等

【MOTIF ホリデーアフタヌーンティー 】 東京駅、丸の内、有楽町エリアを一望する「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」7階に2015年春誕生したフレンチレストラン「MOTIF RESTAURANT & BAR」。目の前に広がるダイナミックな東京のパノラマビューとともに、旬の厳選素材の旨みを最大限に引き出した滋味あふれるフランス料理をお楽しみいただけます。お飲み物はコーヒー、紅茶、ハーブティーなど30種類からお好きなものをお好きなだけお楽しみいただます。

SALE
5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン <ドリンク>
下記よりお好きなドリンクをお一人様2杯お選びいただけます
バロン・ド・ロスチャイルド / ワイン(赤・白) / 生ビール
日本酒:八海山大吟醸
オレンジジュース / ウーロン茶 / ジンジャエール

<メニュー> 
12/1〜2/28のメニュー内容でございます。
■前菜
 カリフラワーとめかぶとろろの塩ポン酢ゼリー寄せ マイクロトマト
 山葵エスプーマ 新取菜の高梅煮浸し 蛸 大徳寺麩 糸雲丹
 カマンベールチーズ味噌漬け 生ハム ブロッコリー ミモレットチーズ トレウレウ 
■お椀
 蓮根餅のお吸い物
 若芽 滑子 合鴨ロースくず煮 柚子
■造り
 三種盛合せ 飾り野菜 山葵醤油 泡梅肉醤油
■煮物
 ガンギエイの玉子スープ
 聖護院大根 巻湯葉 牛蒡 菜の花 京人参 烏賊
■焼物
 江戸前サーモンカルタファタ蒸し
 豆腐 もやし 白菜 木の子 トマト味噌ソース
 
■食事
 梅香しらす大葉ご飯 大江戸甘味噌汁 香の物
■デザート
 プリンシュー 果実のコンポート

東京の中心に建つ「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」。35階という高層階に位置する「WASHOKU蒼天SOUTEN」は伝統の味をコンテンポラリーなテイストでご提供するホテルのメインダイニングです。寿司カウンターや鉄板焼きカウンター、日本各地から選りすぐりの日本酒を楽しめるSAKEバー、個室を備え、皆さまのスタイルに合わせてお楽しみいただけます。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン ■ドリンク 下記のものより一杯お好きなものをお選びください
 スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン
 生ビール ジントニックなどのカクテル
 ソフトドリンク
■前菜
 9種類の前菜盛り合わせ
■ピッツァorパスタを1つお選び下さい(週替わり)
12/10〜12/16
PIZZA
・サルモーネ【サーモン リコッタ モッツァレラ ルーコラ 柚子】
・フォレスタ【トマトソース モッツァレラ プロシュートコット 松の実 アーモンド バジル 卵】
・大山鶏とホウレン草 カチョエペペ スパゲティーニ
・真鱈のプッタネスカ  フェデリーニ
12/17〜12/23
PIZZA
・ビスマルク 【 玉ねぎ ツナ ケッパー アンチョビ 卵 モッツァレラ】
・バンビーナ 【トマトクリームソース 海老 リコッタ マッシュルーム モッツァレラ パセリ】
PASTA
・サルシッチャ 芽キャベツ ペコリーノ スパゲティーニ
・あさりとカラスミ ブロッコリー  フェデリーニ
12/24〜12/30
PIZZA
・アフミカータ 【スカモルッツァ チェリートマト モッツァレラ バジル ペコリーノ】
・プッタネスカ 【トマトソース シラス アンチョビ バジル ケッパー オリーブ ニンニク 】
PASTA
・海老とかぼちゃ アーモンド スパゲティーニ
・ボロネーゼソース 蕪  ニョッキ
※追加料金にてご利用いただけるメニューもございます。
■メインディッシュを1つお選び下さい(週替わり)
12/10〜12/16
・メカジキのグリル ニンニクとアンチョビ ブロッコリーのソース
・豚頬肉とカリフラワーのクリーム煮込み
12/17〜12/23
・本日の鮮魚のヴァプール 菜の花のソース 柚子のアクセント
・日南鶏のロースト レモンバターソース
12/24〜12/30
・本日の鮮魚とハマグリ 青のりのアクアパッツァ
・沖縄豚のグリル 山葵をきかせたフォンドヴォーのソース
※追加料金にてご利用いただけるメニューもございます。

■デザート
 9種のパティシエおすすめプレート
 例
 ティラミス
 パンナコッタ
 季節のフルーツ
 など9種類ご用意いたします。
■コーヒー

東京タワーを間近にする愛宕グリーンヒルズ・森タワーの最上階。東京タワー、ベイエリア、そしてよく晴れた日には富士山が華やかに見える極上空間。地上180m42階の大人の空間で、東京のパノラマビューが一体となって深い満足を味わっていただけます。 新しくなったXEXのランチをどうぞお楽しみ下さい。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン 【一休特典】
・乾杯用のグラススパークリングワインを人数分サービス
・アミューズ(一口前菜)を人数分サービス
・食後のジェラートを人数分サービス
【メニュー】
・シーフードと菜の花のサラダ
・鶏ひき肉とほうれん草のグラタン
・豚肩ロース肉のトマト煮込み
【フリードリンク】
ドラフトビール、白・赤ワイン、カクテル15種以上、ウイスキー、焼酎、ソフトドリンク など

「カフェ」で人気のフリードリンク付きビアプランの冬バージョンが登場!フリードリンクはドラフトビールをはじめ、ワインやカクテル、ウイスキー、焼酎など25種以上をラインアップ。お食事もシーフードと菜の花のサラダ、鶏ひき肉とほうれん草とグラタン、豚肩ロース肉のトマト煮込みとボリュームもバッチリのメニューをご用意しました!さらに今回は乾杯のグラススパークリングワインと一口前菜、食後のジェラートをお付けいたします!新年会やご友人との会食など、さまざまなシーンにご利用ください!

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン ■Free Drink 2時間制(ラストオーダー90分)
・スパークリングワイン・ビール・ワイン(赤・白)・カクテル各種
・ソフトドリンク各種
■ブッフェメニュー
・前菜
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
〜ある日のメニュー例〜
■前菜
 新ジャガイモのフキノトウソース
 新玉葱とツナ、オリーブのミモザサラダ
 播州百日鶏のヴァポーレ アスパラガス添え
 ゼッポレ 桜えび入り
 筍のジェノベーゼソース
 シュリンプチップス
 スパイシーポテト
■ピッツァ
 マルゲリータ/マリナーラ/ディアボラ/オルトラーナ/ビアンカネーベ/ビアンケッティ
■パスタ
 菜の花のアーリオ・オーリオ  スパゲッティー
 じっくり煮込んだボロネーゼをペンネで
■メイン
 兵庫県産播州赤鶏  グリリア
■デザート
 梅ゼリーとマチェドニア/ピスタチオケーキ
 オレンジムース/チョコレートパンナコッタ ベリーのソース

一休限定 個室確約プラン! 当店の個室は、集いの夜をさらに豊かなものにしてくれるラグジュアリーなスペースです。 お仲間同士での楽しいパーティや、歓送迎会など幅広くご利用いただけます。 ※プロジェクターは別途1万円で貸出可能です

SALE
6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン ■2ドリンク付
・シャンパーニュ、ビール、ワイン、ソフトドリンク
<メニュー 一例>
■小さなおつまみ
■シェフからの可愛らしい一皿
■フォアグラ 鯖 バスク豚キントア 金柑
■ボタン海老 菜の花 海老芋 唐墨
 または
 白トリュフ リゾット パンチェッタ 奥久慈卵 (6,000円追加)
■真鱈 牛蒡 サルシッチャ 下仁田葱
■蝦夷鹿 淡路島産玉葱 黒キャベツ ピエ・ブルー
 または
 松阪牛フィレ肉 瞬間燻製 北山農園野菜 マスタード (6,000円追加)
■プレデザート
■ムース オ ショコラ 苺 ヘーゼルナッツ 山椒
■小さなお菓子 コーヒー、紅茶

フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチレストラン。実力派シェフがこだわり抜いたモダンフレンチコース。そのアートのような洗練されたお料理に2ドリンクをご用意いたしました。高さ7mの窓の外に広がる都会的な眺望とともにお楽しみください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン □□ 当店オリジナルの大人気スイートポテト(3個入り)をお一人様1箱プレゼント □□
【FOOD】
・クルーズシーザーサラダ
・サーモンのカルパッチョ グージョネットのフリット
・鴨スモーク・新じゃが・ドライトマトのコンフィ
・真ダコとウドのワンスプーン
・えんどう豆とチーズのバヴァロア
・チキン・ピッツァオラ”TERIYAKI”
・鰆のアロマロースト 桜海老とコキーユのブールブラン
・パスタ サルシッチャと菜の花のラグー
【SERECT】オレンジのハニーブランマンジェ(+350円)
※デザートの追加はご予約時にお申し込みください。

【飲み放題ドリンク 3時間制(30分前L.O)】
■ビール
・アサヒスーパードライ(中瓶)
■ワイン
・コルネラーナ カベルネソーヴィニヨン(赤)
・コルネラーナ シャルドネ(白)
■ウイスキー
・ブラックニッカ
■日本酒
・黒松白鹿 上撰
■焼酎
・麦焼酎・芋焼酎
■カクテル
・ジン・カシス・ウォッカ 各種
■梅酒
■ソフトドリンク
・ウーロン茶
・オレンジ
・グレープフルーツ
・ジンジャーエール
・コーラ
・ミネラルウォーター
・ノンアルコールビール他  全30種以上

※メニュー内容は仕入れ等の状況により変更になる場合がございます
※営業時間の都合により、予約の時間によっては利用頂けるお時間が短くなります。予めご了承ください。

当店オリジナルの大人気スイートポテト(3個入り)をお一人様1箱プレゼント! 3時間飲み放題付で歓迎会や送別会など各種飲み会に最適なプランを誤用いたしました。 銀座の邸宅風ダイニングで贅沢さと華やかさを兼ね備えたお料理の数々をお楽しみ頂けます。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン ■当店からのお楽しみの1皿

■今月限定パスタ 青森県小川原湖産 シラウオと菜の花のオイルスパゲッティ      
■今月限定メイン 国産黒毛和牛のポルペットと季節野菜の軽い煮込み
※パスタは2種類のどちらかお選び頂いております。
  メインに関しましては、上記限定メニュー以外に、お魚料理とどちらか選択可能です。
■自家製フォカッチャなどパン数種            

                       
■デザートリスト6〜7種類の中から、お選びいただくお好きなデザート1品
 
■エスプレッソ又は紅茶

ポンテベッキオのクオリティーをそのままに、もっと楽しく味わっていただくために創られたリストランテです。地上150mからの眺望や、高さ6mの天井、モダンな空間、デザインもお楽しみください。 パスタ、メイン、デザートはデザートリスト6〜7種類の中からお好きなデザートをご選択頂けます。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン メニュー
・タラバ蟹のジュレ キャビア添え
・鮪と菜の花のエチュベ イクラ添え 山葵風味
・ノドグロのポワレ 雲丹とオマール海老のソース 春菊のピューレ
・ホロホロ鳥の低温調理 チーズフォンデュ ポルチーニのリゾット添え
・黒毛和牛フィレ肉のロースト フォアグラのソテー添え トリュフ風味
・赤果実の蜂蜜マリネ モエ・エ・シャンドンとのマリアージュ
・デザート 〜ベル エレーヌ〜
希少種ルレクチェ タヒチ産バニラを纏って
・コーヒー または 紅茶

シェフたちの創意工夫あふれる美味しさを心ゆくまでどうぞ。 高さ日本一の超高層ビル「あべのハルカス」の上層階に位置する「大阪マリオット都ホテル」。ホテルの最上階である57階の「ZK」(ジーケー)は、欧風料理、日本料理、鉄板焼をワンフロアで楽しめる新しいスタイルのレストランです。本格的な欧風料理、日本料理はもちろん、和と洋の食材を融合させたジャンルレスな折衷料理や、高級食材を使った鉄板焼など、繊細で彩り豊かなお料理をお楽しみ頂けます。

SALE
4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン 【1ドリンク付】(下記よりお選び頂けます)
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶

【メニュー例】<2部制90分>
(メニューは季節ごとに変わります)
〜11月・12月〜

【冷製料理】
・サラダバー
ヴェネチア風オイルサーディン/アボカドと野菜のサラダ/コールドビーフカルパッチョ/パルミットとベビーホタテのサラダ/チキンと菜の花のミモザサラダ/カプレーゼ/スモークサーモンのマリネ/キノコのマリネ/スーパーフードサラダ/季節野菜のロースト/キッシュ 等
【温製料理】
シェフ特製日替わりパスタ/仔牛のロースト マルサラ酒ソース/ラムのミートボール煮込み/ローストビーフ赤ワインソース/本日のスープ/サーモンのソテー ヴェルモットソース/季節野菜のグリル/なすとモッツァレラチーズのグランナポリ風/ムール貝のパン粉焼き  等
※メニューは変更になる場合がございます。
【デザート】
・洋梨とカシスのケーキ
・アーモンドチョコレートケーキ
・トルタカプレーゼ
・チョコレートブラウニー
・チョコレートケーキ
・チョコレートマカロン
・アーモンドココアクッキー
・チョコチップクッキー
・パンナコッタマンダリンオレンジ
・栗の渋皮煮           など
※アイスクリーム・シャーベットはテーブルオーダー制となっております。
【コーヒー・紅茶】
※お飲み物のご注文はテーブルにて承っております。
お近くのスタッフへお申し付け下さいませ。
※2部制でのご案内でございます。
・1部11:30〜13:00
・2部13:30〜15:00

ブッフェを堪能したい方には是非おすすめのイタリアンランチブッフェです。 ライブキッチンではお客様の目の前で、シェフがイタリアン料理をご提供いたします。本場イタリアの味をこの機会に是非ご賞味ください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン ●前菜
・12種類の前菜よりお好きなスターターをお好きなだけ(お席までお持ち致します)
●スープ
・コンソメスープ
●メインディッシュ:下記メニューよりお好きなものを1品お選び頂けます
・クレイポットチキン 冬野菜添え 2名様より
・ラムチョップのグリル ローストパプリカ
・グリルローストビーフ 春野菜 ソースセレクション
・真鯛と海老のグリル 菜の花 ハーブバターソース
※アップグレードオプション - シグネチャー 雪室熟成肉 -
・雪室熟成サーロインまたは雪室熟成テンダーロイン (+4,200)
●デザート:デザートサロンよりお好きなものを
・苺のショートケーキ
・オレンジムース オレンジコンポート
・ラズベリーチョコレートムース
・ベリータルト
・抹茶ロールケーキ
・カップケーキ
・ゆずと蜂蜜ゼリー
・クリスピーチョコムース
・苺プリン
・マカロン
・ボンボンショコラ
・オランジェット
・フィナンシェ
・パウンドケーキ

新年最初のブランチは、12種類よりお好きなだけお召し上がりいただける前菜や、クレイポットチキン、ラムチョップのグリル、グリルローストビーフなど、新年のお祝いをご家族みなさまでお楽しみいただくのにふさわしいメニューの数々をご用意致しました。 デザートはデザートサロンよりお好きなものをお好きなだけお楽しみ頂けます。 期間限定のブランチを、この機会に大切な方々とご一緒にお試しください!

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン <お料理内容は一例です。シーズンによって内容は変わります>
【乾杯】 スパークリングワイン ※ノンアルコールスパーク変更可
<献立一例>
【前菜】
海老と菜の花のお浸し 白舞茸 芥子黄身酢 糸賀喜
河豚皮寒天寄せ 紅葉おろし あさつき
胡麻膾 冨有柿 大根 人参 木の実

【椀物】
薄葛仕立て 蟹味噌豆腐 ずわい蟹 霧蕪 共軸 金時人参 柚子


【造里】
紅白造り 鮪 本日鮮魚 冬のあしらい一式 


【蒸物】
鰆の東寺蒸し 百合根 木耳 銀杏 三つ葉 鼈甲餡 山葵

【強肴】
牛ヒレ肉炙り 千草 酢橘 柚子胡椒 炭塩


【食事】
いわて純情米プレミアム「ひとめぼれ」
いくら醤油漬け しらす 香の物 赤出汁


【甘味】
讃岐和三盆のなめらかプリン

※料理内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がございます

選び抜かれた旬の素材をふんだんに使用し、目にも美しく香り豊かに、そして味わい深く仕上げた自信作ばかり。季節ごとに最もおいしい素材を吟味し、産地を厳選し、各種コースをご用意しております。和の心と斬新な発想が織りなす「新懐石」をお楽しみください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン ※1月13日(日)・14(月)は通常ご案内していない、緑あふれるバンケット「HISUI」にて営業となります。
<メニュー例>
■始まりの一皿
■前菜
サワラのミキュイと山菜 海と山の恵み
■ポタージュ ※グレードUP
オマール海老のフラン ビスク仕立て
■魚料理
本日の鮮魚のポワレ 菜の花の薫り
■肉料理
国産牛ロース肉のロティ 金山寺味噌のセジール
■苺のデザートワゴン
パティシエ特製スイーツを、ワゴンスタイルでお持ちします。
お好きなものをお好きなだけお選びください!
【1/10(木)〜2/4(月) 和×苺】
-スイーツ例-
たっぷり苺のロールケーキ / ほうじ茶のジュレ /濃抹茶のチーズケーキ / いちご大福 / 黒ごまブランマンジェ / フルーツどらやき など
【2/6(水)〜3/15(金) ショコラ×苺】
-スイーツ例-
苺のモンブラン/ 苺とショコラのロールケーキ / ショコラのテリーヌ / 赤い果実とショコラのムース / ショコラのマカロン / 苺の生チョコ など
■パン
■食後のお飲み物

【期間限定ディナー】 色とりどりのデザートワゴンをお好きなだけお愉しみください! 旬の食材を使用した京フレンチとともに、素敵なひとときを…。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン <お席のご案内>
2部制でご案内させていただきます。
【1部】17:30 or 18:00 スタート
【2部】20:00 or 20:30 スタート
〜 Xmas Dinner Course 〜
■グラスシャンパン(乾杯用)■
【前菜×4品】
□3種のお刺身とイタリア産バッファローボッコンチーニと共に
□本マグロの赤身 アボカドのホイップ
□馬刺し 地中海風ドレッシング
□アトランティックサーモン イカスミのリキッド
【スープ】
□ローストした南瓜と洋梨のスープ
スペイン産 鴨のフォアグラ ブリオッシュ トリュフオイル
【魚料理】
□平目の鉄板焼き&シェルフィッシュのマリニエール
【肉料理】
□和牛ランプステーキ150Gのチャーグリル
 マッシュルームのリゾット 菜の花 マデラ酒のソース
【パン】
お好きなだけお召し上がりいただけます。
【4種の小さなクリスマス】
□フロマージュブランのアイスクリーム
□ラズベリー ダグワーズ
□抹茶のパンドジェンヌ
□ホワイトチョコレートのムースケーキ
■コーヒー もしくは 紅茶

まずはグラスシャンパンで聖夜の幕開け。 ラグジュアリー×エレガンスな店内はおふたりの特別な夜を一層引き立てます。 味はもちろん、見た目にもお楽しみいただけるスペシャルコース。 Xmas期間だけのソムリエセレクションも。 今年のXmasはTHE COSMOPOLITANでワンランク上のひとときを。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン ■お飲み物(お一人様1杯)
・金箔入り ゴールドスパークリングワイン
(ノンアルコールスパークリングワインに変更可能)
■お食事
ファーストディッシュ 鉄板アミューズ匠スタイル
匠特製フレッシュサラダ 春を告げる魚「小女子(こうなご)」を添えて
活 伊勢海老のグリル 柚子のクリームソース 菜の花とともに
料理長特選松阪牛ロース80g
〜付けジュレでお召し上がりいただきます〜
本日の焼き野菜
鮑の炊き込みご飯「あわびめし」とあおさ出汁香る “焼きおにぎり茶漬け”
〜NYラウンジへ移動〜
ニューヨークラウンジ・アトリエデセールよりパティシエ特製デザート
コーヒー または 紅茶

鉄板焼匠では、活 伊勢海老のグリル、日本三大和牛の1つであり、「肉の芸術品」の異名を持つ松阪牛、さらに〆のご飯には「あわびめしの焼きおにぎり茶漬け」をご用意。シェフが目の前で拘わった食材を1品1品仕上げる料理を五感で堪能する、期間限定のコースをお楽しみ下さい。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン 〜お正月特別プラン〜
【先付】 子持ち昆布土佐漬け 平貝昆布〆 京人参 千社唐
【前菜】 一、海老黄身寿司
     一、五色生酢
     一、厚焼き玉子
     一、パンサーモン博多
     一、菜の花辛子浸し
【吸物】 帆立真丈 焼餅 紅白人参大根 芽蕪 柚子
【造り】 握り寿司
【焼物】 鰆西京焼き 蕗の薹伽羅煮 花豆 はじかみ
【煮物】 蕪含ませ 助子 壬生菜 べっ甲餡 おろし柚子
【食事】 手打ち蕎麦
【甘味】 柑橘葛煮

【お正月特別プラン】12/31〜1/6 握り寿司や鰆西京焼きなどお正月にふさわしい豪華なお料理をお楽しみいただけます。 特別プランを召し上がれるのは7日間だけ!ぜひこの機会にご利用くださいませ。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン <1〜2月メニュー>
【アミューズ】
食前のお楽しみ
【前 菜】
奥丹波鶏とフォワグラのガランティーヌ 
彩り大根のコラージュ
【スープ】
聖護院カブラのポタージュ 真鱈の西京焼き 柚子の香り
【魚料理】
鰤のソテー辛味大根のラヴィゴット
菊菜のソース 菜の花オイルの香り
【肉料理】
国産牛ロース肉のグリエ
【デザート】
エスプレッソの香る黒豆のガトーショコラ 
紅玉のソルベ 椿の花のコンフィチュール
■コーヒー

お料理は、魚料理&肉料理のメインを2品お楽しみ頂ける、全6品ディナーコースでございます。 10,098円(コース)+1,782円(国産牛ロース)=特別料金10,000円!

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン とある日のメニュー一例
5品ディナーコース
菜の花 ラヴィオリ 蛤のジュ
和牛ほほ肉 豚足 パテショー
本日の鮮魚 その日のスタイルで
本日のシェフおすすめ肉料理(メニュー内容は当日ご案内いたします)
デザート

「アジュール フォーティーファイブ」は、「ミシュランガイド東京2018」で2016年から3年連続1つ星を獲得しているモダンフレンチダイニング。ほか多数の高評価をいただいており、料理長・宮崎慎太郎の繊細かつバランスの優れた味つけが賞賛されています。 宮崎はパティシエからフレンチに転向し、パリのミシュランレストランはじめフランスで2年間の修行も積んだ気鋭のシェフ。国内の港から産地直送された魚介、滋味溢れる野菜、ジビエなど、こだわりの食材を用いた料理は、食べる人に優雅な気持ちと活力を与えてくれます。元パティシエという経験もあり、果実のソースも巧妙に取り入れ、プレゼンテーションもエレガント。自らが手がけるデザートも至高の味わいです。フランス語で「青」という意味の“アジュール”は、45階の窓から広がる美しいスカイラインと東京湾を望む景色を表しています。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン ※2018/12/26〜2019/1/8
<Hors-d oeuvre froid>
越前紅ずわい蟹のサラダ 
汲み上げ湯葉とマスカルポーネのブランマンジェ
土佐酢のぺルルと菊芋のクーリとともに 黄柚子の香り
<Hors-d oeuvre chaud>
帆立貝と三つ葉のパイアンクルート
海藻バターとジュドサンジャックのソース
<Poisson>
ミ・キュイに仕上げた寒鰆のキャラメリゼ 西京味噌のソース
蕪のバリエーション
<Viande>
ハンガリー産 鴨肉のポワレ 黒大蒜とチョリソのラッケ
滑らかに摺られた本山葵 旬菜と西尾抹茶のカーボン
<Dessert>
林檎と柚子 アップルパイのイメージ
アーモンドミルクの軽い泡 アニスのアクセント
珈琲と小菓子

2019/1/9〜2019/1/31
<Hors-d oeuvre froid>
寒鯖と根セロリ アーモンドの白いガスパッチョ カラスミと和のハーブ
ドティ家の12年熟成のバルサミコの香るクレームラフィネ
<Hors-d oeuvre chaud>
内田さんの三河山吹き鶉のエトフェ“竹糠”漬け炭火焼き
雑穀のリゾット 走りの菜の花のクーリ アバと本山葵のコンディマン
<Poisson>
寒平目のアイヤード 柚子香るソースブールブラン
シャンピニオンのグラッサージュ カリフラワーと大蒜のクーリ
<Viande>
明宝の日本鹿をゆっくり炭火で火入れして 三河紫キャベツのシュークルト
スパイス香るソースとベリーの味わいを愉しんで
<Dessert>
河合果樹園さんのレモネーディアとへーゼルナッツのウッフ
珈琲と小菓子

ディナーコースの内容をお得な価格にてお愉しみいただけます。 季節ならではの素材をふんだんに使用したフルコース料理をどうぞご賞味くださいませ。

SALE
4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

菜の花が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン付
【前菜】
 鰊茄子
 いくらとサーモンの麹漬け おろし和え
 法蓮草の茸浸し
 鴨ロース煮 分葱 とき辛子
 薩摩芋栗カステラ
【蒸し物】
 黒トリュフと若鶏の茶碗蒸し
【主菜】
 海老真薯玄米揚げ 霙餡 山葵
 里芋と松笠慈姑 秋茸餡掛け
 季節の天婦羅 海老 舞茸 
 秋鮭の木の実焼き 甘酢蓮根
 若鶏の甲州焼き 干葡萄 
【食事】
 いわて純情プレミアム【ひとめぼれ】
 香の物三種 
 赤出汁合せ味噌仕立て
【甘味】
 薩摩芋のアイスクリーム
カフェフリー
<12/6〜のメニュー>
【前菜】
 人参かすてら
 鴨ロース煮 分葱 柚子胡椒
 水菜と京揚の煮浸し
 帆立もずく酢 霞長芋 生姜
 菜の花と大徳寺麩の白和え
 鰻巻き卵 九条葱

【蒸し物】
 黒トリュフと若鶏の茶碗蒸し

【焼物】
 ノルウェーサーモン黄金焼き
 海老 炒り胡麻 貝割 花蓮根 

【強肴】
 イベリコ豚の低温ロースト
 有馬山椒醤油 蜜柑だれ 
 三度豆 丸十檸檬煮 ポロ葱田舎味噌焼き

【食事】
 岩手純情プレミアム【ひとめぼれ】
 香の物三種
 赤出汁合わせ出汁仕立て

【甘味】
 讃岐和三盆のなめらかプリン
カフェフリー
※仕入れ状況により内容が変更になる場合もございます。
※食材アレルギーをお持ちのお客様は事前にお申し付け下さいませ。 当日の場合は対応出来兼ねる場合もございます。

■■タイムセール■■ 日本ならではの伝統、四季、郷土を彩りと味で表現した素晴らしい料理。 それらを一つの器に吹き寄せ風に盛り付けた四季の味ごよみ膳は目を見張る程趣深い。 日本の風土に培われた日本古来の伝統的感性を活かしながら、今風の視点で和を表現し創造した料理人渾身の懐石ランチ。

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