一休レストラン 食材 魚介類
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

鮭が食べられる グルメ・レストラン

- 全255件(1 - 20 件)

鮭が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

10,000円〜11,999円
12,000円〜14,999円

鮭が食べられるおすすめプラン 【ある日の一例】
南瓜のミネストラ
ストラッキーのチーズを詰めたパンツァロッティ 生ハム添え
鹿 梨 アンズ茸 モロマッジョ
栗 マッシュルーム マイオネーゼ
鴨、大麦、ポルチーニ茸のミネストリーナ
タヤリン 蟹とキノコ
牡蠣、森の香り
仔羊の藁包みロースト、又はその日の肉料理
チーズ盛り合わせ
シャインマスカット マスカルポーネ 炭酸水
無花果 ゴルゴンゾーラチーズ
Cafe と小菓子

イタリア料理フィオッキはお客様が日ごろ、気づかぬうちに蓄積してしまったストレスや、少し疲れた心や体を「リセット」できる場所づくりを心がけます。各地から届く、チカラのある野菜で体に元気を北イタリアピエモンテ州を中心とした郷土料理と極上のワインを、ヨーロッパの資材で造り上げた空間でどうぞごゆっくりとお過ごし下さいませ。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

鮭が食べられるおすすめプラン ※メニューは定期的に変更となります。

■ブッフェ内容
・ロティサリーで焼き上げたローストビーフ
・ライブステーションで作る日替わりパスタ
・ズワイ蟹
・旬野菜を使用した季節限定料理
・石窯ピッツァ
・温野菜
・カスケイドスペシャルカレー
・各種オードブル
・デザートバー
・6種のマカロン
・フルーツ各種
・ソフトクリーム
■北海道ディナーブフェ
・道央(札幌・石狩・小樽)【1/15〜3/19】
海鮮丼、北海道ポテトと北海道ラクレットピザ、のちゃんちゃん焼き、ボイルスワイカ蟹、ボイルアブラタラバ蟹、札幌味噌ラーメン、夢の大地のポークグリル、スープカレー、タコのシャブシャブ、トウモロコシとサーモンのピラフ、ホタテ貝のパン粉焼き、真鱈のソテー青のりのクリームソース、ビーフシチュー季節の野菜添え、など
・道南(函館)【3/20〜4/26】
海鮮丼、サーモンと明太子マヨネーズのピザ、ポテトとソーセージのラクレット焼き、函館塩ラーメン、北海道とうきびご飯、北海道丸ごとポテト、ラム肉と野菜のジンギスカン、マグロほほ肉の漬け焼き、アンコウのムニエル茸ソース、ボイルアブラタラバガニ、冬野菜と仔牛のホワイトクリームシチュー、シーフードカレー、など
・北海道スイーツ【3/20〜7/19】
グリオットミントケーキ、グレープフルーツタルト、北海道メロンロールケーキ、カラメルチョコレートケーキ、オレンジチョコレートケーキ、北海道ミルクプリン、とうきびチョコレート
※上記はメニュー例です。食材の仕入れ状況により一部メニューがご用意できない場合がございます。
■ストロベリーデザート【1/15〜3/19】
ストロベリーチーズケーキ、ストロベリーロールケーキ、ストロベリーカスタードクリーム、ストロベリーとクランベリーのゼリー、木苺とチョコレートのケーキ、苺大福、ラズベリーマカロン、ベイクドチーズケーキ、ストロベリーマドレーヌ、ザッハトルテ、アプリコットタルト、北海道ミルクプリン、フレッシュストロベリーバスケット、北海道ベイクドチーズケーキ
■桜デザート【3/20〜4/26】
酒粕のミニタルト、桜マカロン、桜餅、桜クッキー、桜風味のゼリールビーチョコレートパンナコッタ桜ソース

■今後の北海道ディナー&スイーツブッフェ予定
・04/27〜06/30 道東(十勝・釧路)&抹茶デザート

【日祝19:30限定】 カスケイドカフェ人気のディナーブッフェが特別料金でお召し上がり頂けます。 お得なこの期間にご家族、ご友人お誘い合わせのうえご利用くださいませ。 ■北海道ディナーブッフェ&ストロベリースイーツ【1月15日〜3月19日】 北海道の食材を存分に楽しめる毎年大好評の北海道ディナーブッフェ。北海道の自然の恵みがぎっしり詰まったお料理が勢揃いします。1月から3月までは、札幌・石狩・小樽などの道央エリアにフォーカスを当てた内容でお届けいたします。 ■北海道ディナーブッフェ&さくらスイーツ【3月20日〜4月26日】 大人気の「北海道ディナーブッフェ」第二弾。函館を中心に、三方を海に囲まれた道南の海と大地の恵みが勢揃いします。また、デザートコーナーには北海道産ミルクやチーズを使った各種デザートの他、さくら風味のスイーツが彩りを添えます。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

鮭が食べられるおすすめプラン <メニュー> 
12/1〜2/28のメニュー内容でございます。
(12/31,1/1,1/2に関しましてはメニュー内容が異なります。)
■前菜
 春菊かに味噌和え ズワイ蟹つめ 雪輪蓮根 カラスミ
 白い卵の玉子豆腐 子持ち昆布 法蓮草 糸がき 振り柚子 梅出汁
 コンソメリゾット 明太子とろろ 海苔
■温物
 里芋クリームポタージュ 酒盗白玉胡麻餅
 牛もつ白味噌煮 浮青梗菜 くこの実 
■造り
 鮪とXO醤 鯛と青胡椒ソース ふぐと玉葱醤油漬
 ふぐ皮ポン酢 飾り野菜
■煮物
 聖護院大根 鮑 巻湯葉 牛蒡 菜の花 京人参
 ガンギエイ玉子スープ餡 日の菜
■焼物
 和牛ステーキ 焼野菜 バジルチーズ掛け
 銀鱈味噌漬焼 焼目大根もち
■揚物
 ふぐから揚げ アボカドフライ レモン
■食事
 握り寿司盛り合わせ 大江戸甘味噌赤出汁
■デザート
 オアシスガーデンパティシエよりデザート

3/1〜5/31のメニュー内容でございます。
■前菜
 根三ツ葉海苔山葵浸し 赤貝 桜海老 黄身衣
 酢味噌エスプーマ 蛍烏賊 若布 焼葱 豆腐
天豆黒糖煮と紫芋ムース バターナッツ グラナパダーノ

■お椀
 シャンピニオンポタージュ
   鮑 鯛の子 グリーンアスパラガス

■造り
 鮪 伊勢海老 天然鯛
   飾り野菜 醤油 梅肉醤油
■煮物
 甘鯛酒蒸し 蜆見貝玉子スープ
   筍旨煮 蕗味噌 鍵蕨 柚子
■焼物
 和牛ステーキ蕗のとう焼 九条葱とオリーブオイルのソース
 たらの芽田楽 蛤生雲丹焼

■食事
 握り寿司盛り合わせ 大江戸甘味噌赤出汁

■デザート
 オアシスガーデンパティシエよりデザート
※記念日プレートにつきまして2つ以上ご希望のお客さまは、1枚につき1,000円頂戴いたします。ご希望のお客さまコメント欄にてお知らせください。

東京の中心に建つ「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」。35階という高層階に位置する「WASHOKU蒼天SOUTEN」は伝統の味をコンテンポラリーなテイストでご提供するホテルのメインダイニングです。寿司カウンターや鉄板焼きカウンター、日本各地から選りすぐりの日本酒を楽しめるSAKEバー、個室を備え、皆さまのスタイルに合わせてお楽しみいただけます。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

鮭が食べられるおすすめプラン 会席コース
■選べる1ドリンク付き ※アップグレード特典
(下記よりお好きなドリンクをお選びください)
 ビール、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、日本酒、ソフトドリンク
<3月6日〜4月2日お献立>
・ほたるいか 辛子酢味噌 うるい菜
・若竹スープ蒸し            
・鮪と叩き長芋菜の花 
・天使の海老 蕗の薹 天婦羅              
・鰆菜種焼 はじかみ              
・竹の子ご飯 止椀              
・季節のアイス

■期間限定アップグレード!■ 当店人気の「【窓側個室確約】海老天婦羅・塩麹焼・玉蜀黍ご飯など7品会席コース」プランンに1ドリンクをお付けして無料アップグレード! 世界に負けないTOKYOの絶景が楽しめる場所。それがXEX ATAGO GREEN HILLSです。東京タワーを間近にする愛宕グリーンヒルズをお楽しみいただけます。地上180m、42階の大人の空間で、東京スカイツリー(R)や虎ノ門ヒルズ、六本木ヒルズなど東京のパノラマビューが一体となって深い満足を味わっていただけます。視界いっぱいに広がるゴージャスな東京の絶景です。 四季折々の新鮮な食材と職人技から生まれる華やかな料理の数々をお愉しみください。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

鮭が食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付■ビール/グラスワイン/日本酒/吟醸酒/焼酎(麦・芋)/果実酒/ウイスキー/ソフトドリンクより1杯
【お料理は当日ご注文ください】
岬会席      10,692円
・先付・お椀・お造り・焼物・煮物・揚物・食事・水菓子
特別会席     14,256円
・先付・前菜・お椀・お造り・焼物・煮物・黒毛和牛冷しゃぶ・食事・水菓子
港会席      17,820円
・先付・お椀・お造り・焼物・煮物・黒毛和牛サーロイン・にぎりすし・水菓子
 
すし会食     14,256円
・前菜・お椀・焼物・煮物・にぎりすし・留椀・水菓子
しゃぶしゃぶ会食 14,256円(1名料金)2名様より
・前菜・お造り・黒毛和牛肉・野菜盛合せ・きしめん又は御飯・水菓子

単品料理
【前菜】
・前菜五種盛り      2,376円
・岩もずく         950円
・このわた        2.138円
【お椀】
・土瓶蒸し、鱧、松茸   3.564円
・すっぽん仕立て 黄身白玉、才巻海老      2,378円
【お造り】
・お造り五種盛り     4,989円
・鮪           3,564円
・おすすめ白身魚     3,564円〜
【焼物】
・甘鯛若狭焼       2.613円
・鰤黒胡椒焼       5.940円
【肉料理】
・黒毛和牛ステーキ(70g)
  フィレ        6,534円
  サーロイン      4,752円
・黒毛和牛すき焼鍋(60g) 4.158円
【煮物】
・蕪、小がんも、丹波しめじ 1.900円
・合鴨丸、舞茸、大根、銀あん    2,376円
【揚物】
・かき揚げ        2,851円
・才巻海老菊花揚     2,376円
・天ぷら盛合せ      3,564円
【食事】
茶漬け        1,188円
・釡炊き栗御飯      2.970円
【水菓子】
・メロン         1,782円
・梨           1,425円
※表示価格にはサービス料10%と税金が含まれます
※上記は10月のメニューです。仕入れ状況により予告無く品切れとなる場合がございますので、予めご了承ください

当日単品でもお料理をご注文いただける、お席のみのご予約プランです。一休特典で選べるワンドリンク付、さらにご飲食代金を10%OFFいたします。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

鮭が食べられるおすすめプラン ・乾杯スパークリングワイン
 ※ノンアルコールスパークリングワインへの変更も可能です

前 菜
 春の香り盛り合わせ
  菜の花 独活
  鍵蕨 白魚 蛸柔煮
  煎り卵 酢味噌
石焼 魚介
 車海老 白身魚
石焼 肉
 国産牛フィレ 30g
国産牛サーロイン 20g
牛つくね
石焼 野菜
 野菜三種盛り
サラダ
 吉四六海苔 野菜サラダ
食 事
 白御飯 
 ちりめん山椒煮
 香の物  赤出汁
甘 味
 本日のデザート

通常9,900円相当 → 一休特別価格 7,300円! 富士山の溶岩から切り出したプレートで油を使わずに焼き上げるため 想像以上にヘルシーな溶岩焼。 二種の魚介類に国産牛フィレとサーロインの食べ比べ。牛肉100%のつくねなどランチから贅沢な本コース。 2月上旬に河津桜、3月上旬に修善寺桜や寒緋桜、3月中旬に陽光桜・阿亀桜・東海桜、3月下 旬に染井吉野や雅桜、4月中旬に八重枝垂桜と順に見頃を迎える予定です。 桜の名所でもある ホテル椿山荘でお花見を楽しんだ後は 木春堂で優雅にランチをどうぞ。

2,000円〜2,999円
10,000円〜11,999円

鮭が食べられるおすすめプラン 【料理内容 一例】 ※立食スタイルとなります
<メニュー例>
●アペタイザー盛り合わせ
 コールドミート
 〜イタリア産ハム ・モルタデラ、ミラノサラミ
 〜欧州産チーズ ブルサンアイユ、カマンベールクールドリヨン
 ・マグロのカルパッチョ 
 ・ココット前菜3種
 ・季節野菜のシーザーサラダ
 ・銀のロースト ヴァンブランソースと大葉のジェノベーゼ
 ・真鯛の姿焼きと天使の海老のブイヤベース
 ・若鶏のグリル サルサポモドーロ
 ・名物 イベリコ豚の低温熟成ロースト 山葵ソース
 ・黒毛和牛と牛タンのパイ包み焼き
 ・本日のパスタ
 ・海鮮チラシ寿司
 ・讃岐和三盆のなめらかプリン
 ・旬果実のマチェドニア
 ・ショコラケーキ&バナナケーキの盛り合わせ
 ・フルーツ盛り合わせ
<3/26〜のメニュー>
●アペタイザー盛り合わせ
 コールドミート
 〜イタリア産ハム ・モルタデラ、ミラノサラミ
 〜欧州産チーズ ブルサンアイユ、カマンベールクールドリヨン
 ・マグロのカルッパチヨ
 ・ココット前菜3種
 ・季節野菜のシーザーサラダ
 ・銀のロースト ヴァンブランソースと大葉のジェノベーゼ
 ・真鯛の姿焼きと天使の海老のブイヤベース
 ・若鶏のグリル サルサポモドーロ
 ・名物 イベリコ豚の低温熟成ロースト 山葵ソース
 ・黒毛和牛と牛タンのパイ包み焼き
 ・本日のパスタ
 ・海鮮チラシ寿司
 ・讃岐和三盆のなめらかプリン
 ・旬果実のマチェドニア
 ・ショコラケーキ&シフォンケーキの盛り合わせ
 ・フルーツ盛り合わせ
【飲み放題メニュー】※2.5時間制(L.O.30分前)
・ビール(瓶ビール)
・ワイン(赤/白)
・ウィスキー
・カクテル(ジン/ウォッカ/カシス)
・サワー(レモン/ライム/ウーロンハイ)
・日本酒
・焼酎(麦/芋)
・梅酒
・ノンアルコール(ノンアルコールビール)
・ソフトドリンク(オレンジ/烏龍茶/コーラ/ジンジャーエール)
※お料理内容は当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
※20名様以上の場合キャンセル規定は以下の通りです。
15日前〜 :30%
〜7日前 :50%
〜3日前:80%
〜当日:100%
※100名以上のご予約の場合はお問合せくださいませ。

【リクエスト予約プラン】 【企業宴会・懇親会・同窓会・歓送迎会にぜひご利用ください】 池袋のランドマーク「サンシャイン60」の58Fにあるサンシャインクルーズ・クルーズは地上210mの眺望がご覧いただけるスカイレストラン。世界の美食といわれる各国料理のテイストや技法を巧みに取り入れ斬新的で現代的に仕上げられた“コンテンポラリーキュイジーヌ”。絶妙な感性で生みだされる、いままで口にしたことのない新しい味に出合える。時間を忘れ景色と共にサンシャインクルーズ・クルーズの美食をご賞味ください。

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

鮭が食べられるおすすめプラン 【北海道ブッフェ(期間3/19〜5/26)】
※北海道産以外の食材も使用します
■パフォーマンスキッチン
・愛知みかわ豚骨付きハムのロースト
・北海道産ベビーホタテとタマネギの北見風塩焼きそば
■冷製料理
・北海道産タラコと豆腐の前菜 和風ゼリーと大葉のソース
・日高モッツァレラチーズと生ハムとビワのピンチョス
・北海道産コーンと人参とパプリカのキンピラ
・蒸し鶏とキャベツの北海道産塩昆布サラダ
・北海道産クリームチーズとフリッタータのラップサンド
・北海道産 ボイル紅ズワイ蟹 など
■温製料理/和食
・北海道産いももちの八丁味噌風味バターソース
・カニクリームコロッケ
・北海道・芦別“含多湯(ガタタン)”
・北海道産タラコとアスパラガスのクリームソースペンネ
・北海道産真いわしの竜田揚げ おろしポン酢ソース
・釧路名物 鶏肉のザンギ
・ジンギスカン
・北海道産のちゃんちゃん焼き
・北海道産秋刀魚蒲焼 “サンマまぶし” パーゴラスタイル
・鶏肉と野菜のスープカレー
・北海道産ポテトとコーンのカントリーピザ
・北寄貝とアサリのチャウダー など

■デザート
【ケーキ各種】
・ショートケーキ
・ダブルベリー
・サクラロール
・オレンジアールグレイ
・富良野メロン
・ミルティーユ など
【アイスクリーム&氷菓各種】
・北海道バニラ・チョコ・ストロベリー
・ラムレーズン・桜餅・チョコミント

〜注意書き〜
※テーブルのご利用は90分とさせて頂きます。
※1名〜8名様のプランです。グループのお客様など複数に分けてのご予約はご遠慮ください。(予約者の方の名前が同じ場合、異なる場合も含む)
※上記のメニューは一例です。曜日や時間帯によって異なります。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

大人気の北海道ブッフェが登場! 今回は北海道産 紅ズワイ蟹をご用意しております! ランチもディナーもお好きなだけどうぞ! 他にも北海道の食材や北海道にちなんだ料理の数々をお楽しみください!

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

鮭が食べられるおすすめプラン ある月のメニュー
・前菜盛り合わせ
・蒸しスープ
・帆立貝 魚介すり身 ライスクレープ ガーリック蒸し魚露ソース
・メインディッシュを一品お選びください
* 鶏肉とカシューナッツの炒め
* 牛バラ肉と冬瓜の柱候醤煮込み
* 鮑のオイスターソース煮込み ※プラス¥594(¥500)
・五穀米入りチャーハン
・南瓜プリン

※食材入荷状況により変更の場合がございます


平日限定乾杯のお飲物1ドリンク付き 女性に人気の蒸しスープ含む全6品 健美レディースランチ選べるメインディッシュ。 この機会に是非皆様でお越し下さい。 ※窓側のお席ではございませんのでご了承下さい。 ※料金は税金(消費税8%)とサービス料(10%)を含む表示価格となっております。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

鮭が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン付(お一人様1杯)
【前 菜】旬菜9種盛り合わせ(刺身含む)
【 魚 】味噌漬け焼き
【食 事】コシヒカリ土鍋飯
【飯の友】地鶏養生卵、香の物、味噌汁
【甘 味】本日の甘味
※「やすだのギフト」はじめました。詳しくは、お問い合わせくださいませ。

【乾杯スパークリング付】 銀座一丁目駅直結の開放的な落ち着き空間で、旬のおすすめと新潟の食材を使ったランチをご堪能いただけます。 ゆったりとお寛ぎいただけるので、女子会やママ会にもおすすめ!   新潟上越にある創業120年を誇る、老舗料亭やすねの姉妹店「上越やすだ 銀座店」。天井の高さを生かした開放的な空間で至福のランチタイムをお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

鮭が食べられるおすすめプラン □□□期間限定□□□
中国茶のお土産付きにアップグレード!

【前 菜】
 鶏の蒸しものとクラゲのサラダ仕立て
 ライチとスイートチリソースを添えて
【スープ】
 濃厚な上海蟹味噌入りフカヒレスープ
【メイン】
〜メイン料理を1品お選びください〜 
A:の蒸しもの キノコと彩り野菜飾り
いつまでも若々しく美しくありたい方に・・・は体を温めながらアスタキサンチンが血行をよくすることでお肌に嬉しい効果がある食材です。生姜やニンニクで代謝をあげ、キノコ類もたっぷりとって腸内環境にも働きかけます。
B:大海老と野菜の炒め ブラックビーンズの香りとともに
冬に備えて寒さから身を守りたい方に・・・海老・ニンニク・生姜、スパイスや香草類は、体を温める食材です。腎機能をアップさせる胡桃や山芋を取り、体の内側からエネルギーを高め、体を温め冬を乗り切りましょう。
C:牛肉の角煮 微かな陳皮の風味とハトムギを添えて
食生活が乱れがちで代謝が気になる方に・・・体のエネルギーや血になる牛肉をしっかり取って体の基礎体温を高めましょう。
陳皮は生薬としても使われている気の巡りやストレスにも良く、ハトムギは胃腸効果を高める美容効果の高い食材です。

【食 事】
 大葉の香るジャコと生姜のチャーハン
【デザート】
 果肉たっぷり マンゴープリン


<薬膳料理研究家>谷口 ももよ
「健康は日々の食卓から」「美食同源」をテーマに身近な食材で簡単で美味しい薬膳レシピを提案。
セミナー、企業レシピ監修、テレビ出演など多岐にわたり活動。
著書の「5色の野菜でからだを整える ベジ薬膳」がグルマン世界料理大賞2017ダイエット本部門にてグランプリを受賞。その他著書多数。
※お席は一般席でのご案内となります。個室・カーテン個室はご利用いただけません。
※上記メニューは2018年12月1日〜2019年2月28日までのメニュー内容です。

人気の「【一休限定】乾杯スパークリング付!「身体の中からキレイになる」 楊貴妃ランチ5,720円→3,000円」プランを中国茶のお土産付きにアップグレード!この機会にぜひご利用ください。 【一休限定】5,720円→3,000円 ■グラススパークリングワイン付! 「身体の中からキレイになる」をコンセプトに食材のもつ栄養素を活かす料理が特徴の中国料理をもとに、薬膳料理研究家の谷口ももよ氏が監修をした料理を含む贅沢ランチコースです! 【通常料金】男性:5,720円 女性:5,280円(消費税・サービス料込) (内訳)料理 男性:4,400円 女性:3,960円 + スパークリングワイン1,320円

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

鮭が食べられるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文くださいませ。
■10月〜メニュー例■
【桑名】6,500円
<先付け>長芋といくらの霙和え
<前 菜>水菜と坂本菊のお浸し 
     鰹南蛮漬け 木の子胡麻和え
<サラダ>コールスロー
<温 物>フカヒレ茶碗蒸し
<串 物>
 ・海老
 ・アスパラベーコン巻き
 ・里芋田楽
 ・秋刀魚梅紫蘇
 ・松茸
 ・銀杏
 ・烏賊雲丹
 ・カマンベールチーズ生ハム巻き
 ・椎茸海老肉
<中 皿>秋木の子餡かけ
<お食事>揚げおにぎり茶漬け または 炊き込みご飯セット
<甘 味>さつま芋アーモンドフラワー バニラアイス
【10串おまかせセット】5,000円
<前 菜>水菜と坂本菊のお浸し 
     鰹南蛮漬け 木の子胡麻和え
<サラダ>コールスロー
<温 物>フカヒレ茶碗蒸し
<串揚げ>おまかせ10串
<お食事>ご飯セット または 炊き込みご飯

【おすすめ串揚げ(各1本)】
アスパラガスベーコン 350円
豚ロース小玉葱    450円
椎茸海老肉      460円
鮪南蛮        480円
帆立貝雲丹      500円   
など

※仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※内容はメニュー一例となります。
※表記料金には、消費税が含まれております。別途10%のサービス料を加算させていただきます。

板長厳選の食材をお客さまの目の前で揚げてお出しする串揚げの専門店です。 豊富な品揃えの地酒とともにぜひご賞味下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

鮭が食べられるおすすめプラン 会席料理と京の地酒を楽しむ飲み放題付き一休限定プラン
〜お飲物〜 90分制
京都の日本酒(佐々木酒造古都)、
ワイン(白、赤)、焼酎、梅酒、
瓶ビール、ソフトドリンク
※お席は2時間制とさせていただきます。
【3月お品書き】
※3月のお品書きは3月4日〜のご用意になります。
先 附  碓井豆豆腐 菜種 
     花弁人参 山葵 美味出汁
先八寸  春野菜白和え 
     鯛桜寿司 花弁生姜 新丸十レモン煮
     袱紗玉子 焼魚 魚の南蛮漬
     海老・一寸豆・厚焼の串打ち
     白身魚玄米香煎揚 揚桜麩
     
煮物椀   清汁仕立て
     菱型海老真丈 筍 若布 
     蕗 そぎ人参 木の芽
      
向 附  本日のお造り盛合わせ 
焚合せ  小芋 南瓜 金時人参 粟麩
     焼目長芋 法蓮草 柚子
揚 物  季節野菜の天婦羅盛り合せ
御 飯  筍と桜海老の炊き込み御飯
 
留 椀  香の物
デザート 本日のデザート盛り合わせ
【4月お品書き】
※4月のお品書きは4月3日〜のご用意になります。
先 附  そら豆と桜花の峰岡寄せ
     百合根 揚麩 美味出汁ジュレ
     振り柚子 花弁人参
先八寸  春野菜白和え 
     鯛桜寿司 花弁生姜 新丸十レモン煮
     袱紗玉子 焼魚 南蛮漬
     筍・蕗・烏賊・薄揚の木の芽味噌和え
煮物椀   清汁仕立て
     海老真丈 若布 蓬麩 蕗 木の芽
向 附  本日のお造り盛合わせ 
焚合せ  小芋 南瓜 人参 粟麩
     春若芋 法蓮草
揚 物  季節野菜の天婦羅盛り合せ
御 飯  しらすと桜海老の炊き込み御飯
 
留 椀  香の物
デザート 桜アイスクリーム
※当店で使用しておりますお米は国産米です。
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。

京都の街並みの一角を切り取ったような風情と新しさを取り合わせた店内。スタイリッシュなカウンター席、烏丸通を見下ろせる眺めの良いテーブル席をご用意。京都の地酒と共にお楽しみいただける会席料理は、和食ならではの「旬の食材」をふんだんに使用しています。

8,000円〜9,999円

鮭が食べられるおすすめプラン ■前菜
季節の一品
■お造り
産地直送のお造り3種盛り合わせ
自家製の土佐醤油で
■お魚料理
本日の鮮魚のソテー
有機栽培のお野菜のサラダ仕立て
土佐酢と太白胡麻油のドレッシング
■お肉料理
宮崎産 黒毛和牛A4赤身肉のロースト
香味野菜のソース
■ご飯
北海道産 銀と丹波シメジの土鍋炊き込みご飯
いくらと三つ葉の彩仕立て
■デザート
林檎のシブーストと季節のフルーツ
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

□ルームチャージ無料の特典付□ ゆったりとした時間を過ごしていただくための、個室限定プランです。 カップルや親しい仲間とのお集まりにご利用ください。 ■個室のご利用時間は2時間30分です。 後のご予約がない場合のみご延長を承ります。 別途、ご延長料金を頂戴いたします(おひとり様540円/30分) 当店のお料理のベースは「和」。四季折々の旬の国産食材を、もっとも美味しい食べ方でお召し上がりいただけるよう、 様々な食材や調味料、手法を駆使してご提供しております。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

鮭が食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付(ドリンクメニューより1杯お選びください)
〜一例〜
スパークリング(シードル・シャルドネ)、白ワイン(樽熟甲州・リースリング)
赤ワイン(ヴァンルージュ・B353穂坂)
ブランチュ(ホワイト・レッド・東夢ワイナリー)
日本酒/焼酎(出雲富士・丹沢山 秀峰・諏訪泉 純米阿波・ひこ孫)
ノンアルコール(自家製フルーツビネガー・ジンジャーエード・林檎スパークリング)
ビール(金しゃちプレミアエール・AWAJIビールレッドエール・サッポロビール) など
<ある日のメニュー例>
※食材の仕入れ状況により変更となります。予めご了承ください。
■アミューズ
始まり。。。
■前菜
北海道 秋
■冷前菜
北海道函館 ヤリイカと澳オリーブ
■温前菜
北海道 水ダコ
■スープ
高知県仁淀川町 ブラウンマッシュルーム
■ポアソン
北海道函館 鮮魚
■ヴィアンド
高知県 あか牛
■〆
県加西市 米
■ソルベ
ニシザワ酒造 日本酒
■デザート
高知県土佐市 小夏 ホワイトチョコ
■茶菓子
■カフェ
島根出雲市 出雲茶

ドリンクメニューよりお好きなドリンクを1杯お選びいただけるおすすめプラン。 日本の良さを知ってほしい、日本の良いものをお客様へ届けたいという想いがあり、使用する食材は国産を使用しております。食器やお箸のほとんどは、一つ一つ手づくり。店内の食器から食材までシェフが現地へ趣き厳選いたしました。 また、野菜は北海道、千葉、長野、高知、淡路の契約農家から仕入れる完全無農薬、お魚やお肉は函館・高知直送の新鮮なもの。素晴らしい日本の文化・日本食材・生産者の想いを多くの人々に届ける場所でありたいという気持ちを大切にしております。

6,000円〜7,999円

鮭が食べられるおすすめプラン ■前菜3品■
■お刺身■
■煮物■
■揚げ物■
■メインの肉料理■
■ご飯物■
※下記の6種からお選びください
1.じゃこご飯・あら汁・香の物
2.いくらご飯・あら汁・香の物
3.じゃこ茶漬け
4.茶漬け
5.梅茶漬け
6.明太茶漬け

長崎五島列島から直接仕入れた新鮮な魚介をたっぷりと使用した店長のおまかせコースです。 お料理の内容はその日で変わりますので、毎回違った様々な食材の味をお楽しみいただけます。 〆のご飯物は【ご飯・あら汁・香の物】2種、【お茶漬け】4種の計6種からお好きなものをお選びいただけます。

12,000円〜14,999円
15,000円〜19,999円

鮭が食べられるおすすめプラン 【ある日の一例です】
※季節によって素材や お出しする順序が変わりますので
予めご了承下さい。
先付 伊勢海老の玉素焼き
八寸 季節の5〜6品
造り 明石鯛 本鮪 あおりいか
お凌ぎ 蒸し鮑 湯葉ジュレがけ 自家製からすみ
椀  季節の椀
蒸物 筋子の茶椀
焼物 天然鰻 照り焼き 山葵添え
揚物 季節の天ぷら
飯  季節の具材の飯蒸し
デザート フルーツと自家製アイスクリーム

最高の産地、品質にこだわり、その食材を最大限に生かすことを 心がけ、ほかでは味わえない感動の時と場をつくります。 ご接待・お祝い・記念日などに最適です。 ふる林の看板コース 寿 を更にグレードアップし、 伊勢海老・鮑・天然鰻を盛り込んだ贅沢なコースです。 茶庭を楽しみながらゆったりとお食事をお楽しみ下さい。

15,000円〜19,999円

鮭が食べられるおすすめプラン MENUはお客様からご要望をお伺いし、シェフが食材から、調理法までを考え、
世界にひとつだけのあなただけのフレンチコースをその日限定で作ります。
メニューの変更、食材のリクエストはご遠慮なくお申し付けくださいませ
<メニュー例>
■戻り鰹の瞬間藁燻製 秋の腹子の自家製カラスミ 
■大間のマグロを食べ尽くすひと皿 
■鱧と松茸の椀 ブイヤベース 柚子の香
■フォアグラのポワレ ブラウニー 無花果コンポート
■甘鯛の松笠焼き 雲海仕立て 秋の味覚をしのばせて
■伊勢海老の鬼瓦雲丹焼き 西京味噌ソース 
■お口直しのグラニテ
■神戸牛フィレ肉の昆布〆塩パイ包み焼き 本山葵 ゲランドの塩
■クレープシュゼット 〜炎の演出〜
■パン
■食後のお茶菓子とお飲み物

世界的観光地京都・東山の静寂の中に知る人ぞ、知る 名店「極-KIWAMI-」はあります。そこはたった11席のプレミアムシート。 当店にはMENUは存在しません。お客様のご要望に合わせて、シェフがおひとりおひとりに合わせてカスタマイズいたします。シェフと荘厳な洗練空間を貸し切ることもできます。お気軽にお問い合わせください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

鮭が食べられるおすすめプラン メニュー 一例
【乾杯スパークリング付】
■ストゥッツキーノ
■シェフからのお楽しみ【季節を感じるヴェッルッタータ】
■特製 前菜盛り合わせ
 ■旬魚のカルパッチョ
 ■島根県宍道湖産 シラウオのマリネ
 ■筒井蓮根のプッタネスカ風
 ■サンダニエーレ産生ハムと季節のフルーツ
 ■厳選和牛のローストビーフ サラダ仕立て
■季節のアンティパスト カルド
■十勝産ビーツを練り込んだウンブリチェッリ 赤ワインを練り込んだサルシッチャと縮緬キャベツ
【魚料理】
■青森産天然桜マスと赤芽芋のフリッコ 淡路産ホタルイカのアンチョビクリーム
【お口直し】
■季節のグラニータ
【肉料理】
■イベリコ豚とピンクレディ林檎のチロル風煮込み
■イタリアンドルチェ盛り合わせ
■王様のチーズケーキ
■カフェ
■食後酒(グラッパ、リキュール類、デザートワインからお選びいただけます)
■自家製イタリアパン

【乾杯スパークリングワイン付き】 初春から春にかけての素材をたくさん使用したコースです。 ペコリーノやパルミジャーノなどイタリアンチーズに、 トリュフ、ポルチーニ、ジビエ、根菜、秋などの魚介、 柿などのフルーツ等、旬の食材をふんだんに使用し、 本場フィレンツェから持ち帰った技を遺憾なく発揮。 毎日の食材との出会いにも縁を感じ、それぞれの素材の魅力を最大限に生かすことを大切に、一皿一皿をお出ししております。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

鮭が食べられるおすすめプラン ●○●おすすめ 一品料理●○●
■季節のお造り盛り合わせ 
例)真鯛 鮃 鰹 甘海老 水蛸 等
■チーズ味噌漬け
■ばくらい(ほやとこのわたの塩辛)
■うるめいわし
■枝豆塩ゆで
■じゃこサラダ
■松茸と鱧土瓶蒸し
■からすみ大根
■秋刀魚腸干し
■甘鯛若狭焼
■銀鱈の味噌漬け
■新蓮根 塩焼又は天婦羅
■穴子の天婦羅
■車海老と舞茸の天婦羅
湯葉包み煮
■季節の野菜炊き合わせ
■名物 ふかひれすっぽん小鍋
■きんきちり蒸し
■山形黒毛和牛フィレステーキ
■もずく酢
■お新香盛り合わせ
■季節のお食事
■京風とろろご飯(赤出汁、香の物付)
■稲庭うどん
■季節の水菓子
●○●お飲み物●○●
【生ビール】
・ プレミアムモルツ  
【小瓶ビール】
・アサヒスーパードライ    
・ヱビスビール    
・キリンラガービール  
【ノンアルコールビール】
・サントリーオールフリー  
【ウイスキー】
・サントリー山崎
・角
【スパークリングワイン】              
【グラスワイン】
・オートゥ マールボロ(ニュージーランド)赤、白
・ロバート モンダヴィ(カリフォルニア)赤、白
【ボトルワイン】
・リストはスタッフまでお声かけください
【リキュール】
 梅酒
【ソフトドリンク】
・ウーロン茶
・緑茶
・コカコーラ
・ジンジャーエール
・ペリエ

【日本酒】
●純米大吟醸・大吟醸
・弥右衛門 大吟醸辛口 福島県 酒器・四合瓶
・いい風 純米大吟醸 広島県 酒器・四合瓶
・白龍 純米大吟醸 福井県 酒器・四合瓶
●純米吟醸・吟醸
・黒龍 純米吟醸    福井県 酒器・四合瓶
・瑞冠 純米吟醸 広島県 酒器・四合瓶
・〆張鶴 純米吟醸 新潟県 酒器・四合瓶
・八海山 純米吟醸 新潟県 酒器・四合瓶
・八鹿  吟醸 大分県 酒器・四合瓶
●特別純米・純米
・竹田美人  特別純米  大分県 酒器・四合瓶
・浦霞 純米   宮城県 酒器・四合瓶
・弥右衛門  純米辛口  福島県 酒器・四合瓶
●本醸造
・一ノ蔵   本醸造 宮城県 酒器・四合瓶
●300mlボトル
・白鶴(生貯蔵・純米) 300ml瓶

日本料理「穂の花」では、「出汁」にこだわり、日本の四季を大事に、旬の食材と、素材の味を生かしたお料理をご提供しております。階段を降りて暖簾をくぐりお店に入りますと、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた和空間が広がります。御接待、御会食、さまざまな御宴席にお力添えをいたします。お座敷でお客様と過ごすひとときや、ご家族ご友人と飲み交わす美味しいお酒を個室でゆっくりとお過ごしくださいませ。

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